Italian: Inno alle frittelle di cioccolato oreo

Oggi è la Giornata internazionale del cioccolato (1 ° marzo) in cui riconosciamo quanto sia sorprendente e quanto sia stimolante la felicità. Certo, non c'è altro modo per festeggiarlo se non quello di mangiare il cioccolato. E dal momento che non è solo un giorno normale, devi cercare di essere più creativo con il modo in cui lo mangiamo. Lo so, probabilmente sei impaziente di metterti un po 'su quella barretta di cioccolato che ti sta aspettando proprio ora. Ma pazienza amico mio, per queste deliziose ricette al cioccolato stanno per farti venire fame. Prepara le tue forchette, perché è ora di soddisfare quella bestia di cioccolato dentro di te.

Questi pancake emulano perfettamente questo favorito dell'infanzia, ma sono completamente vegani, facili da preparare e deliziosi al 100%. La cremosa "glassa" alla vaniglia è una semplice base di burro di cocco con alcuni ingredienti aggiunti, e le frittelle al cioccolato presentano cacao in polvere di cioccolato fondente per un tocco decadente senza tonnellate di calorie.

PANCAKES DI COOKIE DI OREO

Frittelle di biscotti Oreo interamente vegane. Una soffice pastella al cioccolato costituisce una base decadente per un dolce e cremoso ripieno di cocco e vaniglia. Questi portano la colazione a un livello completamente nuovo di fantastico.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti TEMPO DI COTTURA: 5 minuti TEMPO TOTALE: 15 minuti

Dosi: 3 Categoria: Colazione Cucina: Vegan Freezer Friendly No

Continua? 1-2 giorni

GLI INGREDIENTI

PANCAKES

1/2 tazza di latte non caseario (ho usato cocco SILK)

1/2 tazza di farina (ho usato 1/4 di grano intero, 1/4 per tutti gli usi) *

1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1/4 tazza di cacao fondente al cioccolato fondente (o normale) *

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di zucchero (o altro dolcificante)

1 cucchiaio di olio (ho usato colza)

1/2 cucchiaino di vaniglia

RIEMPIMENTO PER GELARE

1 1/2 tazze di scaglie di cocco senza zucchero

1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

2-3 cucchiai di latte di cocco (o altro latte non caseario) *

2-3 cucchiai di zucchero a velo (opzionale)

ISTRUZIONI

FROSTING - Usando un robot da cucina, mescola i fiocchi di cocco fino a formare il burro di cocco. Raschiare i lati se necessario. Potrebbe non arrivare a una pasta piena ma dovrebbe essere quasi cremoso. (Inizia la tua frittella mentre si sta mescolando)

Una volta cremoso, aggiungi la vaniglia e lo zucchero a velo e mescola di nuovo.

Mentre la miscela è in lavorazione, aggiungi degli schizzi di latte di cocco fino a quando non ricorda una glassa cremosa che mantiene un po 'di spessore.

BATTERIA -

• Riscaldare una padella a fuoco medio-basso. Mescola latte, olio e vaniglia in una ciotolina e mettili da parte.

• Sbattere la farina, il lievito, il cacao in polvere, lo zucchero e il sale in una ciotola separata fino a quando non vengono combinati.

• Aggiungi il liquido all'asciutto e mescola con un cucchiaio di legno fino a quando non viene combinato. Aggiungi un tocco in più di latte se è troppo denso.

• Rilasciare piccole palline di pastella sulla padella leggermente unta. Quando le bolle iniziano a raggiungere il picco attraverso la superficie e vedi un po 'di doratura leggera / croccante sul lato inferiore, capovolgi attentamente i pancake, circa 2-3 minuti.

• Ripetere sull'altro lato, rimuovere dalla padella.

• Frittelle con la glassa desiderata. Ho trovato un cucchiaino tra ogni dopo era abbondante.

Appunti

* -Utilizza la farina senza glutine per rendere questa ricetta senza glutine.

* Assicurati di non mettere un intero 1/4 di tazza di cacao in polvere o renderà la pastella troppo asciutta. Dovrebbero essere circa 3 cucchiai arrotondati.

* Il latte di cocco funziona meglio nel ripieno.

* Questa ricetta (come originariamente scritta) mi ha nutrito due volte, ma raddoppiato per più di 2 persone.

* Le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa.

Nutrizione per porzione

Calorie: 455 Grassi: 31 g Carboidrati: 43 g Fibre: 5 g Zucchero: 12 g Proteine: 7,6 g

Spero che ti piaccia questa deliziosa sorpresa

- uccello

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