Danish: Chokolade creme pie:

Når jeg forestille mig en chokolade pie-og jeg forestiller mig denne gode gamle grundlæggende, kan-ikke-go-galt, alle-elsker-den, super-nem at mærke, blevet-around-forever chokolade tærte med en budding påfyldning. Nu er det første skridt til at gøre dette hjemmelavede cirkel er at sætte en butik købte frossen pie crust i ovnen. Ha. Mindst det er, hvad jeg gjorde. Jeg var ude af mine frosne skorper, og jeg havde ikke lyst til at gøre en på stedet, så jeg brugte en butik købte frossen én.

Alt dette er ved at blive glemt, selv om, når du laver denne saftig tærte påfyldning, hvilket er noget mere end chokolade budding. (Så overveje dette en chokolade budding opskrift, også!) Start med at sætte sukker i en gryde ...
Tilføje nogle majsstivelse ... anvendes som fortykningsmiddel.

 Tilføj en bindestreg salt (omkring en fjerde en teske, og ikke blive smidt ud af 1/2 tsk foranstaltning, du ser her, da jeg kun tilføjet halvdelen Må ikke være som mig.) ... Rør det sammen blidt-jeg siger blidt, for hvis man røre det voldsomt eller kraftigt, skal du oprette en sky af majsstivelse i dit køkken, og som har behov det? Nu hæld i nogle sødmælk. Normalt ville jeg sige ", eller du kan bruge 2% eller skummetmælk", men i dette tilfælde, jeg absolut, positivt insistere på, at du skal bruge sødmælk. Det gør kagen mere cremet og giver det tekstur den har brug for. Du kan altid bruge skummetmælken på din korn i morgen!

Nuvel ... Separate fire æg ... Hæld æggeblommer ... Derefter røre det sammen og begynde at varme det op over medium varme, omrøring meget forsigtigt, men konstant. Boblerne vil berolige ned, og det vil begynde at varme op og tykkere. Dette vil synes at tage for evigt ved første ...
 
Men så, før du ved af det, begynder det at boble / koge! Lige efter det begynder at koge og tykkere, skal du fjerne det fra varmen.
 
Oh! Jeg glemte at fortælle dig på den måde tidligere, jeg greb nogle bittersød chokolade ... Og hakket det virkelig fint. (Bemærkning om chokolade: Jeg har prøvet denne tærte med kakaopulver, med semi-sød chokolade, med usødet chokolade ... og jeg foretrækker bittersød Du kan lege med de forskellige chokolader at se, hvad du kan lide..)

Det er vigtigt at have chokoladen alle hakkede og klar før tid, fordi det andet du trækker fyldet / budding af varmen, vil du ønsker at smide det lige i ...

 Med nogle vanille ...

Og rør den rundt for at begynde at smelte chokolade, hvilket vil ske temmelig meget det samme på grund af hvordan varmt og dejligt det er.

Det sidste trin, selvfølgelig, er at tilføje lidt smør til silkeagtighed, smag, og rigdom ... Og rør det indtil det smelter. Igen bør det kun tage omkring 4,5 sekunder.

 Nu hæld det forsigtigt ind i bagt (og afkølet!) Pie shell ...
 
Så glat det ud, slikke hvad du bruger til at glatte det, og pop kagen i køleskabet (udækket) i mindst 3-4 timer. Du ønsker det skal være helt cool og indstillet.
 
Denne påfyldning beløb er nok til en dybt fad pie crust, så når jeg bruger en standard skorpe, har jeg altid lidt fyld til overs. Så jeg bare scoop det i små kopper ...

Og holde dem i køleskabet. Disse er store snacks senere.

God fornøjelse!

Så her er den egentlige opskrift:
Chokolade Pie: Prep Time: 4 Timer, Sværhedsgrad: Let, Tilberedningstid: 10 minutter, 10 portioner.

Ingredienser
• 1 hel pie crust, bagt og afkølet (eller kan bruge Oreo Eller Graham Cracker Crust)
• 1-1 / 2 kop sukker
• 1/4 kop Majsstivelse
• 1/4 tsk salt
• 3 kopper Sødmælk
• 4 hele æggeblommer
• 6-1 / 2 ounce, vægt Bittersweet Chokolade, hakket fint
• 2 tsk vanille ekstrakt
• 2 spsk smør
• flødeskum, til servering

Instruktioner
Kombiner sukker, majsstivelse og salt i en mellemstor gryde. Rør eller piskeris sammen.
Hæld mælk og æggeblommer, og pisk sammen.

Stir over medium varme, indtil blandingen kommer lige knap i kog og bliver tyk, cirka 6-8 minutter (måske mindre, måske mere, bare se det) Den anden det begynder at boble og tykkere (note: Det skal være tyk ligesom budding !) fjerne det fra varmen. Tilsæt chokolade, vanilje, og smør, og rør indtil alt er smukt kombineret.

Hæld buddingen i pie crust (hvis der er ekstra, skeen det i små retter) og plads i køleskabet til nedkøling i 4 timer afsløret.

Skæres i skiver og serveres med flødeskum.

Nyd - Bird

***