C'est à cette période de l'année, là où les célébrations courent, beaucoup de gens seront intoxiqués par plus de joie, et les enfants seront remplis de bonbons. Voici une recette pour Taffy un favori de vacances, la plupart achetés dans les magasins en petits sacs, mais peut être facilement fait dans la maison, une excellente occasion de commencer une tradition de vacances. Alors, profitez de ce régal.
Cette recette est douce et peut être faite dans une grande variété de saveurs. Le secret de la douceur est l'amidon de maïs.
Ingrédients:
2 1/2 tasses de sucre blanc
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 tasse de sirop de maïs
1 1/3 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1 (0,13 once) paquet non sucré, mélange de boissons gazeuses aromatisées aux fruits
Instructions:
Badigeonner 2 grandes plaques de cuisson, et les mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter le sirop de maïs, l'eau, le beurre et le sel et mélanger. Porter à ébullition à feu moyen, et faire cuire jusqu'à ce que le mélange lit 250 degrés F (120 degrés C) sur un thermomètre bonbon. Retirer du feu et incorporer immédiatement la poudre de mélange à boire. Verser rapidement sur les plaques de cuisson préparées, et laisser reposer jusqu'à refroidissement suffisant pour manipuler.
Prenez quelques aides, et le beurre de toutes les mains. Étirez (tirez) le taffy jusqu'à ce qu'il s'allume en couleur, et devient ferme. Rouler en petits morceaux de taille, et envelopper dans de petits carrés de papier ciré.
Comme toujours, profitez de la vie, pour les moments les plus fins.
oiseau
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