지금은 최고의 요리사가 될 목적으로 제정 된 것은 없지만, 나는 몇 가지를 알고있다, 그리고 말하자면 무역의 몇 가지 트릭을 가르쳐왔다. 여기에 나열된 당신에게 물을 입을 얻어야한다 (100) 트릭 (팁)입니다. 하지만 내 번역 프로그램이없이 모두 한 번에이 기사를 번역하기 때문에; 나는 두 개의 부분으로 침입 했어. 그들에게 자신을 사용하거나 사용자의 판단에 달려 정말로 관하여 그 (것)들에게 전달합니다. 즐기 - 조류
1.이 모든 준비 관하여, 너희들을 기억하십시오. 전날 밤 또는 하루 준비를 수행하여 스트레스를 데려가. 당신은 스타처럼 볼 것이다.
소성 온도가 높을 항목 2. 작다. 예를 들어, 나는 단지 4 분 동안 500도 F에서 미니 초콜릿 칩 토피 쿠키를 굽는다. 완벽한 최종 결과와 함께.
하지 난로 위의 서늘하고 어두운 곳에 보관 3. 향신료. 습도, 빛과 열은 허브와 향신료가 맛이 사라집니다.
4. 샐러드 또는 비네 그레트에 야채 면도 거친 마이크로 비행기를 사용합니다. 당신은 간단한 비네 그레트에 강판, 회 향, 오렌지 향을 추가하여 오렌지 향 드레싱을 만들 수 있습니다.
5. 항상 많은 양의 주식을 확인하고 비닐 봉지에 동결. 당신이 좋은 수프를 만들거나 채소를 끓여 할 때 그런 식으로, 단순히 냉장고에서 가방을 당겨 수 있습니다.
당신은 새로운 조리법과 동시에 새로운 성분을 시도하지 중요한 사람 6. 요리하는 경우.
7. 쿡 파스타 일분 패키지 지침보다 소스와 함께 팬에을 끝까지 요리.
8. 계란 맑은 쪽을 변경 한 후 접시에 또 다른 차원을 추가 할 계란 소스를 보슬비, 셰리 식초와 팬을 deglaze.
9. 마늘 관련 작업을 한 후,이를 세척하기 전에 30 초 동안 당신의 스테인레스 스틸 싱크대에 적극적으로 손을 문질러. 그것은 냄새를 제거합니다.
10. 소금물, 아기 염수! 당신은 정말 그것을 슈퍼 맛을 제공하기 위해 그 가금류 절인다있어.
11. 닭의 지방을 기억, 그것은 좋은 맛과 풍요 로움이있다; 그것은 오리 지방보다 더 깊은 맛을 가지고 있으며, 거의 모든 사용할 수 있습니다. 심지어 물고기를 밀렵.
12. 당신은 당신이, 소테 팬에 오일을 더 필요로하는 기름은 조리되는 성분에 도달하는 시간으로,이 가열 될 수 있도록 팬의 가장자리를 따라 스트림에 추가 발견하면.
13. 기름에 추가로 당신 튀김은, 긴 집게 음식의 각 부분을 누르고 있습니다. 그것을 해제하기 전에 5 초 동안 그냥 기름의 표면 아래를 잡으십시오. 이것은 외부를 밀봉 냄비 또는 다른 음식에 집착을 중지합니다.
풍부한 크림 드레싱 (14) 그리스 스타일 요구르트와 건강, 대체 절반 마요네즈했다.
허브를 자르고 때 15. 커팅 보드에 약간의 소금을 던져; 그것은 주위를 비행에서 허브를 유지합니다.
16. 좋은 샌드위치를 만들어 빵에 모서리 연결 마요네즈를 확산. 사람들은이 단계를 돌진 단지 미들 돌아 가면서 않습니다. 모든 입이 맛 있어야한다.
당신은 간단하게하고 농민 시장에서 재료를 구입하는 경우 17. 음식은 거의 자신을 돌볼 수 있습니다. 음식을 가능한 한 적게를 수행; 성분을 떠나 본능에 의존하는 것이 좋습니다.
18. 항상 고르게 시즌 고기와 생선, 이 "눈이."비록로 소금과 후추를 뿌려 이것은 다른 사람의 응집 또는 일부 지역에 너무 많은 조미료와 결말과 없음을 방지 할 수 있습니다.
쉬운 평일의 밤 식사를 위해 (21), 저장 및 아이스 큐브 트레이에 이전 식사에서 남은 소스를 동결. 짧은 소스를 필요로 할 때 큐브는 소테 팬에 재가열 될 수있다.
