Greek: Διακοπές δείπνο συνταγή: καρύδι καρβέλι τυλιγμένο σε ζύμη:

Αυτή η φραντζόλα καρύδι είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια λαχανικά Ευχαριστιών ή τα Χριστούγεννα αντί για γαλοπούλα. Είναι νόστιμο, σερβίρεται με σάλτσα κάσιους, Cranberry σάλτσα πορτοκαλιού, και ψητά σκουός butternut.

Σύνολο Prep και Cook Χρόνος: 60 λεπτά, με 12 Μερίδες

Υλικά της ζύμης Για τρία ψωμιά:
2 φλιτζάνια αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως
2 φλιτζάνια αλεύρι αλεύκαστο λευκό
1 1/2 φλυτζάνια (3 μπαστούνια) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
4 κουταλιές σούπας νερό

Ζαχαροπλαστικής Οδηγίες:
Βούτυρο ή κρέμα γάλακτος εξάπλωση λαχανικών με νερό και 2/3 του αλευριού
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι για να σχηματίσουν μια σφιχτή ζύμη
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο και μεταξένια
Τυλίγουμε σε χαρτί κερί ή πλαστικό περιτύλιγμα (πλαστική σακούλα παραγωγή θα κάνει) και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά
Όταν η γέμιση είναι έτοιμη, χωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη και ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα

Nut Loaf Πλήρωση Συστατικά:
3 φλιτζάνια ψημένους ξηρούς καρπούς ψιλοαλεσμένος - ασπρισμένα αμύγδαλα, φουντούκια ή ένα μίγμα των δύο. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων, ή μπλέντερ για να αλέσει τα παξιμάδια. Μύλος άλεσης καφέ ή μπαχαρικών θα λειτουργήσει, σε μικρές παρτίδες
1 φλιτζάνι ξηρό πρόστιμο ψίχουλα ψωμιού
1/2 φλιτζάνι ξηρό πλιγούρι
1/4 φλιτζάνι κινόα
1/4 φλυτζάνι αμάραντο (ή χρησιμοποιήστε 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι οποιαδήποτε και αν δεν μπορείτε να πάρετε αυτό το συστατικό)
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
1 φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι φύλλα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα ρίγανη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή γκι
8 ουγκιών τυρί κρέμα ή 8 ουγκιών μεταξωτό τόφου + 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή 8 ουγκιών vegan ξινή κρέμα
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών σούπα ή 1 φλιτζάνι νερό + 1 χορτοφάγο ζωμός κύβος
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή με γεύση
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​gr πιπέρι
Υγρά Αμινοξέα ή Tamari σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας του Bragg
Προαιρετικά: 2-4 σκελίδες φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο.

Πλήρωση Οδηγίες:
Ξηρούς καρπούς Ψητό σε ένα ρηχό ταψί στους 300 βαθμούς για 15 λεπτά.
Χρησιμοποιήστε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων, ή μπλέντερ για να αλέσει τα παξιμάδια. Μύλος άλεσης καφέ ή μπαχαρικών θα λειτουργήσει, σε μικρές παρτίδες
Προσθέστε το πλιγούρι, κινόα και αμάραντος σε νερό σε ένα 1 έως 2 qt κατσαρόλα. Φέρτε να βράσει, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε 15 λεπτά.
Συνδυάστε μαγειρεμένα δημητριακά με ξηρούς καρπούς και τριμμένη φρυγανιά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια χαμηλή
Εάν χρησιμοποιείτε το σκόρδο, προσθέστε και σοτάρετε για 5 λεπτά
Προσθέστε τα λαχανικά και τα σοτάρετε 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν
Συνδυάστε το με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, το ζωμό λαχανικών, και άλλα καρυκεύματα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς
Ανοίγουμε τη ζύμη σε απλή ψύξη τριών 10 x 13 ιντσών ορθογώνια
Τοποθετήστε το 1/3 της πλήρωσης στο κέντρο κάθε ορθογωνίου ζύμης, αφήνοντας 2-3 ίντσες της ζύμης καθ 'όλη τη
Διπλώστε τη ζύμη γύρω από την πλήρωση, βρέξτε τις άκρες, πατήστε μαζί και διπλώστε για να σφραγίσουν
Τοποθετήστε καρβέλια σε ένα ταψί, ραφή πλευρά προς τα κάτω, και να κάνετε τις ρηχές σχισμές στην κορυφή
Ψήνουμε στους 425 βαθμούς για 10 λεπτά, στη συνέχεια 375 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν - άλλα 30-45 λεπτά

Συνταγή Συμβουλές
Αυτή η συνταγή καρύδι καρβέλι είναι γαλακτο χορτοφάγος, με vegan επιλογές. Έκανα το vegan, και λειτούργησε καλά. Έκανα επίσης 1/3 η συνταγή για ένα καρβέλι, Αυτό είχε μεγάλες μερίδες 4.

Αυτή η συνταγή καρύδι καρβέλι κάνει 3 καρβέλια, αρκετό για 10-12 άτομα. Μετά τη συναρμολόγηση, ψήνει σε 40 - 50 λεπτά. Ετοιμάζουμε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής πρώτο και ψύχρα στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε την πλήρωση.

Εξοικονόμηση χρόνου Συμβουλή: Φτιάξτε τη γέμιση και ζαχαροπλαστικής την προηγούμενη ημέρα και να αποθηκεύουν καλά τυλιγμένο στο ψυγείο (ζύμη χάσμα σε 3 μέρη). Βγάλτε τη ζύμη και γέμιση για να ζεσταθεί περίπου μια ώρα ή δύο πριν από τη συναρμολόγηση.

