놀라운 토피 엷게은 64 과자를 만든다 :이 특이한 선명, 버터 쿠키 모든 계란을 포함하지 않습니다. 그들은 슬라이스 앤 베이크, 그래서 그들은 매우 빠르고 쉽게, 그리고 반죽은 순간의 박차에 배치 베이킹 동안 냉장고에 보관하는 것입니다. 내가 아는 모든 사람은 조리법을 요청합니다.
11/4 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1/4 작은 술, 소금
12 큰술 실온에서 (11/2 스틱) 무염 버터,
3/4 컵 포장 흑설탕
11/2 작은 술 순수한 바닐라 추출물
1. 함께 터 매체 그릇에 밀가루와 소금.
큰 그릇 2. 2-3분, 빛과 푹신한까지 중간 속도에 전기 믹서로 버터와 갈색 설탕을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 바닐라에있는 구타. 저속에서 두 개의 추가에 밀가루에서 이겼다.
3. 반에있는 반죽을 분할하고 왁스 칠 종이의 광장에 각각의 절반을 넣어. 충분히 형성하는 데 약 45 분, 거친 로그에 각 부분을 형성하는 왁스 칠 종이에 느슨하게 포장 및 상사까지 냉장.
4. 롤 8 인치 길이의 실린더에 당신의 손의 손바닥에서 반죽의 각 로그 (반죽이 끈적하게되면, 냉장는 간단히), 다음을 활용할 수 있도록 용지를 사용하여 왁스 칠 종이에 단단히 말아서 부드러운, 컴팩트 로그. 냉장 상사까지, 11/2 ~ 2 시간. (반죽은 최대 1 개월, 잘 포장, 냉동 할 수 있습니다. 사용하기 전에 냉장고에서 해동.)
5. 오븐의 상부 및 하부 래크 분에 넣고 350ºF에 오븐을 예열.
두 번째를 유지 한 번에 반죽의 하나의 로그 6. 작업은 냉장. 날카로운 무거운 칼을 사용하여, 1/4 인치 두께의 조각으로 반죽을 잘라하고, 무거운 과자 굽는 판을 2 분으로 베이킹 시간을 단축하지 않는 경우 (ungreased 무거운 과자 굽는 판에 약 2 인치 그들을 떨어져 배치 ).
10-12분 7. 구워, 쿠키 가장자리 주위에 황금 갈색 때까지, 중간에 베이킹을 통해 베이킹 시트의 위치를 전환. 3 분간 베이킹 시트에 시원한하자, 다음 완전히 냉각 랙에 쿠키를 전송할 수 있습니다. (쿠키는 최대 3 일 동안 밀폐 된 용기에 저장 될 수있다.)
갈색 설탕, 아몬드 36 과자를 만든다 :이 더 빠르고 쉽게 할 수 없습니다. 아니 당신은 단지 그것을 혼합 팬 및 빵으로 등을 두드려, 반죽을 진정하거나 출시 할 필요가 없습니다. 그리고 쿠키는 믿을 수 없을 수 있습니다. 그들은 갈색 설탕과 쾌적 부서지기 쉬운 질감에서 약간의 캐러멜 저음을 가지고; 그 맛 누군가가 나는 버터 쿠키의 질감을 만들 수 있는지 궁금 할 때, 그 칭찬으로했다. 이전에 쿠키를 만든 적이 없다면, 이러한 시작합니다.
1/2 파운드 실온에서 (2 스틱) 무염 버터,
1/3 컵 과립 설탕
1/3 컵 포장 갈색 설탕
1 작은 술, 순수한 바닐라 추출물
1/8 작은 술, 소금
2 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1. 오븐의 중간에 랙을 넣고, 325 ° F 오븐에 예열.
큰 그릇 2. 버터와 철저하게, 약 1 분을 혼합 단지까지 중간 속도에 전기 믹서에 모두 당을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 바닐라에있는 구타 한 다음 소금 이겼다. 저속에서 통합하는까지 다만 치는 두 개의 추가에 밀가루를 추가합니다.