미트볼 또는 미트 로프를 만들 때 당신이 그것을 요리하기 전에 혼합물 맛 방법 (22), 당신은 알 필요가있다. 작은 패티를 확인하고 미니 햄버거 같은 팬에 볶는다. 그럼 당신은 그 맛과 조미료를 조정할 수 있습니다.
(23) 대신 구이 선반에 닭을 두는, 양파의 두꺼운 조각을 잘라 기름을 바른 팬에 넣고, 다음 상단에 닭고기를 놓습니다. 양파 닭 주스를 흡수합니다. 당신은 팬에 약간의 주식 또는 물을 첨가하고 고온에 약 3 분 동안 요리에 양파와 소스를 확인하는 동안 로스팅 한 후, 닭 휴식을 할 수 있습니다.
24 낮은 느린.
25 개 암 나무 열매 떨어져 옥수수를 절단 한 후, 달콤한 우유가 남아 추출 다시 속을 긁어 칼 (안 블레이드 측)의 뒷면을 사용합니다. 이 우유는 옥수수 요리에 맛과 몸을 추가합니다.
커널을 차단 한 후, 기판에 수평으로 옥수수를 놓습니다.
우유를 추출하는 빈 속을 통해 칼의 뒷면을 실행
26 산도, 소금, 고추 냉이 음식 전체의 맛을 가지고.
27. 당신이 시작하기 전에 실제로 조리법을 통해 읽을 수있는 시간을 가지십시오.
28. 자신을 구성합니다. 준비 목록을 작성하고 "화격자 치즈"와 "갈기 고추"와 같은 다운 말도 안되게 작은 소포처럼 보일 수 있습니다 무엇에 그 목록을 깰 "판을 잡아 당깁니다." 당신은 "간단한 식사"실제로 40 개 이상의 단계가 있음을 볼 수 있습니다. 심지어 10 해당 단계의 10 분을 필요로하는 경우 해당 단계의 각각 다른 10는 준비 시간이 2 시간 반을 필요 해요, 각 5 분을. 단계를 기록하고 그들을 교차. 그것은 매우 만족입니다!
29 조리법은 가이드 라인이 아닌 성경이다. 당신이 좋아하는 유사한 성분 편안 대체 재료를 바랍니다. 당신은 오레가노하지만 타임을 좋아하는 경우에, 오레가노를 사용합니다.
(30) 찐 또는 천천히 구운 전체 쇠고기 구운 돼지 고기 어깨는 여러 가지 요리와 샌드위치 모든 주에 만들 수 있습니다.
당신이 가서 31 맛!
(32) 언제 당신이 살사 원시 양파를 사용하고 있고 다음 20 분 정도에 그 살사 먹을하지 않을 수 있습니다, 먼저 차가운 물에서 다이 싱 양파를 씻어해야, 다음 건조시킨다. 이 신선한 살사를 망칠 수 아황산 가스 그들을 제거합니다. 너무, 아보카도 정말 중요합니다.
파스타를 끓는 때 (33)는 물에 기름을 사용하지 마십시오 : 그것은 요리 파스타에 달라 붙는 소스를 유지합니다.
안전을 위해 (34)는, 서랍에서 칼을 넣기 전에 칼의 끝 부분에 와인 코르크를 넣어.
당신이 소테 마늘에 갈 때 35,이를 닦지 말고, 슬라이스 - 그것은 그런 식으로 구울 덜 가능성이 높습니다.
당신이 갈색으로 고기가되면이 뜨거운 기름에 닿으면 고기가 수분을 방출하지 않도록 (36), 당신은 종이 타월로 표면을 건조시킨다해야합니다. 너무 많은 수분이 대신 시든의 고기 증기를 만들고, 그 풍부한 갈색 빵 껍질을 잃게됩니다.
37. lardoons에 체타 또는 베이컨을 잘라하기 위해 15 분 동안 냉장고에 넣어. 이것은 고기를 굳게 절단하는 것을 쉽게 할 것이다.
(38) 주철 냄비는 가치있는 부엌 동맹국이다. 그것은 심지어 요리 표면을 제공하고 청소하는 바람이다.
39 스매쉬 칼의 뒷면으로 개폐형 플라스틱 백에 다진 마늘. 그런 식으로, 당신의 도마와 칼은 냄새가 나지 않습니다.
