Şu an, hamur işleri ülke çapında hemen hemen her ev tutun pişmiş nereye Birleşik Devletleri'nde Tatil mi, ve dünyanın birçok yerinde insanlar Noel kutlaması gibi. Ve daha bir pasta ya da pasta daha iyi ne iyi bir Cupcake hakkında, lezzetli küçük kekler genellikle çoğunluk tarafından göz ardı edilir nasıl. Ben burada dört şimdi bir kaç yıldır Tatil Sezon için yapmaktayız benim favorilerimden var. Ben de onları yakalayın umuyoruz.
Sansasyonel Cupcakes Bu adımlar kullanın
• Bir fırın termometre satın alma ve fırın doğru sıcaklıkta pişirme olup olmadığını görmek için kontrol edin
• orta konumda fırın raf yerleştirin.
• Pişirme önce 10 ila 15 dakika için isitin.
• başlamadan önce tarifi okuyun. Doğru pan boyutu var emin olun. Düzenli cupcakes ve kekler 2, 3/4-inç bardak 2 1 / 2- gitmek.
• rahatça senin tava uygun kağıt gömlekleri bulun. Kekler için, bitkisel yağ spreyi ile bardak alt sis.
• doğru Tedbir maddeler. Kuru malzemeler kaşık ve bardak ölçme gitmek ve düz bir kenar ile kapalı tesviye edilmelidir. Esmer şeker kabına hafifçe dolu olması gerekir. Sıvı maddeler, diğer taraftan, sıvı ölçme bardak içine gidin ve (sen yukarıdan okuyabilirsiniz yeni sıvı ölçüm fincan sürece) göz hizasında ölçüm kontrol etmek gerekir.
• tarifi belirten süre boyunca meyilli karıştırın. Bir elinizi kullanın veya cupcakes ve kekler çoğu için bir tahta kaşık karıştırıcı standı.
• Kaşık veya onlara tarifi talimatları bağlı tam üçte ikisini (1/4 su bardağı meyilli) ya da üç çeyrek (1/3 su bardağı meyilli), doldurma, hazırlanan bardak içine meyilli kepçe.
• açık renkli cupcakes esmerleşme arıyorsanız veya geri yaylar görmek için üst basarak doneness için cupcakes edin.
• cupcakes tamamen soğuması için rafa aktarmadan önce tavada soğumaya için 5 dakika kadar bekleyin. Sonra Donma ya da istediğiniz gibi sır.
Tarçın Krem Peynir Sırlı 1. Canavar Maymunlar
Yapar: 12 büyük (3 inç) cupcakes veya 20 ila 24 düzenli (2 ½ inçlik) cupcakes
Hazırlama süresi: 15 dakika, Pişirme süresi: Büyük cupcakes için 24 ila 28 dakika, düzenli boyutu ve Meclis süre 18 ila 20 dakika: 10 dakika
Kadar 3 gün boyunca ya da 1 hafta kadar buzdolabında oda sıcaklığında, bir kek koruyucu ya da bir cam kubbe altında, cupcakes saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
, Buzlu cupcake üstüne bir maymunun yüz oluşturmak burun için, kendi kenarında ve merkezde, gözlerde ve bir biraz daha düşük iki kahverengi M & M şekerler yerleştirmek için. Çikolata buzlanma veya süpermarkette kahverengi buzlanma tüp, boru geniş bir sırıtma için bir yarım daire ile dolu bir sıkmak şişe. Sırıtış her bir ucunda, bir kırmızı bir M & M şeker çapa. Tuttukları (gerekirse biraz ekstra buzlanma kullanın) kadar kulakları için, donmaktan iki küçük Oreo çerezleri sabitleyin. Ya da kulaklar muz cips kullanın. Kürk için kenarlarda serpin çikolata rain.