3. 부드럽게 고르게 팬의 바닥에 그것을 누르면, 당신의 손가락 및 / 또는 튼튼한 고무 주걱으로, ungreased 9별로 13 인치 베이킹 팬에 반죽을 켭니다. 50~55분 위해 굽거나 치즈, 아몬드 황금 갈색이 될 때까지 (가장자리가 약간 어두울 수 있습니다) 빵에서하지 않습니다. 5~10분에 대한 그물 선반에 팬에서 차가운 시키십시오.
날카로운 무거운 칼 4. 36 사각형으로, 팬에 여전히, 치즈, 아몬드를 잘라. 팬에서 치즈, 아몬드를 제거하기 전에 완전히 냉각 보자. (아몬드는 최대 5 일 동안 밀폐 된 용기에 저장 될 수있다.)
두 생강 진저. 큰 9 또는 16 작은 사각형을 만듭니다 : 결정된 생강은 구식 좋아하는이 맛있는 버전으로 비밀입니다. 그것의 좋은 따뜻한 제공하지만 상온에서 하루 동안 원숙한 주나, 또는 둘, 정말 그 매운 성질을 강화한다. "강력한"당밀 다크 또는 맛을 심화,하지만 당신은 약간 온화한 맛을하려는 경우에는 가벼운 유형을 사용할 수 있습니다.
2 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1 작은 술 베이킹 소다
1/4 작은 술, 소금
21/4 작은 술 지상 생강
3/4 작은 술, 분말 계피
1/8 작은 술 지상 정향
실온에서 8 큰술 (1 스틱) 무염 버터,
3/4 컵 포장 갈색 설탕
1 큰 계란
2/3 컵 않은 유황 당밀, 바람직하게는 어두운
2/3 컵 아주 뜨거운 물
1/2 컵 미세 결정화 생강 다진
먼지에 대한 과자 '설탕 (옵션)
1. 오븐의 중심부에 넣어 랙에 350ºF 오븐 예열. 버터와 9 인치 사각 케이크 팬을 가루.
함께 2. 거품기 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 지상 생강, 계피, 정 향.
큰 그릇 3. (있는 경우 스탠드 믹서를 사용), 2-3분, 빛과 푹신한까지 중간 속도에 전기 믹서로 버터와 갈색 설탕을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 잘 혼합 될 때까지 계란에있는 구타. 당밀에 뜨거운 물을 한 후 결정화 생강에있는 구타. 저속에서 (타자가 뻣뻣한 것입니다) 통합 단지까지 치는 두 개의 추가에 밀가루에서 이겼다.
4. 긁어 준비한 팬에 반죽과 상단을 부드럽게. 40~45분을 위해 빵을, 또는 케이크의 센터에서 삽입 된 이쑤시게는 청결한 때까지. 다음, 20 분 동안 냉각 사각형에 케이크를 잘라 따뜻한 봉사하는 랙에 팬을 전송합니다. 또는 팬에 완전히 케이크를 냉각과 긴밀하게 봉사 할 준비가 될 때까지 커버하고, 원할 경우 다음, 과자 장수의 설탕 케이크를 먼지, 그리고 사각형으로 잘라. (생강은 최대 3 일 동안 실온에서 저장 될 수있다.)
올 더 있기 때문에, 이들를 즐길 수 있습니다. - 새
Romanization: yeogi moduga jeulgil su-issneun ppaleugo swiun jolibeob-ui tto daleun seteu-ibnida.
nollaun topi yeolbgeeun 64 gwajaleul mandeunda :i teug-ihan seonmyeong, beoteo kuki modeun gyelan-eul pohamhaji anhseubnida. geudeul-eun seullaiseu aen beikeu, geulaeseo geudeul-eun maeu ppaleugo swibge, geuligo banjug-eun sungan-ui bagcha-e baechi beiking dong-an naengjang-go-e bogwanhaneun geos-ibnida. naega aneun modeun salam-eun jolibeob-eul yocheonghabnida.
