Pećnica, čini se da barem Polovni kuhinja alat svih vremena. Ovdje su neke od omiljenih namirnica koja se može pripremiti pomoću ovog alata, i učiniti da izgledate kao majstor kuhar u procesu. Uživajte.
Limun Kruh, čini 1 hljeb, pečena u 2-kvart jelo
¾ šalice margarina
1 ½ šalice šećera
3 jaja
2 ¼ šalice brašna
¼ žličice soli
¼ žličice sode bikarbone
¾ šalice mlaćenica
Ribani kora od 1 limuna
¾ šalice nasjeckanog matice
Glazura:
Sok od 1 limuna i ½ šalice šećera
Krema zajedno margarin i šećer. Pobijediti u jaja. Prosijati brašno, sol i soda za pečenje zajedno i dodati u tijesto naizmjence s mlijekom, miješanje i svaki dodatak. Umiješajte koricu i orasima. Ulijte tijesto u namašćenom i floured 2-quart pečenje. Peći na 325 ° C tokom 1 sata i 20 minuta. Cool Kruh 15 minuta u posudu, izvadite na tanjur, Pierce vrhu i žlicu na glazuru: Da bi glazura kombinirati limunov sok i šećer dok ne dobijete glatku i prelijte preko kruha i na probušene rupe.
Soft-kruh štapići, čini 32 grissine ili 2 kruha
6-6 ½ šalice brašna nebijeljene
2 paketa kvasca
2 žlice šećera
1 žlica soli
¼ šalice biljnog ulja
2 ¼ šalice tople vode
Grubo soli, na pečenje vrijeme
Pomiješajte zajedno 2 šalice brašna, kvasac, šećer, sol, ulje i vodu. Pobijediti 2 minute pri srednjoj brzini. Dodajte 1 šalicu brašna; mix 1 minutu duže. Dodaj 3 šalice brašna, miješajući drvenom žlicom. Mijesiti tijesto na pobrašnjenu površinu za 5 do 10 minuta, pomoću više brašno po potrebi. Ostalo tijesto u nauljenu posudu, prekriven ručnikom čaj za 20 minuta. Punch dolje tijesta prije oblikovanja.
Oblikovati, ponovno rezati tijesto na pola i onda na pola. Trebali bi imati oko 4 3 x 8-inčni komada tijesta. Izrežite svaki na 8 komada. Roll između rukama oblikovati kruh sticka oblike. Mjesto na cookie listova. Ulje vrhovima i pokriti s plastičnom folijom. Stavite u hladnjak na 2 do 24 sati ponovno ustati prije pečenja. (To se zove metoda kul ustati.) Izvadite iz hladnjaka i posuti peciva s grubom soli neposredno prije pečenja. Pecite na 425 stupnjeva 15 do 20 minuta.
Ovaj recept može se peče kao 2 štruca kruha. Da biste to učinili, oblikovati tijesto u 2 kruhova i mjesto u podmazanim nakupina tave, ulja vrhovima i hladnom ustati za 2 do 24 sata, prekrivena plastičnom folijom baš kao i palicama kruha. Podesite temperaturu pečenja na 400 ° i pecite 30 do 40 minuta. "
Banana Chocolate Chip Muffins-, čini 12 muffine
2 extra-zrele banane
2 jaja
¾ šalice smeđeg šećera
½ šalice maslaca, rastopljeni
1 žličica vanilije
2 ¼ šalice brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
1 šalica čokolade
Mash banane. U veliku zdjelu, tukli banane, jaja, šećer, maslac, i vaniliju do uklopljena. Dodaj brašno, prašak za pecivo i cimet. Umiješajte čokolade. Pomiješajte samo do uklopljena. Žlicom u papir-postrojilo kolač konzerve. Pecite na 350 stupnjeva za 25 do 30 minuta. Izvadite iz tave i neka cool. Za natječajne muffins, pomiješajte tekućinu i suhe sastojke dok samo navlažiti. Pretjerano miješanje uzroka muffine da bude tvrd, grubu i puna tunela.
