Icelandic: Ode við súkkulaði oreo pönnukökurnar

Í dag er alþjóðlegur súkkulaðidagur (1. mars) þar sem við gerum okkur grein fyrir því hversu ótrúlegt og hve hamingjusamt súkkulaði er. Auðvitað er engin önnur leið til að fagna því en að borða súkkulaði. Og þar sem það er ekki bara venjulegur dagur, þá reynirðu að vera meira skapandi með það hvernig við borðum hann. Ég veit, þú ert líklega áhugasamur um að fara aðeins á súkkulaðibarinn sem bíður þín núna. En þolinmæði vinur minn, fyrir þessar munnvatns súkkulaðiuppskriftir eru að fara að gera þig svangan. Undirbúðu gafflana þína, því að það er kominn tími til að fullnægja súkkulaðidýrinu inni í þér.

Þessar pönnukökur líkja eftir uppáhaldi barnæsku sinnar fullkomlega, en eru alveg vegan, auðvelt að útbúa og 100% ljúffengar. Rjómalöguð vanillan „frosting“ er einfaldur grunnur af kókoshnetusmjöri með nokkrum viðbótar innihaldsefnum, og súkkulaðipönnukökurnar eru með dökkt súkkulaðiskakóduft fyrir decadent snertingu án margra hitaeininga.

OREO COOKIE PANCAKES

Oreo kex pönnukökur sem eru algjörlega vegan. Fluffy súkkulaðimjúklingur gerir dekadent grunn að sætri og kremaðri kókoshnetu-vanillu fyllingu. Þessir taka morgunmatinn á alveg nýtt stig ógnvekjandi.

PREP TIME: 10 mínútur COOK TIME: 5 mínútur TOTAL TIME: 15 mínútur

Servings: 3 Flokkur: Morgunmatur Matur: Vegan-frystir nr

Heldur það? 1-2 dagar

INNIHALDARINN

Pönnukökur

1/2 bolli mjólkurvörur sem ekki eru mjólkurvörur (ég notaði SILK kókoshnetu)

1/2 bolli hveiti (ég notaði 1/4 heilhveiti, 1/4 allan tilgang) *

1 1/2 tsk lyftiduft

1/4 lítill bolli dökkt súkkulaði kakóduft (eða venjulegt) *

1 klípu salt

1 msk sykur (eða annað sætuefni)

1 msk olía (ég notaði kanóla)

1/2 tsk vanillu

FROSTING FILLING

1 1/2 bolli ósykraðs kókoshnetuflögur

1/4 tsk vanilluþykkni

2-3 msk kókosmjólk (eða önnur mjólkurvörur án mjólkur) *

2-3 msk púðursykur (valfrjálst)

LEIÐBEININGAR

FROSTING - Notaðu matvinnsluvél, blandaðu kókosflögunum saman þar til þau mynda kókoshnetusmjör. Skafið niður hliðarnar eftir þörfum. Það kemur kannski ekki að fullri líma en hún ætti að vera nálægt kremuðum. (Byrjaðu pönnukökudeigið á meðan það er blandað saman)

Bætið vanillu og duftformi sykri út í og ​​er rjómalöguð og blandið aftur.

Þegar blandan er í vinnslu skaltu bæta við skvettum af kókosmjólk þar til hún líkist rjómalöguðum frosti sem heldur smá þykkt.

BATTER -

• Hitið pönnu yfir miðlungs lágum hita. Blandið mjólk, olíu og vanillu í litla skál og setjið til hliðar.

• Þeytið hveiti, lyftiduft, kakóduft, sykur og salt í sérstaka skál þar til þau eru sameinuð.

• Bætið vökvanum við það þurra og blandið með tréskeið þar til það er bara sameinað. Bætið snerta meiri mjólk ef hún er of þykk.

• Sendu litla matarskúffu á létt smurðu pönnu. Þegar loftbólur byrja að ná hámarki í gegnum yfirborðið og þú sérð svolítið létt brúnn / klettast upp á botninn, flettu pönnukökunum yfir, um það bil 2-3 mínútur.

• Endurtaktu á hinni hliðinni, fjarlægðu af pönnunni.

• Top pönnukökur með eins miklu frosti og þú vilt. Mér fannst lítil skeið á milli hvers seinna var nóg.

Skýringar

* Notaðu glútenfrít hveiti til að gera þessa uppskrift glútenlaus.

* Vertu viss um að setja ekki heilt 1/4 bolli af kakódufti eða það gerir batterið of þurrt. Um það bil 3 ávalar msk ætti að gera.

* Kókoshnetumjólk virkar best í fyllingunni.

* Þessi uppskrift (eins og upphaflega var skrifuð) fóðraði mig tvisvar, en tvöfalda hana fyrir meira en 2 manns.

* Næringarupplýsingar eru gróft mat.

Næring á hverja skammt

Hitaeiningar: 455 Fita: 31g Kolvetni: 43g Trefjar: 5g Sykur: 12g Prótein: 7,6g

Ég vona að þú hafir notið þessa dýrindis skemmtunar

- fugl

...