Trouba se zdá být nejméně používané kuchyňské nářadí všech dob. Zde jsou některé z nejoblíbenějších potravin, které je možné připravit pomocí tohoto nástroje, a budete vypadat jako šéfkuchař v tomto procesu. Užijte si to.
Lemon Chléb, dělá 1 bochník chleba, pečené ve 2-litrovou misku
¾ šálku margarín
1 ½ hrnku cukru
3 vejce
2 ¼ šálku mouky
¼ lžičky soli
¼ lžičky jedlé sody
¾ šálku podmáslí
Nastrouhaná kůra z 1 citronu
¾ šálku nasekané ořechy
Glazura:
Šťáva z 1 citronu a ½ šálku cukru
Cream dohromady margarín a cukr. Porazil ve vejcích. Prosít mouku, sůl a jedlá soda dohromady a přidejte do střídavě těstíčku s podmáslím, míchání dobře každém přidání. Vmíchejte kůží a ořechy. Nalijte těsto do tukem a moukou 2-litrovou zapékací misky. Péct při 325 ° C po dobu 1 hodiny a 20 minut. Pohodě chléb 15 minut v misce, vyjděte na servírovací talíř, Pierce horní a lžíce na glazuře: Chcete-li, aby glazura zkombinovat citrónovou šťávu a cukr do hladkého a mrholení nad chlebem a do propíchnutých otvorů.
Soft-upečený chléb Sticks, dělá 32 tyčinky, nebo 2 bochníky chleba
6-6 ½ šálky nebělené mouky
2 balíčky droždí
2 lžíce cukru
1 polévková lžíce soli
¼ šálku rostlinného oleje
2 ¼ šálky teplá voda
Hrubou solí, při pečení
Smíchejte 2 šálky mouky, droždí, cukr, sůl, olej a vodu. Porazil 2 minuty při středních otáčkách. Přidejte 1 šálek mouky; Smíchejte 1 minutu déle. Přidejte 3 šálky mouky, za stálého míchání dřevěnou vařečkou. Hníst těsto na povrchu posypem 5 až 10 minut, s použitím více mouky podle potřeby. Rest těsto v vymaštěné mísy, pokryté utěrkou 20 minut. Punch dolů těsto před tvarováním.
Chcete-li tvar, snížit těsto na polovinu a pak v polovině znovu. Měli byste mít 4 přibližně 3 x 8 palců kousky těsta. Řez každý na 8 kusů. Roll mezi rukama tvořit chleba tvary hůl. Místo na cookie listů. Ropné topy a kryt s fólií. Mrazit po dobu 2 až 24 hodin, aby opět stoupat před pečením. (To se nazývá metoda chladný-vzestup.) Odstraňte z ledničky a posypeme závitky s hrubou solí těsně před pečením. Pečeme při 425 ° C po dobu 15 až 20 minut.
Tento recept lze péct jako 2 bochníky chleba. Chcete-li tak učinit, tvaru těsto do 2 chleby a místo v mazaných bochník pánve, olejové vrcholy, a cool-vzestup pro 2-24 hodina, na něž se vztahuje s fólií stejně jako tyčinky. Nastavte teplotu pečení na 400 ° C a pečeme 30 až 40 minut. "
Banana čokoládové muffiny, dělá 12 vdolky
2 extra-zralé banány
2 vejce
¾ šálku hnědého cukru
½ šálku másla, tál
1 čajová lžička vanilkové
2 ¼ šálky mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 šálek čokoládové lupínky
Mash banány. Ve velké míse banány, vejce, cukr, máslo a vanilku do směsi. Přidejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Vmíchejte čokoládové lupínky. Míchejte jen do směsi. Lžíce do papírových lemované muffin plechovek. Pečeme při 350 ° C po dobu 25 až 30 minut. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout. U výběrových vdolky, mix tekuté a suché přísady až těsně navlhčený. Over-míchání příčiny vdolky být tvrdý, hrubý texturou, a plný tunelů.
