Nánast hvaða Apple mun halda þrjá eða fjóra mánuði, eða jafnvel lengur, ef hún er geymd á réttan hátt. Það er ódýr og auðvelt að gera. Allt sem þú þarft er dagblað, kassa eða körfu, og epli. A rót kjallaranum er valfrjáls, en ekki nauðsynlegt. Helstu orsakir epli skemmdir eru tíma, marbletti, og hafa samband við Rotten blettur á annað epli.
Time
Tíma geta verið strekkt með því að velja lengri hafðu afbrigði af eplum fyrir geymslu. Tart og þykkur-skinned epli eins Jonathans halda yfirleitt lengri en sætur eða þunnt-skinned sjálfur eins ljúffengur. Góður umsjónarmenn hafa einnig mjög stíf hold. Besta umsjónarmenn ég hef fundið eru Spur Winter Bananas-úr C & O Nursery, PO Box 116, Wenatchee, WA 98807. USA Þau eru gul og tart á uppskerutíma, en fá rauðari og sætari, og í raun smekk betur eftir nokkra mánuði í geymslu.
Tengiliður
Í veg fyrir snertingu milli eplum geymdar fyrir veturinn með því að vefja þær sig í blöð af dagblaði. Auðveldasta leiðin til að gera þetta er að þróast Síðuhluti dagblaðaauglýsinga alla leið og rífa það í fjórðunga. Þá stafla ársfjórðunga. Forðastu kafla prentaðar með lituðu bleki, sem inniheldur eitruð þungmálma. Setja epli ofan á stafla og brjóta efstu blað upp í kringum epli, setja hann í pappír. Gefðu horn lítilsháttar snúa-bara nóg að gera þeim að vera vafinn. Ef þú snýrð þá of erfitt, pappírinn rifnar. Það er ekki nauðsynlegt að útiloka loft. Bara snúa nógu erfitt þannig að pappír kemur ekki óinnpakkaðra áður en epli eru Hnefaleikar. Pappírinn veg snertingu milli epli, svo bara einn Rotten Apple mun ekki spilla heild búnt. Með æfingu munt þú vera fær um að vefja og geyma epli eins hratt og þú getur skannað þau fyrir mar og raðað þeim.
Flokkun
Alltaf séð epli vandlega, til að forðast mar þá. Apples með jafnvel litlum marbletti má aldrei geyma með "umsjónarmenn." Eini fullkomni epli ætti að nota til lengri tíma geymslu. Jafnvel minniháttar ófullkomleika hraða skemmdum. Á meðan þú ert að umbúðir, athuga hvert Apple fyrir skera húð, mjúkur blettur, eða að fá marbletti. Jafnvel hnjaski epli smakka fínt þegar þeir eru fersk, svo raða bestu culls í kassa að borða strax. Ef það eru of margir, gera eplaböku útfyllingu á umfram. Nota culls umfangsmikla lýti fyrir sider. Eða skera út allir raunverulega brúttó hluta og gera applesauce.
Ég persónulega gamaldags Apple strainer. Við Blanch eplin að mýkja þá, skera þá í tvennt, henda þeim í Hopper, og snúa sveif. Eplið strainer skilur kvoða úr húð, fræ og stilkar, og framleiðir ferskt applesauce, tilbúinn til niðursuðu. Með strainer fara, get ég sett upp fleiri en mæliker af eplum klukkustund.
Stöðluð baka fylla, Applesauce og eplasafi mun halda í eitt ár eða meira. Fresh eplasafi sem hefur byrjað að snúa súr hægt að gera í hörðum eplasafi, edik, eða applejack. Öll þrjú munu halda endalaust.
Geymsla
Hnefaleikar epli þarf að vera haldið á köldum, dimmum stað þar sem þeir vilja ekki frjósa. Frysting rofni öll frumum epli, beygja það inn í eina stóra mar nótt. Venjulegur lausnin er að geyma epli í rót kjallaranum. En rót Cellars oft kartöflur í þeim, og sérfræðingar segja að epli og kartöflur ætti aldrei að geyma í sama herbergi. Þetta kann að virðast incongruous, en það er ástæða. Með aldrinum, kartöflur gefa út annars skaðlaus lofttegund sem gerir epli spilla hraðar. Ef þú getur haldið á gas frá epli, þeir vilja halda bara fínt. Bara ekki geyma þá rétt við hliðina á kartöflum. Ef þú hefur ekkert annað val en að geyma epli hlið kartöflum, þá myndi það vera vitur ákvörðun að vefja plast kringum hvert epli fyrir til geymslu. Gakktu úr skugga um að plast nær blaðið alla leið.
