每當我想像一個巧克力派，和我想像這個好舊的基本，不可阻擋的走，錯了，每個人都 - 愛 - 這，超易化妝，一直繞，永遠巧克力派與布丁餡。現在，第一步做這自製的餡餅是把一個商店裡買冷凍餡餅皮放入烤箱。哈。至少，這就是我所做的。我是從我的冰凍殼，我不喜歡做一個在現場，所以我用一個商店裡買冷凍的。
所有這一切是即將被人遺忘，不過，當你把這個甜美的餅餡，這無非是巧克力布丁。 （因此，認為這是一個巧克力布丁食譜，太！）首先把糖放入平底鍋...
添加一些玉米澱粉...用作增稠劑。
添加一個破折號鹽（約四分之一茶匙;不被甩出由你在這裡看到的1/2茶匙措施，因為我只加了一半，不要像我一樣。）...攪拌一起輕輕地，我說輕輕的，因為如果你用暴力或劇烈攪拌它，你會在你的廚房創造一個雲玉米澱粉，誰需要這些東西？現在，倒入一些全脂牛奶。通常情況下，我會說，“或者你可以用2％或脫脂牛奶”，但是在這種情況下，我絕對，積極堅持，你應該使用全脂牛奶。它使餡餅奶味更濃，並賦予它需要的質感。您可以隨時使用脫脂牛奶麥片，明天你上！
那麼現在，獨立的四個雞蛋......倒入蛋黃......然後攪拌在一起，並開始用中火加熱後，攪拌輕輕地，但不斷。氣泡會冷靜下來，它會開始升溫，變厚。這似乎採取永遠在第一...
但是，你知道它之前，它開始氣泡/沸騰！它開始緊接著煮沸勾芡，你需要從火中取出。
哦!我忘了這樣早期的告訴你，我匆匆吃了苦甜巧克力...連砍它真的細。 （在巧克力注：我已經試過這餅可可粉，半甜巧克力，不加糖的巧克力......我喜歡苦樂參半你可以玩的不同的巧克力，看你喜歡什麼。）
重要的是要擁有所有的巧克力切碎，並提前準備好，因為第二你拉灌裝/布丁關火，你要扔就在...
對於一些香草...
攪拌它周圍開始融化的巧克力，這將幾乎瞬間發生，因為它是多麼熱，可愛。
當然最後一步，就是加少許黃油絲般順滑，味道和豐富性......而攪拌它，直到它融化。同樣，這應該只需要大約4.5秒。
現在倒輕輕放入烤（冷卻！）餡餅殼...
然後順利出來，不管你用它來平滑它舔，並彈出在冰箱（未覆蓋）的餡餅至少3-4小時。你希望它是完全涼置。
這種填充量是足夠的一個深盤餡餅皮，所以當我用一個標準的外殼，我總是有一點點填充遺留下來的。所以我就舀到小杯...
而那些粘在冰箱裡。這些都是偉大的小吃後。
享受！
因此，這裡是實際的配方：
巧克力派：準備時間：4小時，難度：容易，庫克時間：10分鐘，10人份。
配料
•1全餡餅皮，烘烤和冷卻（或可使用奧利奧或者全麥餅乾地殼）
•1-1 / 2杯糖
•1/4杯玉米澱粉
•1/4茶匙鹽
•3杯全脂牛奶
•4個全蛋的蛋黃
•6-1 / 2盎司，重苦甜巧克力，剁碎
•2茶匙香草精
•2湯匙黃油
•奶油，對於服務
說明
結合糖，玉米澱粉，和鹽在介質中平底鍋。攪拌或拂在一起。
倒入牛奶和蛋黃，並一起攪拌。
攪拌，中火煮，直至混合物剛好涉及到沸騰，成為厚，約6-8分鐘（也許更少，也許更多，只是看它），它開始冒泡第二和加厚（注：應該是厚厚的像布丁！）從熱移除。添加了巧克力，香草，奶油，攪拌，直到一切都美妙結合。
倒布丁到塔皮（如果有多餘的，勺子放入小碟中），置於冰箱寒意4小時破獲。
切成薄片，配上奶油。
享受 - 伯德
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