Vietnamese: Kỳ nghỉ ăn tối công thức: Nut ổ bánh bọc trong bánh ngọt:

Ổ bánh hạt này là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một Lễ Tạ Ơn hay Giáng rau thay vì gà tây. Nó ngon phục vụ với điều Gravy, Cranberry Orange Sauce, và nướng butternut squash.

Tổng số Prep và Thời gian nấu: 60 phút, làm cho 12 phần ăn

Pastry Thành phần Đối với Ba Loaves:
2 chén mì bột pastry
Bột màu trắng 2 cốc đã tẩy trắng
1 1/2 chén (3 que) bơ, nhiệt độ phòng
4 muỗng canh nước

Chỉ Pastry:
Bơ kem hoặc rau lây lan bằng nước và 2/3 bột
Thêm bột còn lại để tạo thành bột nhão ty
Nhồi đến khi mịn và mượt
Bọc trong giấy sáp hoặc bọc nhựa (một túi sản xuất nhựa sẽ làm) và tủ lạnh ít nhất 30 phút
Khi điền sẵn sàng, chia bột thành 3 phần và lăn ra thành hình chữ nhật

Nut Loaf Điền Thành phần:
3 chén hạt rang nghiền nhỏ - tái mặt hạnh nhân, hạt phỉ hoặc một hỗn hợp của cả hai. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm nhỏ, hoặc máy xay sinh tố để xay các loại hạt. Một cà phê hoặc gia vị máy xay sẽ làm việc, theo lô nhỏ
1 chén bột bánh mì khô tốt
1/2 chén bulgur khô lúa mì
1/4 cup quinoa
1/4 chén rau dền tía (hoặc sử dụng 1/4 chén bột nào nếu bạn không thể có được thành phần này)
2 chén nước
1 chén cà rốt nghiền
1 chén cần tây, thái nhỏ
1 muỗng cà phê lá thyme khô
1 muỗng cà phê lá húng quế khô
1 muỗng cà phê lá oregano khô
Dầu ô liu 2 muỗng canh hoặc ghee
8 oz. cream cheese OR 8 oz lụa đậu phụ + 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc 8 oz kem chua chay
1 chén súp rau hoặc 1 chén nước + 1 chay bouillon cube
1/2 muỗng cà phê muối, để hương vị
1 muỗng cà phê hạt tiêu gr tươi nếm
Lỏng Aminos hay Tamari Soy Sauce 1 muỗng canh Bragg
Tùy chọn: 2-4 tép tỏi tươi băm nhỏ.

Điền Dẫn:
Các loại hạt rang trên chảo rang cạn ở 300 độ trong 15 phút.
Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm nhỏ, hoặc máy xay sinh tố để xay các loại hạt. Một cà phê hoặc gia vị máy xay sẽ làm việc, theo lô nhỏ
Thêm bulgur, quinoa và rau dền vào nước trong 1 - 2 chảo qt. Đem đun sôi, đậy nắp & đun nhỏ lửa 15 phút.
Kết hợp hạt nấu với các loại hạt và vụn bánh mì trong một bát lớn. Trộn đều.
Đun nóng dầu trong chảo chiên trên trung bình thấp
Nếu bạn đang sử dụng tỏi, thêm và xào trong 5 phút
Thêm các loại rau và xào khoảng 5 phút hoặc cho tới khi mềm
Kết hợp với các loại ngũ cốc, các loại hạt, rau chứng khoán, và các gia vị khác
Làm nóng lò nướng đến 375 độ
Tung ra bột ướp lạnh vào ba 10 x 13 inch hình chữ nhật
Đặt 1/3 điền vào trung tâm của mỗi hình chữ nhật bánh ngọt, để lại 2-3 inches của bột quanh
Gấp bánh ngọt quanh điền, ướt mép, báo cùng và gấp hơn để đóng dấu
Đặt bánh vào một khay nướng, bên vỉa xuống, và làm cho khe cạn trên đầu trang
Nướng ở 425 độ trong 10 phút, sau đó 375 độ cho đến khi vàng - 30-45 phút nữa

Recipe Mẹo
Công thức nut ổ bánh này là chay lacto, với các tùy chọn ăn chay. Tôi đã làm cho nó thuần chay, và nó làm việc tốt. Tôi cũng làm 1/3 công thức cho một ổ duy nhất, đó có 4 phần ăn lớn.

Công thức nut ổ bánh này làm cho 3 cái bánh, đủ cho 10-12 người. Sau khi lắp ráp, nó bakes trong 40-50 phút. Chuẩn bị bánh bột đầu tiên và thư giãn trong tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị đầy.

Thời gian Saver Mẹo: Hãy điền và bánh ngọt trước một ngày và lưu trữ cũng được bọc trong tủ lạnh (bánh ngọt chia thành 3 phần). Đi ra bánh ngọt và làm ấm lên khoảng một hay hai giờ trước khi lắp ráp.

Enjoy - chim

***