Zöldségleves pesto. Makes 4 személyre
1 liter húsleves
1 nagy piros burgonya, kockázva
1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
1 sárga crookneck squash, vékonyra szeletelve
1 kis póréhagyma (fehér része csak), szeletelve
1/3 csésze friss héjas zöldborsó
1 paradicsom, hámozott és apróra vágott
2 evőkanál darált friss lapos levelű petrezselyem
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Basil pesto
1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
Egy nagy serpenyőbe, hogy a levest, hogy dühöng a nagy melegben. Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát, és csökkenti a hőt alacsony, fedjük le az edényt, és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a cukkinit, crookneck squash, póréhagymával és főzzük 8-10 percig, vagy amíg a zöldségek, ropogós. Adjuk hozzá a borsót, paradicsomot és a petrezselymet, és főzzük 2 percig. Sóval és borssal. Kanál a levest a tálból, és adja át a Basil pesto és a sajt.
A Farmer leves, Makes 6-8 személyre
3 közepes póréhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 nagy vöröshagyma, apróra vágott
1-1 / 2 liter húsleves
3 nagy rozsdavörös burgonya, hámozott és kockára vágott
2 teáskanál apróra vágott friss tárkony, vagy 1/2 teáskanál szárított
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
3 evőkanál darált friss lapos levelű petrezselyem
1 csésze felaprított sajtot
Mossa le a póréhagyma is folyó hideg víz alá, hogy távolítsa el a homokot. Vágja le a póréhagyma és vágjuk hosszában ketté. Apróra vágjuk a hagymát.
Egy nagy serpenyőbe, hevítsük az olajat, és közepes lángon pároljuk a hagymát, amíg puha, kb 2 perc. Adjuk hozzá a húslevest és a burgonya, fedjük le és főzzük 15 percig.
Hozzáadjuk a póréhagyma, tárkony, só, bors, és pároljuk 10 perccel hosszabb, vagy amíg a zöldségek puhák. Durvára cefrét a zöldség a burgonya pépes. Kanál a levest a tálból, és megszórjuk a petrezselyemmel és a sajt.
Halász pörköltet. Makes 6 személyre
1 evőkanál olívaolaj
1 közepes vöröshagyma, apróra vágott
1 közepes és nagy póréhagyma, (fehér csak részben) apróra vágott
3 szár édeskömény, apróra vágott (körülbelül 1 csésze)
4 csésze hal vagy csirke húsleves
3/4 csésze száraz fehérbor, vagy a vermutot
3 közepes Yukon arany vagy fehér burgonya, meghámozva és vágjuk 1-es darabokra
1 db babérlevél
1/2 teáskanál édeskömény
£ 1 vörös sügér filé
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Darált friss kapor, édeskömény vagy lapos levelű petrezselyem a díszítéshez
Egy nagy serpenyőbe, hevítsük az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, póréhagymát és édeskömény és a pirított puhára. Adja hozzá a húslevest és a bort vagy a vermutot és forralunk felett magas hő. Hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet és édeskömény és visszatér a forraljuk fel. Csökkentsük a hőt alacsony, fedjük le és pároljuk, amíg a zöldségek ajánlatot, kb 20 perc.
Vágjuk a halat apró darabokra vágjuk, és add hozzá a leveshez. Fedjük le az edényt, és főzzük kb 8-10 percig, vagy amíg a hal főtt át. Vegye ki a babérlevelet és a dobja. Sóval és borssal, és tálaljuk körítve gyógynövények.
Gyors Könnyű és teljesen finom ezeket fel lehet használni, mint egy falat vagy, mint az ebéd, vagy akár a főétel. - Bird
1 liter húsleves
1 nagy piros burgonya, kockázva
1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
1 sárga crookneck squash, vékonyra szeletelve
1 kis póréhagyma (fehér része csak), szeletelve
1/3 csésze friss héjas zöldborsó
1 paradicsom, hámozott és apróra vágott
2 evőkanál darált friss lapos levelű petrezselyem
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Basil pesto
1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
Egy nagy serpenyőbe, hogy a levest, hogy dühöng a nagy melegben. Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát, és csökkenti a hőt alacsony, fedjük le az edényt, és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a cukkinit, crookneck squash, póréhagymával és főzzük 8-10 percig, vagy amíg a zöldségek, ropogós. Adjuk hozzá a borsót, paradicsomot és a petrezselymet, és főzzük 2 percig. Sóval és borssal. Kanál a levest a tálból, és adja át a Basil pesto és a sajt.
A Farmer leves, Makes 6-8 személyre
3 közepes póréhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 nagy vöröshagyma, apróra vágott
1-1 / 2 liter húsleves
3 nagy rozsdavörös burgonya, hámozott és kockára vágott
2 teáskanál apróra vágott friss tárkony, vagy 1/2 teáskanál szárított
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
3 evőkanál darált friss lapos levelű petrezselyem
1 csésze felaprított sajtot
Mossa le a póréhagyma is folyó hideg víz alá, hogy távolítsa el a homokot. Vágja le a póréhagyma és vágjuk hosszában ketté. Apróra vágjuk a hagymát.
Egy nagy serpenyőbe, hevítsük az olajat, és közepes lángon pároljuk a hagymát, amíg puha, kb 2 perc. Adjuk hozzá a húslevest és a burgonya, fedjük le és főzzük 15 percig.
Hozzáadjuk a póréhagyma, tárkony, só, bors, és pároljuk 10 perccel hosszabb, vagy amíg a zöldségek puhák. Durvára cefrét a zöldség a burgonya pépes. Kanál a levest a tálból, és megszórjuk a petrezselyemmel és a sajt.
Halász pörköltet. Makes 6 személyre
1 evőkanál olívaolaj
1 közepes vöröshagyma, apróra vágott
1 közepes és nagy póréhagyma, (fehér csak részben) apróra vágott
3 szár édeskömény, apróra vágott (körülbelül 1 csésze)
4 csésze hal vagy csirke húsleves
3/4 csésze száraz fehérbor, vagy a vermutot
3 közepes Yukon arany vagy fehér burgonya, meghámozva és vágjuk 1-es darabokra
1 db babérlevél
1/2 teáskanál édeskömény
£ 1 vörös sügér filé
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Darált friss kapor, édeskömény vagy lapos levelű petrezselyem a díszítéshez
Egy nagy serpenyőbe, hevítsük az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, póréhagymát és édeskömény és a pirított puhára. Adja hozzá a húslevest és a bort vagy a vermutot és forralunk felett magas hő. Hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet és édeskömény és visszatér a forraljuk fel. Csökkentsük a hőt alacsony, fedjük le és pároljuk, amíg a zöldségek ajánlatot, kb 20 perc.
Vágjuk a halat apró darabokra vágjuk, és add hozzá a leveshez. Fedjük le az edényt, és főzzük kb 8-10 percig, vagy amíg a hal főtt át. Vegye ki a babérlevelet és a dobja. Sóval és borssal, és tálaljuk körítve gyógynövények.
Gyors Könnyű és teljesen finom ezeket fel lehet használni, mint egy falat vagy, mint az ebéd, vagy akár a főétel. - Bird