Cupcakes:
Tava buğulanma için Bitkisel yağ püskürtme
Tava tozunu Tüm amaçlı un
1 paket (18.25 gram) düz sarı kek karışımı
1 ½ su bardağı püre muz, 3 orta veya 4 küçük muz
½ su bardağı su
½ bardak bitkisel yağ
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Tarçın Krem Peynir Sırlı (aşağıya bakınız)
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 350 ° F yerleåtirmeden. Un ile bitkisel yağ spreyi ve toz tava sis. Aşırı un silkelemek ve kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabına kek karışımı, püre muz, su, yağ, yumurta, ve tarçın koyun. 30 saniye boyunca düşük hızda elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Meyilli kalın ve iyi kombine bakmak gerekir. Kaşık veya kepçe ½ (büyük bardak) meyilli fincan ya da (normal bardak) 1/3 fincan meyilli her hazırlanmış fincan içine, o tam bir şekilde dörtte üçünü dolduran. Fırında tava koyun.
Hafifçe parmağınızla, büyük cupcakes için 24 ila 28 dakika, düzenli boyutu için 18 ila 20 dakika ile basıldığında geri altın ve bahar kadar cupcakes pişirin. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, cupcakes kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Bu arada, Tarçın Krem Peynir Sırlı hazırlamak.
Her cupcake üzerinde donma 2 ila 3 çorba kaşığı koyun ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, kısa bir metal spatula ya da kaşık ile yaymak için girdap. Yeri, buzlanma setleri, 20 dakika kadar buzdolabında ve chill, ortaya çıkardı. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Tarçın Krem Peynir Sırlı. Cömertçe 24 cupcakes (2 ½ inçlik boyutu) dona kadar 3 bardak, yapar. Hazırlama süresi: 5 dakika
Oda sıcaklığında 1 paket (8 ons) az yağlı krem peynir,
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
Elenmiş 3 su bardağı pudra şekeri,
1 çay kaşığı tarçın
Büyük bir karıştırma kabına krem peynir ve tereyağı yerleştirin. Kombine, 30 saniye kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun. Şeker de, 1 dakika dahil kadar düşük hızda mikser ile karıştırma, bir seferde, bir küçük pudra şekeri ekleyin. Tarçın ekleyin, daha sonra orta karıştırıcı hızını artırmak ve 1 dakika daha, kabarık kadar buzlanma karıştırın.
Krem peynir çok soğuk olursa, paket paketini ve 20 saniye boyunca yüksek güç mikrodalga fırında bir plaka üzerinde yumuşatmak.
2. Hazine Cakes yapar Buried 22-24 cupcakes (2 1/2 inç her)
Hazırlama süresi: 20 dakika. 14 ila 16 dakika ve Montaj süresi: pişirme süresi 10 dakika
Kek tava (2 1/2-inç boyutunda) için 24 kağıt gömlekleri
1 paket (18.25 gram) puding beyaz kek karışımı ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
3/4 su bardağı çok amaçlı un ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
1 1/2 su bardağı süt veya su
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı saf vanilya özü
72 M & M ya da Skittles
Koyu çikolata Buttercream (aşağıya bakınız)
1 beyaz dekorasyon kalem ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 400 ° F yerleåtirmeden. Kağıt gömlekleri ile hat 24 kek bardak. Kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabına kek karışımı, un, süt, yağ, yumurta, vanilya ve yerleştirin. 30 saniye boyunca düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Kaşık veya ona tam bir şekilde üçte ikisini doldurma, her çizgili kek kabına G fincan meyilli kepçe. (Sen 22 ve 24 cupcakes arasında alacak; varsa, boş gömlekleri çıkarın.) 3 M & M ya da Skittles her cupcake üstüne (onlar meyilli içine batar) yerleştirin. Fırında tava koyun.