Απολαύστε - πουλί

***

Romanization: Diakopés deípno syntagí: karýdi karvéli tyligméno se zými:
Aftí i frantzóla karýdi eínai mia exairetikí epilogí gia mia lachaniká Efcharistión í ta Christoúgenna antí gia galopoúla. Eínai nóstimo, servíretai me sáltsa kásious, Cranberry sáltsa portokalioú, kai psitá skouós butternut.

Sýnolo Prep kai Cook Chrónos: 60 leptá, me 12 Merídes

Yliká tis zýmis Gia tría psomiá:
2 flitzánia alévri zacharoplastikís olikís aléseos
2 flitzánia alévri aléfkasto lefkó
1 1/2 flytzánia (3 bastoúnia) voútyro, se thermokrasía domatíou
4 koutaliés soúpas neró

Zacharoplastikís Odigíes:
Voútyro í kréma gálaktos exáplosi lachanikón me neró kai 2/3 tou alevrioú
Prosthéste to ypóloipo alévri gia na schimatísoun mia sfichtí zými
Zymónoume méchri na gínei leío kai metaxénia
Tylígoume se chartí kerí í plastikó peritýligma (plastikí sakoúla paragogí tha kánei) kai vázoume sto psygeío gia touláchiston 30 leptá
Ótan i gémisi eínai étoimi, choríste ti zými se 3 méri kai anoígoume se orthogónio schíma

Nut Loaf Plírosi Systatiká:
3 flitzánia psiménous xiroús karpoús psiloalesménos - asprisména amýgdala, fountoúkia í éna mígma ton dýo. Chrisimopoiíste éna mikró epexergastí trofímon, í blénter gia na alései ta paximádia. Mýlos álesis kafé í bacharikón tha leitourgísei, se mikrés partídes
1 flitzáni xiró próstimo psíchoula psomioú
1/2 flitzáni xiró pligoúri
1/4 flitzáni kinóa
1/4 flytzáni amáranto (í chrisimopoiíste 1/4 tou flitzanioú alévri opoiadípote kai an den boreíte na párete aftó to systatikó)
2 flitzánia neró
1 flitzáni trimméno karóto
1 flitzáni sélino, psilokomméno
1 koutaláki tou glykoú apoxiraméno thymári fýlla
1 koutaláki tou glykoú apoxiraména fýlla vasilikoú
1 koutaláki tou glykoú fýlla rígani
2 koutaliés tis soúpas elaiólado í nki
8 ounkión tyrí kréma í 8 ounkión metaxotó tófou + 1 koutaliá tis soúpas chymó lemonioú í 8 ounkión vegan xiní kréma
1 flitzáni zomó lachanikón soúpa í 1 flitzáni neró + 1 chortofágo zomós kývos
1/2 koutaláki tou glykoú aláti í me géfsi
1 koutaliá tis soúpas frésko ​​gr pipéri
Ygrá Aminoxéa í Tamari sáltsa sógias 1 koutaliá tis soúpas tou Bragg
Proairetiká: 2-4 skelídes frésko ​​psilokomméno skórdo.

Plírosi Odigíes:
Xiroús karpoús Psitó se éna richó tapsí stous 300 vathmoús gia 15 leptá.
Chrisimopoiíste éna mikró epexergastí trofímon, í blénter gia na alései ta paximádia. Mýlos álesis kafé í bacharikón tha leitourgísei, se mikrés partídes
Prosthéste to pligoúri, kinóa kai amárantos se neró se éna 1 éos 2 qt katsaróla. Férte na vrásei, skepázoume kai sigovrázoume 15 leptá.
Syndyáste mageireména dimitriaká me xiroús karpoús kai trimméni fryganiá se éna megálo bol. Anakatépste kalá.
Zestaínoume to ládi se éna tigáni se métria chamilí
Eán chrisimopoieíte to skórdo, prosthéste kai sotárete gia 5 leptá
Prosthéste ta lachaniká kai ta sotárete 5 leptá í méchri na malakósoun
Syndyáste to me dimitriaká, xiroús karpoús, to zomó lachanikón, kai álla karykévmata
Prothermánete to foúrno stous 375 vathmoús
Anoígoume ti zými se aplí psýxi trión 10 x 13 intsón orthogónia
Topothetíste to 1/3 tis plírosis sto kéntro káthe orthogoníou zýmis, afínontas 2-3 íntses tis zýmis kath 'óli ti
Diplóste ti zými gýro apó tin plírosi, vréxte tis ákres, patíste mazí kai diplóste gia na sfragísoun
Topothetíste karvélia se éna tapsí, rafí plevrá pros ta káto, kai na kánete tis richés schismés stin koryfí
Psínoume stous 425 vathmoús gia 10 leptá, sti synécheia 375 vathmoús méchri na rodísoun - álla 30-45 leptá

Syntagí Symvoulés
Aftí i syntagí karýdi karvéli eínai galakto chortofágos, me vegan epilogés. Ékana to vegan, kai leitoúrgise kalá. Ékana epísis 1/3 i syntagí gia éna karvéli, Aftó eíche megáles merídes 4.

Aftí i syntagí karýdi karvéli kánei 3 karvélia, arketó gia 10-12 átoma. Metá ti synarmológisi, psínei se 40 - 50 leptá. Etoimázoume ti zými zacharoplastikís próto kai psýchra sto psygeío enó proetoimázete tin plírosi.

Exoikonómisi chrónou Symvoulí: Ftiáxte ti gémisi kai zacharoplastikís tin proigoúmeni iméra kai na apothikévoun kalá tyligméno sto psygeío (zými chásma se 3 méri). Vgálte ti zými kai gémisi gia na zestatheí perípou mia óra í dýo prin apó ti synarmológisi.

Apoláfste - poulí

***