11/4 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1/4 jag-eun sul, sogeum
12 keunsul sil-on-eseo (11/2 seutig) muyeom beoteo,
3/4 keob pojang heugseoltang
11/2 jag-eun sul sunsuhan banilla chuchulmul
1. hamkke teo maeche geuleus-e milgaluwa sogeum.
keun geuleus 2. 2-3bun, bichgwa pugsinhankkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseolo beoteowa galsaeg seoltang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. banilla-eissneun guta. jeosog-eseo du gaeui chuga-e milgalueseo igyeossda.
3. ban-eissneun banjug-eul bunhalhago wagseu chil jong-iui gwangjang-e gaggag-ui jeolban-eul neoh-eo. chungbunhi hyeongseonghaneun de yag 45 bun, geochin logeue gag bubun-eul hyeongseonghaneun wagseu chil jong-ie neuseunhage pojang mich sangsakkaji naengjang.
4. lol 8 inchi gil-iui sillindeoe dangsin-ui son-ui sonbadag-eseo banjug-ui gag logeu (banjug-i kkeunjeoghagedoemyeon, naengjangneun gandanhi), da-eum-eul hwal-yonghal su issdolog yongjileul sayonghayeo wagseu chil jong-ie dandanhi mal-aseo budeuleoun, keompaegteu logeu. naengjang sangsakkaji, 11/2 ~ 2 sigan. (banjug-eun choedae 1 gaewol, jal pojang, naengdong hal su issseubnida. sayonghagi jeon-e naengjang-go-eseo haedong.)
5. obeun-ui sangbu mich habu laekeu bun-e neohgo 350ºFe obeun-eul yeyeol.
du beonjjaeleul yuji han beon-e banjug-ui hanaui logeu 6. jag-eob-eun naengjang. nalkaloun mugeoun kal-eul sayonghayeo, 1/4 inchi dukke-ui jogag-eulo banjug-eul jallahago, mugeoun gwaja gubneun pan-eul 2 bun-eulo beiking sigan-eul danchughaji anhneun gyeong-u (ungreased mugeoun gwaja gubneun pan-e yag 2 inchi geudeul-eul tteol-eojyeo baechi ).
10-12bun 7. guwo, kuki gajangjali juwie hwang-geum galsaeg ttaekkaji, jung-gan-e beiking-eul tonghae beiking siteuui wichileul jeonhwan. 3 bungan beiking siteue siwonhanhaja, da-eum wanjeonhi naeng-gag laeg-e kukileul jeonsonghal su issseubnida. (kukineun choedae 3 il dong-an milpye doen yong-gie jeojang doel su-issda.)
galsaeg seoltang, amondeu 36 gwajaleul mandeunda :i deo ppaleugo swibge hal su eobs-seubnida. ani dangsin-eun danji geugeos-eul honhab paen mich ppang-eulo deung-eul dudeulyeo, banjug-eul jinjeonghageona chulsi hal pil-yoga eobs-seubnida. geuligo kukineun mid-eul su eobs-eul su issseubnida. geudeul-eun galsaeg seoltang-gwa kwaejeog buseojigi swiun jilgam-eseo yaggan-ui kaeleomel jeoeum-eul gajigo; geu mas nugungaga naneun beoteo kukiui jilgam-eul mandeul su issneunji gung-geum hal ttae, geu chingchan-eulohaessda. ijeon-e kukileul mandeun jeog-i eobsdamyeon, ileohan sijaghabnida.
1/2 paundeu sil-on-eseo (2 seutig) muyeom beoteo,
1/3 keob gwalib seoltang
1/3 keob pojang galsaeg seoltang
1 jag-eun sul, sunsuhan banilla chuchulmul
1/8 jag-eun sul, sogeum
2 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1. obeun-ui jung-gan-e laeg-eul neohgo, 325 ° F obeun-e yeyeol.
keun geuleus 2. beoteowa cheoljeohage, yag 1 bun-eul honhab danjikkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseoe modu dang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. banilla-eissneun guta han da-eum sogeum igyeossda. jeosog-eseo tonghabhaneunkkaji daman chineun du gaeui chuga-e milgaluleul chugahabnida.