Hafifçe 14 16 dakika, parmağınızla basıldığında cupcakes pişirin onlar geri hafifçe altın ve bahar kadar. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, kek gömlekleri kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Bu arada, buzlanma hazırlamak. Her cupcake üzerinde donma bir tepeleme çorba kaşığı koyun ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, kısa bir metal spatula ya da kaşık ile yayılmış. Bir sıkmak şişe beyaz dekorasyon kalem veya erimiş beyaz çikolata, boru, her cupcake üstüne bir X ile. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Kadar 3 gün veya en fazla 1 hafta boyunca buzdolabında, oda sıcaklığında, bir pasta koruyucu ya da bir cam kubbenin altında, bu kekleri saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
400 ° F onları hızla yükselmeye ve iç hazine çevreleyen, fırında bu kekleri almak için. Bu Betty Crocker ekşi krema beyaz kek karışımı kullanmak en iyisidir.
Ek un meyilli yapı ekler ve meyilli kadar pişirin ve şeker etrafında olur. Dekorasyon kalemler onlar renk bir dizi geliyor 1.6 ons her biri, genellikle olduğu gibi, burada kullanılacak en iyi ve tek pasta veya cupcakes bir toplu süslemek için (sertleşir) yeterli buzlanma içerirler.
Psychedelic buttercream 3. Tie-Dye Cupcakes
Makes 22-24 cupcakes (2 ½ inç her), Hazırlama süresi: 20 dakika, Pişirme süresi: 17-20 dakika ve Meclis süresi: 10 dakika
Kek tava için 24 kağıt gömlekleri (2 ½ inç boyutunda)
CUPCAKES:
1 paket (18.25 gram) düz sarı kek karışımı
1 paket (3.4 ons) vanilya anlık puding karışımı
1 su bardağı süt
½ bardak bitkisel yağ
4 büyük yumurta
1 çay kaşığı saf vanilya özü
¾ bardak minyatür M & M (bkz aşağıda "Cupcake Doktor diyor")
PSYCHEDELIC buttercream frosting:
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı tereyağı (1/2 stick),
Elenmiş 3 su bardağı pudra şekeri,
3-4 yemek kaşığı süt
Parlak mavi, yeşil, turuncu ve gıda renklendirme
½ su bardağı minyatür M & M (isteğe bağlı)
Düzenli M & M üstünde bir çizgili, tie-boya etkisi oluşturmak yerine batacak çünkü minyatür M & M kullanmak önemlidir. Renkleri iyi dağıtmak için çalışın; Her bazı (mavi M & M en dikkat çeken çizgi oluşturmak) kullanarak. Bu küçük çanta birkaç yerine 12-ons torbaya minis almak için daha az pahalı. Gıda boyası, çamurcun, gök mavisi, yaprak yeşil, turuncu ve gelince bu tarifi için en iyisidir.
Bunun yerine Sırlı parlak renkler ölüyor ve M & M ile tepesi, bir düz buttercream buzlanma kullanabilir ve içine M & M kat, sonra bir saat için sıcak bir yerde bekletin. Karıştırın. Buzlanma ile çizgi M & M renk olacak.
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 350 ° F yerleåtirmeden. Kağıt gömlekleri ile hat 24 kek bardak. Kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabında, puding karışımı, süt, yağ, yumurta, vanilya ve kek karışımı yerleştirin: kek hamuru hazırlayın. 30 saniye boyunca düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Kaşık veya tam üçte ikisi doldurarak, her çizgili kek kabına bir tepeleme 1/4 fincan meyilli kepçe. Her cupcake üstüne 16 minyatür M & M yerleştirin (eğer varsa, boş gömlekleri kaldırın. Sen 22 ve 24 cupcakes arasında alacak). Renk iyi bir karışım elde etmek için emin olun. Fırında tava koyun.
