Inside mammas virtuvē, viss bija gaišs, saulains, silts, un tīkams ar cerībām. Tas bija diena - un vienīgā diena -, kad viņa iesniedza portzelki, vecās tradīcijas starp Mennonites kas dzīvoja Krievijā. Portzelki ir izgatavoti no poraina rauga mīklu. Kad samazinājās par karoti karstu, dziļā tauku, viņi dvesma up, veļas pāri, un cep uz zelta brūnas. Portzel jo lejasvācu, nozīmē akrobātika pāri un ir līdzīgs High vācu purzeln. Tas, kā viņi nopelna savu vārdu. Parasti portzelki bija gatavas līdz plkst. Kraukšķīgus ārpusē, mīksts iekšpusē, piekrauts ar rozīnēm, un apglabāts putenis cukura - tas ārstēšanai nav vienādas. Pilns šķīvis Šo siltas pankūkas, krūzes auksta piena - tas bija pusdienas. Ikvienam ēda portzelki un tikai portzelki kamēr mēs pamatoti pārsprāgt ar lielu gandarījumu.
Kūkas un konditorejas izstrādājumi apceptas dziļā eļļā ēd vairākās Ziemeļeiropas valstīs, lai atzīmētu Jauno gadu. Doughnuts, pankūkas, un Krapfen nozīmīga loma Vācijas svinībām, bet tie tika ēd galvenokārt Jaunajā gadā kā simbols pārticības un '' tauku gadā. '' Krievu Mennonite sievietes, kas atvesti portzelki receptes no savām kolonijām Ukrainā, bet receptes, iespējams, radās Nīderlandē, kur gadsimtiem ilgi menonīti izteica Jaungada fritter sauc oliebollen (oh'-lee-bow-LEN) iesniedza ar rozīnēm un āboliem. Portzelki vislabāk svaiga. Tos var sasaldēt vienkāršā un atkārtoti uzsildīt un cukurotu. Jūs varat arī sākt tos naktī un pabeigt no rīta ar siltām pankūkas novēlotas Jaungada diena Brokastis.
Rozīņu radzēm pankūkas: Scrumptious Salute ar Jauno gadu:
Portzelki (Jaungada pankūkas) 3/4 glāze piena 1/4 tase margarīna 1/2 glāze cukura 1 iepakojums aktīvā sausā rauga 1/4 tase remdenu ūdeni, 1 tējkarote cukura 1 tējkarote rīvētu apelsīna mizu 1 tējkarote vaniļas 2 3/4 tases visu- mērķis milti 1/2 tējkarote sāls 1/4 tējkarote muskatrieksts, izvēles 2 olas 1 tase rozīnes, tvaicēti. Zemāk veido aptuveni 2 1/2 desmiti 3 collu pankūkas.
• In nelielu kastrolis, applaucējums piens; noņem no uguns un pievieno margarīnu un 1/2 glāze cukura. Maisa, līdz margarīns ir izkusis; atcelt atdzist.
• Lielā bļodā ar mikseri, apvienot raugs, ūdens, un 1 tējkarote cukura. Maisīt strauji. Ļauj nostāvēties 5 minūtes, lai burbulis.
• Sajauc apelsīna mizu un vaniļas uz atdzesētā piena maisījumam pievieno rauga maisījumu.
• Sajauc miltus ar sāli un muskatriekstu. Pievienot 1/2 miltu maisījumu, lai šķidruma maisījumu, pārspējot līdz labi sajaukts. Pievieno olas, pa vienam, pārspējot arī pēc katras pievienošanas. Pievienot citu kauss miltus un sita 5 minūtes ar mikseri. Pakāpeniski pievieno atlikušos miltus.
• Iemaisa atdzesēts rozīnes. Palielināt rozīnes 1 1/2 tases ja ir vēlēšanās. Pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi un noteikt siltā vietā augt līdz dubultojies vairumā.
• Ar elektrisko kastrolītis vai smagā kastrolis, siltuma 2 collu eļļu līdz 375 grādiem F.
• Ar 2 ledus-tējas karotes, veidot mazas porcijas mīklas bumbiņas. Pavārs karstā eļļā, pagriežot kad zeltaini brūni. Būt pārliecināti, iekšpusē ir labi darīts.
• Drain uz papīra dvieļiem. Kamēr vēl silts, roll granulētā vai pūdercukurā. Pasniedz siltu.
• pankūkas var tikt iesaldēti, un atkārtoti uzsildīt, tad cukurotu pirms pasniegšanas.
