É a festivos nos Estados Unidos agora, onde tortas será cocido en case todas as casas-hold en todo o país, e en moitas partes do mundo, como as persoas van celebrar o Nadal. E o que é máis mellor que un bolo ou unha torta, así como sobre un queque, os mini bolos deliciosos son moitas veces ignorados pola maioría. Teño aquí catro dos meus favoritos que eu teño benvida a facer para a tempada de vacacións por algúns anos agora. Eu espero que pode apreciar-los tamén.
Use estes pasos para Sensational Cupcake
• Compra un termómetro de forno e comprobar a ver se o forno está assando na temperatura correcta
• Pon a cremalleira do forno na posición central.
• Vista quenta o forno por 10 a 15 minutos antes de asar.
• Ler a receita antes de comezar. Asegúrese de que ten o tamaño pan dereita. Cupcake e muffins de regulares ir 2 1/2 a 2 vasos de 4/3 polgadas.
• Buscar forros de papel que se encaixan no seu pan confort. Para muffins, néboa no fondo dos vasos con spray de aceite vexetal.
• medir os ingredientes correctamente. Ingredientes secos entrar culleres de medida e cuncas e deben ser nivelados con un borde en liña recta. Azucre mascavo que ser embalado levemente no vaso. Os ingredientes líquidos, por outra banda, entrar en vasos de medida de líquidos e hai que comprobar a medida ao nivel dos ollos (a menos que ten a nova medida líquido vaso que podes ler dende arriba).
• Mestura a masa para a cantidade de tempo a receita especifica. Usar a man ou batedeira para Cupcake e unha culler de madeira para a maioría dos muffins.
• culler ou coller masa nas cuncas preparadas, enchendo-os de dous terzos (1/4 de cunca de masa) ou tres cuartos (1/3 de cunca de masa) completos, dependendo das instrucións da receita.
• Comprobe os Cupcake para cocción, ollando para gratinar en boliñas de cor clara ou premendo a parte superior para ver se os resortes de volta.
• Permitir ata 5 minutos para Cupcake para arrefriar na pota antes de transferir-los para unha grella para arrefriar completamente. A continuación, a xeadas ou o esmalte como desexado.
1. Monkeys monstro con canela Cream Cheese Frosting
Renda: 12 (3 polgadas) queques grandes ou de 20 a 24 (2 ½ polgadas) queques regulares
Tempo de preparación: 15 minutos, tempo de cocción: 24-28 minutos para grandes Cupcake, de 18 a 20 minutos para o tamaño normal e tempo de montaxe: 10 minutos
Almacenar os Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
Para crear a cara dun mono enriba do queque fosco, coloque dous marrón M & M doces para os ollos e un pouco menor, na súa beira e no centro, ao nariz. Cunha botella chea con cobertura de chocolate, ou un tubo de xeo marrón do supermercado, tubo un semicírculo para unha praza sorriso. En cada extremo do sorriso, ancorar un M & M de doces vermello. Para as orellas, garantir dous galletas Oreo mini-no gear ata que suxeiten (utilizar un pouco de xeadas extra se é necesario). Ou usa chips de plátano para os oídos. Espolvoreo chocolate granulado en torno ás beiras de pel.
O Cupcake:
Spray de aceite vexetal por nebulizador as potas
De fariña de trigo para espolvorear as potas
1 paquete (18,25 oz) mestura para bolo amarelo liso
1 ½ cuncas de puré de bananas, a partir de 3 de medio ou 4 pequenas bananas
½ cunca de auga
½ cunca de aceite vexetal
3 ovos grandes
1 colher de chá de canela en po
Xeadas de canela Cream Cheese (vexa abaixo)
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 350 ° F. Néboa as potas con spray de aceite vexetal e Espolvoreo con fariña. Trasfega para fóra o exceso de fariña e poña as potas de lado.