Svježi pereci, čini 8 obroka
Stavite u veliku zdjelu i miješati dok se ne otopi:
1 ¼ žličice suhog kvasca
¾ šalice tople vode
Prosijati u malu zdjelu:
1 ½ šalice brašna
1 žličica šećera
½ žličice soli
Postupno dodavanje brašna smjese u tekuću smjesu. Koristite svoje ruke i raditi tijesto dok ne bude mekana i čvrsta, ali ne ljepljivo. Dodajte još malo brašna ako je potrebno, oko 1 žlicu. Mijesiti tijesto dok glatka i elastična oko 5 minuta. Nauljite posudu srednje veličine. Lagano nauljite dohvat ruke i stavite tijesto u zdjelu. Postavi stranu.
U vrijeme pečenja: 1 jaje, premlaćivani i gruba sol
Grease cookie sheet. Podijeliti tijesto na 15 komada. Sa svojim rukama, razvaljati svaki komad iz centra na krajevima, tvoreći tanki konopac oko stopala dugo. Loop svaki konop u obliku pereca i mjesto na cookie sheet. Četka svaki perec s tukli jaje; pospite grubo soli. Pecite 10 do 15 minuta na 450 ° pećnica, do zlatno smeđe.
Flourless čokoladni kolač, služi 12.
Ovaj kolač je kao super-vlažnom pale čokolade Souffle sa delikatno svjež kore. To nadima puno, a to peče, a zatim pada jer hladi-tako da ne paničarite. Budite sigurni da bi ga najmanje 20 minuta da se ohladi prije posluživanja; ako je pretoplo, to će biti ukusna, ali previše teško smanjiti.
5 jaja
1 šalica kristal-šećer
1/3 šalice kave liker
1 šalica neslan maslac, na sobnoj temperaturi
6 unci gorka čokolada, rastopljeni
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
Šećer u prahu, za zaprašivanje
1 1/2 šalice tučeno vrhnje, kao pratnju
Ekološka ružinih latica, za ukrašavanje
Zagrijte pećnicu na 350 °. Nauljite 10-inčni proljeće-obrazac posudu i omotajte izvana s folijom kako bi se spriječilo curenje; odvojeno.
Stavite jaja i šećer u zdjelu za mikser opremljen bičem privrženosti, i bič na velikom brzinom, povremeno struganje dolje strane u zdjelu, dok se vrlo gust i pahuljasto, oko 10 minuta. (Da, to je stvarno potrebno toliko dugo, ako to mix za kraće vremensko razdoblje, kolač će biti samo 1/4 inča visok.) Dodajte liker i dobro promiješajte. S mikser na srednjoj brzini, dodajte maslac, nekoliko komada odjednom, i tuku dok dobro uklopljena. (Tijesto može izgledati "slomljena" ili odvojene, u ovom trenutku, ali čokolada će se vezati s maslacem i popraviti.) S mikser na niske brzine, dodajte čokoladu i ekstrakt vanilije, i miješati dok ne dobijete glatku. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite dok se torta poteze kao jedne mise kada lagano tresti posudu, oko 30 minuta. (To je puno bolje da se u ovu tortu ispeći nego preko ispeći ga, to će biti malo gnjecav, ali nikad nisam vidio da netko okrenuti svoj nos u to.) Neka kul za 10 do 20 minuta, izvadite vanjski prsten pan i folije, onda neka kul oko 30 minuta duže prije posluživanja. Poslužite na sobnoj temperaturi, na vrhu s raspoznavanje i šećer u prahu i tiho šlagom. Ukrasite ružinih latica.
---
Ova serija gingersnaps su iz moje pra-bake receptu, duhovit i chewy, oni su koliko volim gingersnaps biti.
Velika bakina Gingersnaps, Posluživanje Veličina, oko 30 kolačića.
3/4 šalice neslan maslac, na sobnoj temperaturi
2 šalice šećera
1/4 šalice melase unsulfured
1 jaje
1 3/4 šalice sve namjene brašno
1/2 šalice graham brašna
Prstohvat soli
2 žličice sode bikarbone
1 žličica cimeta zemlju
1 žličica češnjaka tlo
1 žličica zemlju đumbir
Zagrijte pećnicu na 350 °. Nauljite lim tavi dobro i staviti na stranu.
