Всеки обича да се натрапвам рибата като здравословна и устойчива алтернатива на високо съдържание на мазнини протеини като говеждо и свинско месо. За съжаление, не всички продукти, морски дарове са добри за вас или за околната среда.
1). Бял тон: Докато
виждате това най-често в кутии на магазин за хранителни стоки рафтове, бял тон
също е популярна риба в суши ресторанти. Няма нищо лошо в самата риба, но
методите за риболов са силно разрушителни за океанските екосистеми. Рибарите
обикновено отиват след бял тон се използва метод, при който те изложи дълги
линии, определени с хиляди отделни кукички със заложена стръв; морски бозайници
и други да се оплетат в тези редове и умират
2). Атлантическа
камбала: тя дава възможност за голяма чиния с риба и чипс, но хронична
свръхулов последователно намалява популацията на атлантическа камбала до нива близки
до изчезване. Според екологичната нестопанска храна и вода Watch, камбала
популации на океана са 95% по-ниски, че това, което повечето природни
организации считат, устойчиви.
3). Atlantic
Salmon: Подобно на отглеждана в своя братовчед, това разнообразие от сьомга е
определено не-не, но по друга причина. Книжата на тази риба са толкова
изтощени, че това е действително незаконно да ги хване в няколко области на
разстояние на североизточния бряг на САЩ. Ако не можете да бъдете сигурни, че
някой прибира вашата риба отговорно (и законно), е най-добре да се избегне
напълно.
4). BluefinTuna:
чилийския лаврак не са единствените океански обитатели, изправени пред
намаляващо население; червен тон също са изложени на риск поради прекомерния
риболов, и тежкото им положение е много по-тежка. През 2012 г. на Международния
съюз за опазване на природата е определила, червен тон като застрашен вид.
Избягвайте да поръчате червен тон в суши ресторанти, особено ако не знаете за
неговия произход.
5). Чилийски
лаврак: A лека филе от чилийския лаврак може разясни добре по време на вечеря с
хубава зеленчукови пюрета, но това не е вид риба трябва да се яде много често.
Благодарение на свръхулова, популациите са намалели бързо, тъй като 2013 г., и
докато рибата не са застрашени от изчезване, просто все още, търговски
риболовни кораби трябва да се откажа ставка своя улов 80% през 2015 г., за да
спаси вида, според National Geographic.
6). Farmed Salmon:
Разбира се, че е по-евтино от дивия хванат Аляска сьомга достъпно, но също така
е много по-вредна. Това отнема няколко паунда на храна риба да расте всеки
паунд от сьомга, което е доста разточително, когато си мислиш за него. Плюс
това, повечето земеделски стопанства сьомга трябва да изпомпва рибата пълен с
антибиотици и химикали, за да убие различни паразити и бактерии, които виреят в
рибата нетните моливи.
7). Внесените сом:
Когато имате копнеж за някои пържени сом и Hush кученца, не се обръщат към
замразени, внесени сортове, за да получите вашия оправя. Най внесени сом идва
от Виетнам, където няма много наредби, свързани с химикалите и антибиотици,
които стопанства могат да използват за своята риба. Закупуване на US-отглеждат
сом Само ако не можете да го намерите прясна в магазина.
8). Внесените
Caviar: Най внесени хайвер идва от дивия уловена есетра около Каспийско море.
Преследването на тези деликатни яйца е довело до масивна свръхулова, така че
ако ви пожелавам един устойчив вариант, опитайте с вътрешно разнообразие, което
идва от САЩ, като есетра в река Мисисипи.
9). King Crab: Ако
не планирате да яде нещо, рекламиран като Аляска King Crab, бъдете сигурни, че
всъщност дойде от Аляска. Чуждестранните компании изнасят сорт, който изглежда
подобно, но израства в стопанства, които не разполагат с необходимата
регламенти, когато става въпрос за канализация и замърсяването.
10). Големоглав:
Името му е доста чаровен, но ефекти големоглав на може да има върху здравето ви
наистина не са. Това отнема около 40 години, за този хищник да узреят и може да
живеят, за да бъде толкова стара, колкото 150, което му придава достатъчно
време да консумирате живак-натоварено плячка.
11). Скариди:
Въпреки че тези вкусни розови ракообразни са с високо съдържание на протеин, те
не са точно за околната среда. Rodale News съобщава, че за всеки паунд на
скариди на улов на скариди флота, той също води до £ 5 на не-видове скариди, че
рибарите убиват и го изхвърлете. Този страничен улов може да включва морски
костенурки, в резултат на отпадъците, която вреди на океаните и техните
популации.
