Supa de legume cu Pesto. Face 4 porții
1 litru supa de pui
1 mari de cartofi roșii, cuburi
1 morcov, tăiat în felii subțiri
1 dovlecel mijlocii, tăiat în felii subțiri
1 galben crookneck suc de fructe, tăiat în felii subțiri
1 praz mic (doar o parte alb), feliat
1/3 cana decojite mazăre proaspătă
1 rosie, decojite și tocate
2 linguri de tocat proaspat de patrunjel frunze plat
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
Vasile Pesto
1/4 ceasca parmezan proaspat ras
Într-o cratiță mare, se aduce supa la fiert la foc mare. Adăugați cartofi și morcovul și de a reduce căldura la cel mai mic, se acopera cratita si se fierbe timp de 10 minute. Adăugați dovleceii, squash crookneck și prazul și se fierbe timp de 8 până la 10 minute, sau pana cand legumele sunt fragede-crocante. Adauga mazăre, roșii și pătrunjel și se fierbe timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper. Polonic supa în castroane și trece pesto Vasile și brânză.
Supa fermierului, face 6-8 portii
3 praz medii
2 linguri ulei de măsline
1 ceapa mare galben, tocat
1-1 / 2 litri supa de pui
3 cartofi roșcat mari, decojite și cuburi
2 lingurite tocat tarhon proaspăt, sau 1/2 lingurita uscate
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
3 linguri tocat proaspat de patrunjel frunze plat
Brânză tocata 1 cana
Se spală prazul bine sub jet de apa rece pentru a îndepărta nisipul. Trim prazul și se taie în jumătate pe lungime. Toaca marunt prazul.
Într-o cratiță mare, se incinge uleiul la foc mediu și căliți ceapa până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați supa și cartofi, acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Adăugați praz, tarhon, sare și piper și se fierbe timp de 10 minute mai mult, sau pana cand legumele sunt moi. Se zdrobeste cu furculita legumele cu o mașină de tocat cartofi. Polonic supa în boluri si se presara cu patrunjel si branza.
Stew Pescarilor. Face 6 portii
1 lingura ulei de masline
1 ceapa medie, tocata
1 mediu la praz mare, (doar o parte alb) tocat
3 tulpini de fenicul, tocat (aproximativ 1 ceasca)
4 căni de pește sau supa de pui
3/4 ceasca vin alb sec sau vermut
3 mediu Yukon aur sau alb cartofi, curatati si taiati in bucati de 1 inch
Frunze de dafin 1
1/2 lingurita seminte de fenicul
1 lira roșu fileuri snapper
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
Tocată proaspătă mărar, fenicul sau frunze de pătrunjel plat pentru garnitura
Într-o cratiță mare, se incinge uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, prazul și fenicul și sote până se înmoaie. Adăugați stocul și vinul sau vermut și se aduce la fierbere la foc mare. Adăugați cartofi, frunze de dafin și fenicul semințe și a reveni la punctul de fierbere. Reduceti focul la cel mai mic, se acoperă și se fierbe până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
Se taie peștele în bucăți mici și adăugați-le la supa. Se acopera cratita si se fierbe timp de aproximativ 8 până la 10 minute, sau până când peștele este gătit. Scoateți foaia de dafin și se aruncă. Se condimentează cu sare și piper și se servește garnisit cu ierburi.
Rapid ușoară și absolut delicioase acestea pot fi folosite ca o gustare sau ca masa de prânz, sau chiar ca un fel principal. - Bird
1 litru supa de pui
1 mari de cartofi roșii, cuburi
1 morcov, tăiat în felii subțiri
1 dovlecel mijlocii, tăiat în felii subțiri
1 galben crookneck suc de fructe, tăiat în felii subțiri
1 praz mic (doar o parte alb), feliat
1/3 cana decojite mazăre proaspătă
1 rosie, decojite și tocate
2 linguri de tocat proaspat de patrunjel frunze plat
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
Vasile Pesto
1/4 ceasca parmezan proaspat ras
Într-o cratiță mare, se aduce supa la fiert la foc mare. Adăugați cartofi și morcovul și de a reduce căldura la cel mai mic, se acopera cratita si se fierbe timp de 10 minute. Adăugați dovleceii, squash crookneck și prazul și se fierbe timp de 8 până la 10 minute, sau pana cand legumele sunt fragede-crocante. Adauga mazăre, roșii și pătrunjel și se fierbe timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper. Polonic supa în castroane și trece pesto Vasile și brânză.
Supa fermierului, face 6-8 portii
3 praz medii
2 linguri ulei de măsline
1 ceapa mare galben, tocat
1-1 / 2 litri supa de pui
3 cartofi roșcat mari, decojite și cuburi
2 lingurite tocat tarhon proaspăt, sau 1/2 lingurita uscate
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
3 linguri tocat proaspat de patrunjel frunze plat
Brânză tocata 1 cana
Se spală prazul bine sub jet de apa rece pentru a îndepărta nisipul. Trim prazul și se taie în jumătate pe lungime. Toaca marunt prazul.
Într-o cratiță mare, se incinge uleiul la foc mediu și căliți ceapa până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați supa și cartofi, acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Adăugați praz, tarhon, sare și piper și se fierbe timp de 10 minute mai mult, sau pana cand legumele sunt moi. Se zdrobeste cu furculita legumele cu o mașină de tocat cartofi. Polonic supa în boluri si se presara cu patrunjel si branza.
Stew Pescarilor. Face 6 portii
1 lingura ulei de masline
1 ceapa medie, tocata
1 mediu la praz mare, (doar o parte alb) tocat
3 tulpini de fenicul, tocat (aproximativ 1 ceasca)
4 căni de pește sau supa de pui
3/4 ceasca vin alb sec sau vermut
3 mediu Yukon aur sau alb cartofi, curatati si taiati in bucati de 1 inch
Frunze de dafin 1
1/2 lingurita seminte de fenicul
1 lira roșu fileuri snapper
Sare și piper negru proaspat macinat dupa gust
Tocată proaspătă mărar, fenicul sau frunze de pătrunjel plat pentru garnitura
Într-o cratiță mare, se incinge uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, prazul și fenicul și sote până se înmoaie. Adăugați stocul și vinul sau vermut și se aduce la fierbere la foc mare. Adăugați cartofi, frunze de dafin și fenicul semințe și a reveni la punctul de fierbere. Reduceti focul la cel mai mic, se acoperă și se fierbe până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.
Se taie peștele în bucăți mici și adăugați-le la supa. Se acopera cratita si se fierbe timp de aproximativ 8 până la 10 minute, sau până când peștele este gătit. Scoateți foaia de dafin și se aruncă. Se condimentează cu sare și piper și se servește garnisit cu ierburi.
Rapid ușoară și absolut delicioase acestea pot fi folosite ca o gustare sau ca masa de prânz, sau chiar ca un fel principal. - Bird
