Pesto ile Sebze Çorbası. 4 porsiyon yapar
1 litre tavuk suyu
1 büyük kırmızı patates, doğranmış
1 havuç, ince dilimlenmiş
1 orta boy kabak, ince dilimlenmiş
1 sarı crookneck kabak, ince dilimlenmiş
1 küçük pırasa (sadece beyaz kısmı), dilimlenmiş
1/3 su bardağı taze bezelye kabuklu
1 domates, soyulmuş ve doğranmış
2 yemek kaşığı taze maydanoz kıyılmış
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
Fesleğen Sosu
1/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
Büyük bir tencerede, yüksek ateşte kaynatın suyu getirmek. Patates ve havuç ekleyin ve düşük ısı azaltmak, tava kapağı ve 10 dakika pişirin. Kabak, crookneck squash ve pırasa ekleyin ve sebzeler ihale-net 8 ila 10 dakika, ya da kadar pişirin. Bezelye, domates ve maydanoz ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber. Kaselere çorba kepçe ve fesleğen Pesto ve peynir geçmektedir.
Çiftçi Çorbası, 6 ila 8 porsiyon yapar
3 orta pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan sarı, doğranmış
1-1 / 2 litre tavuk suyu
3 büyük rustik patates, soyulmuş ve doğranmış
2 çay kaşığı taze tarhun doğranmış veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
3 yemek kaşığı taze maydanoz kıyılmış
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Herhangi bir kum çıkarmak için akan soğuk su altında iyice yıkayın pırasa. Pırasa Trim ve boyuna ikiye kesin. İnce pırasa doğrayın.
Büyük bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın ve yumuşak, yaklaşık 2 dakika kadar soteleyin soğan. 15 dakika boyunca suyu ve patates, kapak ve kaynamaya ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar pırasa, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyin ve uzun 10 dakika pişirin, ya da. Kaba bir patates hovarda ile sebze püre. Kaselere çorba kepçe ve maydanoz ve peynir serpin.
Balıkçı Yahni. 6 porsiyon yapar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
Büyük pırasa 1 orta, doğranmış (beyaz kısmı sadece)
3 sap rezene, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
4 su bardağı balık ya da tavuk suyu
3/4 su bardağı sek beyaz şarap veya vermut
1-inç parçalara soyulmuş ve kesilmiş 3 orta Yukon altın veya beyaz patates,
1 defne yaprağı
1/2 çay kaşığı rezene tohumu
£ 1 kırlangıç balığı filetosu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
Garnitür için kıyılmış dereotu, rezene veya düz yapraklı maydanoz
Büyük bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın. Yumuşayana kadar soğan, pırasa ve rezene ve sote ekleyin. Stok ve şarap veya vermut ekleyin ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Patates, defne yaprağı ve rezene tohumu ekleyin ve kaynatın dönmek. , Yaklaşık 20 dakika düşük, kapak ısı azaltın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Küçük parçalar halinde kesin ve balık çorbası ekleyebilirsiniz. Balık pişene kadar pan Kapak ve yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin, ya da. Defne yaprağı çıkarın ve atın. Tuz ve karabiber ve otlar ile süslenmiş hizmet.
Kolay Hızlı ve bunlar kesinlikle lezzetli bir aperatif olarak ya da öğle yemeği olarak kullanılan, hatta bir ana yemek olarak yapılabilir. - Kuş
1 litre tavuk suyu
1 büyük kırmızı patates, doğranmış
1 havuç, ince dilimlenmiş
1 orta boy kabak, ince dilimlenmiş
1 sarı crookneck kabak, ince dilimlenmiş
1 küçük pırasa (sadece beyaz kısmı), dilimlenmiş
1/3 su bardağı taze bezelye kabuklu
1 domates, soyulmuş ve doğranmış
2 yemek kaşığı taze maydanoz kıyılmış
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
Fesleğen Sosu
1/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
Büyük bir tencerede, yüksek ateşte kaynatın suyu getirmek. Patates ve havuç ekleyin ve düşük ısı azaltmak, tava kapağı ve 10 dakika pişirin. Kabak, crookneck squash ve pırasa ekleyin ve sebzeler ihale-net 8 ila 10 dakika, ya da kadar pişirin. Bezelye, domates ve maydanoz ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiber. Kaselere çorba kepçe ve fesleğen Pesto ve peynir geçmektedir.
Çiftçi Çorbası, 6 ila 8 porsiyon yapar
3 orta pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan sarı, doğranmış
1-1 / 2 litre tavuk suyu
3 büyük rustik patates, soyulmuş ve doğranmış
2 çay kaşığı taze tarhun doğranmış veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
3 yemek kaşığı taze maydanoz kıyılmış
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Herhangi bir kum çıkarmak için akan soğuk su altında iyice yıkayın pırasa. Pırasa Trim ve boyuna ikiye kesin. İnce pırasa doğrayın.
Büyük bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın ve yumuşak, yaklaşık 2 dakika kadar soteleyin soğan. 15 dakika boyunca suyu ve patates, kapak ve kaynamaya ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar pırasa, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyin ve uzun 10 dakika pişirin, ya da. Kaba bir patates hovarda ile sebze püre. Kaselere çorba kepçe ve maydanoz ve peynir serpin.
Balıkçı Yahni. 6 porsiyon yapar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
Büyük pırasa 1 orta, doğranmış (beyaz kısmı sadece)
3 sap rezene, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
4 su bardağı balık ya da tavuk suyu
3/4 su bardağı sek beyaz şarap veya vermut
1-inç parçalara soyulmuş ve kesilmiş 3 orta Yukon altın veya beyaz patates,
1 defne yaprağı
1/2 çay kaşığı rezene tohumu
£ 1 kırlangıç balığı filetosu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadı
Garnitür için kıyılmış dereotu, rezene veya düz yapraklı maydanoz
Büyük bir tencerede, orta ateşte yağı ısıtın. Yumuşayana kadar soğan, pırasa ve rezene ve sote ekleyin. Stok ve şarap veya vermut ekleyin ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Patates, defne yaprağı ve rezene tohumu ekleyin ve kaynatın dönmek. , Yaklaşık 20 dakika düşük, kapak ısı azaltın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Küçük parçalar halinde kesin ve balık çorbası ekleyebilirsiniz. Balık pişene kadar pan Kapak ve yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin, ya da. Defne yaprağı çıkarın ve atın. Tuz ve karabiber ve otlar ile süslenmiş hizmet.
Kolay Hızlı ve bunlar kesinlikle lezzetli bir aperatif olarak ya da öğle yemeği olarak kullanılan, hatta bir ana yemek olarak yapılabilir. - Kuş
