Norwegian: Raske og enkle oppskrifter, fra mitt kjøkken:

Aleneboende har sine ulemper, på første, er behovet for matlaging, og hvor mye tid faktisk brukt på kjøkkenet. Se her er mine favoritt raske og enkle (spare tid) matoppskrifter, ungene elsker disse, og de fylle deg opp uten all den nødvendige tid i forberedelsene.


Bean roll-ups: Spread bønne dukkert på en hvetetortilla, topp med strimlet cheddar og rulle opp. Pensle med vegetabilsk olje og stek i 10 minutter ved 400 grader F. Server med salsa.

Karamell popcorn: Smelt 1/3 kopp smør med en spiseskje honning og en klype salt. Toss med 12 kopper popcorn og 1 kopp pekannøtter. Spredt på et pergament-lined stekeplate og stek i 15 minutter ved 325 grader C, tossing. Kjølig.

Sjokolade chow mein: Mikrobølgeovn 1/4 kopp hver peanøttsmør, sjokoladebiter og smør til smeltet. Sett 3 kopper hver chow mein nudler og Chex kornblanding og 1/2 kopp hver hakkede peanøtter og rosiner i en plastpose som kan forsegles; tilsett sjokoladeblandingen og rist til pels. Tilsett 2 kopper melis og rist igjen.

Crunchy kikerter: Cook en 15-unse kan tappes kikerter i en ildfast skillet med 2 ss olivenolje og 1 ts hver spisskummen og røkt paprika, 2 minutter. Smak til med salt og stek i 20 minutter ved 425 grader F.

Frukt smoothie: Mos en kopp vanilje yoghurt, 1 kopp frosne jordbær, en frossen banan og 1/4 kopp appelsinjuice i en blender til en jevn røre.

Hvitløk bagel sjetonger: Smelt 3 ss smør med 2 hakkede fedd hvitløk i en kjele. Slice bedervet vanlig bagels tvers i tynne runder. Pensle toppen med smeltet hvitløkssmør og dryss med revet parmesan. Bake 10 minutter ved 325 grader F; vende, pensle med mer smør, dryss med mer revet parmesan og stek 10 minutter.

Granola: Bland 3 kopper havregryn, 1 kopp blandet frø, en kopp hakkede blandede nøtter, 1/4 kopp kokosmasse og en klype hver av salt og kanel. Toss med 1 spiseskje vegetabilsk olje og 3 ss honning. Spredt på en stekeplate og stek 25 minutter ved 325 grader C, tossing. Kjølig; røre i 2 kopper blandet tørket frukt.

Ham pinwheels: Spread scallion kremost på en soltørket tomat tortilla og topp med tynne skiver skinke. Rull sammen tortilla og skjær i 1/2-tommers biter.

Mango salsa øser: Kaste en kopp hver terninger mango og svarte bønner med 1/4 kopp terninger rødløk. Tilsett 2 ss hver hakket syltet jalapenos og væske fra glasset, hakket koriander og lime juice. Smak til med salt. Serveres i tortilla kuler.

Nutella egg krem: Bland 2 ss romtemperert Nutella og 3/4 kopp melk i et glass. Raskt røre, og hell i 1/2 kopp kaldt selters.

Pepperoni pizza brød: Halvere et lite brød av italiensk brød horisontalt og toast under broiler. Pensle med olivenolje, deretter topp med tomatsaus, revet mozzarella, parmesan og skiver pepperoni. Broil til latter. Dryss med tørket oregano.

Salami snegler: Mest strimler av nedkjølt breadstick deigen med en stripe hver av provolone og salami; rulle inn Pinwheels. Pensle med olivenolje og dryss med tørket oregano. Bake som deigen etiketten dirigerer.

Salsamole: Bland 1/2 kopp salsa, 2 knuste avokado, 2 ss hver limesaft og hakket koriander og salt etter smak. Serveres med tortilla chips.

Søte bagel chips: Slice bedervet kanel-rosin bagels tvers i tynne runder. Pensle toppen med smeltet smør og dryss med kanel sukker. Bake 10 minutter ved 325 grader F; vende, pensle med mer smør, dryss med mer kanel sukker og stek 10 minutter.

Ah, den glede av livet, og livets små gleder.

Fugl

***