On se aika vuodesta taas, joissa juhlia ajaa runsaasti, monet tulevat päihtynyt yli iloa, ja lapset on täynnä makeisia. Tässä on resepti walesilainen loma suosikki, enimmäkseen ostettu kauppoihin pieniä pusseja, mutta voidaan helposti tehdä kotona, suuri mahdollisuus aloittaa loma perinne. Nauti siis tästä hoitoon.
Tämä resepti on pehmeä ja se voidaan tehdä erilaisia makuja. Salaisuus pehmeyden on maissitärkkelys.
ainekset:
2 1/2 kupillista valkoista sokeria
3 rkl maissitärkkelystä
1 kuppi maissisiirappia
1 1/3 kupillista vettä
2 rkl voita
1/2 tl suolaa
1 (0,13 unssi) paketti makeuttamaton, hedelmänmakuiset virvoitusjuoma mix
Ajo:
Voi 2 isoa leivontaan arkkia, ja aseta ne sivuun.
Keskipitkällä kattilaan, sekoita yhdessä sokeri ja maissitärkkelys. Lisää maissi siirappi, vesi, voita ja suolaa ja sekoita sekoitus. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä kunnes seos lukee 250 astetta F (120 ° C) on karkkia lämpömittari. Poistaa lämpöä, ja heti sekoita juoma mix jauhetta. Nopeasti vuodattaa kiinni valmis leivin arkkia, ja anna seistä kunnes tarpeeksi viileä käsittelemään.
Napata muutama auttajia, ja voita kaikkien käsissä. Stretch (pull) toffee kunnes se vaalentaa väreissä, ja tulee kiinteä. Rulla purevat koko kappaletta, ja kääri pienissä neliöt voipaperi.
Kuten aina, nauttia elämästä, hienompaa hetkiä.
lintu
***