Hafifçe 17 20 dakika, parmağınızla basıldığında geri altın ve bahar kadar cupcakes pişirin. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, kek gömlekleri kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Orta büyüklükte bir karıştırma kabına yerleştirin tereyağı ve krem kadar düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile uyum: Bu arada, Psychedelic Buttercream hazırlamak. Şeker ve süt 3 yemek kaşığı ekleyin. Maddeler biraraya geldi kadar buzlanma Sürülebilir yapmak gerekirse süt başka çorba kaşığı kadar ekleyerek, düşük üzerinde karıştırın. Orta-yüksek karıştırıcı hızını artırın ve 30 saniye daha uzun, buzlanma kabarık yapmak için havada yendi. Renklendirme için iki veya üç kase içine buzlanma bölün. Eğer sıvı renkler kullanıyorsanız, size kase başına renk yaklaşık 2 damla gerekir; macun, yaklaşık 1/8 çay kaşığı kullanıyorsanız. Karıştırmaya buzlanma içine renkleri karıştırın.
Her cupcake her renkli buzlanma küçük dollops yerleştirin ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, tie-boya desen benzemeye kısa metal spatula kenarı ile birlikte onları girdap. Istenirse Veya, minyatür M & M ile üst süsleyin. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Kadar 3 gün veya en fazla 1 hafta boyunca buzdolabında, oda sıcaklığında, bir pasta koruyucu ya da bir cam kubbenin altında, bu kekleri saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
4. Bitter Çikolata Buttercream
10 dakika: 20 ila 24 cupcakes (2 1/2 inç boyutunda) dona kadar 2 bardak, Hazırlama süresi yapar
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
1/2 su bardağı Hollandalı süreç kakao tozu
Elenmiş 21/4 bardak pudra şekeri,
3-4 yemek kaşığı sıcak su
Büyük bir karıştırma kabına tereyağı ve kakao tozu yerleştirin. Karışım 30 saniye, yumuşak ve iyi kombine kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun ve pudra şekeri ve su 3 yemek kaşığı ekleyin. Şeker, 1 dakika dahil kadar düşük hızda mikser ile karıştırın. 1 dakika daha, orta hızını artırın ve ışık ve kabarık kadar dövdü. Buzlanma çok sert ise 1 çorba kaşığı ılık su kadar ekleyin.
Çilek Krem Peynir Sırlı
Cömertçe 24 cupcakes (2 1/2 inç boyutunda) dona kadar 3 bardak, yapar. Hazırlama süresi: 10 dakika
Oda sıcaklığında 1 paket (8 ons) az yağlı krem peynir,
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
Elenmiş 3 31/2 bardak pudra şekeri,
1/2 fincan püre, taze çilek meyve suyu (bkz aşağıda "Cupcake Doktor diyor")
Büyük bir karıştırma kabına krem peynir ve tereyağı yerleştirin. Kombine, 30 saniye kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun. 3 pudra şeker bardak ve süzülmüş çilek ekleyin. Şeker, 1 dakika dahil kadar düşük üzerinde buzlanma karıştırın. Bir sürülebilir kıvama yapmak gerekirse 1/2 fincan daha şeker kadar ekleyerek, 30 ile 45 saniye daha uzun, orta karıştırıcı hızını artırın ve kabarık kadar buzlanma karıştırın.
Yaklaşık 3/4 su bardağı, durulanır iyi drene ve 1/2 fincan ezilmiş yapmak için çilek Soyulmuş alır. Sen ve o rezerv kadar suyu dışarı tahliye etmeye özen gösterin. Birlikte buzlanma çekmek için sıvı gerekiyorsa, taze meyve suyu ayrılmış bir damla ekleyin.
Onun ya da onun için bir masada oturan bunlardan biri var sadece okuldan eve gelen bir çocuk için büyük bir sürpriz olduğunu. Büyük çocuklar sadece fırın dışında, özellikle sıcak, bu aşk. -Bird
Sansasyonel Cupcakes Bu adımlar kullanın
• Bir fırın termometre satın alma ve fırın doğru sıcaklıkta pişirme olup olmadığını görmek için kontrol edin
• orta konumda fırın raf yerleştirin.
