قد يصنف أو لا
يصنف الماء كغذاء .... اعتمادا
على تعريف الفرد
للغذاء. ومع ذلك ،
لا يمكن لأحد
أن ينكر أن
الماء يلعب دورا هاما
في نظامنا الغذائي
، وهو ضروري
للحياة مثل الغذاء أو
الأكسجين. إن مدخولنا
من المياه ليس
فقط ما نأخذه
في شكل مشروبات
ومياه شرب لأننا نأخذ
كميات كبيرة من الماء
في غذائنا. إنها
حقيقة أن معظم
الفواكه والخضراوات تحتوي على ما
يقرب من 75٪ من
الماء ، مع
الخضار الورقية والفاكهة الطرية
التي تحتوي على ما
يصل إلى 95٪
من الماء. حتى
الأشياء التي نعتبرها عادة
الأطعمة الجافة - الحبوب والبذور
، على سبيل
المثال - تحتوي على بعض
الماء. أيضا ، يتم
تشكيل الماء داخل الجسم
عن طريق أكسدة
السكر والدهون والبروتين.
ثبت أن كل
عملية طبيعية بطريقة أو
بأخرى تتضمن استخدام الماء.
يأخذ الماء محل مادة
التشحيم ويمنع إصابة الأنسجة
المختلفة ، بالإضافة
إلى إعطاء المرونة
للعظام والغضاريف والأوتار والعضلات.
ويجب إدراك أن المياه
تستأثر عادة بما يتراوح
بين 55 و 65٪ من
وزن الجسم ،
ويتم تنفيذ العديد من
وظائف الجسم بمساعدة الماء.
يتكون الدم والبول والعرق
والدموع والعصارة الهضمية والسوائل
الداخلية في العين
والأغشية المخاطية والبراز بشكل
رئيسي من الماء.
أيضا ، كل
خلية من أجسادنا
محاطة بالماء. تعمل المياه
كوسيلة لنقل المواد الغذائية
والنفايات ، وتساعد
في تنظيم درجة
حرارة الجسم ، وتلعب
دوراً في العديد
من العمليات الكيميائية
داخل جسمنا ، كما
أنها بمثابة زيوت التشحيم
، وتساعد ،
إلى جانب دهون
الجسم ، في
حماية الأعضاء المختلفة من
إصابة خارجية.
ما هي كمية
الماء التي يجدر بك
شربها؟ هذا سؤال صعب
الإجابة عليه لأنه يحكمه
النظام الغذائي للشخص وأنشطته
، ولكن العطش
هو أفضل مؤشر
على احتياجات الجسم.
لقد كانت تجربتي
أن الشخص الذي
يتكون نظامه الغذائي أساسا
من الفواكه والخضراوات
والمكسرات والحبوب الخام ،
إلى جانب عصائر
الخضروات الطازجة ، يتطلب
القليل من الماء
الإضافي وهذا لا سيما
إذا لم يتم
إضافة الملح إلى الطعام.
أشعر أن مصدر
مياه الشرب هو أمر
مهم وأنا أعتبر
أن مياه الينابيع
الجيدة أو مياه
الآبار أفضل لأنها لا
تحتوي على الكلور أو
الفلور أو أي
من المواد الكيميائية
الأخرى التي تضاف إلى
إمدادات المياه البلدية. لن
أخوض في إيجابيات
وسلبيات الفلورة والكلور هنا
، لكن لئلا
تعتقد أن الكلور
آمن أو ضروري
في مياه الشرب
، دعني أخبرك
أنه على الرغم
من مرور 50 عامًا
من قبوله العام
، فإن الكلور
ليس مفيدًا أو
آمنة. تحتاج إلى التحقق
من ذلك ومن
ثم تحديد ما
إذا كنت تريد
معالجة مياه الشرب الخاصة
بك مع الكلور
المفترض غير ضار. الأمر
نفسه ينطبق على الفلور.
أريد أن أوضح
أنني لن أسمح
لأحد أن يضيف
أي شيء إلى
الماء الذي أشربه.
وقد ثبت أن الشخص
يمكن أن يعيش
بدون طعام لمدة 60 يومًا
، لكن لا
أحد يستطيع العيش
بدون ماء لأكثر من
10 أيام. بالطبع ، هناك
اختلافات كبيرة ، اعتمادا
على درجة الحرارة
المحيطة وكمية المياه الموجودة
بالفعل في الجسم.
تعتمد الكمية على الدهون
في الجسم - كلما
ازدادت الدهون ، قل
الماء. يحمل 170 [لب] شخص
مع كمية عاديّة
دهن جسم حوالي
110 باوندات. من الماء
في الجسم. لا
أنصح بصيام طويلة ،
لكن الصيام لمدة
30 إلى 40 يوماً يعتبر شائعاً
بين "الصائم" ، بل
يمتد حتى 60 يوماً دون
إصابة أو حتى
معاناة واضحة ، ولكن
الماء يُؤخذ دائماً حسب
الرغبة. أعتبر الماء غذاءً
لأن الدراسات تشير
بوضوح إلى أن مياه
الآبار تحتوي على العديد
من المعادن والعناصر
الأخرى ، مثل
المياه من بحيرة
أو جدول أو
جدول. قيل أن مياه
المحيط تحتوي على 44 عنصرًا
على الأقل. فقط
كم من العناصر
المختلفة التي يستطيع جسمك
امتصاصها من الماء
مفتوح للتخمين ولكنه يمتص
بعض ما يفعله
، كما هو
محدد في العديد
من التجارب المختلفة.
لقد أدركت لسنوات أن
مياه الشرب الجيدة تحتوي
على العديد من
العناصر الغذائية ولهذا السبب
لن أقبل أبداً
الماء المقطر. كما أنني
لن أشرب الماء
المعالَج من أي
نوع وخاصة المياه
التي خففت. إنني أحذر
قرائي بشدة ألا أشرب
أي مياه تم
علاجها بأي شكل من
الأشكال.
من فضلك صدقني ،
ليس لدي أي
شيء ضد الناس
الذين يصنعون ويبيعون الماء
المقطر أو معدات
التقطير ولكن أنا قلق
بشأن صحة القراء وأشعر
أن الماء المقطر
يمكن أن يكون
ضارًا. أشعر أنك بحاجة
للعناصر الموجودة بشكل طبيعي
في الماء وأظن
أنها عناصر لا يمكن
لجسمك الحصول عليها من
أي مصدر آخر.
كما هو الحال
دائمًا ، حافظ
على أمانك وكن
سعيدًا!
- طائر
***