Pon a mestura de bolo, puré de bananas, auga, aceite, ovos e canela nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. A masa debe quedar groso e ben combinados. Coller ou coller ½ cunca de masa (para os grandes vasos) ou 1/3 cunca de masa (para os vasos regulares) en cada vaso preparado, enchéndoo de tres cuartos do camiño completo. Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, de 24 a 28 minutos para grandes Cupcake, de 18 a 20 minutos para o tamaño normal. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos Cupcake, levantar os Cupcake-se a partir do fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare o Xeadas do queixo crema de canela.
Pon 2 a 3 culleres de sopa de glacé sobre cada Cupcake e axita a espallalas-lo para fóra con un curto espátula de metal ou unha culler, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Place, aire libre, na neveira e leve á neveira ata que os conxuntos de xeadas, 20 minutos. Os Cupcake son listo para servir.
Cinnamon Cream Cheese Frosting. Fai 3 vasos, o suficiente para gear 24 queques (2 ½ polgadas de tamaño) con xenerosidade. Tempo de preparación: 5 minutos
1 paquete (8 onzas) de graxa reducido queixo crema, á temperatura ambiente
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
3 cuncas de azucre de confeiteiro, peneirado
1 colher de chá de canela en po
Pon a crema de queixo e manteiga nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata combinados, 30 segundos. Parar a máquina. Engadir o azucre de confeiteiro, un pouco de cada vez, mesturando-se coa batedeira en velocidade baixa ata que o azucre está ben incorporado, 1 minuto. Engadir a canela, a continuación, aumentar a velocidade da batedeira para medio e mestura a xeadas ata quedar cremosa, máis 1 minuto.
Se a crema de queixo é moi frío, desembrulhar o paquete e amacia-la nun prato no forno de microondas en potencia alta por 20 segundos.
2. tesouro enterrado Cakes Fai 22-24 galletas (2 1/2 polgadas cada)
Tempo de preparación: 20 minutos. 14 a 16 minutos e tempo de montaxe :: tempo de cocción 10 minutos
24 forros de papel para Olla queque (tamaño 2 1/2-inch)
1 paquete (18,25 oz) mestura de bolo branco con pudim (ver "o Doutor Cupcake di")
3/4 cunca de fariña de trigo (ver "o Doutor Cupcake di")
1 1/2 cunca de leite ou auga
Aceite vexetal 1/2 cunca
3 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de vainilla
72 M & M ou Skittles
Escuro Buttercream Chocolate (vexa abaixo)
1 pluma decoración branco (ver "o Doutor Cupcake di")
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 400 ° F. Liña 24 moldes con forros de papel. Define as potas de lado.
Pon a mestura de bolo, fariña, leite, aceite, ovos e vainilla nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. Coller ou coller G vaso masa en cada vaso Cupcake aliñado, enchéndoo de dous terzos do camiño completo. (Terá entre 22 e 24 queques, elimina os forros baleiras, se hai.) Pon 3 M & M ou Skittles enriba de cada Cupcake (van afondar na masa). Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean lixeiramente douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, 14-16 minutos. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos forros do queque, levante os Cupcake up desde o fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare a cuberta. Incluir unha colher de empilhado de glacé sobre cada Cupcake e espallalas-lo para fóra con un curto espátula de metal ou unha culler, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Cunha pluma branca decoración ou chocolate branco derretido nunha botella, canalizar un X enriba de cada Cupcake. Os Cupcake son listo para servir.
Garde eses Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
Para obter estes Cupcake a subir rapidamente e rodear o tesouro dentro, coze-los a 400 ° F. É mellor usar Betty Crocker nata mestura de bolo branco.
A fariña adicional engade estrutura á masa e axuda a masa cocer enriba e arredor do doce. Plumas de decoración son o mellor para ser usado aquí, como son xeralmente 1,6 onzas cada, veñen nunha variedade de cores, e conteñen xeadas suficiente (que endurece) para decorar un bolo ou un lote de Cupcake.