Stavite maslac i 1 šalicu šećera u zdjelu od miksera i pobijediti na velikom brzinom, struganje dolje strane u zdjelu često, dok svjetlost i paperjast, oko 3 minute. S mikser na niske brzine, dodajte melase i jaje, i tuku dobro. Dodajte brašna, sol, sodu i začine, i miješati na laganoj brzini dok se svi sastojci uključene. Povećajte brzinu na mediju i miješajte samo dok tijesto je glatka. Izvadite posudu iz miješalice.
Stavite preostali 1 šalica šećera na velikom tanjuru. Oblikujte tijesto u 1-inčni kuglice, uvaljati ih u šećer za kaput, i staviti na pripremljenu posudu, pazeći da daju kolačiće dovoljno prostora za širenje, kao što ispeći. Pecite do zlatno smeđe (oni će biti malo tamniji od ostalih pad kolačiće, jer tijesto je taman za početak), oko 15 minuta. Neka kolačići ohlade na tavi za nekoliko minuta, a zatim prenijeti na stalak ili papirnate ručnike i neka se ohladi u potpunosti.
Tikvice Kruh, čini 2 kruhova.
Svatko s vrtom je napravio tikvice kruh. Volim služiti se reže i nazdravili, na vrhu s maženju maslaca. Ako imate bilo kakvih napustili sljedećeg dana, upotrijebite ga da bi nevjerojatan verziju francuski tost.
1 šalica biljnog ulja
2 šalice šećera
3 jaja
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
2 šalice isjeckan tikvice
1 (8-unca) može slomiti ananas, isprazniti
3 šalice brašna
1/2 žličice praška za pecivo
2 žličice sode bikarbone
1 žličica soli
3/4 žličice muškatnog oraščića
1 1/2 žličice cimeta masu
1 šalica nasjeckanog matice
1 šalica isjeckan slatka kokos
Zagrijte pećnicu na 350 °. Mast dva 9 od 5-inčni nakupina tave; odvojeno.
Kombinirajte ulje, šećer, jaja i vaniliju u zdjelu za mikser opremljen s lopaticama privitak, i miješati na srednjoj brzini dok dobro uklopljena, oko 2 minute. Dodajte tikvice i ananas, i dobro promiješajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i začine i pomiješajte na laganoj brzini samo dok kombinaciji. Izvadite posudu iz miksera, te preklopite u orasima i kokos. Podijeliti tijesto između 2 pripremljenih tave, i pecite dok se kruh polako vraća na dodir lagano u centru, oko 1 sat. Neka kul za oko 15 minuta, a zatim izvadite kruh iz tave. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Neka tvoje oči žmirkati i vaš želudac biti zadovoljni - Bird
Limun Kruh, čini 1 hljeb, pečena u 2-kvart jelo
¾ šalice margarina
1 ½ šalice šećera
3 jaja
2 ¼ šalice brašna
¼ žličice soli
¼ žličice sode bikarbone
¾ šalice mlaćenica
Ribani kora od 1 limuna
¾ šalice nasjeckanog matice
Glazura:
Sok od 1 limuna i ½ šalice šećera
Krema zajedno margarin i šećer. Pobijediti u jaja. Prosijati brašno, sol i soda za pečenje zajedno i dodati u tijesto naizmjence s mlijekom, miješanje i svaki dodatak. Umiješajte koricu i orasima. Ulijte tijesto u namašćenom i floured 2-quart pečenje. Peći na 325 ° C tokom 1 sata i 20 minuta. Cool Kruh 15 minuta u posudu, izvadite na tanjur, Pierce vrhu i žlicu na glazuru: Da bi glazura kombinirati limunov sok i šećer dok ne dobijete glatku i prelijte preko kruha i na probušene rupe.