(40)가, 볶은 야채에 좋은, 바삭 캐러멜 화를 얻을 산업용 오븐의 강렬한 열을 시뮬레이션하기 : 잘 지내으로 뜨거운 오븐을 가져, 다음 10~15분에 대한 내부 빈 구이 또는 시트 팬을 넣어. 당근 또는 브뤼셀 콩나물 시도 - - 야채를 던져 올리브 오일, 소금과 후추를 뜨거운 팬에 넣어. 이 방법은 당신이 신속하게 야채에 설탕을 캐러멜하는 데 필요한 높은 열을 제공 할 것입니다.
높은 품질의 올리브 오일의 병에 41 투자. 그냥 작은 이슬비 정말 피자, 모짜렐라, 파스타, 생선, 고기의 맛을 가져올 수 있습니다.
감귤류와 42 마리의 고기는 그것을 가루 투성이 질감을 제공 할 수 있습니다. 당신은 감귤류를 좋아하는 경우에, 레몬 또는 라임 작은 스퀴즈 대신 요리를 마무리하는 좋은 방법은 항상있다.
43. 맛의 또 다른 차원의 야채 나 고기 국물에 치즈 과피를 추가합니다.
샐러드를 양념 할 때 (44)는, 약간의 올리브 오일과 혼합하여 거친 바다 소금을 사용합니다. 비네 그레트과 결합 될 때 그것은 바삭 바삭 유지됩니다.
45. 항상 날카로운 칼을 사용합니다. 그것이뿐만 아니라 안전하지만이 작업이 훨씬 더 효율적으로 만들 것입니다.
46 나머지, 휴식, 휴식을! 항상 고기의 나머지를하자 - 특히 뜨거운 그릴에!
얼음 물에 47 플 런지 야채 (비등)을 희게 후에는 그래서 그들은 밝은 색을 유지한다.
안감 팬 양피지 종이에 (48) 투자. 그것은 제거하는 구워진 상품의 모든 슈퍼 쉽게, 그리고 그것을 정리 (긁어없이 버터 밀가루 혼합물 또는 잘못된 타자) 꿈이 있습니다.
당신 후에 49는 여전히 뜨거운 상태에서, 당신의 소스를 던지기 전에 상단에 몇 가지 신선한 파 르 마 창살, 파스타 드레인. 이 방법은 소스의 정보는 다음의 제품에 붙어있는 뭔가가.
(50)는 소테하고있는 팬을 혼잡하게하지 마십시오 - 그것은 대신 음식 증기를 만들 수 있습니다.
더는이 시리즈의 Part II에 와서.
1.이 모든 준비 관하여, 너희들을 기억하십시오. 전날 밤 또는 하루 준비를 수행하여 스트레스를 데려가. 당신은 스타처럼 볼 것이다.
소성 온도가 높을 항목 2. 작다. 예를 들어, 나는 단지 4 분 동안 500도 F에서 미니 초콜릿 칩 토피 쿠키를 굽는다. 완벽한 최종 결과와 함께.
하지 난로 위의 서늘하고 어두운 곳에 보관 3. 향신료. 습도, 빛과 열은 허브와 향신료가 맛이 사라집니다.
4. 샐러드 또는 비네 그레트에 야채 면도 거친 마이크로 비행기를 사용합니다. 당신은 간단한 비네 그레트에 강판, 회 향, 오렌지 향을 추가하여 오렌지 향 드레싱을 만들 수 있습니다.
5. 항상 많은 양의 주식을 확인하고 비닐 봉지에 동결. 당신이 좋은 수프를 만들거나 채소를 끓여 할 때 그런 식으로, 단순히 냉장고에서 가방을 당겨 수 있습니다.
당신은 새로운 조리법과 동시에 새로운 성분을 시도하지 중요한 사람 6. 요리하는 경우.
7. 쿡 파스타 일분 패키지 지침보다 소스와 함께 팬에을 끝까지 요리.
8. 계란 맑은 쪽을 변경 한 후 접시에 또 다른 차원을 추가 할 계란 소스를 보슬비, 셰리 식초와 팬을 deglaze.
9. 마늘 관련 작업을 한 후,이를 세척하기 전에 30 초 동안 당신의 스테인레스 스틸 싱크대에 적극적으로 손을 문질러. 그것은 냄새를 제거합니다.
10. 소금물, 아기 염수! 당신은 정말 그것을 슈퍼 맛을 제공하기 위해 그 가금류 절인다있어.