3. Tie-Dye Cupcake con Buttercream Psychedelic
Fai 22-24 galletas (2 ½ polgadas cada), Tempo de preparación: 20 minutos, tempo de cocción: 17 a 20 minutos e tempo de montaxe: 10 minutos
Forros de papel para 24 potas do Cupcake (2 tamaño ½ polgadas)
Cupcake:
1 paquete (18,25 oz) mestura para bolo amarelo liso
1 paquete (3,4 onzas) de vainilla mestura de pudim instantáneo
Leite integral 1 cunca
½ cunca de aceite vexetal
4 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de vainilla
¾ cunca miniatura do M & M (ver "o Doutor Cupcake di" a continuación)
Psychedelic xeadas BUTTERCREAM:
4 culleres de sopa de manteiga (1/2 stick), a temperatura ambiente
3 cuncas de azucre de confeiteiro, peneirado
Leite de 3 a 4 culleres de sopa
Brillante azul, verde, laranxa e colorante alimentario
½ cunca miniatura do M & M (opcional)
É importante o uso de mini M & M porque o M & M regulares de vai afundir no canto de crear un con listras efecto tie-dye enriba. Probe distribuír ben as cores; usando un pouco de cada (o azul M & M de crear a raia máis perceptible). É máis barato mercar os minis no saco de 12 onzas, en vez de varios dos pequenos bolsas. En canto á cor do alimento, cerceta, azul ceo, verde folla, e laranxa son os mellores para esta receita.
No canto de morrer a xeadas cores brillantes e na parte superior coa M & M, pode utilizar unha xeadas buttercream chaira e dobre a M & M de dentro del, entón deixe descansar nun lugar quente por unha hora. Mexa. As cores de M & M vai raia través da xeadas.
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 350 ° F. Liña 24 moldes con forros de papel. Define as potas de lado.
Prepare a masa do Cupcake: Pon a mestura de bolo, mestura de pudim, leite, aceite, ovos e vainilla nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. Coller ou coller unha cunca Batt baciada 1/4 en cada vaso Cupcake aliñado, enchéndoo de dous terzos. (Terá entre 22 e 24 queques, elimina os forros baleiras, se hai.) Pon 16 miniatura M & M enriba de cada Cupcake. Asegúrese de ter unha boa mestura de cores. Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, 17-20 minutos. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos forros do queque, levante os Cupcake up desde o fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare a crema de manteiga psicodélico: Pon a manteiga nunha tixela de tamaño medio e mesturar-se coa batedeira en velocidade baixa ata quedar cremosa. Engadir o azucre e 3 culleres de sopa de leite. Mestura en baixa ata que os ingredientes só se xuntan, sumándose a outra culler de sopa de leite, se é necesario para facer a untar xeadas. Aumentar a velocidade da batedeira para media-alta e bater no aire para facer o gordo xeadas, a 30 segundos de máis. Débeda a xeadas en dúas ou tres copas para tingimento. Se está usando cores netas, vai ter de preto de 2 gotas de cor por cunca; se está a usar o colar, preto de 1/8 colher de chá. Mesturar as cores para a xeadas para mesturar.
Pon pequenas dollops de cada xeadas coloreado en cada Cupcake e axita-los xunto coa bordo dun curto espátula de metal para se asemellar a un patrón tie-dye, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Ou, decorar o cumio con mini M & M, se desexado. Os Cupcake son listo para servir.
Garde eses Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
4. escuro Buttercream Chocolate
Fai 2 cuncas, o suficiente para gear 20-24 galletas (2 tamaño 1/2 polgadas), Tempo de preparación: 10 minutos
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
1/2 cunca de cacao en po proceso Holandés
Azucre 21/4 cuncas de confeiteiro, peneirado
3-4 culleres de sopa de auga quente
Pon a manteiga e cacao en po nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata que a mestura é suave e ben combinadas, 30 segundos. Pare a máquina e engade o azucre de confeiteiro e 3 culleres de sopa de auga. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata que o azucre é incorporado, 1 minuto. Aumentar a velocidade media e bata ata formar unha crema, un minuto máis. Engadir ata 1 colher de sopa de auga máis quente, a xeadas é moi dura.