Čerstvé preclíky, Dělá 8 porcí
Dejte do velké mísy a míchejte, dokud se nerozpustí:
1 ¼ lžičky sušeného droždí
¾ šálku teplá voda
Prosít do malé misky:
1 ½ šálky mouky
1 čajová lžička cukru
½ lžičky soli
Postupně se přidává mouku do kapalné směsi. Použijte své ruce a pracovat těsto, až je to měkký a pevný, ale nelepí. Přidat trochu více mouky, pokud je to nutné, asi 1 polévkovou lžíci. Hníst těsto, až je hladké a pružné asi 5 minut. Namažte středně velké nádoby. Potete prsty a vložte těsto v míse. Vynětí půdy z produkce.
V době pečení: 1 vejce, biti a hrubou solí
Namažte cookie list. Těsto rozdělte na 15 kusů. S rukama, vrátit každý kus od centra ven konců tvoří tenké lano o nohy dlouhé. Loop každé lano do tvaru preclíku a místo na cookie list. Kartáč každý preclík s rozšlehaným vejcem; posypeme hrubou solí. Pečeme 10 - 15minut ve 450 ° trouba, dozlatova.
Flourless čokoládový dort, slouží 12.
Tento koláč je jako super-vlhkou padlého Čokoládové soufflé s jemně křupavá kůrka. To nadýmá spoustu zatímco peče a pak klesá, protože se ochladí, tak nepropadejte panice. Ujistěte se, aby to alespoň 20 minut před podáváním vychladnout; jestli je to příliš teplo, bude to chutná, ale příliš těžké snížit.
5 vajec
1 šálek krystalového cukru
1/3 šálku kávy likér
1 šálek čerstvého másla, při pokojové teplotě
6 oz hořkosladká čokoláda, roztavený
1 lžička čistého vanilkový extrakt
Moučkového cukru, na utírání prachu
1 1/2 šálky šlehačkou, as doprovodem
Organic okvětní lístky růží, na ozdobu
Předehřejte troubu na 350 ° C. Namažte 10-palcový jarní formu pánev a zabalte venku s fólií, která zabrání prosakování; vynětí půdy z produkce.
Umístěte vejce a cukr do mísy mixéru vybaveného přílohu bičem, a bič na vysokou rychlost, občas škrábání po stranách mísy, až do velmi husté a nadýchané, asi 10 minut. (Ano, je to opravdu trvá tak dlouho, pokud ji míchat za kratší dobu, bude koláč pouze 1/4 palce vysoký.) Přidat likér a dobře promíchejte. S mixéru na střední rychlost, přidejte máslo, pár kousků najednou, a bil do dobře prolínají. (Těsto může vypadat "zlomený", nebo oddělené, v tomto okamžiku, ale čokoláda bude vázat s máslem a opravit to.) Pomocí mixéru na nízké rychlosti, přidejte čokoládu a vanilkový extrakt, a míchejte do hladka. Nalijte těsto do připravené formy a pečeme, dokud se dort se pohybuje jako jedné hmoty, když jemně pohupovat pánev, asi 30 minut. (Je to mnohem lepší, aby v rámci péct tento koláč, než přes pečeme, to bude trochu lepkavý, ale nikdy jsem neviděl nikoho obrátit svůj nos na to). Nechte vychladnout dobu 10 až 20 minut, odpojte vnější kruh pánev a fólie, pak nechte vychladnout asi 30 minut déle, než porce. Podávejte při pokojové teplotě, přikrýval s popraškem práškového cukru a jemně šlehačkou. Zdobíme plátky růží.
---
Tato dávka gingersnaps jsou z mé prababičky receptu, pikantní a žvýkací, jsou to jen, jak jsem chtěl gingersnaps být.
Great-Babiččin Gingersnaps, Velikost porce, asi 30 sušenky.
3/4 šálku čerstvého másla, při pokojové teplotě
2 šálky cukru
1/4 šálku unsulfured melasa
1 vejce
1 3/4 šálky hladké mouky
1/2 šálku Graham mouky
Špetkou soli
2 lžičky jedlé sody
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého hřebíčku
1 lžička mletého zázvoru
Předehřejte troubu na 350 ° C. Namažte si list pánev dobře a dejte stranou.
Umístěte máslo a 1 šálek cukru v míse mixéru a porazil o vysoké rychlosti, škrábání po stranách mísy často, do světla a nadýchaný, asi 3 minuty. S mixéru na nízké rychlosti, přidejte melasu a vejce, a porazil dobře. Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a koření, a mix na nízké rychlosti, dokud všechny přísady jsou začleněny. Zvýšit rychlost na střední a míchejte, dokud se jen těsto je hladké. Odstraňte misku z mixéru.