3. budeuleobge goleuge paen-ui badag-e geugeos-eul nuleumyeon, dangsin-ui songalag mich / ttoneun teunteunhan gomu jugeog-eulo, ungreased 9byeollo 13 inchi beiking paen-e banjug-eul kyeobnida. 50~55bun wihae gubgeona chijeu, amondeu hwang-geum galsaeg-i doel ttaekkaji (gajangjaliga yaggan eoduul su issseubnida) ppang-eseohaji anhseubnida. 5~10bun-e daehan geumul seonban-e paen-eseo chagaun sikisibsio.
nalkaloun mugeoun kal 4. 36 sagaghyeong-eulo, paen-e yeojeonhi, chijeu, amondeuleul jalla. paen-eseo chijeu, amondeuleul jegeohagi jeon-e wanjeonhi naeng-gag boja. (amondeuneun choedae 5 il dong-an milpye doen yong-gie jeojang doel su-issda.)
du saeng-gang jinjeo. keun 9 ttoneun 16 jag-eun sagaghyeong-eul mandeubnida : gyeoljeongdoen saeng-gang-eun gusig joh-ahaneun-i mas-issneun beojeon-eulo bimil-ibnida. geugeos-ui joh-eun ttatteushan jegonghajiman sang-on-eseo halu dong-an wonsughan juna, ttoneun dul, jeongmal geu maeun seongjil-eul ganghwahanda. "ganglyeoghan"dangmil dakeu ttoneun mas-eul simhwa,hajiman dangsin-eun yaggan onhwahan mas-eulhalyeoneun gyeong-ueneun gabyeoun yuhyeong-eul sayonghal su issseubnida.
2 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1 jag-eun sul beiking soda
1/4 jag-eun sul, sogeum
21/4 jag-eun sul jisang saeng-gang
3/4 jag-eun sul, bunmal gyepi
1/8 jag-eun sul jisang jeonghyang
sil-on-eseo 8 keunsul (1 seutig) muyeom beoteo,
3/4 keob pojang galsaeg seoltang
1 keun gyelan
2/3 keob anh-eun yuhwang dangmil, balamjighageneun eoduun
2/3 keob aju tteugeoun mul
1/2 keob mise gyeoljeonghwa saeng-gang dajin
meonjie daehan gwaja 'seoltang (obsyeon)
1. obeun-ui jungsimbue neoh-eo laeg-e 350ºF obeun yeyeol. beoteowa 9 inchi sagag keikeu paen-eul galu.
hamkke 2. geopumgi jung-gan geuleus-e milgalu, beiking soda, sogeum, jisang saeng-gang, gyepi, jeong hyang.
keun geuleus 3. (issneun gyeong-u seutaendeu migseoleul sayong), 2-3bun, bichgwa pugsinhankkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseolo beoteowa galsaeg seoltang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. jal honhab doel ttaekkaji gyelan-eissneun guta. dangmil-e tteugeoun mul-eul han hu gyeoljeonghwa saeng-gang-eissneun guta. jeosog-eseo (tajaga ppeosppeoshan geos-ibnida) tonghab danjikkaji chineun du gaeui chuga-e milgalueseo igyeossda.
4. geulg-eo junbihan paen-e banjuggwa sangdan-eul budeuleobge. 40~45bun-eul wihae ppang-eul, ttoneun keikeuui senteoeseo sab-ib doen issusigeneun cheong-gyeolhan ttaekkaji. da-eum, 20 bun dong-an naeng-gag sagaghyeong-e keikeuleul jalla ttatteushan bongsahaneun laeg-e paen-eul jeonsonghabnida. ttoneun paen-e wanjeonhi keikeuleul naeng-gaggwa ginmilhage bongsa hal junbiga doel ttaekkaji keobeohago, wonhal gyeong-u da-eum, gwaja jangsuui seoltang keikeuleul meonji, geuligo sagaghyeong-eulo jalla. (saeng-gang-eun choedae 3 il dong-an sil-on-eseo jeojang doel su-issda.)
ol deo issgi ttaemun-e, ideulleul jeulgil su issseubnida. - sae
11/4 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1/4 작은 술, 소금
12 큰술 실온에서 (11/2 스틱) 무염 버터,
3/4 컵 포장 흑설탕
11/2 작은 술 순수한 바닐라 추출물
1. 함께 터 매체 그릇에 밀가루와 소금.
