Alle elsker at tout fisk som en sund, bæredygtig alternativ til højt fedtindhold proteiner som okse- og svinekød. Desværre er det ikke alle seafood produkter er gode for dig eller miljøet.
1). Albacore Tun:
Mens du ser denne ene oftest i dåser på købmand hylder, hvid tun er også en
populær fisk i sushi restauranter. Der er ikke noget galt med selve fisk, men
de fiskemetoder er meget ødelæggende for havets økosystemer. Fiskere normalt
går efter hvid tun ved hjælp af en metode, hvor de lå ud lange linjer sæt med
tusindvis af individuelle agn kroge; havpattedyr og andre bliver viklet ind i
disse linjer og dø
2). Helleflynder:
Det gør en stor plade af fisk og chips, men kronisk overfiskeri har konsekvent
reduceret bestanden af helleflynder ned til nær-udryddelse niveauer. Ifølge
miljømæssige non-profit Food and Water Watch, havets hellefisk populationer er
95 procent lavere end hvad de fleste naturorganisationer overveje bæredygtige.
3). Atlantic
Salmon: Ligesom sin opdrættede fætter, denne række laks er en konkret bandlyst,
men af en anden grund. Bestandene af denne fisk er så forarmet, at det er
faktisk ulovligt at fange dem på flere områder ud for den nordøstlige kyst i
USA. Hvis du ikke kan være sikker på, at nogen høstede dine fisk ansvarligt (og
lovligt), er det bedst at undgå det helt.
4). BluefinTuna:
chilenske sea bass er ikke de eneste ocean-beboere står skrumpende
befolkninger; almindelig tun er også i fare på grund af overfiskeri, og deres
situation er langt mere alvorlig. I 2012 Den Internationale Union for Naturbevarelse
udpeget almindelig tun som en truet art. Undgå bestilling almindelig tun på
sushi restauranter, især hvis du ikke ved, om dens oprindelse.
5). Chilenske Sea
Bass: En mild filet af chilenske sea bass kunne gå over godt på middag med en
dejlig vegetabilske puré, men det er ikke en type fisk, du skal spise meget
ofte. På grund af overfiskeri, har befolkningerne faldet kraftigt siden 2013,
og mens fiskene ikke står uddø lige endnu, kommercielle fiskefartøjer nødt til
at droppe deres fangst på 80 procent i 2015 for at redde arten ifølge National
Geographic.
6). Opdrættede
laks: Sure, det er billigere end den vilde-fanget Alaskan laks til rådighed,
men det er også meget mere skadeligt. Det tager flere pounds af mad fisk til at
vokse hvert pund af opdrættede laks, som er temmelig ødsel når man tænker over
det. Plus, de fleste laksebrug er nødvendigt at pumpe fisken fuld af
antibiotika og kemikalier til at dræbe forskellige parasitter og bakterier, der
trives i fiskene netbure.
7). Importeret
Catfish: Når du har et hele for nogle stegte maller og hush puppies, ikke
henvende sig til de frosne, importerede sorter for at få din rettelse. Mest
importeret havkat kommer fra Vietnam, hvor der ikke er mange regler om
kemikalier og antibiotika, der gårde kan bruge på deres fisk. Kun købe
US-dyrket maller, hvis du ikke kan finde det frisk i butikken.
8). Importeret
Kaviar: Mest importeret kaviar kommer fra vilde fanget stør omkring Det
Kaspiske Hav. Forfølgelsen af disse delikate æg har resulteret i massiv
overfiskning, så hvis du beder om en bæredygtig løsning, så prøv en indenlandsk
sort, der kommer fra USA, såsom Mississippi floden stør.
9). Konge Krabbe:
Hvis du planlægger at spise noget annonceret som Alaskan konge Krabbe, være
sikker på det faktisk kom fra Alaska. Udenlandske virksomheder eksporterer en
bred vifte, der ligner, men vokser med gårde, der mangler ordentlige regler,
når det kommer til sanitet og forurening.
10). Orange savbug:
Dens navn er temmelig charmerende, men virkningerne orange savbug kan have på
dit helbred virkelig ikke. Det tager omkring 40 år, før denne rovdyr til at
modnes og det kan leve at være så gammel som 150, giver det masser af tid til
at forbruge kviksølv-lastet bytte.
11). Rejer: Selv om
disse liflig lyserøde krebsdyr er højt proteinindhold, de er ikke ligefrem
miljøvenlig. Rodale News rapporterer, at for hvert pund af rejer en rejer flåde
fangster, det bringer også op 5 pounds af ikke-rejer arter, fiskerne dræber og
kassere. Denne bifangst kan omfatte havskildpadder, hvilket resulterer i
affald, der skader oceaner og deres befolkninger.
12). Spansk Makrel:
Selvom denne fedtet kød sigende sænker din risiko for at udvikle
hjertesygdomme, kræft og gigt, behøver du ikke ønsker at lade det poppe op på
din menu for ofte. Spansk makrel er en anden vandrende fisk, der mætter om
kviksølv-forurenet bytte, og det bærer en parasitisk toksin, som du ikke kan
dræbe, selv gennem madlavning. Ciguatoksin forårsager kvalme, opkastning,
hukommelsestab, respirationssvigt, og lammelse.
13). Sværdfisk:
Swordfish er en stor low-carb, lavt kalorieindhold valg, der hjælper dig med at
opfylde dine daglige omega-3 og proteinbehov, men det er ikke perfekt. Disse
store fisk er rovdyr, der stadigvæk støder ud af mindre arter, som ofte
forurenet med kviksølv. Dette resulterer i store koncentrationer af
tungmetallet opbygning i sværdfisk kødet. Forbrugende kviksølv kan forårsage
nervesystemet skader. – Bird
