Catalan: Oda a les creps de xocolata oreo

Avui és el Dia Internacional de la Xocolata (1 de març) on reconeixem el sorprenent i com de xocolata provocadora de la felicitat. Per descomptat, no hi ha cap altra manera de celebrar-ho que menjar xocolata. I ja que no es tracta només d’un dia ordinari, procureu ser més creatius amb la manera de menjar. Ja ho sé, probablement estàs desitjós d’explicar una mica la barra de xocolata que t’espera ara mateix. Però tingueu paciència, amic meu, perquè aquestes receptes de xocolata que s’aconsegueixen són a punt de passar gana. Prepareu les forquilles perquè sigui el moment de satisfer la bèstia de xocolata que hi ha dins.

Aquests creps emulen perfectament aquest favorit de la infància, però són completament vegans, fàcils de preparar i deliciosos al 100%. La cremosa vainilla “gelada” és una base senzilla de mantega de coco amb uns quants ingredients afegits, i les creps de xocolata presenten pols de cacau de xocolata fosca per obtenir un toc decadent sense tones de calories.

OREO COOKIE PANCAK

Oreo Cookies Crepes completament veganes. Un batut de xocolata esponjós converteix una base decadent en un farcit de coco-vainilla dolç i cremós. Aquests esmorzem a un nivell totalment impressionant.

TEMPS DE PREPARACIÓ: 10 minuts TEMPS DE CUINA: 5 minuts TEMPS TOTAL: 15 minuts

Menjades: 3 Categoria: Esmorzar Cuina: Congelador vegan amistós núm

Es manté? 1-2 dies

ELS INGREDIENTS

PANQUEQUES

1/2 tassa de llet no lactis (vaig fer servir coco SILK)

1/2 tassa de farina (jo utilitzava 1/4 de blat integral, 1/4 de tot ús) *

1 1/2 culleradeta de pols de cocció

1/4 tassa escassa de cacau en pols de xocolata fosca (o regular) *

1 pols de sal

1 cullerada de sucre (o un altre edulcorant)

1 oli de cullerada (jo vaig utilitzar canola)

1/2 cullerada de vainilla

EMPLENAMENT DE POSTAT

1 1/2 tasses de flocó de coco sense sucre

1/4 culleradeta d'extracte de vainilla

2-3 cullerades de llet de coco (o altres llet no lactis) *

2-3 cullerades de sucre en pols (opcional)

INSTRUCCIONS

FROSTING: utilitzant un processador d'aliments, barregeu els flocs de coco fins que formin mantega de coco. Raspeu els costats segons calgui. Pot ser que no arribi a una pasta completa, però ha d'estar prop de cremós. (Comenceu la batuda de creps mentre barreja)

Un cop cremós, afegiu-hi la vainilla i el sucre en pols i barregeu-ho de nou.

Mentre es processa la barreja, afegiu-hi esquitxades de llet de coco fins que s’assembli a una gelada cremosa que conserva una mica de gruix.

BATERIA -

• Escalfeu una paella a foc mitjà-baix. Barregeu la llet, l’oli i la vainilla en un bol petit i reserveu-les.

• Batre la farina, la pols de cocció, el cacau en pols, el sucre i la sal en un bol separat fins que es combinen.

• Afegiu el líquid al sec i barregeu-ho amb una cullera de fusta fins que acabi de combinar-se. Afegiu un toc més de llet si és massa espessa.

• Deixeu caure petites cullerades de batedor a la paella poc greixada. Quan les bombolles comencin a sortir a la superfície i veieu una mica de marró o trosseig clar a la part inferior, gireu les creps amb cura, aproximadament 2-3 minuts.

• Repetiu-lo per l'altre costat, traieu-lo de la cassola.

• Partiu de les creps amb tanta gelada com es desitgi. Vaig trobar una cullerada petita entre els dos més tard.

Notes

* -Utilitzeu farina sense gluten per fer aquesta recepta sense gluten.

* Assegureu-vos de no posar cap pols de cacau en 1/4 de sencera o que farà que el batedor sigui molt sec. Hi hauria de fer aproximadament 3 Tbsp arrodonides.

* La llet de coco funciona millor en el farcit.

* Aquesta recepta (com es va escriure originalment) em va alimentar dues vegades, però la dobla per a més de 2 persones.

* La informació nutricional és una estimació aproximada.

Nutrició per ració

Calòries: 455 Greixos: 31g Carbohidrats: 43g Fibra: 5g Sucre: 12g Proteïna: 7,6g

Espero que gaudiu d'aquesta deliciosa delícia

- ocell

...