• Pişirme önce 10 ila 15 dakika için isitin.
• başlamadan önce tarifi okuyun. Doğru pan boyutu var emin olun. Düzenli cupcakes ve kekler 2, 3/4-inç bardak 2 1 / 2- gitmek.
• rahatça senin tava uygun kağıt gömlekleri bulun. Kekler için, bitkisel yağ spreyi ile bardak alt sis.
• doğru Tedbir maddeler. Kuru malzemeler kaşık ve bardak ölçme gitmek ve düz bir kenar ile kapalı tesviye edilmelidir. Esmer şeker kabına hafifçe dolu olması gerekir. Sıvı maddeler, diğer taraftan, sıvı ölçme bardak içine gidin ve (sen yukarıdan okuyabilirsiniz yeni sıvı ölçüm fincan sürece) göz hizasında ölçüm kontrol etmek gerekir.
• tarifi belirten süre boyunca meyilli karıştırın. Bir elinizi kullanın veya cupcakes ve kekler çoğu için bir tahta kaşık karıştırıcı standı.
• Kaşık veya onlara tarifi talimatları bağlı tam üçte ikisini (1/4 su bardağı meyilli) ya da üç çeyrek (1/3 su bardağı meyilli), doldurma, hazırlanan bardak içine meyilli kepçe.
• açık renkli cupcakes esmerleşme arıyorsanız veya geri yaylar görmek için üst basarak doneness için cupcakes edin.
• cupcakes tamamen soğuması için rafa aktarmadan önce tavada soğumaya için 5 dakika kadar bekleyin. Sonra Donma ya da istediğiniz gibi sır.
Tarçın Krem Peynir Sırlı 1. Canavar Maymunlar
Yapar: 12 büyük (3 inç) cupcakes veya 20 ila 24 düzenli (2 ½ inçlik) cupcakes
Hazırlama süresi: 15 dakika, Pişirme süresi: Büyük cupcakes için 24 ila 28 dakika, düzenli boyutu ve Meclis süre 18 ila 20 dakika: 10 dakika
Kadar 3 gün boyunca ya da 1 hafta kadar buzdolabında oda sıcaklığında, bir kek koruyucu ya da bir cam kubbe altında, cupcakes saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
, Buzlu cupcake üstüne bir maymunun yüz oluşturmak burun için, kendi kenarında ve merkezde, gözlerde ve bir biraz daha düşük iki kahverengi M & M şekerler yerleştirmek için. Çikolata buzlanma veya süpermarkette kahverengi buzlanma tüp, boru geniş bir sırıtma için bir yarım daire ile dolu bir sıkmak şişe. Sırıtış her bir ucunda, bir kırmızı bir M & M şeker çapa. Tuttukları (gerekirse biraz ekstra buzlanma kullanın) kadar kulakları için, donmaktan iki küçük Oreo çerezleri sabitleyin. Ya da kulaklar muz cips kullanın. Kürk için kenarlarda serpin çikolata rain.
Cupcakes:
Tava buğulanma için Bitkisel yağ püskürtme
Tava tozunu Tüm amaçlı un
1 paket (18.25 gram) düz sarı kek karışımı
1 ½ su bardağı püre muz, 3 orta veya 4 küçük muz
½ su bardağı su
½ bardak bitkisel yağ
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Tarçın Krem Peynir Sırlı (aşağıya bakınız)
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 350 ° F yerleåtirmeden. Un ile bitkisel yağ spreyi ve toz tava sis. Aşırı un silkelemek ve kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabına kek karışımı, püre muz, su, yağ, yumurta, ve tarçın koyun. 30 saniye boyunca düşük hızda elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Meyilli kalın ve iyi kombine bakmak gerekir. Kaşık veya kepçe ½ (büyük bardak) meyilli fincan ya da (normal bardak) 1/3 fincan meyilli her hazırlanmış fincan içine, o tam bir şekilde dörtte üçünü dolduran. Fırında tava koyun.
