Quasi ogni tipo di mela si conserva per tre o quattro mesi, o anche di più, se ben conservato. E 'economico e facile da fare. Tutto ciò che serve è un giornale, una scatola o un cestino, e le mele. Una cantina radice è facoltativa, ma non è necessario. Le principali cause di deterioramento di mele sono il tempo, lividi, e il contatto con una macchia marcio su un'altra mela.
Tempo
Il tempo può essere allungato selezionando a lungo mantenendo varietà di mele per la conservazione. Crostata e pelle spessa mele come Jonathans generalmente mantengono più a lungo di quelli dolci o pelle sottile come Delicious. I buoni custodi hanno anche molto ferma carne. I migliori portieri che ho trovato sono Spur Inverno Banane-da C & O Nursery, PO Box 116, Wenatchee, WA 98807. USA Essi sono di colore giallo e crostata al momento del raccolto, ma si arrossano e più dolce, e in realtà un sapore migliore dopo un paio di mesi in deposito.
Contatto
Evitare il contatto tra le mele conservate per l'inverno avvolgendo singolarmente in fogli di giornale. Il modo più semplice per farlo è quello di aprire una sezione del giornale tutta la strada e strapparlo in quarti. Poi impilare i quartieri. Evitare sezioni stampate con inchiostro colorato, che contiene metalli pesanti velenosi. Inserire una mela in cima alla pila e piegare il foglio superiore di carta attorno alla mela, avvolgendolo in carta. Dare agli angoli una leggera torsione, quel tanto che basta per farli rimanere avvolti. Se ti giri troppo duro, la carta si strappa. Non è necessario escludere l'aria. Basta ruotare abbastanza duro in modo che la carta non viene da scartare prima le mele sono boxed. La carta impedisce il contatto tra le mele, quindi basta una mela marcia non rovinare l'intero gruppo. Con la pratica, sarete in grado di avvolgere e conservare le mele il più velocemente è possibile eseguire la scansione per le contusioni e ordinarli.
Ordinamento
Maneggiare con cura le mele, per evitare di lividi. Mele con anche piccoli lividi non devono mai essere memorizzati con "custodi". Solo mele perfette devono essere utilizzati per la conservazione a lungo termine. Anche le piccole imperfezioni accelerare il deterioramento. Mentre si sta avvolgendo, controllare ogni mela per la pelle tagliata, punti deboli, o contusioni. Anche le mele ammaccate gusto quando sono freschi, in modo da ordinare i migliori abbattimenti in una scatola per essere mangiato subito. Se ci sono troppi, fare ripieno torta di mele fuori l'eccesso. Utilizzare abbattimenti con ampie macchie di sidro. Oppure tagliare tutte le parti veramente gravi e fare salsa di mele.
Possiedo personalmente un vecchio stile di Apple filtro. Abbiamo Sbollentare le mele per ammorbidirli, tagliarli a metà, li gettano nella tramoggia, e girare la manovella. Il filtro mela separa la polpa dalle bucce, semi e steli, e produce succo di mela fresco, pronto per l'inscatolamento. Con il filtro va, posso mettere più di uno staio di mele un'ora.
Conserve di torta ripieno, succo di mela, sidro e si conserva per un anno o più. Sidro fresco che ha iniziato a girare acida può essere trasformato in sidro duro, aceto, o Applejack. Tutti e tre non mancherà di tenere a tempo indeterminato.
Conservazione
Mele in scatola devono essere tenuti in un luogo fresco, macchia scura dove non si blocca. Rotture Congelamento tutte le cellule di una mela, trasformandolo in un grosso livido durante la notte. La soluzione più comune è quello di memorizzare le mele in una cantina di root. Ma cantine radice hanno spesso le patate in loro, e gli esperti dicono che le mele e le patate non devono mai essere memorizzati nella stessa stanza. Questo può sembrare incongruo, ma c'è un motivo. Come l'età, le patate rilasciano un gas altrimenti innocuo che fa le mele rovinare più velocemente. Se si riesce a tenere il gas lontano da le vostre mele, non mancherà di tenere bene. Basta non memorizzarli proprio accanto alle patate. Se non avete altra scelta, ma per memorizzare le mele accanto alle patate, allora sarebbe una saggia decisione di involucro di plastica in giro per ogni mela prima del rimessaggio. Assicurarsi che la plastica copre il giornale tutto il percorso.