Halda umbúðir epli í pappakassa. Það þarf ekki að vera loftþéttur, bara orðið nóg til að hindra loft hringrás. Ég hef haldið epli í unheated kjallara, búri og lokuðu verönd, sem unheated háaloftinu, jafnvel í rót kjallaranum, kartöflur og allt. Using þessar einföldu aðferðir, hef ég haldið venjulegt epli fyrr en seint febrúar og Winter Banana eplum í mars. Þetta fer bara að sýna þér, hvernig Amma gerði það aftur í 1920 getur samt verið gert í dag. - Bird
Time
Tíma geta verið strekkt með því að velja lengri hafðu afbrigði af eplum fyrir geymslu. Tart og þykkur-skinned epli eins Jonathans halda yfirleitt lengri en sætur eða þunnt-skinned sjálfur eins ljúffengur. Góður umsjónarmenn hafa einnig mjög stíf hold. Besta umsjónarmenn ég hef fundið eru Spur Winter Bananas-úr C & O Nursery, PO Box 116, Wenatchee, WA 98807. USA Þau eru gul og tart á uppskerutíma, en fá rauðari og sætari, og í raun smekk betur eftir nokkra mánuði í geymslu.
Tengiliður
Í veg fyrir snertingu milli eplum geymdar fyrir veturinn með því að vefja þær sig í blöð af dagblaði. Auðveldasta leiðin til að gera þetta er að þróast Síðuhluti dagblaðaauglýsinga alla leið og rífa það í fjórðunga. Þá stafla ársfjórðunga. Forðastu kafla prentaðar með lituðu bleki, sem inniheldur eitruð þungmálma. Setja epli ofan á stafla og brjóta efstu blað upp í kringum epli, setja hann í pappír. Gefðu horn lítilsháttar snúa-bara nóg að gera þeim að vera vafinn. Ef þú snýrð þá of erfitt, pappírinn rifnar. Það er ekki nauðsynlegt að útiloka loft. Bara snúa nógu erfitt þannig að pappír kemur ekki óinnpakkaðra áður en epli eru Hnefaleikar. Pappírinn veg snertingu milli epli, svo bara einn Rotten Apple mun ekki spilla heild búnt. Með æfingu munt þú vera fær um að vefja og geyma epli eins hratt og þú getur skannað þau fyrir mar og raðað þeim.
Flokkun
Alltaf séð epli vandlega, til að forðast mar þá. Apples með jafnvel litlum marbletti má aldrei geyma með "umsjónarmenn." Eini fullkomni epli ætti að nota til lengri tíma geymslu. Jafnvel minniháttar ófullkomleika hraða skemmdum. Á meðan þú ert að umbúðir, athuga hvert Apple fyrir skera húð, mjúkur blettur, eða að fá marbletti. Jafnvel hnjaski epli smakka fínt þegar þeir eru fersk, svo raða bestu culls í kassa að borða strax. Ef það eru of margir, gera eplaböku útfyllingu á umfram. Nota culls umfangsmikla lýti fyrir sider. Eða skera út allir raunverulega brúttó hluta og gera applesauce.
Ég persónulega gamaldags Apple strainer. Við Blanch eplin að mýkja þá, skera þá í tvennt, henda þeim í Hopper, og snúa sveif. Eplið strainer skilur kvoða úr húð, fræ og stilkar, og framleiðir ferskt applesauce, tilbúinn til niðursuðu. Með strainer fara, get ég sett upp fleiri en mæliker af eplum klukkustund.
Stöðluð baka fylla, Applesauce og eplasafi mun halda í eitt ár eða meira. Fresh eplasafi sem hefur byrjað að snúa súr hægt að gera í hörðum eplasafi, edik, eða applejack. Öll þrjú munu halda endalaust.
Geymsla
Hnefaleikar epli þarf að vera haldið á köldum, dimmum stað þar sem þeir vilja ekki frjósa. Frysting rofni öll frumum epli, beygja það inn í eina stóra mar nótt. Venjulegur lausnin er að geyma epli í rót kjallaranum. En rót Cellars oft kartöflur í þeim, og sérfræðingar segja að epli og kartöflur ætti aldrei að geyma í sama herbergi. Þetta kann að virðast incongruous, en það er ástæða. Með aldrinum, kartöflur gefa út annars skaðlaus lofttegund sem gerir epli spilla hraðar. Ef þú getur haldið á gas frá epli, þeir vilja halda bara fínt. Bara ekki geyma þá rétt við hliðina á kartöflum. Ef þú hefur ekkert annað val en að geyma epli hlið kartöflum, þá myndi það vera vitur ákvörðun að vefja plast kringum hvert epli fyrir til geymslu. Gakktu úr skugga um að plast nær blaðið alla leið.
Halda umbúðir epli í pappakassa. Það þarf ekki að vera loftþéttur, bara orðið nóg til að hindra loft hringrás. Ég hef haldið epli í unheated kjallara, búri og lokuðu verönd, sem unheated háaloftinu, jafnvel í rót kjallaranum, kartöflur og allt. Using þessar einföldu aðferðir, hef ég haldið venjulegt epli fyrr en seint febrúar og Winter Banana eplum í mars. Þetta fer bara að sýna þér, hvernig Amma gerði það aftur í 1920 getur samt verið gert í dag. - Bird