Crema de morango Cheese Frosting
Fai 3 vasos, o suficiente para gear 24 queques (2 tamaño 1/2 polgadas) con xenerosidade. Tempo de preparación: 10 minutos
1 paquete (8 onzas) de graxa reducido queixo crema, á temperatura ambiente
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
Azucre 3 a 31/2 cuncas de confeiteiro, peneirado
1/2 cunca de puré, drenado amorodos frescos (ver "o Doutor Cupcake di" a continuación)
Pon a crema de queixo e manteiga nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata combinados, 30 segundos. Parar a máquina. Fai 3 cuncas de azucre de confeiteiro e amorodos drenados. Mestúrase a xeadas en baixo ata que o azucre é incorporado, 1 minuto. Aumentar a velocidade da batedeira para medio e mestura a xeadas ata quedar cremosa, de 30 a 45 segundos de máis, sumando 1/2 cunca máis azucre se é necesario para facer unha consistencia para untar.
Leva preto de 3/4 de cunca lavado e ben drenado, e amorodos pelados para facer 1/2 cunca de puré. Teña coidado para drenar tanto zume como pode e reserva-lo. Se precisa de líquido para tirar a xeadas xuntos, engade unha gota de zume reservado fresco.
É unha gran sorpresa para un neno que acaba de chegar a casa da escola, para ter un destes sentado nunha mesa para ela ou el. Os grandes nenos adoran estes, especialmente quente do forno. - Bird
Use estes pasos para Sensational Cupcake
• Compra un termómetro de forno e comprobar a ver se o forno está assando na temperatura correcta
• Pon a cremalleira do forno na posición central.
• Vista quenta o forno por 10 a 15 minutos antes de asar.
• Ler a receita antes de comezar. Asegúrese de que ten o tamaño pan dereita. Cupcake e muffins de regulares ir 2 1/2 a 2 vasos de 4/3 polgadas.
• Buscar forros de papel que se encaixan no seu pan confort. Para muffins, néboa no fondo dos vasos con spray de aceite vexetal.
• medir os ingredientes correctamente. Ingredientes secos entrar culleres de medida e cuncas e deben ser nivelados con un borde en liña recta. Azucre mascavo que ser embalado levemente no vaso. Os ingredientes líquidos, por outra banda, entrar en vasos de medida de líquidos e hai que comprobar a medida ao nivel dos ollos (a menos que ten a nova medida líquido vaso que podes ler dende arriba).
• Mestura a masa para a cantidade de tempo a receita especifica. Usar a man ou batedeira para Cupcake e unha culler de madeira para a maioría dos muffins.
• culler ou coller masa nas cuncas preparadas, enchendo-os de dous terzos (1/4 de cunca de masa) ou tres cuartos (1/3 de cunca de masa) completos, dependendo das instrucións da receita.
• Comprobe os Cupcake para cocción, ollando para gratinar en boliñas de cor clara ou premendo a parte superior para ver se os resortes de volta.
• Permitir ata 5 minutos para Cupcake para arrefriar na pota antes de transferir-los para unha grella para arrefriar completamente. A continuación, a xeadas ou o esmalte como desexado.
1. Monkeys monstro con canela Cream Cheese Frosting
Renda: 12 (3 polgadas) queques grandes ou de 20 a 24 (2 ½ polgadas) queques regulares
Tempo de preparación: 15 minutos, tempo de cocción: 24-28 minutos para grandes Cupcake, de 18 a 20 minutos para o tamaño normal e tempo de montaxe: 10 minutos
Almacenar os Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
Para crear a cara dun mono enriba do queque fosco, coloque dous marrón M & M doces para os ollos e un pouco menor, na súa beira e no centro, ao nariz. Cunha botella chea con cobertura de chocolate, ou un tubo de xeo marrón do supermercado, tubo un semicírculo para unha praza sorriso. En cada extremo do sorriso, ancorar un M & M de doces vermello. Para as orellas, garantir dous galletas Oreo mini-no gear ata que suxeiten (utilizar un pouco de xeadas extra se é necesario). Ou usa chips de plátano para os oídos. Espolvoreo chocolate granulado en torno ás beiras de pel.