Tenere le mele avvolto in una scatola di cartone. Esso non deve essere a tenuta stagna, solo quanto basta per impedire la circolazione dell'aria. Ho mantenuto le mele in una cantina non riscaldata, una dispensa, e un portico chiuso, una soffitta non riscaldata, anche in una cantina radice, patate e tutti. L'utilizzo di questi metodi semplici, ho conservato le mele ordinarie fino alla fine di febbraio, e le mele Inverno Banana in marzo. Questo va solo per mostrarvi, il modo in cui la nonna ha fatto di nuovo nel 1920 può ancora essere fatto oggi. - Bird
Tempo
Il tempo può essere allungato selezionando a lungo mantenendo varietà di mele per la conservazione. Crostata e pelle spessa mele come Jonathans generalmente mantengono più a lungo di quelli dolci o pelle sottile come Delicious. I buoni custodi hanno anche molto ferma carne. I migliori portieri che ho trovato sono Spur Inverno Banane-da C & O Nursery, PO Box 116, Wenatchee, WA 98807. USA Essi sono di colore giallo e crostata al momento del raccolto, ma si arrossano e più dolce, e in realtà un sapore migliore dopo un paio di mesi in deposito.
Contatto
Evitare il contatto tra le mele conservate per l'inverno avvolgendo singolarmente in fogli di giornale. Il modo più semplice per farlo è quello di aprire una sezione del giornale tutta la strada e strapparlo in quarti. Poi impilare i quartieri. Evitare sezioni stampate con inchiostro colorato, che contiene metalli pesanti velenosi. Inserire una mela in cima alla pila e piegare il foglio superiore di carta attorno alla mela, avvolgendolo in carta. Dare agli angoli una leggera torsione, quel tanto che basta per farli rimanere avvolti. Se ti giri troppo duro, la carta si strappa. Non è necessario escludere l'aria. Basta ruotare abbastanza duro in modo che la carta non viene da scartare prima le mele sono boxed. La carta impedisce il contatto tra le mele, quindi basta una mela marcia non rovinare l'intero gruppo. Con la pratica, sarete in grado di avvolgere e conservare le mele il più velocemente è possibile eseguire la scansione per le contusioni e ordinarli.
Ordinamento
Maneggiare con cura le mele, per evitare di lividi. Mele con anche piccoli lividi non devono mai essere memorizzati con "custodi". Solo mele perfette devono essere utilizzati per la conservazione a lungo termine. Anche le piccole imperfezioni accelerare il deterioramento. Mentre si sta avvolgendo, controllare ogni mela per la pelle tagliata, punti deboli, o contusioni. Anche le mele ammaccate gusto quando sono freschi, in modo da ordinare i migliori abbattimenti in una scatola per essere mangiato subito. Se ci sono troppi, fare ripieno torta di mele fuori l'eccesso. Utilizzare abbattimenti con ampie macchie di sidro. Oppure tagliare tutte le parti veramente gravi e fare salsa di mele.
Possiedo personalmente un vecchio stile di Apple filtro. Abbiamo Sbollentare le mele per ammorbidirli, tagliarli a metà, li gettano nella tramoggia, e girare la manovella. Il filtro mela separa la polpa dalle bucce, semi e steli, e produce succo di mela fresco, pronto per l'inscatolamento. Con il filtro va, posso mettere più di uno staio di mele un'ora.
Conserve di torta ripieno, succo di mela, sidro e si conserva per un anno o più. Sidro fresco che ha iniziato a girare acida può essere trasformato in sidro duro, aceto, o Applejack. Tutti e tre non mancherà di tenere a tempo indeterminato.
Conservazione
Mele in scatola devono essere tenuti in un luogo fresco, macchia scura dove non si blocca. Rotture Congelamento tutte le cellule di una mela, trasformandolo in un grosso livido durante la notte. La soluzione più comune è quello di memorizzare le mele in una cantina di root. Ma cantine radice hanno spesso le patate in loro, e gli esperti dicono che le mele e le patate non devono mai essere memorizzati nella stessa stanza. Questo può sembrare incongruo, ma c'è un motivo. Come l'età, le patate rilasciano un gas altrimenti innocuo che fa le mele rovinare più velocemente. Se si riesce a tenere il gas lontano da le vostre mele, non mancherà di tenere bene. Basta non memorizzarli proprio accanto alle patate. Se non avete altra scelta, ma per memorizzare le mele accanto alle patate, allora sarebbe una saggia decisione di involucro di plastica in giro per ogni mela prima del rimessaggio. Assicurarsi che la plastica copre il giornale tutto il percorso.
Tenere le mele avvolto in una scatola di cartone. Esso non deve essere a tenuta stagna, solo quanto basta per impedire la circolazione dell'aria. Ho mantenuto le mele in una cantina non riscaldata, una dispensa, e un portico chiuso, una soffitta non riscaldata, anche in una cantina radice, patate e tutti. L'utilizzo di questi metodi semplici, ho conservato le mele ordinarie fino alla fine di febbraio, e le mele Inverno Banana in marzo. Questo va solo per mostrarvi, il modo in cui la nonna ha fatto di nuovo nel 1920 può ancora essere fatto oggi. - Bird
