Maji yanaweza au hayatahesabiwa kama chakula .... kulingana
na ufafanuzi wa chakula. Hata hivyo, hakuna mtu anaweza kukataa kwamba maji ina
jukumu muhimu katika mlo wetu na ni muhimu tu kwa maisha kama chakula au
oksijeni. Ulaji wetu wa maji sio tu tunachochukua katika aina ya vinywaji na
maji ya kunywa kwa sababu tunakula maji mengi katika chakula. Ni kweli kwamba
wengi wa matunda na mboga yetu ni takriban 75% ya maji, na mboga za majani na
matunda ya laini yenye maji mengi ya 95%. Hata kile tunachochukulia vyakula vya
kavu - nafaka na mbegu, kwa mfano - vyenye maji. Pia, maji hutengenezwa ndani
ya mwili na oxidation ya sukari, mafuta na protini.
Imeanzishwa kwamba kila mchakato wa asili kwa njia moja au
nyingine inahusisha matumizi ya maji. Maji huchukua nafasi ya lubricant na kwa
kweli kuzuia kuumia ya tishu mbalimbali, pamoja na kutoa kubadilika kwa mifupa,
cartilage, tendons na misuli. Na, ni lazima kutambuliwa kuwa maji kawaida
huhesabu 55 hadi 65% ya uzito wetu wa mwili na wengi wa kazi zetu za mwili ni
kufanywa kwa msaada wa maji. Damu, mkojo, jasho, machozi, juisi za utumbo, maji
ya ndani machoni, mucous na kinyesi hujumuisha hasa maji. Pia, kila seli ya
mwili wetu imezungukwa na maji. Maji hutumika kama gari kubeba chakula na taka,
inasaidia katika kudhibiti joto la mwili, ina jukumu katika michakato mengi ya
kemikali ndani ya mwili wetu, hutumikia kama mafuta na, pamoja na mafuta ya
mwili, inasaidia kulinda viungo tofauti kutoka kuumia nje.
Unapaswa kunywa maji mengi gani? Hiyo ni swali ngumu kujibu
kwa sababu inaongozwa na mlo na shughuli za mtu lakini kiu ni dalili bora ya
mahitaji ya mwili. Imekuwa uzoefu wangu kwamba mtu ambaye mlo wake huwa na
matunda ghafi, mboga, karanga na nafaka, pamoja na juisi za mboga, huhitaji
maji kidogo zaidi ya ziada hii hasa ikiwa hakuna chumvi kinachoongezwa kwenye
chakula.
Ninahisi kwamba chanzo cha maji ya kunywa ni muhimu na
ninaona kuwa nzuri ya spring au maji vizuri kwa sababu haina chlorini, fluorine
au kemikali yoyote inayoongezwa kwa maji ya manispaa. Siwezi kuingia na faida
ya fluoridation na klorini hapa lakini usije uamini kwamba klorini ni salama au
muhimu katika maji yetu ya kunywa, napenda nakuambie kwamba licha ya kukubalika
kwa miaka 50 +, klorini haifai au salama. Unahitaji kuchunguza hili na kisha
uamua kama unataka maji yako ya kunywa kutibiwa na klorini isiyo na hatia. Hali
hiyo inatumika kwa fluorin. Ninataka kuifanya wazi kwamba siwezi kumruhusu mtu
yeyote kuongeza chochote kwenye maji ambayo mimi kunywa.
Imefunuliwa kwamba mtu anaweza kuishi bila chakula kwa siku
60, lakini hakuna mtu anayeweza kuishi bila maji kwa siku zaidi ya 10. Bila
shaka, kuna tofauti kubwa, kulingana na joto la jirani na kiasi cha maji tayari
kilichopo katika mwili. Kiasi kinategemea mafuta katika mwili - mafuta zaidi,
maji ya chini. Lb 170. mtu mwenye kiasi cha mafuta ya mwili hubeba karibu lbs
110. ya maji katika mwili. Mimi siuri kushauri muda mrefu lakini kufunga kwa
muda wa siku 30 hadi 40 inachukuliwa kuwa kawaida kati ya 'udugu wa kufunga,'
hata hata kwa muda wa siku 60 bila kuumia dhahiri au hata kuteseka, lakini maji
hutolewa kila wakati kama inavyotakiwa. Ninaona maji kuwa chakula kwa sababu ya
tafiti zinaonyesha wazi kwamba maji vizuri yana madini mengi na vipengele
vingine, kama vile maji ya nje ya ziwa, mto au mkondo. Maji ya bahari
yamesemekana kuwa ina angalau vipengele 44. Ni kiasi gani cha vipengele
mbalimbali ambavyo mwili wako unaweza kunyonya kutoka kwa maji ni wazi kwa
dhana lakini hupata baadhi ya hayo, kama inavyothibitishwa katika majaribio
mengi tofauti.
Kwa miaka mingi nimetambua ukweli kwamba maji mema ya kunywa
yana virutubisho vingi na ndiyo sababu sitakubali maji ya maji yaliyotengwa.
Mimi siwezi kunywa maji ya kutibiwa ya aina yoyote na hasa maji ambayo
yamepunguzwa. Nimewaonya wasomaji wangu wasio kunywa maji yoyote ambayo
yametibiwa kwa namna yoyote.
Tafadhali niniamini, sina chochote kinyume na watu
wanaofanya na kuuza bidhaa za maji au distilling iliyosafirishwa lakini nina
wasiwasi juu ya afya ya wasomaji wangu na kuhisi kwamba maji yaliyo na maji
yanaweza kuwa madhara. Ninahisi kwamba unahitaji mambo yaliyopatikana kwa
kawaida katika maji na ninaona kuwa ni mambo ambayo mwili wako hauwezi kupata
kutoka chanzo kingine chochote.
Kama siku zote, kaa salama na kuwa na furaha!
- ndege
***