O Cupcake:
Spray de aceite vexetal por nebulizador as potas
De fariña de trigo para espolvorear as potas
1 paquete (18,25 oz) mestura para bolo amarelo liso
1 ½ cuncas de puré de bananas, a partir de 3 de medio ou 4 pequenas bananas
½ cunca de auga
½ cunca de aceite vexetal
3 ovos grandes
1 colher de chá de canela en po
Xeadas de canela Cream Cheese (vexa abaixo)
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 350 ° F. Néboa as potas con spray de aceite vexetal e Espolvoreo con fariña. Trasfega para fóra o exceso de fariña e poña as potas de lado.
Pon a mestura de bolo, puré de bananas, auga, aceite, ovos e canela nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. A masa debe quedar groso e ben combinados. Coller ou coller ½ cunca de masa (para os grandes vasos) ou 1/3 cunca de masa (para os vasos regulares) en cada vaso preparado, enchéndoo de tres cuartos do camiño completo. Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, de 24 a 28 minutos para grandes Cupcake, de 18 a 20 minutos para o tamaño normal. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos Cupcake, levantar os Cupcake-se a partir do fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare o Xeadas do queixo crema de canela.
Pon 2 a 3 culleres de sopa de glacé sobre cada Cupcake e axita a espallalas-lo para fóra con un curto espátula de metal ou unha culler, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Place, aire libre, na neveira e leve á neveira ata que os conxuntos de xeadas, 20 minutos. Os Cupcake son listo para servir.
Cinnamon Cream Cheese Frosting. Fai 3 vasos, o suficiente para gear 24 queques (2 ½ polgadas de tamaño) con xenerosidade. Tempo de preparación: 5 minutos
1 paquete (8 onzas) de graxa reducido queixo crema, á temperatura ambiente
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
3 cuncas de azucre de confeiteiro, peneirado
1 colher de chá de canela en po
Pon a crema de queixo e manteiga nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata combinados, 30 segundos. Parar a máquina. Engadir o azucre de confeiteiro, un pouco de cada vez, mesturando-se coa batedeira en velocidade baixa ata que o azucre está ben incorporado, 1 minuto. Engadir a canela, a continuación, aumentar a velocidade da batedeira para medio e mestura a xeadas ata quedar cremosa, máis 1 minuto.
Se a crema de queixo é moi frío, desembrulhar o paquete e amacia-la nun prato no forno de microondas en potencia alta por 20 segundos.
2. tesouro enterrado Cakes Fai 22-24 galletas (2 1/2 polgadas cada)
Tempo de preparación: 20 minutos. 14 a 16 minutos e tempo de montaxe :: tempo de cocción 10 minutos
24 forros de papel para Olla queque (tamaño 2 1/2-inch)
1 paquete (18,25 oz) mestura de bolo branco con pudim (ver "o Doutor Cupcake di")
3/4 cunca de fariña de trigo (ver "o Doutor Cupcake di")
1 1/2 cunca de leite ou auga
Aceite vexetal 1/2 cunca
3 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de vainilla
72 M & M ou Skittles
Escuro Buttercream Chocolate (vexa abaixo)
1 pluma decoración branco (ver "o Doutor Cupcake di")
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 400 ° F. Liña 24 moldes con forros de papel. Define as potas de lado.