Hafifçe parmağınızla, büyük cupcakes için 24 ila 28 dakika, düzenli boyutu için 18 ila 20 dakika ile basıldığında geri altın ve bahar kadar cupcakes pişirin. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, cupcakes kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Bu arada, Tarçın Krem Peynir Sırlı hazırlamak.
Her cupcake üzerinde donma 2 ila 3 çorba kaşığı koyun ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, kısa bir metal spatula ya da kaşık ile yaymak için girdap. Yeri, buzlanma setleri, 20 dakika kadar buzdolabında ve chill, ortaya çıkardı. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Tarçın Krem Peynir Sırlı. Cömertçe 24 cupcakes (2 ½ inçlik boyutu) dona kadar 3 bardak, yapar. Hazırlama süresi: 5 dakika
Oda sıcaklığında 1 paket (8 ons) az yağlı krem peynir,
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
Elenmiş 3 su bardağı pudra şekeri,
1 çay kaşığı tarçın
Büyük bir karıştırma kabına krem peynir ve tereyağı yerleştirin. Kombine, 30 saniye kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun. Şeker de, 1 dakika dahil kadar düşük hızda mikser ile karıştırma, bir seferde, bir küçük pudra şekeri ekleyin. Tarçın ekleyin, daha sonra orta karıştırıcı hızını artırmak ve 1 dakika daha, kabarık kadar buzlanma karıştırın.
Krem peynir çok soğuk olursa, paket paketini ve 20 saniye boyunca yüksek güç mikrodalga fırında bir plaka üzerinde yumuşatmak.
2. Hazine Cakes yapar Buried 22-24 cupcakes (2 1/2 inç her)
Hazırlama süresi: 20 dakika. 14 ila 16 dakika ve Montaj süresi: pişirme süresi 10 dakika
Kek tava (2 1/2-inç boyutunda) için 24 kağıt gömlekleri
1 paket (18.25 gram) puding beyaz kek karışımı ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
3/4 su bardağı çok amaçlı un ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
1 1/2 su bardağı süt veya su
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı saf vanilya özü
72 M & M ya da Skittles
Koyu çikolata Buttercream (aşağıya bakınız)
1 beyaz dekorasyon kalem ("Cupcake Doktor diyor" bakınız)
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 400 ° F yerleåtirmeden. Kağıt gömlekleri ile hat 24 kek bardak. Kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabına kek karışımı, un, süt, yağ, yumurta, vanilya ve yerleştirin. 30 saniye boyunca düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Kaşık veya ona tam bir şekilde üçte ikisini doldurma, her çizgili kek kabına G fincan meyilli kepçe. (Sen 22 ve 24 cupcakes arasında alacak; varsa, boş gömlekleri çıkarın.) 3 M & M ya da Skittles her cupcake üstüne (onlar meyilli içine batar) yerleştirin. Fırında tava koyun.
Hafifçe 14 16 dakika, parmağınızla basıldığında cupcakes pişirin onlar geri hafifçe altın ve bahar kadar. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, kek gömlekleri kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Bu arada, buzlanma hazırlamak. Her cupcake üzerinde donma bir tepeleme çorba kaşığı koyun ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, kısa bir metal spatula ya da kaşık ile yayılmış. Bir sıkmak şişe beyaz dekorasyon kalem veya erimiş beyaz çikolata, boru, her cupcake üstüne bir X ile. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Kadar 3 gün veya en fazla 1 hafta boyunca buzdolabında, oda sıcaklığında, bir pasta koruyucu ya da bir cam kubbenin altında, bu kekleri saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
400 ° F onları hızla yükselmeye ve iç hazine çevreleyen, fırında bu kekleri almak için. Bu Betty Crocker ekşi krema beyaz kek karışımı kullanmak en iyisidir.