Vēl viens favorīts: Mini partiju pildītas mīklas ēdieni
Bring savu ģimeni un draugiem kopā ar šo recepti, katrs var baudīt jauno gadu kopā. Kalpo 10 vai vairāk, Virtuves laiks: Mazāk nekā 60 minūtes, vārīšanas metodi: cept
Pildījumi var veikt pirms nepieciešamo dienu. Katrs pildījums ir pietiekami 36 mīklas gadījumiem. Mīklas gadījumi var sasaldēt līdz mēnesim. Pildījumi nav piemēroti iesaldēt. Šī recepte nav piemērots, lai mikroviļņu krāsnī.
SASTĀVDAĻAS
375g pakešu filo mīklas un izkausētu sviestu vai eļļu
Spināti pildījums
250g pakešu iesaldēti spināti
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
1 mazs sīpols, sasmalcinātas
125g biezpiens
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Sparģeļi pildījums
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
310G var sparģeļu gabali, žāvētas
2 zaļās šalotes, sasmalcinātas
1/2 tase rīvētu garšīgs siers
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Sēņu pildījumu
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
125g sēnes, sakapātus
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigi maurloki
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
1/2 tase rīvētu garšīgs siers
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Instrukcijas:
Lietojiet 6 slāņus Filo mīklas laikā, lai padarītu to pildītas mīklas ēdieni (ir apmēram 24 slāņi katrā 375g paciņu mīklas). Brush starp katru kārtu ar kausētu sviestu vai eļļu. Keep mīklas, uz cepampapīru, tad mitru drānu, kas pakļauts gaisā. Izmantot asu 6cm kuteris samazināt 36 kārtās no sviestu loksnēm mīklas, laiž kārtās seklos gājienu balstītās Patty pannas, piepildiet to ar vēlamo pildījumu. Cep 180 ° C 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnas; cool.
Spināti pildījums: Nospiediet out tik daudz šķidruma no atkausētā spinātos, cik vien iespējams. Pavārs bekonu un sīpolu pannas, līdz bekons ir kraukšķīgas; aizplūšanu uz absorbējoša papīra. Apvienot spināti, bekons maisījumu un sijā biezpienu bļodā, labi samaisa. Vieta tējas-tējkaroti pildījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Sparģeļi pildījums: Pavārs bacon in panna līdz kraukšķīga; aizplūšanu uz absorbējoša papīra. Apvienot bekons bļodā ar sparģeļiem, šalotes un sieru. Vieta tējkaroti maisījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Sēņu pildījums: Pavārs bacon in pannā (vai mikroviļņu), līdz kraukšķīga; pievienot sēnes, vāra pāris minūtes un pievienot maurlokus, pētersīļus un sieru. Vieta tējkaroti maisījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Tas padara 36. Izbaudiet šos Favorīti - Bird
Kūkas un konditorejas izstrādājumi apceptas dziļā eļļā ēd vairākās Ziemeļeiropas valstīs, lai atzīmētu Jauno gadu. Doughnuts, pankūkas, un Krapfen nozīmīga loma Vācijas svinībām, bet tie tika ēd galvenokārt Jaunajā gadā kā simbols pārticības un '' tauku gadā. '' Krievu Mennonite sievietes, kas atvesti portzelki receptes no savām kolonijām Ukrainā, bet receptes, iespējams, radās Nīderlandē, kur gadsimtiem ilgi menonīti izteica Jaungada fritter sauc oliebollen (oh'-lee-bow-LEN) iesniedza ar rozīnēm un āboliem. Portzelki vislabāk svaiga. Tos var sasaldēt vienkāršā un atkārtoti uzsildīt un cukurotu. Jūs varat arī sākt tos naktī un pabeigt no rīta ar siltām pankūkas novēlotas Jaungada diena Brokastis.
Rozīņu radzēm pankūkas: Scrumptious Salute ar Jauno gadu:
Portzelki (Jaungada pankūkas) 3/4 glāze piena 1/4 tase margarīna 1/2 glāze cukura 1 iepakojums aktīvā sausā rauga 1/4 tase remdenu ūdeni, 1 tējkarote cukura 1 tējkarote rīvētu apelsīna mizu 1 tējkarote vaniļas 2 3/4 tases visu- mērķis milti 1/2 tējkarote sāls 1/4 tējkarote muskatrieksts, izvēles 2 olas 1 tase rozīnes, tvaicēti. Zemāk veido aptuveni 2 1/2 desmiti 3 collu pankūkas.
• In nelielu kastrolis, applaucējums piens; noņem no uguns un pievieno margarīnu un 1/2 glāze cukura. Maisa, līdz margarīns ir izkusis; atcelt atdzist.
