Inside kuhinji mame, je bilo vse svetlo, sončno, toplo in dišeče s pričakovanji. To je bil dan - in le dan - ko je na portzelki, staro tradicijo med Mennonites, ki so živeli v Rusiji. Portzelki so narejeni iz gobastega kvasa testo. Ko je padla za žlico v vroče, globoko maščobe, ki jih napihniti, sušilni več, in prepražimo do zlato rjave barve. Portzel v Low German, pomeni Gimnastika svetu in je podobna visokega nemškega purzeln. To je, kako so zaslužili svoje ime. Ponavadi portzelki bili pripravljeni do poldneva. Svež na zunaj, mehko v notranjosti, ki je napolnjen s rozin, in zakopan v metežu sladkorja - to zdravljenje ni para. Plateful teh toplih cmoki, vrč hladnega mleka - da je bilo kosilo. Vsi jedli portzelki in le portzelki dokler ne bomo upravičeno poči z velikim zadovoljstvom.
Pecivo in slaščice ocvrte v globoki nafte so jedli v nekaterih severnoevropskih državah v počastitev novega leta. Krofi, krape in krapfen igrajo pomembno vlogo v nemških svečanosti, vendar so bili jedli predvsem na Novo leto kot simbol obilja in '' leta maščobe. '' Ruski Mennonite ženskam prinesla portzelki recepte iz svojih kolonij v Ukrajini, vendar recepti verjetno izvirala iz Nizozemske, kjer že stoletja Mennonites ki Uštipak imenuje oliebollen pripravili novoletno (oh'-lee-bow-LEN), narejene z rozinami in jabolki. Portzelki najbolje služil sveže. Te se lahko zamrznejo navaden in dogreva in sladkan. Lahko jih lahko začnete tudi ponoči in konča zjutraj s toplimi cmoki za pozen novoletni zajtrk.
-Rozin žrebčarna Fritters: scrumptious Salute do novega leta:
Portzelki (Novoletni Fritters) 3/4 skodelice mleka 1/4 skodelice margarine 1/2 skodelice sladkorja 1 paket aktivnega suhega kvasa 1/4 skodelice mlačne vode, 1 žlička sladkorja 1 žlička naribanega oranžna lupina 1 žlička vanilije 2 3/4 skodelice all Namen moke 1/2 čajne žličke soli 1/4 žličke muškatnega oreščka, izbirne 2 jajci 1 skodelica rozin, pari. Spodaj si približno 2 1/2 ducat 3-palčni cmoki.
• V majhni kozici, Opazi mleka; odstranite iz toplote in dodamo margarino in 1/2 skodelice sladkorja. Mešajte, dokler se margarina stali; prahi, da se ohladi.
• V veliki skledi z električnim mešalnikom zmešajte kvas, vodo in 1 čajno žličko sladkorja. Mešajte živahno. Pustite stati 5 minut, da mehurček.
• Zmešajte oranžno kožo in vanilijo v ohlajen mešanico mleka in dodamo kvasno mešanico.
• Zmešajte moko s soljo in muškatnim oreščkom. Dodajte mešanico 1/2 moko za tekoče zmesi, pretepanje, dokler dobro meša. Dodamo jajca, enega po enega, tudi pretepanje in po vsakem dodajanju. Dodaj še eno skodelico moke in premagati 5 minut z električnim mešalnikom. Postopoma dodamo preostalo moko.
• Vmešajte hlajenih rozinami. Povečajte rozine do 1 1/2 skodelice po želji. Pokrijte posodo s plastično folijo in so v toplem naraščati, dokler ne podvoji v razsutem stanju.
• V električni ponvi ali težka ponev, toplotno 2 cm olja na 375 stopinjah F.
• Z 2-ledeni čaj žlice, oblikujemo majhne dele testo v kroglice. Kuhati v vročem olju, obrača, ko zlato rjav. Bodite prepričani, da v notranjosti je dobro opravljeno.
• Odtok na papirnate brisače. Medtem ko še vedno toplo, povaljamo v zrnih ali sladkorjem v prahu. Postrezite toplo.
• Fritters se lahko zamrznejo in ponovno segreje, nato pa sladkan pred serviranjem.