Umístěte zbývající 1 šálek cukru na velký talíř. Z těsta vytvarujte 1-palcový plesy, cpou je do cukru na kabát, a položte na připravené nádoby, ujistěte se, aby cookies dostatek prostoru k šíření, jak se péct. Pečeme dozlatova (budou trochu tmavší než ostatní pokles cukroví, protože těsto je tmavě začít s), asi 15 minut. Nechte cookies vychladnout na pánvi po dobu několika minut, poté převod do racku nebo papírových ručníků a nechte úplně vychladnout.
Cuketa chléb dělá 2 bochníky.
Každý, kdo se zahradou učinila cuketa chleba. Líbí se mi, že sloužit plátky a připil, přikrýval s pat másla. Máte-li jakékoli opustil další den, použít, aby neuvěřitelný verzi topinkou.
1 šálek rostlinného oleje
2 šálky cukru
3 vejce
2 lžičky čistého vanilkový extrakt
2 šálky kousky cukety
1 (8-unce) může drcený ananas, vyčerpaný
3 šálky mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
1 čajová lžička soli
3/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1 1/2 čajové lžičky mleté skořice
1 šálek nasekané ořechy
1 šálek strouhaný kokos slazené
Předehřejte troubu na 350 ° C. Grease dva 9 o 5 palců bochník pánve; vynětí půdy z produkce.
Kombinují oleje, cukr, vejce a vanilkový extrakt v misce mixeru vybaveného připevnění pádla, a promíchá se na střední rychlost, dokud dobře míchají, asi 2 minuty. Přidejte cuketu a ananas, a dobře promíchejte. Přidejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření a promíchejte nízkou rychlostí jen do kombinované. Vyjměte nádobu z mixéru a přeložte ořechy a kokos. Rozdělte těsto mezi 2 připravené misky a pečeme, dokud chléb pomalu vrátí zpět, když lehce dotkl se v centru města, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout asi 15 minut, pak odstraňte chléb z pánve. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Ať se vaše oči se třpytí a váš žaludek bude obsah - Bird
Lemon Chléb, dělá 1 bochník chleba, pečené ve 2-litrovou misku
¾ šálku margarín
1 ½ hrnku cukru
3 vejce
2 ¼ šálku mouky
¼ lžičky soli
¼ lžičky jedlé sody
¾ šálku podmáslí
Nastrouhaná kůra z 1 citronu
¾ šálku nasekané ořechy
Glazura:
Šťáva z 1 citronu a ½ šálku cukru
Cream dohromady margarín a cukr. Porazil ve vejcích. Prosít mouku, sůl a jedlá soda dohromady a přidejte do střídavě těstíčku s podmáslím, míchání dobře každém přidání. Vmíchejte kůží a ořechy. Nalijte těsto do tukem a moukou 2-litrovou zapékací misky. Péct při 325 ° C po dobu 1 hodiny a 20 minut. Pohodě chléb 15 minut v misce, vyjděte na servírovací talíř, Pierce horní a lžíce na glazuře: Chcete-li, aby glazura zkombinovat citrónovou šťávu a cukr do hladkého a mrholení nad chlebem a do propíchnutých otvorů.
Soft-upečený chléb Sticks, dělá 32 tyčinky, nebo 2 bochníky chleba
6-6 ½ šálky nebělené mouky
2 balíčky droždí
2 lžíce cukru
1 polévková lžíce soli
¼ šálku rostlinného oleje
2 ¼ šálky teplá voda
Hrubou solí, při pečení
Smíchejte 2 šálky mouky, droždí, cukr, sůl, olej a vodu. Porazil 2 minuty při středních otáčkách. Přidejte 1 šálek mouky; Smíchejte 1 minutu déle. Přidejte 3 šálky mouky, za stálého míchání dřevěnou vařečkou. Hníst těsto na povrchu posypem 5 až 10 minut, s použitím více mouky podle potřeby. Rest těsto v vymaštěné mísy, pokryté utěrkou 20 minut. Punch dolů těsto před tvarováním.