Pon a mestura de bolo, fariña, leite, aceite, ovos e vainilla nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. Coller ou coller G vaso masa en cada vaso Cupcake aliñado, enchéndoo de dous terzos do camiño completo. (Terá entre 22 e 24 queques, elimina os forros baleiras, se hai.) Pon 3 M & M ou Skittles enriba de cada Cupcake (van afondar na masa). Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean lixeiramente douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, 14-16 minutos. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos forros do queque, levante os Cupcake up desde o fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare a cuberta. Incluir unha colher de empilhado de glacé sobre cada Cupcake e espallalas-lo para fóra con un curto espátula de metal ou unha culler, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Cunha pluma branca decoración ou chocolate branco derretido nunha botella, canalizar un X enriba de cada Cupcake. Os Cupcake son listo para servir.
Garde eses Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
Para obter estes Cupcake a subir rapidamente e rodear o tesouro dentro, coze-los a 400 ° F. É mellor usar Betty Crocker nata mestura de bolo branco.
A fariña adicional engade estrutura á masa e axuda a masa cocer enriba e arredor do doce. Plumas de decoración son o mellor para ser usado aquí, como son xeralmente 1,6 onzas cada, veñen nunha variedade de cores, e conteñen xeadas suficiente (que endurece) para decorar un bolo ou un lote de Cupcake.
3. Tie-Dye Cupcake con Buttercream Psychedelic
Fai 22-24 galletas (2 ½ polgadas cada), Tempo de preparación: 20 minutos, tempo de cocción: 17 a 20 minutos e tempo de montaxe: 10 minutos
Forros de papel para 24 potas do Cupcake (2 tamaño ½ polgadas)
Cupcake:
1 paquete (18,25 oz) mestura para bolo amarelo liso
1 paquete (3,4 onzas) de vainilla mestura de pudim instantáneo
Leite integral 1 cunca
½ cunca de aceite vexetal
4 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de vainilla
¾ cunca miniatura do M & M (ver "o Doutor Cupcake di" a continuación)
Psychedelic xeadas BUTTERCREAM:
4 culleres de sopa de manteiga (1/2 stick), a temperatura ambiente
3 cuncas de azucre de confeiteiro, peneirado
Leite de 3 a 4 culleres de sopa
Brillante azul, verde, laranxa e colorante alimentario
½ cunca miniatura do M & M (opcional)
É importante o uso de mini M & M porque o M & M regulares de vai afundir no canto de crear un con listras efecto tie-dye enriba. Probe distribuír ben as cores; usando un pouco de cada (o azul M & M de crear a raia máis perceptible). É máis barato mercar os minis no saco de 12 onzas, en vez de varios dos pequenos bolsas. En canto á cor do alimento, cerceta, azul ceo, verde folla, e laranxa son os mellores para esta receita.
No canto de morrer a xeadas cores brillantes e na parte superior coa M & M, pode utilizar unha xeadas buttercream chaira e dobre a M & M de dentro del, entón deixe descansar nun lugar quente por unha hora. Mexa. As cores de M & M vai raia través da xeadas.
Incluir unha cremalleira no centro do forno e pre-quentar o forno a 350 ° F. Liña 24 moldes con forros de papel. Define as potas de lado.
Prepare a masa do Cupcake: Pon a mestura de bolo, mestura de pudim, leite, aceite, ovos e vainilla nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa por 30 segundos. Pare a máquina e raspar as laterais da tixela cunha espátula de goma. Aumentar a velocidade da batedeira para media e bata máis 2 minutos, raspando as laterais de novo se é necesario. Coller ou coller unha cunca Batt baciada 1/4 en cada vaso Cupcake aliñado, enchéndoo de dous terzos. (Terá entre 22 e 24 queques, elimina os forros baleiras, se hai.) Pon 16 miniatura M & M enriba de cada Cupcake. Asegúrese de ter unha boa mestura de cores. Pon as potas ao forno.
Ás os Cupcake ata que estean douradas e na primavera de volta cando presionado levemente co dedo, 17-20 minutos. Elimina as potas do forno e coloque os sobre unha gradinha para arrefriar por 5 minutos. Pase un coitelo cea en torno ás beiras dos forros do queque, levante os Cupcake up desde o fondo dos vasos que utilizan o fin do coitelo, e busca-las fóra dos vasos coidadosamente cos dedos. Coloque os sobre unha grella para arrefriar por 15 minutos antes de xeadas.
