Icelandic: Salt vatn Taffy

Hér er annar Uppskrift, þetta er fyrir meira nammi, en salt og sætur á sama tíma.

Gömul barnæsku uppáhalds yfir hátíðirnar. Systir mín og ég elskaði draga þetta sælgæti.

Þessi uppskrift ávöxtun: rétt í kringum 2 pund

 Heildartími: 1klst 20mins, Prep:. 1 klst, Cook: 20 mfn

innihaldsefni
    2 bollar sykur
    1 bolli ljós síróp
    1 bolli vatn
    1 1/2 tsk salt
    2 tsk smjör eða 2 tsk smjörlíki
    1/4 tsk Peppermint olíu (eða önnur bragðefni sem þú vilt)
    7 dropar rauður matarlit eða 7 dropar grænn matur litarefni

leiðbeiningar

• Smjör eru hliðar 2 lenging á QT-pott.
• Bæta við pönnu sykur, síróp, vatn og salt.
• Cook yfir med hita, hrærið stöðugt þar til sykur er uppleyst.
• Halda áfram að elda í 265 gráður (harður-bolti stigi) án þess að hræra (blöndu ætti sjóða varlega yfir allt yfirborð).
• Fjarlægja úr hita.
• Hrærið smjöri eða smjörlíki, bragðefni og lit.
• Hellið í buttered 15x10x1 tommu pönnu.
• Kældu um 20 mínútur eða þar til auðvelt að meðhöndla.
• Smjör hendur og draga nammi fyrr en erfitt að draga.
• Skerið í fjórðu.
• Dragðu hvert stykki í langan strandar um 1/2 tomma þykkur.
• Cut Taffy í bit stærð bita með buttered skæri.
• Vefja hvert stykki í skýrum plast eða plastfilmu með jólin hönnun.
• Geymið yfir nótt.


Eins og alltaf, njóta lífsins.

fugl

***