Gulay Sopas na may Pesto. Gumagawa 4 servings
1 ikaapat na bahagi ng isang galon manok sabaw
1 malaking pulang patatas, diced
1 karot, thinly hiwa
1 medium pipino, thinly hiwa
1 dilaw squash crookneck, thinly hiwa
1 maliit na sibuyas (puti na bahagi lamang), hiwa
1/3 tasa may kabibi mga sariwang peas
1 kamatis, peeled at tinadtad
2 tablespoons tinadtad sariwang flat-dahon perehil
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
Basil Pesto
4/1 tasa sariwang gadgad parmesan keso
Sa isang malaking kasirola, dalhin ang sabaw sa pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang patatas at karot at bawasan ang init sa mababang, takpan ang pan at magngitngit para sa 10 minuto. Magdagdag ng pipino, squash crookneck at sibuyas at magngitngit para sa 8-10 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot-presko. Idagdag ang peas, kamatis at perehil at kumulo para sa 2 minuto. Season na may asin at paminta. Kutsarunin ang sopas sa bowls at makapasa sa Basil Pesto at ang keso.
Ang Farmer ng Sopas, Gumagawa 6-8 servings
3 medium leeks
2 tablespoons olive oil
1 malaking dilaw na sibuyas, tinadtad
1-1 / 2 quarts manok sabaw
3 malalaking pulang kayumanggi patatas, peeled at diced
2 kutsarita tinadtad sariwang tarragon, o 1/2 kutsarita tuyo
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
3 tablespoons tinadtad sariwang flat-dahon perehil
1 tasa putol-putol na keso
Hugasan ang leeks na rin sa ilalim ng malamig na tumatakbo tubig upang alisin ang anumang buhangin. Putulin ang leeks at i-cut ang mga ito sa kalahati pahaba. Mga pinong tumaga ang leeks.
Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa ibabaw ng medium init at igisa ang sibuyas hanggang malambot, tungkol sa 2 minuto. Idagdag ang sabaw at patatas, takip at magngitngit para sa 15 minuto.
Idagdag ang leeks, tarragon, asin at paminta at magngitngit para sa 10 minuto mas mahaba, o hanggang sa mga gulay ay malambot. Coarsely i-mash ang mga gulay na may patatas masher. Kutsarunin ang sopas sa bowls at bulaburan ang perehil at keso.
Fisherman ng pag-aalala. Gumagawa 6 servings
1 kutsara olive oil
1 daluyan sibuyas, tinadtad
1 medium sa malaking sibuyas, (puting bahagi lamang) tinadtad
3 stalks haras, tinadtad (tungkol sa 1 tasa)
4 tasa ng isda o manok sabaw
4/3 tasa dry white wine o vermouth
3 medium Yukon ginto o puting patatas, peeled at i-cut sa 1-inch chunks
1 bay dahon
1/2 kutsarita haras buto
£ 1 mayamaya fillets
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
Tinadtad sariwang dill, haras o flat-dahon perehil para sa dekorasyon
Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa ibabaw ng medium init. Idagdag ang sibuyas, sibuyas at haras at igisa hanggang malambot. Magdagdag ng mga stock at alak o vermouth at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang patatas, bay dahon at haras buto at bumalik sa pigsa. Bawasan ang init sa mababang, takip at kumulo hanggang ang mga gulay ay malambot, tungkol sa 20 minuto.
Kunin ang mga isda sa maliit na chunks at idagdag ang mga ito sa sopas. Takpan ang kawali at kumulo para sa tungkol sa 8-10 minuto, o hanggang ang isda ay luto sa pamamagitan ng. Alisin ang bay dahon at itapon. Season na may asin at paminta at maghatid garnished na may damo.