큰 그릇 2. 2-3분, 빛과 푹신한까지 중간 속도에 전기 믹서로 버터와 갈색 설탕을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 바닐라에있는 구타. 저속에서 두 개의 추가에 밀가루에서 이겼다.
3. 반에있는 반죽을 분할하고 왁스 칠 종이의 광장에 각각의 절반을 넣어. 충분히 형성하는 데 약 45 분, 거친 로그에 각 부분을 형성하는 왁스 칠 종이에 느슨하게 포장 및 상사까지 냉장.
4. 롤 8 인치 길이의 실린더에 당신의 손의 손바닥에서 반죽의 각 로그 (반죽이 끈적하게되면, 냉장는 간단히), 다음을 활용할 수 있도록 용지를 사용하여 왁스 칠 종이에 단단히 말아서 부드러운, 컴팩트 로그. 냉장 상사까지, 11/2 ~ 2 시간. (반죽은 최대 1 개월, 잘 포장, 냉동 할 수 있습니다. 사용하기 전에 냉장고에서 해동.)
5. 오븐의 상부 및 하부 래크 분에 넣고 350ºF에 오븐을 예열.
두 번째를 유지 한 번에 반죽의 하나의 로그 6. 작업은 냉장. 날카로운 무거운 칼을 사용하여, 1/4 인치 두께의 조각으로 반죽을 잘라하고, 무거운 과자 굽는 판을 2 분으로 베이킹 시간을 단축하지 않는 경우 (ungreased 무거운 과자 굽는 판에 약 2 인치 그들을 떨어져 배치 ).
10-12분 7. 구워, 쿠키 가장자리 주위에 황금 갈색 때까지, 중간에 베이킹을 통해 베이킹 시트의 위치를 전환. 3 분간 베이킹 시트에 시원한하자, 다음 완전히 냉각 랙에 쿠키를 전송할 수 있습니다. (쿠키는 최대 3 일 동안 밀폐 된 용기에 저장 될 수있다.)
갈색 설탕, 아몬드 36 과자를 만든다 :이 더 빠르고 쉽게 할 수 없습니다. 아니 당신은 단지 그것을 혼합 팬 및 빵으로 등을 두드려, 반죽을 진정하거나 출시 할 필요가 없습니다. 그리고 쿠키는 믿을 수 없을 수 있습니다. 그들은 갈색 설탕과 쾌적 부서지기 쉬운 질감에서 약간의 캐러멜 저음을 가지고; 그 맛 누군가가 나는 버터 쿠키의 질감을 만들 수 있는지 궁금 할 때, 그 칭찬으로했다. 이전에 쿠키를 만든 적이 없다면, 이러한 시작합니다.
1/2 파운드 실온에서 (2 스틱) 무염 버터,
1/3 컵 과립 설탕
1/3 컵 포장 갈색 설탕
1 작은 술, 순수한 바닐라 추출물
1/8 작은 술, 소금
2 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1. 오븐의 중간에 랙을 넣고, 325 ° F 오븐에 예열.
큰 그릇 2. 버터와 철저하게, 약 1 분을 혼합 단지까지 중간 속도에 전기 믹서에 모두 당을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 바닐라에있는 구타 한 다음 소금 이겼다. 저속에서 통합하는까지 다만 치는 두 개의 추가에 밀가루를 추가합니다.
3. 부드럽게 고르게 팬의 바닥에 그것을 누르면, 당신의 손가락 및 / 또는 튼튼한 고무 주걱으로, ungreased 9별로 13 인치 베이킹 팬에 반죽을 켭니다. 50~55분 위해 굽거나 치즈, 아몬드 황금 갈색이 될 때까지 (가장자리가 약간 어두울 수 있습니다) 빵에서하지 않습니다. 5~10분에 대한 그물 선반에 팬에서 차가운 시키십시오.