Chcete-li tvar, snížit těsto na polovinu a pak v polovině znovu. Měli byste mít 4 přibližně 3 x 8 palců kousky těsta. Řez každý na 8 kusů. Roll mezi rukama tvořit chleba tvary hůl. Místo na cookie listů. Ropné topy a kryt s fólií. Mrazit po dobu 2 až 24 hodin, aby opět stoupat před pečením. (To se nazývá metoda chladný-vzestup.) Odstraňte z ledničky a posypeme závitky s hrubou solí těsně před pečením. Pečeme při 425 ° C po dobu 15 až 20 minut.
Tento recept lze péct jako 2 bochníky chleba. Chcete-li tak učinit, tvaru těsto do 2 chleby a místo v mazaných bochník pánve, olejové vrcholy, a cool-vzestup pro 2-24 hodina, na něž se vztahuje s fólií stejně jako tyčinky. Nastavte teplotu pečení na 400 ° C a pečeme 30 až 40 minut. "
Banana čokoládové muffiny, dělá 12 vdolky
2 extra-zralé banány
2 vejce
¾ šálku hnědého cukru
½ šálku másla, tál
1 čajová lžička vanilkové
2 ¼ šálky mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 šálek čokoládové lupínky
Mash banány. Ve velké míse banány, vejce, cukr, máslo a vanilku do směsi. Přidejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Vmíchejte čokoládové lupínky. Míchejte jen do směsi. Lžíce do papírových lemované muffin plechovek. Pečeme při 350 ° C po dobu 25 až 30 minut. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout. U výběrových vdolky, mix tekuté a suché přísady až těsně navlhčený. Over-míchání příčiny vdolky být tvrdý, hrubý texturou, a plný tunelů.
Čerstvé preclíky, Dělá 8 porcí
Dejte do velké mísy a míchejte, dokud se nerozpustí:
1 ¼ lžičky sušeného droždí
¾ šálku teplá voda
Prosít do malé misky:
1 ½ šálky mouky
1 čajová lžička cukru
½ lžičky soli
Postupně se přidává mouku do kapalné směsi. Použijte své ruce a pracovat těsto, až je to měkký a pevný, ale nelepí. Přidat trochu více mouky, pokud je to nutné, asi 1 polévkovou lžíci. Hníst těsto, až je hladké a pružné asi 5 minut. Namažte středně velké nádoby. Potete prsty a vložte těsto v míse. Vynětí půdy z produkce.
V době pečení: 1 vejce, biti a hrubou solí
Namažte cookie list. Těsto rozdělte na 15 kusů. S rukama, vrátit každý kus od centra ven konců tvoří tenké lano o nohy dlouhé. Loop každé lano do tvaru preclíku a místo na cookie list. Kartáč každý preclík s rozšlehaným vejcem; posypeme hrubou solí. Pečeme 10 - 15minut ve 450 ° trouba, dozlatova.
Flourless čokoládový dort, slouží 12.
Tento koláč je jako super-vlhkou padlého Čokoládové soufflé s jemně křupavá kůrka. To nadýmá spoustu zatímco peče a pak klesá, protože se ochladí, tak nepropadejte panice. Ujistěte se, aby to alespoň 20 minut před podáváním vychladnout; jestli je to příliš teplo, bude to chutná, ale příliš těžké snížit.
5 vajec
1 šálek krystalového cukru
1/3 šálku kávy likér
1 šálek čerstvého másla, při pokojové teplotě
6 oz hořkosladká čokoláda, roztavený
1 lžička čistého vanilkový extrakt
Moučkového cukru, na utírání prachu
1 1/2 šálky šlehačkou, as doprovodem
Organic okvětní lístky růží, na ozdobu
Předehřejte troubu na 350 ° C. Namažte 10-palcový jarní formu pánev a zabalte venku s fólií, která zabrání prosakování; vynětí půdy z produkce.