Še Priljubljeno: družabne quiches Mini
Pripeljite svojo družino in prijatelje, skupaj s tem receptom, vsak lahko uživali v novo leto skupaj. Služi 10 ali več, čas kuhanja: Manj kot 60 minut, način kuhanja: bake
Polnila se je dan pred zahtevano. Vsako polnjenje zadostuje za 36 primerov peciva. Primeri Pecivo se lahko zamrzne do enega meseca. Polnila niso primerne, da zamrzne. Ta recept ni primeren za mikrovalovno pečico.
SESTAVINE
375g paketno vlečeno testo in stopljeno maslo ali olje
Špinača polnjenje
250g paketno zamrznjena špinača
1 slanina Rasher, sesekljan
1 majhna čebula, nasekljana
125g skute
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Beluši polnjenje
1 slanina Rasher, sesekljan
310G lahko kosi beluši, izsušena
2 zelena šalotka, narezana
1/2 skodelice naribanega okusen sir
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Mushroom polnjenje
1 slanina Rasher, sesekljan
125 g gob, narezanih
1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
1 žlica sesekljanega peteršilja
1/2 skodelice naribanega okusen sir
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Navodila za uporabo:
Uporabite 6 plasti vlečenega testa naenkrat za izdelavo quiches (obstaja približno 24 plasti v vsaki 375g zavitek peciva). Krtačo med vsako plast s stopljenim maslom ali oljem. Imejte pecivo prekrito z maščobe papirja, nato vlažno krpo le, kadar je izpostavljen zraku. Uporabite oster 6cm rezalnik za rezanje 36 krogov od zabeljene listov testa, dajejo krogih v plitvih krogu, ki temelji Patty ponve, napolnite z želeno nadevom. Pečemo pri 180 ° C za 15 minut ali do zlato rjave barve; cool.
Špinača nadev: iztisnejo čim več tekočine iz odmrznjene špinače, kot je mogoče. Cook slanino in čebulo v ponvi, dokler slanina je hrustljava; beg z vpojnim papirjem. Združite špinača, slanina zmes in presejano skuto v skledo, dobro premešamo. Postavite čaj žličko nadeva v vsakem primeru, peciva, top z žličko kombinirane jajca in smetano.
Beluši nadev: Cook slanino v ponvi, dokler svež; beg z vpojnim papirjem. Združite slanino v skledo s šparglji, šalotke in sir. Kraj za čajno žličko mešanice v vsakem primeru testa, vrh z žličko kombinirane jajca in smetano.
Gobji nadev: Cook slanino v ponvi (ali mikrovalovno pečico), dokler svež; dodamo gobe, kuhamo nekaj minut in dodamo drobnjak, peteršilj in sir. Kraj za čajno žličko mešanice v vsakem primeru testa, vrh z žličko kombinirane jajca in smetano.
To naredi 36. Uživajte v teh favoriti - Bird
Pecivo in slaščice ocvrte v globoki nafte so jedli v nekaterih severnoevropskih državah v počastitev novega leta. Krofi, krape in krapfen igrajo pomembno vlogo v nemških svečanosti, vendar so bili jedli predvsem na Novo leto kot simbol obilja in '' leta maščobe. '' Ruski Mennonite ženskam prinesla portzelki recepte iz svojih kolonij v Ukrajini, vendar recepti verjetno izvirala iz Nizozemske, kjer že stoletja Mennonites ki Uštipak imenuje oliebollen pripravili novoletno (oh'-lee-bow-LEN), narejene z rozinami in jabolki. Portzelki najbolje služil sveže. Te se lahko zamrznejo navaden in dogreva in sladkan. Lahko jih lahko začnete tudi ponoči in konča zjutraj s toplimi cmoki za pozen novoletni zajtrk.
-Rozin žrebčarna Fritters: scrumptious Salute do novega leta:
Portzelki (Novoletni Fritters) 3/4 skodelice mleka 1/4 skodelice margarine 1/2 skodelice sladkorja 1 paket aktivnega suhega kvasa 1/4 skodelice mlačne vode, 1 žlička sladkorja 1 žlička naribanega oranžna lupina 1 žlička vanilije 2 3/4 skodelice all Namen moke 1/2 čajne žličke soli 1/4 žličke muškatnega oreščka, izbirne 2 jajci 1 skodelica rozin, pari. Spodaj si približno 2 1/2 ducat 3-palčni cmoki.
• V majhni kozici, Opazi mleka; odstranite iz toplote in dodamo margarino in 1/2 skodelice sladkorja. Mešajte, dokler se margarina stali; prahi, da se ohladi.