날카로운 무거운 칼 4. 36 사각형으로, 팬에 여전히, 치즈, 아몬드를 잘라. 팬에서 치즈, 아몬드를 제거하기 전에 완전히 냉각 보자. (아몬드는 최대 5 일 동안 밀폐 된 용기에 저장 될 수있다.)
두 생강 진저. 큰 9 또는 16 작은 사각형을 만듭니다 : 결정된 생강은 구식 좋아하는이 맛있는 버전으로 비밀입니다. 그것의 좋은 따뜻한 제공하지만 상온에서 하루 동안 원숙한 주나, 또는 둘, 정말 그 매운 성질을 강화한다. "강력한"당밀 다크 또는 맛을 심화,하지만 당신은 약간 온화한 맛을하려는 경우에는 가벼운 유형을 사용할 수 있습니다.
2 컵 표백 모든 용도의 밀가루
1 작은 술 베이킹 소다
1/4 작은 술, 소금
21/4 작은 술 지상 생강
3/4 작은 술, 분말 계피
1/8 작은 술 지상 정향
실온에서 8 큰술 (1 스틱) 무염 버터,
3/4 컵 포장 갈색 설탕
1 큰 계란
2/3 컵 않은 유황 당밀, 바람직하게는 어두운
2/3 컵 아주 뜨거운 물
1/2 컵 미세 결정화 생강 다진
먼지에 대한 과자 '설탕 (옵션)
1. 오븐의 중심부에 넣어 랙에 350ºF 오븐 예열. 버터와 9 인치 사각 케이크 팬을 가루.
함께 2. 거품기 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 지상 생강, 계피, 정 향.
큰 그릇 3. (있는 경우 스탠드 믹서를 사용), 2-3분, 빛과 푹신한까지 중간 속도에 전기 믹서로 버터와 갈색 설탕을 이겼다. 사발의 측의 아래 긁으. 잘 혼합 될 때까지 계란에있는 구타. 당밀에 뜨거운 물을 한 후 결정화 생강에있는 구타. 저속에서 (타자가 뻣뻣한 것입니다) 통합 단지까지 치는 두 개의 추가에 밀가루에서 이겼다.
4. 긁어 준비한 팬에 반죽과 상단을 부드럽게. 40~45분을 위해 빵을, 또는 케이크의 센터에서 삽입 된 이쑤시게는 청결한 때까지. 다음, 20 분 동안 냉각 사각형에 케이크를 잘라 따뜻한 봉사하는 랙에 팬을 전송합니다. 또는 팬에 완전히 케이크를 냉각과 긴밀하게 봉사 할 준비가 될 때까지 커버하고, 원할 경우 다음, 과자 장수의 설탕 케이크를 먼지, 그리고 사각형으로 잘라. (생강은 최대 3 일 동안 실온에서 저장 될 수있다.)
올 더 있기 때문에, 이들를 즐길 수 있습니다. - 새
Romanization: yeogi moduga jeulgil su-issneun ppaleugo swiun jolibeob-ui tto daleun seteu-ibnida.
nollaun topi yeolbgeeun 64 gwajaleul mandeunda :i teug-ihan seonmyeong, beoteo kuki modeun gyelan-eul pohamhaji anhseubnida. geudeul-eun seullaiseu aen beikeu, geulaeseo geudeul-eun maeu ppaleugo swibge, geuligo banjug-eun sungan-ui bagcha-e baechi beiking dong-an naengjang-go-e bogwanhaneun geos-ibnida. naega aneun modeun salam-eun jolibeob-eul yocheonghabnida.
11/4 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1/4 jag-eun sul, sogeum
12 keunsul sil-on-eseo (11/2 seutig) muyeom beoteo,
3/4 keob pojang heugseoltang
11/2 jag-eun sul sunsuhan banilla chuchulmul
1. hamkke teo maeche geuleus-e milgaluwa sogeum.
keun geuleus 2. 2-3bun, bichgwa pugsinhankkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseolo beoteowa galsaeg seoltang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. banilla-eissneun guta. jeosog-eseo du gaeui chuga-e milgalueseo igyeossda.