Umístěte vejce a cukr do mísy mixéru vybaveného přílohu bičem, a bič na vysokou rychlost, občas škrábání po stranách mísy, až do velmi husté a nadýchané, asi 10 minut. (Ano, je to opravdu trvá tak dlouho, pokud ji míchat za kratší dobu, bude koláč pouze 1/4 palce vysoký.) Přidat likér a dobře promíchejte. S mixéru na střední rychlost, přidejte máslo, pár kousků najednou, a bil do dobře prolínají. (Těsto může vypadat "zlomený", nebo oddělené, v tomto okamžiku, ale čokoláda bude vázat s máslem a opravit to.) Pomocí mixéru na nízké rychlosti, přidejte čokoládu a vanilkový extrakt, a míchejte do hladka. Nalijte těsto do připravené formy a pečeme, dokud se dort se pohybuje jako jedné hmoty, když jemně pohupovat pánev, asi 30 minut. (Je to mnohem lepší, aby v rámci péct tento koláč, než přes pečeme, to bude trochu lepkavý, ale nikdy jsem neviděl nikoho obrátit svůj nos na to). Nechte vychladnout dobu 10 až 20 minut, odpojte vnější kruh pánev a fólie, pak nechte vychladnout asi 30 minut déle, než porce. Podávejte při pokojové teplotě, přikrýval s popraškem práškového cukru a jemně šlehačkou. Zdobíme plátky růží.
---
Tato dávka gingersnaps jsou z mé prababičky receptu, pikantní a žvýkací, jsou to jen, jak jsem chtěl gingersnaps být.
Great-Babiččin Gingersnaps, Velikost porce, asi 30 sušenky.
3/4 šálku čerstvého másla, při pokojové teplotě
2 šálky cukru
1/4 šálku unsulfured melasa
1 vejce
1 3/4 šálky hladké mouky
1/2 šálku Graham mouky
Špetkou soli
2 lžičky jedlé sody
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého hřebíčku
1 lžička mletého zázvoru
Předehřejte troubu na 350 ° C. Namažte si list pánev dobře a dejte stranou.
Umístěte máslo a 1 šálek cukru v míse mixéru a porazil o vysoké rychlosti, škrábání po stranách mísy často, do světla a nadýchaný, asi 3 minuty. S mixéru na nízké rychlosti, přidejte melasu a vejce, a porazil dobře. Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva a koření, a mix na nízké rychlosti, dokud všechny přísady jsou začleněny. Zvýšit rychlost na střední a míchejte, dokud se jen těsto je hladké. Odstraňte misku z mixéru.
Umístěte zbývající 1 šálek cukru na velký talíř. Z těsta vytvarujte 1-palcový plesy, cpou je do cukru na kabát, a položte na připravené nádoby, ujistěte se, aby cookies dostatek prostoru k šíření, jak se péct. Pečeme dozlatova (budou trochu tmavší než ostatní pokles cukroví, protože těsto je tmavě začít s), asi 15 minut. Nechte cookies vychladnout na pánvi po dobu několika minut, poté převod do racku nebo papírových ručníků a nechte úplně vychladnout.
Cuketa chléb dělá 2 bochníky.
Každý, kdo se zahradou učinila cuketa chleba. Líbí se mi, že sloužit plátky a připil, přikrýval s pat másla. Máte-li jakékoli opustil další den, použít, aby neuvěřitelný verzi topinkou.
1 šálek rostlinného oleje
2 šálky cukru
3 vejce
2 lžičky čistého vanilkový extrakt
2 šálky kousky cukety
1 (8-unce) může drcený ananas, vyčerpaný
3 šálky mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
1 čajová lžička soli
3/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1 1/2 čajové lžičky mleté skořice
1 šálek nasekané ořechy
1 šálek strouhaný kokos slazené
Předehřejte troubu na 350 ° C. Grease dva 9 o 5 palců bochník pánve; vynětí půdy z produkce.
Kombinují oleje, cukr, vejce a vanilkový extrakt v misce mixeru vybaveného připevnění pádla, a promíchá se na střední rychlost, dokud dobře míchají, asi 2 minuty. Přidejte cuketu a ananas, a dobře promíchejte. Přidejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření a promíchejte nízkou rychlostí jen do kombinované. Vyjměte nádobu z mixéru a přeložte ořechy a kokos. Rozdělte těsto mezi 2 připravené misky a pečeme, dokud chléb pomalu vrátí zpět, když lehce dotkl se v centru města, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout asi 15 minut, pak odstraňte chléb z pánve. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Ať se vaše oči se třpytí a váš žaludek bude obsah - Bird
