Todo el mundo ama a promocionar el pescado como una alternativa saludable y sostenible a las proteínas altas en grasa como carne de res y cerdo. Por desgracia, no todos los productos del mar son buenos para usted o el medio ambiente.
1). El atún
albacora: Mientras ve este más a menudo en latas en las tiendas de comestibles,
el atún blanco es también un pescado popular en restaurantes de sushi. No hay
nada malo con el pescado en sí, pero los métodos de pesca son muy destructivas
para los ecosistemas oceánicos. Los pescadores suelen ir después de atún blanco
utilizando un método en el que se trazan las líneas largas establecidas con
miles de anzuelos cebados individuales; mamíferos marinos y otras personas se
enredan en estas líneas y mueren
2). Fletán: Se
convierte en un gran plato de pescado y patatas fritas, pero crónica sobre la
pesca ha reducido consistentemente la población de fletán a niveles cercanos a
la extinción. De acuerdo con el medio ambiente sin fines de lucro Food and
Water Watch, las poblaciones de fletán del océano son 95 por ciento más bajo
que lo que la mayoría de las organizaciones de la naturaleza consideran
sostenible.
3). Salmón del
Atlántico: Al igual que su primo de cría, esta variedad de salmón es un
definitivo no-no, pero por una razón diferente. Las existencias de este pez
están tan agotados que en realidad es ilegal para su captura en varias áreas de
la costa noreste de los EE.UU.. Si no puede estar seguro de que alguien cosechó
su pescado de forma responsable (y legalmente), lo mejor es evitarlo por
completo.
4). BluefinTuna:
lubina chilena no son los únicos habitantes del océano se enfrentan las
poblaciones contracción; atún rojo también están en riesgo debido a la
sobrepesca, y su situación es mucho más grave. En 2012, la Unión Internacional
para la Conservación de la Naturaleza designó el atún rojo como especie en
peligro de extinción. Evite pedir atún rojo en los restaurantes de sushi,
especialmente si usted no sabe de su origen.
5). Chilena lubina:
Un filete leve de lubina chilena podría ir más bien en la cena con un puré de
verduras agradable, pero no es un tipo de pescado que usted debe comer muy a
menudo. Debido a la sobrepesca, las poblaciones han disminuido rápidamente
desde 2013, y mientras los peces no están en peligro de extinción por el
momento, los barcos de pesca comercial que tenga que abandonar su tasa de
captura del 80 por ciento en 2015 para salvar a la especie, según National
Geographic.
6). El salmón de
piscifactoría: Claro, es más barato que el salmón de Alaska silvestres
disponibles, pero también es mucho más dañino. Lleva varias libras de pescado
para consumo humano a crecer cada libra de salmón de piscifactoría, que es
bastante derrochador cuando se piensa en ello. Además, la mayoría de las
granjas de salmón tienen que bombear el pescado completo de antibióticos y
productos químicos para matar los parásitos diferentes y bacterias que
prosperan en las jaulas de peces.
7). Bagre
Importado: Cuando usted tiene un anhelo de algunos bagre frito y Hush Puppies,
no recurrir a las variedades importadas congeladas para obtener su revisión.
Bagre mayoría importada proviene de Vietnam, donde no hay muchas regulaciones
con respecto a los productos químicos y antibióticos que las granjas pueden
utilizar en sus peces. Sólo la compra de bagre cultivados en Estados Unidos si
no se puede encontrar fresco en la tienda.
8). Importado
Caviar: Caviar mayoría importada proviene de esturiones silvestres alrededor
del Mar Caspio. La búsqueda de estos huevos delicados ha dado lugar a la
sobrepesca masiva, por lo que si se le antoja una opción sostenible, probar una
variedad interna que viene de los EE.UU., como el esturión del río Mississippi.
9). King Crab: Si
estás pensando en comer algo anunciado como Alaskan King Crab, asegúrese de que
en realidad procedían de Alaska. Las empresas extranjeras que exportan una
variedad que tiene una apariencia similar, pero crece a fincas que carecen de
regulaciones adecuadas cuando se trata de servicios de saneamiento y la
contaminación.
10). Reloj
anaranjado: Su nombre es bastante encantador, pero el pez reloj anaranjado
efectos puede tener en su salud realmente no lo son. Se tarda unos 40 años para
que este depredador para madurar y que puede vivir para ser tan antigua como
150, dándole un montón de tiempo para consumir presas repleto de mercurio.
11). Camarón: A
pesar de estos crustáceos rosados deliciosos son ricos en proteínas, no son
exactamente el medio ambiente. Rodale News informa que por cada libra de
camarones a las capturas de la flota de camarón, también trae hasta 5 libras de
especies no camaroneras que los pescadores matan y descartan. Esta captura
incidental puede incluir tortugas marinas, dando lugar a residuos que perjudica
a los océanos y sus poblaciones.
12). Caballa
española: Aunque esta carne aceitosa según informes reduce el riesgo de
desarrollar enfermedades del corazón, cáncer y artritis, que no quiere dejar
que el pop-up en su menú con demasiada frecuencia. Caballa española es otro pez
migratorio que se alimenta de presas contaminado con mercurio, y lleva una
toxina parasitaria que no se puede matar, incluso a través de la cocina.
Ciguatoxina causa náuseas, vómitos, pérdida de memoria, insuficiencia
respiratoria, y parálisis.
13). Pez espada:
pez espada es una gran baja en carbohidratos, opción baja en calorías que le
ayuda a alcanzar sus diarios de omega-3 y proteínas requisitos, pero no es
perfecto. Estos grandes peces son depredadores que subsisten fuera de las
especies más pequeñas, que a menudo están contaminados con mercurio. Esto se
traduce en grandes concentraciones del metal pesado se acumule en la carne del
pez espada. El consumo de mercurio puede causar daños en el sistema nervioso. –
Aves