Ek un meyilli yapı ekler ve meyilli kadar pişirin ve şeker etrafında olur. Dekorasyon kalemler onlar renk bir dizi geliyor 1.6 ons her biri, genellikle olduğu gibi, burada kullanılacak en iyi ve tek pasta veya cupcakes bir toplu süslemek için (sertleşir) yeterli buzlanma içerirler.
Psychedelic buttercream 3. Tie-Dye Cupcakes
Makes 22-24 cupcakes (2 ½ inç her), Hazırlama süresi: 20 dakika, Pişirme süresi: 17-20 dakika ve Meclis süresi: 10 dakika
Kek tava için 24 kağıt gömlekleri (2 ½ inç boyutunda)
CUPCAKES:
1 paket (18.25 gram) düz sarı kek karışımı
1 paket (3.4 ons) vanilya anlık puding karışımı
1 su bardağı süt
½ bardak bitkisel yağ
4 büyük yumurta
1 çay kaşığı saf vanilya özü
¾ bardak minyatür M & M (bkz aşağıda "Cupcake Doktor diyor")
PSYCHEDELIC buttercream frosting:
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı tereyağı (1/2 stick),
Elenmiş 3 su bardağı pudra şekeri,
3-4 yemek kaşığı süt
Parlak mavi, yeşil, turuncu ve gıda renklendirme
½ su bardağı minyatür M & M (isteğe bağlı)
Düzenli M & M üstünde bir çizgili, tie-boya etkisi oluşturmak yerine batacak çünkü minyatür M & M kullanmak önemlidir. Renkleri iyi dağıtmak için çalışın; Her bazı (mavi M & M en dikkat çeken çizgi oluşturmak) kullanarak. Bu küçük çanta birkaç yerine 12-ons torbaya minis almak için daha az pahalı. Gıda boyası, çamurcun, gök mavisi, yaprak yeşil, turuncu ve gelince bu tarifi için en iyisidir.
Bunun yerine Sırlı parlak renkler ölüyor ve M & M ile tepesi, bir düz buttercream buzlanma kullanabilir ve içine M & M kat, sonra bir saat için sıcak bir yerde bekletin. Karıştırın. Buzlanma ile çizgi M & M renk olacak.
Fırının merkezinde bir raf yerleştirin ve 350 ° F yerleåtirmeden. Kağıt gömlekleri ile hat 24 kek bardak. Kenara tava ayarlayın.
Büyük bir karıştırma kabında, puding karışımı, süt, yağ, yumurta, vanilya ve kek karışımı yerleştirin: kek hamuru hazırlayın. 30 saniye boyunca düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Makineyi durdurun ve lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazımak. Orta karıştırıcı hızını artırın ve gerekirse tekrar tarafı aşağı kazıma, 2 dakika daha çırpın. Kaşık veya tam üçte ikisi doldurarak, her çizgili kek kabına bir tepeleme 1/4 fincan meyilli kepçe. Her cupcake üstüne 16 minyatür M & M yerleştirin (eğer varsa, boş gömlekleri kaldırın. Sen 22 ve 24 cupcakes arasında alacak). Renk iyi bir karışım elde etmek için emin olun. Fırında tava koyun.
Hafifçe 17 20 dakika, parmağınızla basıldığında geri altın ve bahar kadar cupcakes pişirin. Fırından çıkarın ve tava 5 dakika soğumaya tel raflar üzerine koyun. Bıçak ucunu kullanarak bardak altları gelen cupcakes yukarı kaldırın, kek gömlekleri kenarlarında bir akşam yemeği bıçak çalıştırın, ve dikkatle parmak uçlarınızla bardak onları almak. Donma önce 15 dakika soğuması için tel raf üzerine yerleştirin.