3. ban-eissneun banjug-eul bunhalhago wagseu chil jong-iui gwangjang-e gaggag-ui jeolban-eul neoh-eo. chungbunhi hyeongseonghaneun de yag 45 bun, geochin logeue gag bubun-eul hyeongseonghaneun wagseu chil jong-ie neuseunhage pojang mich sangsakkaji naengjang.
4. lol 8 inchi gil-iui sillindeoe dangsin-ui son-ui sonbadag-eseo banjug-ui gag logeu (banjug-i kkeunjeoghagedoemyeon, naengjangneun gandanhi), da-eum-eul hwal-yonghal su issdolog yongjileul sayonghayeo wagseu chil jong-ie dandanhi mal-aseo budeuleoun, keompaegteu logeu. naengjang sangsakkaji, 11/2 ~ 2 sigan. (banjug-eun choedae 1 gaewol, jal pojang, naengdong hal su issseubnida. sayonghagi jeon-e naengjang-go-eseo haedong.)
5. obeun-ui sangbu mich habu laekeu bun-e neohgo 350ºFe obeun-eul yeyeol.
du beonjjaeleul yuji han beon-e banjug-ui hanaui logeu 6. jag-eob-eun naengjang. nalkaloun mugeoun kal-eul sayonghayeo, 1/4 inchi dukke-ui jogag-eulo banjug-eul jallahago, mugeoun gwaja gubneun pan-eul 2 bun-eulo beiking sigan-eul danchughaji anhneun gyeong-u (ungreased mugeoun gwaja gubneun pan-e yag 2 inchi geudeul-eul tteol-eojyeo baechi ).
10-12bun 7. guwo, kuki gajangjali juwie hwang-geum galsaeg ttaekkaji, jung-gan-e beiking-eul tonghae beiking siteuui wichileul jeonhwan. 3 bungan beiking siteue siwonhanhaja, da-eum wanjeonhi naeng-gag laeg-e kukileul jeonsonghal su issseubnida. (kukineun choedae 3 il dong-an milpye doen yong-gie jeojang doel su-issda.)
galsaeg seoltang, amondeu 36 gwajaleul mandeunda :i deo ppaleugo swibge hal su eobs-seubnida. ani dangsin-eun danji geugeos-eul honhab paen mich ppang-eulo deung-eul dudeulyeo, banjug-eul jinjeonghageona chulsi hal pil-yoga eobs-seubnida. geuligo kukineun mid-eul su eobs-eul su issseubnida. geudeul-eun galsaeg seoltang-gwa kwaejeog buseojigi swiun jilgam-eseo yaggan-ui kaeleomel jeoeum-eul gajigo; geu mas nugungaga naneun beoteo kukiui jilgam-eul mandeul su issneunji gung-geum hal ttae, geu chingchan-eulohaessda. ijeon-e kukileul mandeun jeog-i eobsdamyeon, ileohan sijaghabnida.
1/2 paundeu sil-on-eseo (2 seutig) muyeom beoteo,
1/3 keob gwalib seoltang
1/3 keob pojang galsaeg seoltang
1 jag-eun sul, sunsuhan banilla chuchulmul
1/8 jag-eun sul, sogeum
2 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1. obeun-ui jung-gan-e laeg-eul neohgo, 325 ° F obeun-e yeyeol.
keun geuleus 2. beoteowa cheoljeohage, yag 1 bun-eul honhab danjikkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseoe modu dang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. banilla-eissneun guta han da-eum sogeum igyeossda. jeosog-eseo tonghabhaneunkkaji daman chineun du gaeui chuga-e milgaluleul chugahabnida.