Mentres tanto, prepare a crema de manteiga psicodélico: Pon a manteiga nunha tixela de tamaño medio e mesturar-se coa batedeira en velocidade baixa ata quedar cremosa. Engadir o azucre e 3 culleres de sopa de leite. Mestura en baixa ata que os ingredientes só se xuntan, sumándose a outra culler de sopa de leite, se é necesario para facer a untar xeadas. Aumentar a velocidade da batedeira para media-alta e bater no aire para facer o gordo xeadas, a 30 segundos de máis. Débeda a xeadas en dúas ou tres copas para tingimento. Se está usando cores netas, vai ter de preto de 2 gotas de cor por cunca; se está a usar o colar, preto de 1/8 colher de chá. Mesturar as cores para a xeadas para mesturar.
Pon pequenas dollops de cada xeadas coloreado en cada Cupcake e axita-los xunto coa bordo dun curto espátula de metal para se asemellar a un patrón tie-dye, tendo coidado de cubrir os cumios completamente. Ou, decorar o cumio con mini M & M, se desexado. Os Cupcake son listo para servir.
Garde eses Cupcake, en un protector de bolo ou baixo unha cúpula de cristal, a temperatura ambiente por ata 3 días ou na neveira por ata 1 semana. Ou congela-los, envolto en folla de aluminio ou en un protector de bolo, por ata 6 meses. Descongele os Cupcake durante a noite na neveira antes de servir.
4. escuro Buttercream Chocolate
Fai 2 cuncas, o suficiente para gear 20-24 galletas (2 tamaño 1/2 polgadas), Tempo de preparación: 10 minutos
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
1/2 cunca de cacao en po proceso Holandés
Azucre 21/4 cuncas de confeiteiro, peneirado
3-4 culleres de sopa de auga quente
Pon a manteiga e cacao en po nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata que a mestura é suave e ben combinadas, 30 segundos. Pare a máquina e engade o azucre de confeiteiro e 3 culleres de sopa de auga. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata que o azucre é incorporado, 1 minuto. Aumentar a velocidade media e bata ata formar unha crema, un minuto máis. Engadir ata 1 colher de sopa de auga máis quente, a xeadas é moi dura.
Crema de morango Cheese Frosting
Fai 3 vasos, o suficiente para gear 24 queques (2 tamaño 1/2 polgadas) con xenerosidade. Tempo de preparación: 10 minutos
1 paquete (8 onzas) de graxa reducido queixo crema, á temperatura ambiente
4 culleres de sopa (1/2 stick) de manteiga, a temperatura ambiente
Azucre 3 a 31/2 cuncas de confeiteiro, peneirado
1/2 cunca de puré, drenado amorodos frescos (ver "o Doutor Cupcake di" a continuación)
Pon a crema de queixo e manteiga nunha tigela grande. Mestura coa batedeira en velocidade baixa ata combinados, 30 segundos. Parar a máquina. Fai 3 cuncas de azucre de confeiteiro e amorodos drenados. Mestúrase a xeadas en baixo ata que o azucre é incorporado, 1 minuto. Aumentar a velocidade da batedeira para medio e mestura a xeadas ata quedar cremosa, de 30 a 45 segundos de máis, sumando 1/2 cunca máis azucre se é necesario para facer unha consistencia para untar.
Leva preto de 3/4 de cunca lavado e ben drenado, e amorodos pelados para facer 1/2 cunca de puré. Teña coidado para drenar tanto zume como pode e reserva-lo. Se precisa de líquido para tirar a xeadas xuntos, engade unha gota de zume reservado fresco.
É unha gran sorpresa para un neno que acaba de chegar a casa da escola, para ter un destes sentado nunha mesa para ela ou el. Os grandes nenos adoran estes, especialmente quente do forno. - Bird