Mabilis at Madaling ganap Masarap na ang mga maaaring magamit bilang isang meryenda o bilang tanghalian, o kahit bilang isang pangunahing pagkain. - Bird
1 ikaapat na bahagi ng isang galon manok sabaw
1 malaking pulang patatas, diced
1 karot, thinly hiwa
1 medium pipino, thinly hiwa
1 dilaw squash crookneck, thinly hiwa
1 maliit na sibuyas (puti na bahagi lamang), hiwa
1/3 tasa may kabibi mga sariwang peas
1 kamatis, peeled at tinadtad
2 tablespoons tinadtad sariwang flat-dahon perehil
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
Basil Pesto
4/1 tasa sariwang gadgad parmesan keso
Sa isang malaking kasirola, dalhin ang sabaw sa pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang patatas at karot at bawasan ang init sa mababang, takpan ang pan at magngitngit para sa 10 minuto. Magdagdag ng pipino, squash crookneck at sibuyas at magngitngit para sa 8-10 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot-presko. Idagdag ang peas, kamatis at perehil at kumulo para sa 2 minuto. Season na may asin at paminta. Kutsarunin ang sopas sa bowls at makapasa sa Basil Pesto at ang keso.
Ang Farmer ng Sopas, Gumagawa 6-8 servings
3 medium leeks
2 tablespoons olive oil
1 malaking dilaw na sibuyas, tinadtad
1-1 / 2 quarts manok sabaw
3 malalaking pulang kayumanggi patatas, peeled at diced
2 kutsarita tinadtad sariwang tarragon, o 1/2 kutsarita tuyo
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
3 tablespoons tinadtad sariwang flat-dahon perehil
1 tasa putol-putol na keso
Hugasan ang leeks na rin sa ilalim ng malamig na tumatakbo tubig upang alisin ang anumang buhangin. Putulin ang leeks at i-cut ang mga ito sa kalahati pahaba. Mga pinong tumaga ang leeks.
Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa ibabaw ng medium init at igisa ang sibuyas hanggang malambot, tungkol sa 2 minuto. Idagdag ang sabaw at patatas, takip at magngitngit para sa 15 minuto.
Idagdag ang leeks, tarragon, asin at paminta at magngitngit para sa 10 minuto mas mahaba, o hanggang sa mga gulay ay malambot. Coarsely i-mash ang mga gulay na may patatas masher. Kutsarunin ang sopas sa bowls at bulaburan ang perehil at keso.
Fisherman ng pag-aalala. Gumagawa 6 servings
1 kutsara olive oil
1 daluyan sibuyas, tinadtad
1 medium sa malaking sibuyas, (puting bahagi lamang) tinadtad
3 stalks haras, tinadtad (tungkol sa 1 tasa)
4 tasa ng isda o manok sabaw
4/3 tasa dry white wine o vermouth
3 medium Yukon ginto o puting patatas, peeled at i-cut sa 1-inch chunks
1 bay dahon
1/2 kutsarita haras buto
£ 1 mayamaya fillets
Salt at sariwang lupa itim na paminta upang tikman
Tinadtad sariwang dill, haras o flat-dahon perehil para sa dekorasyon
Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa ibabaw ng medium init. Idagdag ang sibuyas, sibuyas at haras at igisa hanggang malambot. Magdagdag ng mga stock at alak o vermouth at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang patatas, bay dahon at haras buto at bumalik sa pigsa. Bawasan ang init sa mababang, takip at kumulo hanggang ang mga gulay ay malambot, tungkol sa 20 minuto.
Kunin ang mga isda sa maliit na chunks at idagdag ang mga ito sa sopas. Takpan ang kawali at kumulo para sa tungkol sa 8-10 minuto, o hanggang ang isda ay luto sa pamamagitan ng. Alisin ang bay dahon at itapon. Season na may asin at paminta at maghatid garnished na may damo.
Mabilis at Madaling ganap Masarap na ang mga maaaring magamit bilang isang meryenda o bilang tanghalian, o kahit bilang isang pangunahing pagkain. - Bird
