Esperanto: Facila Individua Beef Wellingtons

Pri tiu recepto: Rapida kaj facila recepto por individuaj bovaĵo Wellingtons. Tiu recepto faras 6 tial perfekta se vi havas malgrandan renkontiĝon de gastoj en Kristnasko aŭ por alia speciala okazo.

Ingrediencoj:
• 450g freŝaj fungoj, tranĉaĵoj
• 1 cepo, fajne ĵetkuboj
• 120ml ŝereo
• 60g butero
• 1 kulero hakis petroselon
• 6 (250g) fileon steaks
• 1 (500g) packet preta ruliĝi nubeto kukvendejo

Metodo: Prep: 20min - Kuiristino: 25min - Ready en: 45min
• En granda pato super meza varmo, kombini la fungojn, cepojn, ŝereo, butero kaj petroselo. Kuiristo, efikantaj ofte, ĝis la akvo el la fungojn jam forvaporiĝis kaj la miksaĵo similas densa pasto. Kovri supre bifstekon kun la miksaĵo.

• Parte descongelar la nubeto kukvendejo littukojn kaj ruliĝi el pecoj maldika sufiĉa por kovri la supro, flankoj kaj fundo de ĉiu bifstekon. Metu la kukvendejo-kovrita steaks sur bakado pleto, kovri kun clingfilm provizejojn en la fridujo ĝis vi pretas kuiri ilin.

• precalentar la forno al 220 gradoj C / LP Gas Mark 7.

• baki la bovaĵo wellingtons por 25 minutoj. La steaks estos malofta sed daŭre kuiri dum la pladon ripozas. Best utilis Piping varmega. Unu el miaj Favotites - Birdo