Portugese: Ode às panquecas de chocolate oreo

Hoje é o Dia Internacional do Chocolate (1º de março), onde reconhecemos o quão incrível e provocante é o chocolate. Claro, não há outra maneira de celebrar isso a não ser comer chocolate. E como não é apenas um dia comum, você deve tentar ser mais criativo com a forma como comemos. Eu sei, você provavelmente está ansioso para comer um pouco da barra de chocolate que está esperando por você agora. Mas tenha paciência, meu amigo, pois essas receitas de dar água na boca estão prestes a deixá-lo com fome. Prepare seus garfos, pois é hora de satisfazer a fera de chocolate dentro de você.

Essas panquecas imitam perfeitamente esse favorito da infância, mas são completamente veganas, fáceis de preparar e 100% deliciosas. A 'cobertura' cremosa de baunilha é uma base simples de manteiga de coco com alguns ingredientes adicionados, e as panquecas de chocolate apresentam chocolate em pó de cacau escuro para um toque decadente sem toneladas de calorias.

PANQUECAS DE COOKIES OREO

Panquecas de biscoito Oreo que são totalmente veganas. Uma massa de chocolate fofa faz uma base decadente para um recheio de baunilha doce e cremoso de coco. Estes levam o café da manhã a um nível totalmente novo de incrível.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos TEMPO DE COZINHA: 5 minutos TEMPO TOTAL: 15 minutos

Porções: 3 Categoria: Café da manhã Cozinha: Vegan Freezer Friendly Não

Isso mantém? 1-2 dias

OS INGREDIENTES

PANCAKES

1/2 xícara de leite não lácteo (usei coco SILK)

1/2 xícara de farinha (usei 1/4 de trigo integral, 1/4 de uso geral) *

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1/4 de xícara de chocolate em pó escasso (ou regular) *

1 pitada de sal

1 colher de sopa de açúcar (ou outro adoçante)

1 colher de sopa de óleo (usei canola)

1/2 colher de chá de baunilha

ENCHIMENTO DE GELADEIRA

1 1/2 xícaras de flocos de coco sem açúcar

1/4 colher de chá de extrato de baunilha

2-3 colheres de sopa de leite de coco (ou outro leite não lácteo) *

2-3 colheres de sopa de açúcar em pó (opcional)

INSTRUÇÕES

GELADEIRA - Usando um processador de alimentos, misture os flocos de coco até formarem manteiga de coco. Raspe as laterais conforme necessário. Pode não chegar a uma pasta cheia, mas deve estar quase cremosa. (Comece a massa de panqueca enquanto estiver misturando)

Depois de cremoso, adicione a baunilha e o açúcar em pó e misture novamente.

Enquanto a mistura estiver em processamento, adicione salpicos de leite de coco até que se assemelhe a uma cobertura cremosa que retenha um pouco de espessura.

BATERIA -

• Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo. Misture o leite, o óleo e a baunilha em uma tigela pequena e reserve.

• Bata a farinha, o fermento, o cacau em pó, o açúcar e o sal em uma tigela separada até combinar.

• Adicione o líquido ao seco e misture com uma colher de pau até misturar bem. Adicione um pouco mais de leite se estiver muito grosso.

• Coloque pequenas bolas de massa na frigideira levemente untada. Quando as bolhas começarem a subir pela superfície e você perceber um pouco de escurecimento / brilho na parte de baixo, vire as panquecas com cuidado, cerca de 2-3 minutos.

• Repita do outro lado, retire da panela.

• Panquecas de topo com o glacê desejado. Eu encontrei uma colher pequena entre cada um depois foi bastante.

Notas

* -Use farinha sem glúten para fazer esta receita sem glúten.

* Certifique-se de não colocar um copo inteiro de 1/4 de xícara de cacau em pó, pois isso deixará a massa muito seca. Cerca de 3 colheres de sopa arredondadas devem servir.

* O leite de coco funciona melhor no recheio.

* Esta receita (como originalmente escrita) me alimentou duas vezes, mas dobrou para mais de 2 pessoas.

* Informação nutricional é uma estimativa aproximada.

Nutrição por porção

Calorias: 455 Gorduras: 31g Carboidratos: 43g Fibra: 5g Açúcar: 12g Proteína: 7.6g

Espero que você goste deste delicioso deleite

- pássaro

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