Akvo povas aŭ ne esti klasifikita kiel manĝaĵo ... laŭ la
difino de manĝaĵo. Tamen, neniu povas nei, ke akvo ludas gravan rolon en nia
dieto kaj estas same kiel esenca por vivo kiel manĝo aŭ oksigeno. Nia akva akvo
estas ne nur tio, kion ni prenas en la formo de trinkaĵoj kaj trinkakvo, ĉar ni
engesas grandajn kvantojn da akvo en nia manĝaĵo. Estas fakto, ke plejparto de
niaj fruktoj kaj legomoj estas proksimume 75% de akvo, kun la frondaj legomoj
kaj molaj fruktoj tenantaj tiom da 95% da akvo. Eĉ kion ni kutime konsideras
sekajn manĝaĵojn - grajnoj kaj semoj, ekzemple - enhavas iom da akvo. Ankaŭ,
akvo estas formita ene de la korpo per la oxidado de sukero, graso kaj
proteino.
Ĝi estis establita, ke ĉiu natura procezo de unu maniero aŭ
alia implikas la uzon de akvo. Akvo prenas la lokon de lubrikaĵo kaj fakte
malhelpas vundon de diversaj ŝtofoj, kaj ankaŭ donas flekseblecon al ostoj,
kartilago, tendenoj kaj muskoloj. Kaj, ĝi devas esti agnoskita, ke akvo kutime
enhavas 55 ĝis 65% de nia korpa pezo kaj multaj el niaj korpoj funkcioj estas
faritaj per helpo de akvo. Sango, urino, ŝvito, larmoj, digestaj sukoj,
internaj fluidoj en la okuloj, mucosoj kaj la fekoj estas ĉefe formitaj de
akvo. Ankaŭ, ĉiu ĉelo de nia korpo estas ĉirkaŭita de akvo. Akvo utilas kiel
veturilo por porti manĝaĵojn kaj forĵetaĵojn, ĝi helpas reguligi la
temperaturon de la korpo, ĝi okupas rolon en multaj kemiaj procezoj ene de nia
korpo, ĝi funkcias kiel lubrikaĵo kaj, kune kun korpa graso, ĝi helpas protekti
diversajn organojn de ekstere lezo.
Kiom da akvo vi devas trinki? Tio estas malfacila demando
por respondi, ĉar ĝi regas la dieton kaj aktivecojn de la persono, sed soifo
estas la plej bona indiko de la bezonoj de la korpo. Ĝi estis mia sperto, ke
persono, kies dieto konsistas ĉefe el krudaj fruktoj, legomoj, nuksoj kaj
aknoj, kune kun freŝaj vegetaj sukoj, postulas tre malmultan suplementan akvon,
precipe se ne aldonas salo al la manĝaĵo.
Mi sentas, ke la fonto de trinkakvo estas grava kaj mi
konsideras bonan fonton aŭ bone akvon plej bone ĉar ĝi enhavas neniun kloron,
fluoron aŭ iu ajn el la aliaj kemiaĵoj aldonitaj al urbaj akvoprovizoj. Mi ne
iros al la avantaĝoj kaj kontraktoj de fluoridigo kaj glorigo ĉi tie, sed se vi
ne kredas, ke kloro estas sekura aŭ necesa en nia trinkakvo, mi diru al vi, ke
malgraŭ ĝiaj 50 + jaroj de ĝenerala akcepto, kloro ne estas utila aŭ sekura. Vi
devas enketi ĉi tion kaj poste decidi ĉu vi volas, ke via trinkakvo traktas la
supozeble senkulpan kloron. Lin sama aplikas al floro. Mi volas klarigi, ke mi
permesus al neniu aldoni ion al la akvo, kiun mi trinkas.
Oni pruvis, ke persono povas vivi sen manĝaĵo dum ĉirkaŭ 60
tagoj, sed neniu povas vivi sen akvo dum pli ol 10 tagoj. Kompreneble, ekzistas
grandaj variadoj, laŭ la ĉirkaŭa temperaturo kaj la kvanto da akvo jam
ĉeestanta en la korpo. La kvanto dependas de la graso en la korpo - la pli
dika, la malpli da akvo. 170 lb. Persono kun normala kvanto da korpa graso
portas ĉirkaŭ 110 lbs. de akvo en la korpo. Mi ne konsilas longajn fostojn, sed
fastado dum 30 ĝis 40 tagoj konsideras komunaĵon inter la 'fastanta frateco',
eĉ etendanta dum 60 tagoj sen ŝajnigu vundon aŭ eĉ suferadon, sed akvo estas
ĉiam prenata laŭ deziro. Mi konsideras, ke akvo estas manĝaĵo pro studoj,
indikas ke bone akvo enhavas multajn mineralojn kaj aliajn elementojn, kiel
akvo el lago, rivereto aŭ rivereto. Oni diras, ke akvo de Oceano enhavas
almenaŭ 44 erojn. Nur kiom da la diversaj elementoj, kiujn via korpo povas
sorbi el la akvo, estas malfermebla konjekti sed sorbas iujn, kiel specife
provita en multaj malsamaj eksperimentoj.
Dum jaroj mi rekonis la fakton, ke bona trinkakvo enhavas
multajn nutraĵojn kaj tial mi neniam akceptos distilitan akvon. Mi ankaŭ neniam
trinkos traktitan akvon de ia ajn speco kaj precipe akvon, kiu estas
humiligita. Mi rimarkas, ke miaj legantoj ne trinkas akvon, kiu estis traktata
de neniu maniero.
Bonvolu kredi al mi, mi havas nenion kontraŭ la homoj, kiuj
faras kaj vendas distilitan akvon aŭ distilitan ekipaĵon, sed mi
maltrankviliĝas pri la legantoj de mia leganto kaj sentas, ke distilita akvo
povas esti malutila. Mi sentas, ke vi bezonas la elementojn, trovitajn en akvo,
kaj mi suspektas, ke ili estas elementoj, kiujn via korpo ne povas akiri de iu
ajn alia fonto.
Kiel ĉiam, restu sekura kaj estu feliĉa!
- birdo
***
