Kai aš įsivaizduoti šokolado pyragas ir aš įsivaizduoti, tai senas geras pagrindinis, can not go-negerai, visi-myli-jis, super lengva markę, buvo aplink-amžinai šokolado pyragas su pudingo įdaru. Dabar, pirmas žingsnis priimant šį naminis pyragas yra įdėti parduotuvėje nusipirko šaldytos pyragas pluta į orkaitę. Ha. Bent tai, ką aš padariau. Buvau iš mano šaldytų plutele ir aš ne jaustis kaip padaryti vieną ir vietoje, todėl aš naudojamas storebought šaldytos vieną.
Visa tai apie pamiršti, nors, kai jūs darote šį puikia pyragas pildymo, kuris yra nieko daugiau, nei šokolado pudingas. (Taigi, kad tai šokolado pudingas receptas, taip pat!) Pradėkite išleisti cukraus į puodą ...
Pridėti šiek tiek kukurūzų krakmolo ... Naudota kaip tirštiklis.
Pridėti brūkšnys druskos (apie ketvirtą šaukštelis ir neturi būti išmesti iš 1/2 šaukštelio priemonę matote čia, kaip tik aš pridėjo pusę Nebūk panašus į mane.) ... Sudėkite jį kartu švelniai sakau švelniai, nes jei maišykite jį žiauriai ar energingai, jums bus sukurti kukurūzų krakmolo debesis savo virtuvėje, ir kam reikia, kad? Dabar, užpilkite šiek tiek nenugriebto pieno. Paprastai, aš sakyčiau "arba galite naudoti kaip 2% lieso pieno", bet šiuo atveju aš visiškai, teigiamai reikalauti, kad jums reikia naudoti visą pieną. Tai daro pyragas creamier ir suteikia jai tekstūrą, ji turi. Jūs visada galite naudotis lieso pieno savo javų rytoj!
Dabar tada ... Atskiri keturi kiaušiniai ... Supilkite trynių ... Tada įmaišykite ją kartu ir pradėti šildyti jį virš vidutinės ugnies, nuolat maišant, labai švelniai, bet nuolat. Burbuliukai bus nuraminti ir jis pradės kaisti ir sustorėti. Tai atrodo, kad amžinai ne pirmą ...
Bet tada, prieš jį žinote, ji pradeda burbulas / Varėna! Iškart po to pradeda virti ir sustorėti, jums reikia jį pašalinti nuo karščio.
Oh! Aš pamiršau jums pasakyti, kad taip anksčiau, aš įsikabinti kai bittersweet šokolado ... ir kapotos ją tikrai smulkiai. (Atkreipkite dėmesį, ant šokolado: Aš išbandžiau šį pyragas su kakavos milteliais, su pusiau saldaus šokolado, su nesaldinti šokolado ... ir aš mieliau bittersweet Jūs galite žaisti aplink su įvairių šokolado pamatyti, kas jums patinka.).
Svarbu turėti šokolado visi pjaustytų ir paruoštas iš anksto, nes antroji traukti pildymo / pudingas nuo karščio, jūs norite mesti jį tiesiai į ...
Su kai kuriais vanilės ...
Ir maišykite jį aplink pradėti tirpsta šokolado, kuris įvyks gana daug iš karto, nes, kaip karšta ir miela ji yra.
Paskutinis žingsnis, žinoma, yra pridėti šiek tiek sviesto Aksamitność, skonio, ir turtingumą ... ir maišykite, kol jis ištirps. Vėlgi, tai turėtų būti tik apie 4,5 sekundės.
Dabar supilkite jį švelniai į kepama (ir atšaldomas!) Pyrago lukštų ...
Tada sklandžiai jį, laižymas, ką jūs naudojate sklandžiai jį ir pop į šaldytuvą (neuždengtą) pyragą bent 3-4 valandas. Jūs norite, kad ji būtų visiškai atvėsti ir nustatyti.
Tai pildymo suma yra pakankamai giliai patiekalas pyragas pluta, todėl, kai aš naudoju standartinį pluta, aš visada šiek tiek pildymo liko. Taigi aš tiesiog susemti jį į mažus puodelius ...
Ir klijuoti tiems į šaldytuvą. Tai yra puikus užkandžiai vėliau.
Mėgaukitės!
Taigi čia yra tikrasis receptas:
Šokolado pyragas: Prep laikas: 4 valandos, Sunkumas: Lengvas, Kuko laikas: 10 minučių, 10 Porcijos.
Sudėtis
• 1 Visa pyragas pluta, Kepta ir atšaldomas (arba galite naudoti Oreo Or Graham krekingo pluta)
• 1-1 / 2 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio Kukurūzų krakmolo
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 3 puodeliai nenugriebto pieno
• 4 kiaušinių tryniai sveiki
• 6-1 / 2 uncijos, svorio Bittersweet šokolado, Kapotos Smulkiai
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai sviesto
• Plakta grietinėlė, aptarnauti
Instrukcijos
Sumaišykite cukrų, krakmolą ir druską į Vidutiniame inde. Išmaišykite arba šluotelė kartu.
Supilkite pieną ir kiaušinių trynius ir suplakite.
Sudėkite ant vidutinės ugnies, kol mišinys vos ateina į Varėna ir tampa stora, apie 6-8 minutes (gal mažiau, o gal ir daugiau, tiesiog žiūrėti) antra jis pradeda burbuliuoti ir sustorėti (Pastaba: Tai turėtų būti storas kaip desertas !) ją pašalinti iš šilumą. Pridėti šokolado, vanilės, sviesto ir maišykite, kol viskas gražiai kartu.
Supilkite pudingas į pyrago plutos (jei yra papildomų, šaukštas jį į mažų patiekalų) ir supilkite į šaldytuvą atšaldyti 4 valandas atidengta.
Supjaustyti griežinėliais ir patiekite su plakta grietinėle.
Mėgaukitės - paukštis
***
