Indonesian: Liburan makan malam resep: Nut roti yang dibungkus pastry:

Roti kacang ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sayuran Thanksgiving atau Natal bukan kalkun. Ini lezat yang disajikan dengan saus Mete, Cranberry Jeruk Sauce, dan dipanggang butternut squash.

Jumlah Prep dan Masak Waktu: 60 menit, membuat 12 porsi

Pastry Bahan Untuk Tiga Roti:
2 cangkir gandum kue tepung
Tepung putih 2 cangkir dikelantang
1 1/2 cangkir (3 tongkat) mentega, suhu kamar
Air 4 sdm

Pastry Arah:
Krim mentega atau sayuran menyebar dengan air dan 2/3 tepung
Tambahkan sisa tepung untuk membentuk adonan perusahaan
Uleni sampai halus dan lembut
Bungkus dengan kertas lilin atau bungkus plastik (tas plastik menghasilkan akan melakukan) dan dinginkan selama setidaknya 30 menit
Ketika mengisi siap, membagi adonan menjadi 3 bagian dan menggelar menjadi empat persegi panjang

Nut Loaf Mengisi Bahan:
3 cangkir kacang panggang ditumbuk halus - pucat almond, hazelnut atau campuran keduanya. Gunakan food processor kecil, atau blender untuk menggiling kacang. Sebuah kopi atau rempah-rempah penggiling akan bekerja, dalam batch kecil
1 cangkir remah roti kering halus
1/2 cangkir bulgur kering gandum
1/4 cangkir quinoa
1/4 cangkir bayam (atau menggunakan 1/4 cup tepung apapun jika Anda tidak bisa mendapatkan bahan ini)
2 gelas air
1 cangkir wortel parut
1 cangkir seledri, cincang halus
1 sdt daun thyme kering
1 sdt daun kemangi kering
1 sdt daun oregano kering
2 sdm minyak zaitun atau ghee
8 oz. krim keju atau 8 oz tahu sutera + 1 sdm jus lemon OR 8 oz vegan krim asam
1 cangkir saham sup sayuran OR 1 gelas air + 1 cube kaldu sayuran
1/2 sdt garam atau secukupnya
1 lada gr sdt segar secukupnya
1 sdm Bragg Aminos Cair atau Tamari Kecap
Opsional: 2 - 4 siung bawang putih segar cincang.

Mengisi Arah:
Kacang panggang pada memanggang panci dangkal pada 300 derajat selama 15 menit.
Gunakan food processor kecil, atau blender untuk menggiling kacang. Sebuah kopi atau rempah-rempah penggiling akan bekerja, dalam batch kecil
Tambahkan bulgur, quinoa dan bayam air dalam 1-2 panci qt. Didihkan, tutup & didihkan 15 menit.
Menggabungkan butir dimasak dengan kacang-kacangan dan remah-remah roti dalam mangkuk besar. Campur dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan pada media rendah
Jika Anda menggunakan bawang putih, menambah dan tumis selama 5 menit
Tambahkan sayuran dan tumis 5 menit atau sampai lunak
Kombinasikan dengan biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran saham, dan bumbu lainnya
Panaskan oven sampai 375 derajat
Ratakan adonan dingin menjadi tiga 10 x 13 inci persegi panjang
Menempatkan 1/3 mengisi tengah persegi kue, meninggalkan 2-3 inci dari adonan sepanjang
Lipat kue sekitar mengisi, basah tepi, tekan bersama-sama dan lipat lebih untuk menutup
Tempatkan roti di atas loyang, sisi jahitan bawah, dan membuat celah dangkal di atas
Panggang di 425 derajat selama 10 menit, kemudian 375 derajat sampai berwarna keemasan - lain 30-45 menit

Resep Tips
Resep kacang roti adalah vegetarian lacto, dengan pilihan vegetarian. Aku membuatnya vegan, dan itu bekerja dengan baik. Saya juga membuat 1/3 resep untuk roti tunggal, itu memiliki 4 porsi besar.

Resep kacang roti membuat roti 3, cukup untuk 10-12 orang. Setelah berkumpul, bakes di 40 - 50 menit. Siapkan adonan pastry pertama dan dinginkan dalam lemari es ketika Anda mempersiapkan mengisi.

Waktu Saver Tip: Membuat mengisi dan pastry hari sebelum dan menyimpan dengan baik dibungkus dalam lemari es (pastry membagi menjadi 3 bagian). Keluarkan kue dan mengisi untuk menghangatkan sekitar satu atau dua jam sebelum perakitan.

Nikmati - burung

***