German: Salzwasser taffy

Hier ist ein anderes Rezept, dieses ist für mehr Süßigkeit, aber salzig und süß zur gleichen Zeit.

Eine alte Kindheit Liebling während der Ferien. Meine Schwester und ich liebten diese Süßigkeiten zu ziehen.

Dieses Rezept ergibt: rund 2 Pfund

 Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten, Vorbereitung: 1 Stunde, Koch: 20 Minuten

Zutaten
    2 Tassen Zucker
    1 Tasse heller Maissirup
    1 Tasse Wasser
    1 1/2 Teelöffel Salz
    2 Teelöffel Butter oder 2 Teelöffel Margarine
    1/4 Teelöffel Pfefferminzöl (oder irgendein anderes Aroma, das Sie mögen)
    7 Tropfen rote Lebensmittelfarbe oder 7 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Richtungen

• Die Seiten eines 2 qt Kochtopfes auflösen.
• In die Pfanne Zucker, Maissirup, Wasser und Salz geben.
• Überhitzen, bis das Zucker aufgelöst ist.
• Kochen bis 265 Grad (harte Kugelstufe) ohne Rühren fortfahren (die Masse soll vorsichtig über die gesamte Oberfläche kochen).
• Aus Wärme entfernen.
• Rühren in Butter oder Margarine, Aroma und Farbe.
• In eine 15x10x1 Zoll große Pfanne geben.
• Kühlen Sie ca. 20 Minuten oder bis leicht gehandhabt.
• Butter Hände und ziehen Süßigkeiten, bis schwer zu ziehen.
• In Vierte schneiden.
• Ziehen Sie jedes Stück in einen langen Strang ca. 1/2 Zoll dick.
• Schneiden Sie Taffy in Bissen Größe Stücke mit Butterschere.
• Wickeln Sie jedes Stück in klarem Plastik oder Plastikfolie mit einem Weihnachtsentwurf ein.
• Über Nacht aufbewahren.


Wie immer, genießen Sie das Leben.

Vogel

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