Welsh: Hawdd phicl lemon melys

Mae hwn yn phicl lemon melys gyflym ac yn hawdd sy'n barod o fewn munudau o'i gymharu â'r rysáit draddodiadol, sy'n cymryd 20 diwrnod i baratoi. Lemonau cyfan yn bwysau coginio gyda dŵr nes bod y crwyn lemon yn feddal. Ceisiwch dorri'r lemonau yn y bowlen gymysgu y mae'r phicl i gael ei gyfuno â siwgr, fel na fydd y sudd o'r lemonau wedi'u coginio yn cael eu colli (hylif mae hyn yn helpu i doddi'r siwgr). Rwyf wedi defnyddio siwgr mân neu grisialau mân o siwgr fel y caiff ei diddymu yn gyflym i wneud surop gyfer phicl hwn. Pan phicl hwn ei baratoi yn unig, bydd y crwyn lemwn yn cael aftertaste chwerw bach, sy'n diflannu unwaith y bydd y phicl wedi meddalu am ddiwrnod. Bydd y phicl bara am hyd at 3 mis, pan ei storio mewn oergell.

Storio: hyd at 3 mis. Amser Paratoi: 30 munud. Amser coginio: 10 munud. Yn gwneud 2 gwpanaid.

Cynhwysion

7 (tua. 300 gram) lemonau
2 lwy fwrdd. sudd lemwn
3 llwy de o halen
Powdwr tyrmerig 1/4 llwy de (haldi)
1 1/2 cwpan siwgr mân
Bowdr chilli 2 llwy de

Dull
1. Pwysau coginiwch y lemwn gyda 4 cwpanaid o ddŵr am bum chwibanau nes bod y crwyn lemon yn feddal ac yn rhoi ffordd o dan bwysau eich bawd.
2. Drain a gadael i'r lemonau oeri'n gyfan gwbl.
3. Rhowch y lemonau mewn bowlen gymysgu fawr. Torrwch nhw i chwarteri y tu mewn i'r bowlen, i gadw holl sudd. Ychwanegwch y sudd lemwn a chymysgwch yn dda.
4. Ychwanegwch yr halen a'r powdwr tyrmerig i'r lemonau a gadael o'r neilltu am 10 munud.
5. Yn raddol, ychwanegwch y siwgr (2 i 3 llwy fwrdd ar y tro) tra droi'n barhaus fel bod yr holl siwgr yn cael ei diddymu. Bydd y broses gyfan yn cymryd tua 15 i 20 munud.
6. Ychwanegwch y powdwr chili a chymysgwch yn dda.
7. Storiwch mewn potel wydr sterileiddio ac yn gadael o'r neilltu ar gyfer un diwrnod. Diwrnod canlynol, mae'r phicl yn barod i'w fwyta.
8. Storio oergell am hyd at 3 mis.

Mwynhewch - adar

***