12). Испански Скумрия:
Въпреки, че тази мазна месо Съобщава се понижава риска от развитие на
сърдечно-съдови заболявания, рак и артрит, вие не искате да се остави да се
появи в менюто на вашето твърде често. Испанска скумрия е друг мигриращи риби,
че се наслаждава на плячка живак-замърсена и носи паразитна токсин, който няма
да може да убие, дори и чрез готвене. Ciguatoxin предизвиква гадене, повръщане,
загуба на паметта, дихателна недостатъчност и парализа.
13). Swordfish:
Swordfish е страхотно ниско съдържание на въглехидрати, избор на
нискокалорична, че ви помага да отговарят на вашите ежедневни омега-3 и
протеинови изисквания, но това не е съвършен. Тези големи риби са хищници,
които издръжка на разстояние от по-малките видове, които често са замърсени с
живак. Това води до големи концентрации на тежки метали изграждане на плътта
риба меч. Консумирането на живак може да причини увреждане на нервната система.
- Bird
Bulgarian,
Romanization: 13 Seafood Belezhnik Vie ne tryabva da yade:
Vseki obicha da se
natrapvam ribata kato zdravoslovna i ustoĭchiva alternativa na visoko
sŭdŭrzhanie na maznini proteini kato govezhdo i svinsko meso. Za sŭzhalenie, ne
vsichki produkti, morski darove sa dobri za vas ili za okolnata sreda.
1). Byal ton:
Dokato vizhdate tova naĭ-chesto v kutii na magazin za khranitelni stoki
raftove, byal ton sŭshto e populyarna riba v sushi restoranti. Nyama nishto
losho v samata riba, no metodite za ribolov sa silno razrushitelni za
okeanskite ekosistemi. Ribarite obiknoveno otivat sled byal ton se izpolzva
metod, pri koĭto te izlozhi dŭlgi linii, opredeleni s khilyadi otdelni
kukichki sŭs zalozhena strŭv; morski bozaĭnitsi i drugi da se opletat v tezi
redove i umirat
2). Atlanticheska
kambala: tya dava vŭzmozhnost za golyama chiniya s riba i chips, no khronichna
svrŭkhulov posledovatelno namalyava populatsiyata na atlanticheska kambala do
niva blizki do izchezvane. Spored ekologichnata nestopanska khrana i voda
Watch, kambala populatsii na okeana sa 95% po-niski, che tova, koeto povecheto
prirodni organizatsii schitat, ustoĭchivi.
3). Atlantic
Salmon: Podobno na otglezhdana v svoya bratovched, tova raznoobrazie ot s’omga
e opredeleno ne-ne, no po druga prichina. Knizhata na tazi riba sa tolkova
iztoshteni, che tova e deĭstvitelno nezakonno da gi khvane v nyakolko oblasti
na razstoyanie na severoiztochniya bryag na SASHT. Ako ne mozhete da bŭdete
sigurni, che nyakoĭ pribira vashata riba otgovorno (i zakonno), e naĭ-dobre
da se izbegne napŭlno.
4). BluefinTuna:
chiliĭskiya lavrak ne sa edinstvenite okeanski obitateli, izpraveni pred
namalyavashto naselenie; cherven ton sŭshto sa izlozheni na risk poradi
prekomerniya ribolov, i tezhkoto im polozhenie e mnogo po-tezhka. Prez 2012 g.
na Mezhdunarodniya sŭyuz za opazvane na prirodata e opredelila, cherven ton
kato zastrashen vid. Izbyagvaĭte da porŭchate cherven ton v sushi restoranti,
osobeno ako ne znaete za negoviya proizkhod.
5). Chiliĭski
lavrak: A leka file ot chiliĭskiya lavrak mozhe razyasni dobre po vreme na
vecherya s khubava zelenchukovi pyureta, no tova ne e vid riba tryabva da se
yade mnogo chesto. Blagodarenie na svrŭkhulova, populatsiite sa namaleli bŭrzo,
tŭĭ kato 2013 g., i dokato ribata ne sa zastrasheni ot izchezvane, prosto vse
oshte, tŭrgovski ribolovni korabi tryabva da se otkazha stavka svoya ulov 80%
prez 2015 g., za da spasi vida, spored National Geographic.