11. 닭의 지방을 기억, 그것은 좋은 맛과 풍요 로움이있다; 그것은 오리 지방보다 더 깊은 맛을 가지고 있으며, 거의 모든 사용할 수 있습니다. 심지어 물고기를 밀렵.
12. 당신은 당신이, 소테 팬에 오일을 더 필요로하는 기름은 조리되는 성분에 도달하는 시간으로,이 가열 될 수 있도록 팬의 가장자리를 따라 스트림에 추가 발견하면.
13. 기름에 추가로 당신 튀김은, 긴 집게 음식의 각 부분을 누르고 있습니다. 그것을 해제하기 전에 5 초 동안 그냥 기름의 표면 아래를 잡으십시오. 이것은 외부를 밀봉 냄비 또는 다른 음식에 집착을 중지합니다.
풍부한 크림 드레싱 (14) 그리스 스타일 요구르트와 건강, 대체 절반 마요네즈했다.
허브를 자르고 때 15. 커팅 보드에 약간의 소금을 던져; 그것은 주위를 비행에서 허브를 유지합니다.
16. 좋은 샌드위치를 만들어 빵에 모서리 연결 마요네즈를 확산. 사람들은이 단계를 돌진 단지 미들 돌아 가면서 않습니다. 모든 입이 맛 있어야한다.
당신은 간단하게하고 농민 시장에서 재료를 구입하는 경우 17. 음식은 거의 자신을 돌볼 수 있습니다. 음식을 가능한 한 적게를 수행; 성분을 떠나 본능에 의존하는 것이 좋습니다.
18. 항상 고르게 시즌 고기와 생선, 이 "눈이."비록로 소금과 후추를 뿌려 이것은 다른 사람의 응집 또는 일부 지역에 너무 많은 조미료와 결말과 없음을 방지 할 수 있습니다.
쉬운 평일의 밤 식사를 위해 (21), 저장 및 아이스 큐브 트레이에 이전 식사에서 남은 소스를 동결. 짧은 소스를 필요로 할 때 큐브는 소테 팬에 재가열 될 수있다.
미트볼 또는 미트 로프를 만들 때 당신이 그것을 요리하기 전에 혼합물 맛 방법 (22), 당신은 알 필요가있다. 작은 패티를 확인하고 미니 햄버거 같은 팬에 볶는다. 그럼 당신은 그 맛과 조미료를 조정할 수 있습니다.
(23) 대신 구이 선반에 닭을 두는, 양파의 두꺼운 조각을 잘라 기름을 바른 팬에 넣고, 다음 상단에 닭고기를 놓습니다. 양파 닭 주스를 흡수합니다. 당신은 팬에 약간의 주식 또는 물을 첨가하고 고온에 약 3 분 동안 요리에 양파와 소스를 확인하는 동안 로스팅 한 후, 닭 휴식을 할 수 있습니다.
24 낮은 느린.
25 개 암 나무 열매 떨어져 옥수수를 절단 한 후, 달콤한 우유가 남아 추출 다시 속을 긁어 칼 (안 블레이드 측)의 뒷면을 사용합니다. 이 우유는 옥수수 요리에 맛과 몸을 추가합니다.
커널을 차단 한 후, 기판에 수평으로 옥수수를 놓습니다.
우유를 추출하는 빈 속을 통해 칼의 뒷면을 실행
26 산도, 소금, 고추 냉이 음식 전체의 맛을 가지고.
27. 당신이 시작하기 전에 실제로 조리법을 통해 읽을 수있는 시간을 가지십시오.
28. 자신을 구성합니다. 준비 목록을 작성하고 "화격자 치즈"와 "갈기 고추"와 같은 다운 말도 안되게 작은 소포처럼 보일 수 있습니다 무엇에 그 목록을 깰 "판을 잡아 당깁니다." 당신은 "간단한 식사"실제로 40 개 이상의 단계가 있음을 볼 수 있습니다. 심지어 10 해당 단계의 10 분을 필요로하는 경우 해당 단계의 각각 다른 10는 준비 시간이 2 시간 반을 필요 해요, 각 5 분을. 단계를 기록하고 그들을 교차. 그것은 매우 만족입니다!
29 조리법은 가이드 라인이 아닌 성경이다. 당신이 좋아하는 유사한 성분 편안 대체 재료를 바랍니다. 당신은 오레가노하지만 타임을 좋아하는 경우에, 오레가노를 사용합니다.
