Finnish: Suolavesi toffee

Tässä on toinen resepti, tämä on enemmän karkkia, mutta suolaiset ja makeat samanaikaisesti.

Vanha lapsuuden suosikki lomien aikana. Siskoni ja minä rakastin vetämällä tätä karkkia.

Tämä resepti saadaan: oikea noin 2 kiloa

 Yhteensä: 1 tunti 20 minuuttia, Prep: 1 tunti., Cook: 20 min

ainekset
    2 kuppia sokeria
    1 kuppi valo maissisiirappia
    1 kuppi vettä
    1 1/2 tl suolaa
    2 tl voita tai 2 tl margariinia
    1/4 tl piparminttu öljyä (tai mikä tahansa muu maku haluat)
    7 tippaa punaista elintarvikeväriä tai 7 tippaa vihreää elintarvikeväriä

ohjeet

• Voi puolin 2 qt kattilassa.
• Lisää pannulla sokeri, maissi siirappi, vesi ja suola.
• Paista med lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
• Jatka keittämistä 265 astetta (hard-pallo vaiheessa) sekoittamatta (seos pitäisi keitetään kevyesti yli koko pinta).
• Poista lämmöltä.
• Sekoita voita tai margariinia, aromi ja väri.
• Kaada voideltuun 15x10x1 tuumaa pannulla.
• Jäähdytä noin 20 minuuttia tai kunnes helposti käsiteltäviä.
• Voi käsillä ja vedä karkkia kunnes vaikea vetää.
• Leikkaa neljäsosaa.
• Vedä jokainen pala tulee pitkä lohkon noin 1/2 tuuman paksuinen.
• Leikkaa toffee osaksi purevat koko kappaletta käyttäen voideltuun saksilla.
• Kääri kukin pala kirkkaasta muovista tai muovikelmu joulua design.
• Säilytä yön yli.


Kuten aina, nauttia elämästä.

lintu

***