Orta büyüklükte bir karıştırma kabına yerleştirin tereyağı ve krem kadar düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile uyum: Bu arada, Psychedelic Buttercream hazırlamak. Şeker ve süt 3 yemek kaşığı ekleyin. Maddeler biraraya geldi kadar buzlanma Sürülebilir yapmak gerekirse süt başka çorba kaşığı kadar ekleyerek, düşük üzerinde karıştırın. Orta-yüksek karıştırıcı hızını artırın ve 30 saniye daha uzun, buzlanma kabarık yapmak için havada yendi. Renklendirme için iki veya üç kase içine buzlanma bölün. Eğer sıvı renkler kullanıyorsanız, size kase başına renk yaklaşık 2 damla gerekir; macun, yaklaşık 1/8 çay kaşığı kullanıyorsanız. Karıştırmaya buzlanma içine renkleri karıştırın.
Her cupcake her renkli buzlanma küçük dollops yerleştirin ve tamamen üstleri kapsayacak şekilde özen, tie-boya desen benzemeye kısa metal spatula kenarı ile birlikte onları girdap. Istenirse Veya, minyatür M & M ile üst süsleyin. cupcakes hizmet vermeye hazırız.
Kadar 3 gün veya en fazla 1 hafta boyunca buzdolabında, oda sıcaklığında, bir pasta koruyucu ya da bir cam kubbenin altında, bu kekleri saklayın. Ya da 6 kadar ay, alüminyum folyo ya da bir kek koruyucu sarılmış, onları dondurmak. Servisten önce buzdolabında gecede cupcakes çözülme.
4. Bitter Çikolata Buttercream
10 dakika: 20 ila 24 cupcakes (2 1/2 inç boyutunda) dona kadar 2 bardak, Hazırlama süresi yapar
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
1/2 su bardağı Hollandalı süreç kakao tozu
Elenmiş 21/4 bardak pudra şekeri,
3-4 yemek kaşığı sıcak su
Büyük bir karıştırma kabına tereyağı ve kakao tozu yerleştirin. Karışım 30 saniye, yumuşak ve iyi kombine kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun ve pudra şekeri ve su 3 yemek kaşığı ekleyin. Şeker, 1 dakika dahil kadar düşük hızda mikser ile karıştırın. 1 dakika daha, orta hızını artırın ve ışık ve kabarık kadar dövdü. Buzlanma çok sert ise 1 çorba kaşığı ılık su kadar ekleyin.
Çilek Krem Peynir Sırlı
Cömertçe 24 cupcakes (2 1/2 inç boyutunda) dona kadar 3 bardak, yapar. Hazırlama süresi: 10 dakika
Oda sıcaklığında 1 paket (8 ons) az yağlı krem peynir,
Oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) tereyağı,
Elenmiş 3 31/2 bardak pudra şekeri,
1/2 fincan püre, taze çilek meyve suyu (bkz aşağıda "Cupcake Doktor diyor")
Büyük bir karıştırma kabına krem peynir ve tereyağı yerleştirin. Kombine, 30 saniye kadar düşük hızda bir elektrikli mikser ile karıştırın. Makineyi durdurun. 3 pudra şeker bardak ve süzülmüş çilek ekleyin. Şeker, 1 dakika dahil kadar düşük üzerinde buzlanma karıştırın. Bir sürülebilir kıvama yapmak gerekirse 1/2 fincan daha şeker kadar ekleyerek, 30 ile 45 saniye daha uzun, orta karıştırıcı hızını artırın ve kabarık kadar buzlanma karıştırın.
Yaklaşık 3/4 su bardağı, durulanır iyi drene ve 1/2 fincan ezilmiş yapmak için çilek Soyulmuş alır. Sen ve o rezerv kadar suyu dışarı tahliye etmeye özen gösterin. Birlikte buzlanma çekmek için sıvı gerekiyorsa, taze meyve suyu ayrılmış bir damla ekleyin.
Onun ya da onun için bir masada oturan bunlardan biri var sadece okuldan eve gelen bir çocuk için büyük bir sürpriz olduğunu. Büyük çocuklar sadece fırın dışında, özellikle sıcak, bu aşk. -Bird