• Lielā bļodā ar mikseri, apvienot raugs, ūdens, un 1 tējkarote cukura. Maisīt strauji. Ļauj nostāvēties 5 minūtes, lai burbulis.
• Sajauc apelsīna mizu un vaniļas uz atdzesētā piena maisījumam pievieno rauga maisījumu.
• Sajauc miltus ar sāli un muskatriekstu. Pievienot 1/2 miltu maisījumu, lai šķidruma maisījumu, pārspējot līdz labi sajaukts. Pievieno olas, pa vienam, pārspējot arī pēc katras pievienošanas. Pievienot citu kauss miltus un sita 5 minūtes ar mikseri. Pakāpeniski pievieno atlikušos miltus.
• Iemaisa atdzesēts rozīnes. Palielināt rozīnes 1 1/2 tases ja ir vēlēšanās. Pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi un noteikt siltā vietā augt līdz dubultojies vairumā.
• Ar elektrisko kastrolītis vai smagā kastrolis, siltuma 2 collu eļļu līdz 375 grādiem F.
• Ar 2 ledus-tējas karotes, veidot mazas porcijas mīklas bumbiņas. Pavārs karstā eļļā, pagriežot kad zeltaini brūni. Būt pārliecināti, iekšpusē ir labi darīts.
• Drain uz papīra dvieļiem. Kamēr vēl silts, roll granulētā vai pūdercukurā. Pasniedz siltu.
• pankūkas var tikt iesaldēti, un atkārtoti uzsildīt, tad cukurotu pirms pasniegšanas.
Vēl viens favorīts: Mini partiju pildītas mīklas ēdieni
Bring savu ģimeni un draugiem kopā ar šo recepti, katrs var baudīt jauno gadu kopā. Kalpo 10 vai vairāk, Virtuves laiks: Mazāk nekā 60 minūtes, vārīšanas metodi: cept
Pildījumi var veikt pirms nepieciešamo dienu. Katrs pildījums ir pietiekami 36 mīklas gadījumiem. Mīklas gadījumi var sasaldēt līdz mēnesim. Pildījumi nav piemēroti iesaldēt. Šī recepte nav piemērots, lai mikroviļņu krāsnī.
SASTĀVDAĻAS
375g pakešu filo mīklas un izkausētu sviestu vai eļļu
Spināti pildījums
250g pakešu iesaldēti spināti
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
1 mazs sīpols, sasmalcinātas
125g biezpiens
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Sparģeļi pildījums
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
310G var sparģeļu gabali, žāvētas
2 zaļās šalotes, sasmalcinātas
1/2 tase rīvētu garšīgs siers
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Sēņu pildījumu
1 bekons šķiņķa šķēle, sasmalcinātas
125g sēnes, sakapātus
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigi maurloki
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
1/2 tase rīvētu garšīgs siers
1 ola, nedaudz sisti
2/3 tase sabiezē krējuma
Instrukcijas:
Lietojiet 6 slāņus Filo mīklas laikā, lai padarītu to pildītas mīklas ēdieni (ir apmēram 24 slāņi katrā 375g paciņu mīklas). Brush starp katru kārtu ar kausētu sviestu vai eļļu. Keep mīklas, uz cepampapīru, tad mitru drānu, kas pakļauts gaisā. Izmantot asu 6cm kuteris samazināt 36 kārtās no sviestu loksnēm mīklas, laiž kārtās seklos gājienu balstītās Patty pannas, piepildiet to ar vēlamo pildījumu. Cep 180 ° C 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnas; cool.
Spināti pildījums: Nospiediet out tik daudz šķidruma no atkausētā spinātos, cik vien iespējams. Pavārs bekonu un sīpolu pannas, līdz bekons ir kraukšķīgas; aizplūšanu uz absorbējoša papīra. Apvienot spināti, bekons maisījumu un sijā biezpienu bļodā, labi samaisa. Vieta tējas-tējkaroti pildījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Sparģeļi pildījums: Pavārs bacon in panna līdz kraukšķīga; aizplūšanu uz absorbējoša papīra. Apvienot bekons bļodā ar sparģeļiem, šalotes un sieru. Vieta tējkaroti maisījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Sēņu pildījums: Pavārs bacon in pannā (vai mikroviļņu), līdz kraukšķīga; pievienot sēnes, vāra pāris minūtes un pievienot maurlokus, pētersīļus un sieru. Vieta tējkaroti maisījuma katrā mīklas gadījumā, top ar tējkaroti kombinētās olu un krējuma.
Tas padara 36. Izbaudiet šos Favorīti - Bird