• V veliki skledi z električnim mešalnikom zmešajte kvas, vodo in 1 čajno žličko sladkorja. Mešajte živahno. Pustite stati 5 minut, da mehurček.
• Zmešajte oranžno kožo in vanilijo v ohlajen mešanico mleka in dodamo kvasno mešanico.
• Zmešajte moko s soljo in muškatnim oreščkom. Dodajte mešanico 1/2 moko za tekoče zmesi, pretepanje, dokler dobro meša. Dodamo jajca, enega po enega, tudi pretepanje in po vsakem dodajanju. Dodaj še eno skodelico moke in premagati 5 minut z električnim mešalnikom. Postopoma dodamo preostalo moko.
• Vmešajte hlajenih rozinami. Povečajte rozine do 1 1/2 skodelice po želji. Pokrijte posodo s plastično folijo in so v toplem naraščati, dokler ne podvoji v razsutem stanju.
• V električni ponvi ali težka ponev, toplotno 2 cm olja na 375 stopinjah F.
• Z 2-ledeni čaj žlice, oblikujemo majhne dele testo v kroglice. Kuhati v vročem olju, obrača, ko zlato rjav. Bodite prepričani, da v notranjosti je dobro opravljeno.
• Odtok na papirnate brisače. Medtem ko še vedno toplo, povaljamo v zrnih ali sladkorjem v prahu. Postrezite toplo.
• Fritters se lahko zamrznejo in ponovno segreje, nato pa sladkan pred serviranjem.
Še Priljubljeno: družabne quiches Mini
Pripeljite svojo družino in prijatelje, skupaj s tem receptom, vsak lahko uživali v novo leto skupaj. Služi 10 ali več, čas kuhanja: Manj kot 60 minut, način kuhanja: bake
Polnila se je dan pred zahtevano. Vsako polnjenje zadostuje za 36 primerov peciva. Primeri Pecivo se lahko zamrzne do enega meseca. Polnila niso primerne, da zamrzne. Ta recept ni primeren za mikrovalovno pečico.
SESTAVINE
375g paketno vlečeno testo in stopljeno maslo ali olje
Špinača polnjenje
250g paketno zamrznjena špinača
1 slanina Rasher, sesekljan
1 majhna čebula, nasekljana
125g skute
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Beluši polnjenje
1 slanina Rasher, sesekljan
310G lahko kosi beluši, izsušena
2 zelena šalotka, narezana
1/2 skodelice naribanega okusen sir
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Mushroom polnjenje
1 slanina Rasher, sesekljan
125 g gob, narezanih
1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
1 žlica sesekljanega peteršilja
1/2 skodelice naribanega okusen sir
1 jajce, rahlo pretepen
2/3 skodelice zgosti krema
Navodila za uporabo:
Uporabite 6 plasti vlečenega testa naenkrat za izdelavo quiches (obstaja približno 24 plasti v vsaki 375g zavitek peciva). Krtačo med vsako plast s stopljenim maslom ali oljem. Imejte pecivo prekrito z maščobe papirja, nato vlažno krpo le, kadar je izpostavljen zraku. Uporabite oster 6cm rezalnik za rezanje 36 krogov od zabeljene listov testa, dajejo krogih v plitvih krogu, ki temelji Patty ponve, napolnite z želeno nadevom. Pečemo pri 180 ° C za 15 minut ali do zlato rjave barve; cool.
Špinača nadev: iztisnejo čim več tekočine iz odmrznjene špinače, kot je mogoče. Cook slanino in čebulo v ponvi, dokler slanina je hrustljava; beg z vpojnim papirjem. Združite špinača, slanina zmes in presejano skuto v skledo, dobro premešamo. Postavite čaj žličko nadeva v vsakem primeru, peciva, top z žličko kombinirane jajca in smetano.
Beluši nadev: Cook slanino v ponvi, dokler svež; beg z vpojnim papirjem. Združite slanino v skledo s šparglji, šalotke in sir. Kraj za čajno žličko mešanice v vsakem primeru testa, vrh z žličko kombinirane jajca in smetano.
Gobji nadev: Cook slanino v ponvi (ali mikrovalovno pečico), dokler svež; dodamo gobe, kuhamo nekaj minut in dodamo drobnjak, peteršilj in sir. Kraj za čajno žličko mešanice v vsakem primeru testa, vrh z žličko kombinirane jajca in smetano.
To naredi 36. Uživajte v teh favoriti - Bird
