Swedish: Jordnötssmör och choklad no-baka kakor

Så jag var i butiken häromdagen, och köpte ett dussin choklad no-baka kakor, till en kostnad av $ 2,99, de var absolut läckra. Dock fick jag tänka om dessa och tror att jag fick fel slutet av affären, men dessa cookies var mycket bra. Så jag gjorde en sökning och hittade en liknande recept, som med viss modifikation, kunde jag återskapa dessa cookies, till en total kostnad på under sex dollar, gjorde jag nedan parti 60 kakor, totalkostnad precis runt 10 cent per kaka. Så, om du köper dessa i butiken på $ 2,99 för 12, du kommer att betala ungefär tjugofyra cent per kaka; där som med detta recept, kan du göra dem till en ren dime, 10 cent vardera.

***

Vad kan vara bättre än en eftergiven dessert gjord av ingredienser du har satt i ditt skafferi och som aldrig behöver gå in i ugnen? Dessa cookies tar bara några minuter arbete; större delen av tiden spenderas väntar dem att stelna till de rika, nötliknande, choklad läckerheter att de är.

Total tid: 40 min; Prep: 5 min; Inaktiv: 30 min, och Cook tid: 5 min. Ger cirka 60 + kakor och mycket lätt att göra.

ingredienser
2 koppar socker
1/2 kopp mjölk
En pinne (8 matskedar) un-saltat smör
1/4 kopp osötat kakaopulver
3 koppar gammaldags havregryn
En kopp slät jordnötssmör (kan användas med chunky liksom)
1 msk ren vaniljextrakt
1/8 tsk salt

Linje en plåt med bakplåtspapper, pergament eller aluminiumfolie.

Med hjälp av en medelstor kastrull och medelvärme föra socker, mjölk, smör och kakao till en koka under omrörning, låt koka i en till två minuter. Avlägsna från värmen. Tillsätt havre, jordnötssmör, vanilj och salt, och rör om kraftigt för att kombinera.

Släppa teaspoonfuls av blandningen på det beredda bakplåten, och låt stå vid rumstemperatur tills den svalnat och härdat, ca 30 minuter. Sedan njuta.

Kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 10 dagar.

Jag är alltid villig att dela livets små glädjeämnen, njuta.


Fågel

***