3. budeuleobge goleuge paen-ui badag-e geugeos-eul nuleumyeon, dangsin-ui songalag mich / ttoneun teunteunhan gomu jugeog-eulo, ungreased 9byeollo 13 inchi beiking paen-e banjug-eul kyeobnida. 50~55bun wihae gubgeona chijeu, amondeu hwang-geum galsaeg-i doel ttaekkaji (gajangjaliga yaggan eoduul su issseubnida) ppang-eseohaji anhseubnida. 5~10bun-e daehan geumul seonban-e paen-eseo chagaun sikisibsio.
nalkaloun mugeoun kal 4. 36 sagaghyeong-eulo, paen-e yeojeonhi, chijeu, amondeuleul jalla. paen-eseo chijeu, amondeuleul jegeohagi jeon-e wanjeonhi naeng-gag boja. (amondeuneun choedae 5 il dong-an milpye doen yong-gie jeojang doel su-issda.)
du saeng-gang jinjeo. keun 9 ttoneun 16 jag-eun sagaghyeong-eul mandeubnida : gyeoljeongdoen saeng-gang-eun gusig joh-ahaneun-i mas-issneun beojeon-eulo bimil-ibnida. geugeos-ui joh-eun ttatteushan jegonghajiman sang-on-eseo halu dong-an wonsughan juna, ttoneun dul, jeongmal geu maeun seongjil-eul ganghwahanda. "ganglyeoghan"dangmil dakeu ttoneun mas-eul simhwa,hajiman dangsin-eun yaggan onhwahan mas-eulhalyeoneun gyeong-ueneun gabyeoun yuhyeong-eul sayonghal su issseubnida.
2 keob pyobaeg modeun yongdoui milgalu
1 jag-eun sul beiking soda
1/4 jag-eun sul, sogeum
21/4 jag-eun sul jisang saeng-gang
3/4 jag-eun sul, bunmal gyepi
1/8 jag-eun sul jisang jeonghyang
sil-on-eseo 8 keunsul (1 seutig) muyeom beoteo,
3/4 keob pojang galsaeg seoltang
1 keun gyelan
2/3 keob anh-eun yuhwang dangmil, balamjighageneun eoduun
2/3 keob aju tteugeoun mul
1/2 keob mise gyeoljeonghwa saeng-gang dajin
meonjie daehan gwaja 'seoltang (obsyeon)
1. obeun-ui jungsimbue neoh-eo laeg-e 350ºF obeun yeyeol. beoteowa 9 inchi sagag keikeu paen-eul galu.
hamkke 2. geopumgi jung-gan geuleus-e milgalu, beiking soda, sogeum, jisang saeng-gang, gyepi, jeong hyang.
keun geuleus 3. (issneun gyeong-u seutaendeu migseoleul sayong), 2-3bun, bichgwa pugsinhankkaji jung-gan sogdo-e jeongi migseolo beoteowa galsaeg seoltang-eul igyeossda. sabal-ui cheug-ui alae geulg-eu. jal honhab doel ttaekkaji gyelan-eissneun guta. dangmil-e tteugeoun mul-eul han hu gyeoljeonghwa saeng-gang-eissneun guta. jeosog-eseo (tajaga ppeosppeoshan geos-ibnida) tonghab danjikkaji chineun du gaeui chuga-e milgalueseo igyeossda.
4. geulg-eo junbihan paen-e banjuggwa sangdan-eul budeuleobge. 40~45bun-eul wihae ppang-eul, ttoneun keikeuui senteoeseo sab-ib doen issusigeneun cheong-gyeolhan ttaekkaji. da-eum, 20 bun dong-an naeng-gag sagaghyeong-e keikeuleul jalla ttatteushan bongsahaneun laeg-e paen-eul jeonsonghabnida. ttoneun paen-e wanjeonhi keikeuleul naeng-gaggwa ginmilhage bongsa hal junbiga doel ttaekkaji keobeohago, wonhal gyeong-u da-eum, gwaja jangsuui seoltang keikeuleul meonji, geuligo sagaghyeong-eulo jalla. (saeng-gang-eun choedae 3 il dong-an sil-on-eseo jeojang doel su-issda.)
ol deo issgi ttaemun-e, ideulleul jeulgil su issseubnida. - sae
