Ben bir çikolata pasta-ve hayal hayal zaman, bu eski temel ayrımın-go-yanlış, herkes-loves-it, süper kolay-make, been-around-forever çikolatalı pasta bir puding dolgu ile. Şimdi, bu ev yapımı pasta yapmak için ilk adımı mağaza fırına dondurulmuş pasta kabuk satın koymaktır. Ha. En azından ben yaptım. Ben donmuş kabuklar oldu ve ben oracıkta bir yapım gibi hissetmedim, bu yüzden bir storebought donmuş biri kullanılır.
Eğer çikolatalı puding başka bir şey değildir bu tatlı pasta dolum yapmak o zaman hepsi olsa da, unutulmaya ilgili. (Bu yüzden de, bu bir çikolatalı puding tarifi düşünün!) Bir tencerenin içine şeker koyarak başlayın ...
Bazı mısır nişastası ... Kıvam artırıcı olarak kullanılır ekleyin.
(Dördüncü bir çay kaşığı yaklaşık ve ben sadece yarım ekledi, burada gördüğünüz 1/2 çay kaşığı ölçüsü ile atılır olmayın benim gibi olmayın.) Bir çizgi tuz ekleyin ... yavaşça-diyorum birlikte karıştırın yavaşça, sen şiddetle veya kuvvetlice karıştırın çünkü eğer, sizin mutfakta mısır nişastası bulutu yaratacak, Ve bunu kim ister ki? Şimdi, bazı süt dökün. Normalde, ben söylemek istiyorum "ya da% 2 kullanın veya yağsız süt olabilir" ancak bu durumda, ben kesinlikle olumlu Eğer bütün süt kullanması gerektiğini ısrar ediyorlar. Bu pasta kremsi yapar ve bu ihtiyacı doku verir. Her zaman tahıl yarın yağsız süt kullanabilirsiniz!
Şimdi o zaman ... Ayrı dört yumurta sarısı ... ... dökün Sonra çok yavaşça ama sürekli karıştırarak, birlikte karıştırın ve orta ateşte ısıtıyor başlar. Kabarcıklar sakin olacak ve ısınır ve kalınlaşmasına başlayacak. Bu ilk bakışta sonsuza kadar almak olacak gibi görünüyor ...
Önce bunu biliyorsun Ama sonra, o kabarcık / raddeye başlar! Kaynamaya ve kalınlaştırmak başlar hemen sonra, sıcaktan kaldırmak gerekir.
Ah! Ben bu şekilde daha önce söylemeyi unuttum, bazı buruk çikolata yakaladı ... Ve gerçekten ince doğranmış. (Çikolata Not: Ben şekersiz çikolata, yarı tatlı çikolata, kakao tozu ile bu pasta denedim ... ve ben Sen ne gibi görmek için farklı çikolata ile oynayabilirsiniz bittersweet tercih..)
İkinci sıcaktan kapalı doldurma / puding çekme, çünkü doğru atmak isteyeceksiniz, çikolata tüm doğranmış ve vaktinden önce hazır olması önemlidir ...
Bazı vanilya ile ...
Ve çünkü ne kadar sıcak ve güzel hemen hemen anında ne olacak çikolata, eritme başlamak için etrafında karıştırın.
Son adım, tabii ki erir kadar silkiness, lezzet, ve zenginliği için biraz tereyağı ekleyin ... Ve karıştırın etmektir. Yine, bu sadece yaklaşık 4.5 saniye sürer.
Şimdi yavaşça pişmiş (ve soğutulmuş!) Pasta kabuk içine dökün ...
Ardından, bunu düzeltmek için kullanın ne olursa olsun yalamak dışarı pürüzsüz ve en az 3-4 saat (ortaya) buzdolabında pasta pop. Bunu tamamen serin ve set olmak istiyorum.
Bu dolum miktarı derin çanak pasta kabuk için yeterlidir, bu yüzden standart bir kabuk kullanırken, ben her zaman küçük bir dolgu üzerinde sol var. Ben sadece küçük bardak içine kepçe ...
Ve buzdolabında olanlar sopa. Bunlar harika aperatifler sonra vardır.
Tadını çıkarın!
Yani burada asıl tarifi:
Çikolata Pastası: Hazırlama Süresi: 4 Saat, Zorluk: Kolay, Cook Zaman: 10 Dakika, 10 Porsiyon.
Malzemeler
• 1 bütün Pie Crust, Fırında Ve Soğutmalı (ya da Oreo Veya Graham Cracker Crust kullanın Can)
• 1-1 / 2 su bardağı şeker
• 1/4 kap Mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• 3 su bardağı süt Tüm
• 4 yumurta sarısı bütün
• 6-1 / 2 ons, kilo Bittersweet Chocolate, İnce kıyılmış
• 2 çay kaşığı vanilya ekstresi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Krem Şanti, Servis için
Talimatlar
Orta boy bir tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Karıştırın veya birlikte çırpın.
Süt ve yumurta sarısında dökün ve birlikte çırpın.
Karışım zar zor bir raddeye gelir ve kalın, yaklaşık 6-8 dakika olana kadar orta ateşte karıştırın, bu balonu başlar ikinci (belki daha az, belki daha adil izlemek) ve (not kalınlaştırmak: Bu puding gibi kalın olmalıdır !) Isı çıkarın. Çikolata, vanilya ve tereyağı ekleyin ve her şey güzel kombine kadar karıştırın.
Ortaya 4 saat chill buzdolabında pasta kabuk içine puding (ekstra varsa, küçük yemekler içine kaşık) ve yer dökün.
Dilimler halinde kesin ve krema ile hizmet vermektedir.
Enjoy - Bird
***