6). Farmed Salmon:
Razbira se, che e po-evtino ot diviya khvanat Alyaska s’omga dostŭpno, no
sŭshto taka e mnogo po-vredna. Tova otnema nyakolko paunda na khrana riba da raste
vseki paund ot s’omga, koeto e dosta raztochitelno, kogato si mislish za nego.
Plyus tova, povecheto zemedelski stopanstva s’omga tryabva da izpompva ribata
pŭlen s antibiotitsi i khimikali, za da ubie razlichni paraziti i bakterii,
koito vireyat v ribata netnite molivi.
7). Vnesenite som:
Kogato imate kopnezh za nyakoi pŭrzheni som i Hush kuchentsa, ne se obrŭshtat
kŭm zamrazeni, vneseni sortove, za da poluchite vashiya opravya. Naĭ vneseni
som idva ot Vietnam, kŭdeto nyama mnogo naredbi, svŭrzani s khimikalite i
antibiotitsi, koito stopanstva mogat da izpolzvat za svoyata riba. Zakupuvane
na US-otglezhdat som Samo ako ne mozhete da go namerite pryasna v magazina.
8). Vnesenite
Caviar: Naĭ vneseni khaĭver idva ot diviya ulovena esetra okolo Kaspiĭsko
more. Presledvaneto na tezi delikatni yaĭtsa e dovelo do masivna svrŭkhulova,
taka che ako vi pozhelavam edin ustoĭchiv variant, opitaĭte s vŭtreshno
raznoobrazie, koeto idva ot SASHT, kato esetra v reka Misisipi.
9). King Crab: Ako
ne planirate da yade neshto, reklamiran kato Alyaska King Crab, bŭdete sigurni,
che vsŭshtnost doĭde ot Alyaska. Chuzhdestrannite kompanii iznasyat sort,
koĭto izglezhda podobno, no izrastva v stopanstva, koito ne razpolagat s
neobkhodimata reglamenti, kogato stava vŭpros za kanalizatsiya i
zamŭrsyavaneto.
10). Golemoglav:
Imeto mu e dosta charoven, no efekti golemoglav na mozhe da ima vŭrkhu zdraveto
vi naistina ne sa. Tova otnema okolo 40 godini, za tozi khishtnik da uzreyat i
mozhe da zhiveyat, za da bŭde tolkova stara, kolkoto 150, koeto mu pridava
dostatŭchno vreme da konsumirate zhivak-natovareno plyachka.
11). Skaridi:
Vŭpreki che tezi vkusni rozovi rakoobrazni sa s visoko sŭdŭrzhanie na protein,
te ne sa tochno za okolnata sreda. Rodale News sŭobshtava, che za vseki paund
na skaridi na ulov na skaridi flota, toĭ sŭshto vodi do £ 5 na ne-vidove
skaridi, che ribarite ubivat i go izkhvŭrlete. Tozi stranichen ulov mozhe da
vklyuchva morski kostenurki, v rezultat na otpadŭtsite, koyato vredi na
okeanite i tekhnite populatsii.
12). Ispanski
Skumriya: Vŭpreki, che tazi mazna meso Sŭobshtava se ponizhava riska ot
razvitie na sŭrdechno-sŭdovi zabolyavaniya, rak i artrit, vie ne iskate da se
ostavi da se poyavi v menyuto na vasheto tvŭrde chesto. Ispanska skumriya e drug
migrirashti ribi, che se naslazhdava na plyachka zhivak-zamŭrsena i nosi
parazitna toksin, koĭto nyama da mozhe da ubie, dori i chrez gotvene.
Ciguatoxin predizvikva gadene, povrŭshtane, zaguba na pametta, dikhatelna
nedostatŭchnost i paraliza.
13). Swordfish:
Swordfish e strakhotno nisko sŭdŭrzhanie na vŭglekhidrati, izbor na
niskokalorichna, che vi pomaga da otgovaryat na vashite ezhednevni omega-3 i
proteinovi iziskvaniya, no tova ne e sŭvŭrshen. Tezi golemi ribi sa
khishtnitsi, koito izdrŭzhka na razstoyanie ot po-malkite vidove, koito chesto
sa zamŭrseni s zhivak. Tova vodi do golemi kontsentratsii na tezhki metali
izgrazhdane na plŭtta riba mech. Konsumiraneto na zhivak mozhe da prichini
uvrezhdane na nervnata sistema. – Bird