(30) 찐 또는 천천히 구운 전체 쇠고기 구운 돼지 고기 어깨는 여러 가지 요리와 샌드위치 모든 주에 만들 수 있습니다.
당신이 가서 31 맛!
(32) 언제 당신이 살사 원시 양파를 사용하고 있고 다음 20 분 정도에 그 살사 먹을하지 않을 수 있습니다, 먼저 차가운 물에서 다이 싱 양파를 씻어해야, 다음 건조시킨다. 이 신선한 살사를 망칠 수 아황산 가스 그들을 제거합니다. 너무, 아보카도 정말 중요합니다.
파스타를 끓는 때 (33)는 물에 기름을 사용하지 마십시오 : 그것은 요리 파스타에 달라 붙는 소스를 유지합니다.
안전을 위해 (34)는, 서랍에서 칼을 넣기 전에 칼의 끝 부분에 와인 코르크를 넣어.
당신이 소테 마늘에 갈 때 35,이를 닦지 말고, 슬라이스 - 그것은 그런 식으로 구울 덜 가능성이 높습니다.
당신이 갈색으로 고기가되면이 뜨거운 기름에 닿으면 고기가 수분을 방출하지 않도록 (36), 당신은 종이 타월로 표면을 건조시킨다해야합니다. 너무 많은 수분이 대신 시든의 고기 증기를 만들고, 그 풍부한 갈색 빵 껍질을 잃게됩니다.
37. lardoons에 체타 또는 베이컨을 잘라하기 위해 15 분 동안 냉장고에 넣어. 이것은 고기를 굳게 절단하는 것을 쉽게 할 것이다.
(38) 주철 냄비는 가치있는 부엌 동맹국이다. 그것은 심지어 요리 표면을 제공하고 청소하는 바람이다.
39 스매쉬 칼의 뒷면으로 개폐형 플라스틱 백에 다진 마늘. 그런 식으로, 당신의 도마와 칼은 냄새가 나지 않습니다.
(40)가, 볶은 야채에 좋은, 바삭 캐러멜 화를 얻을 산업용 오븐의 강렬한 열을 시뮬레이션하기 : 잘 지내으로 뜨거운 오븐을 가져, 다음 10~15분에 대한 내부 빈 구이 또는 시트 팬을 넣어. 당근 또는 브뤼셀 콩나물 시도 - - 야채를 던져 올리브 오일, 소금과 후추를 뜨거운 팬에 넣어. 이 방법은 당신이 신속하게 야채에 설탕을 캐러멜하는 데 필요한 높은 열을 제공 할 것입니다.
높은 품질의 올리브 오일의 병에 41 투자. 그냥 작은 이슬비 정말 피자, 모짜렐라, 파스타, 생선, 고기의 맛을 가져올 수 있습니다.
감귤류와 42 마리의 고기는 그것을 가루 투성이 질감을 제공 할 수 있습니다. 당신은 감귤류를 좋아하는 경우에, 레몬 또는 라임 작은 스퀴즈 대신 요리를 마무리하는 좋은 방법은 항상있다.
43. 맛의 또 다른 차원의 야채 나 고기 국물에 치즈 과피를 추가합니다.
샐러드를 양념 할 때 (44)는, 약간의 올리브 오일과 혼합하여 거친 바다 소금을 사용합니다. 비네 그레트과 결합 될 때 그것은 바삭 바삭 유지됩니다.
45. 항상 날카로운 칼을 사용합니다. 그것이뿐만 아니라 안전하지만이 작업이 훨씬 더 효율적으로 만들 것입니다.
46 나머지, 휴식, 휴식을! 항상 고기의 나머지를하자 - 특히 뜨거운 그릴에!
얼음 물에 47 플 런지 야채 (비등)을 희게 후에는 그래서 그들은 밝은 색을 유지한다.
안감 팬 양피지 종이에 (48) 투자. 그것은 제거하는 구워진 상품의 모든 슈퍼 쉽게, 그리고 그것을 정리 (긁어없이 버터 밀가루 혼합물 또는 잘못된 타자) 꿈이 있습니다.
당신 후에 49는 여전히 뜨거운 상태에서, 당신의 소스를 던지기 전에 상단에 몇 가지 신선한 파 르 마 창살, 파스타 드레인. 이 방법은 소스의 정보는 다음의 제품에 붙어있는 뭔가가.
(50)는 소테하고있는 팬을 혼잡하게하지 마십시오 - 그것은 대신 음식 증기를 만들 수 있습니다.
더는이 시리즈의 Part II에 와서.