Soft-kruh štapići, čini 32 grissine ili 2 kruha
6-6 ½ šalice brašna nebijeljene
2 paketa kvasca
2 žlice šećera
1 žlica soli
¼ šalice biljnog ulja
2 ¼ šalice tople vode
Grubo soli, na pečenje vrijeme
Pomiješajte zajedno 2 šalice brašna, kvasac, šećer, sol, ulje i vodu. Pobijediti 2 minute pri srednjoj brzini. Dodajte 1 šalicu brašna; mix 1 minutu duže. Dodaj 3 šalice brašna, miješajući drvenom žlicom. Mijesiti tijesto na pobrašnjenu površinu za 5 do 10 minuta, pomoću više brašno po potrebi. Ostalo tijesto u nauljenu posudu, prekriven ručnikom čaj za 20 minuta. Punch dolje tijesta prije oblikovanja.
Oblikovati, ponovno rezati tijesto na pola i onda na pola. Trebali bi imati oko 4 3 x 8-inčni komada tijesta. Izrežite svaki na 8 komada. Roll između rukama oblikovati kruh sticka oblike. Mjesto na cookie listova. Ulje vrhovima i pokriti s plastičnom folijom. Stavite u hladnjak na 2 do 24 sati ponovno ustati prije pečenja. (To se zove metoda kul ustati.) Izvadite iz hladnjaka i posuti peciva s grubom soli neposredno prije pečenja. Pecite na 425 stupnjeva 15 do 20 minuta.
Ovaj recept može se peče kao 2 štruca kruha. Da biste to učinili, oblikovati tijesto u 2 kruhova i mjesto u podmazanim nakupina tave, ulja vrhovima i hladnom ustati za 2 do 24 sata, prekrivena plastičnom folijom baš kao i palicama kruha. Podesite temperaturu pečenja na 400 ° i pecite 30 do 40 minuta. "
Banana Chocolate Chip Muffins-, čini 12 muffine
2 extra-zrele banane
2 jaja
¾ šalice smeđeg šećera
½ šalice maslaca, rastopljeni
1 žličica vanilije
2 ¼ šalice brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
1 šalica čokolade
Mash banane. U veliku zdjelu, tukli banane, jaja, šećer, maslac, i vaniliju do uklopljena. Dodaj brašno, prašak za pecivo i cimet. Umiješajte čokolade. Pomiješajte samo do uklopljena. Žlicom u papir-postrojilo kolač konzerve. Pecite na 350 stupnjeva za 25 do 30 minuta. Izvadite iz tave i neka cool. Za natječajne muffins, pomiješajte tekućinu i suhe sastojke dok samo navlažiti. Pretjerano miješanje uzroka muffine da bude tvrd, grubu i puna tunela.
Svježi pereci, čini 8 obroka
Stavite u veliku zdjelu i miješati dok se ne otopi:
1 ¼ žličice suhog kvasca
¾ šalice tople vode
Prosijati u malu zdjelu:
1 ½ šalice brašna
1 žličica šećera
½ žličice soli
Postupno dodavanje brašna smjese u tekuću smjesu. Koristite svoje ruke i raditi tijesto dok ne bude mekana i čvrsta, ali ne ljepljivo. Dodajte još malo brašna ako je potrebno, oko 1 žlicu. Mijesiti tijesto dok glatka i elastična oko 5 minuta. Nauljite posudu srednje veličine. Lagano nauljite dohvat ruke i stavite tijesto u zdjelu. Postavi stranu.
U vrijeme pečenja: 1 jaje, premlaćivani i gruba sol
Grease cookie sheet. Podijeliti tijesto na 15 komada. Sa svojim rukama, razvaljati svaki komad iz centra na krajevima, tvoreći tanki konopac oko stopala dugo. Loop svaki konop u obliku pereca i mjesto na cookie sheet. Četka svaki perec s tukli jaje; pospite grubo soli. Pecite 10 do 15 minuta na 450 ° pećnica, do zlatno smeđe.
Flourless čokoladni kolač, služi 12.
Ovaj kolač je kao super-vlažnom pale čokolade Souffle sa delikatno svjež kore. To nadima puno, a to peče, a zatim pada jer hladi-tako da ne paničarite. Budite sigurni da bi ga najmanje 20 minuta da se ohladi prije posluživanja; ako je pretoplo, to će biti ukusna, ali previše teško smanjiti.
5 jaja
1 šalica kristal-šećer
1/3 šalice kave liker
1 šalica neslan maslac, na sobnoj temperaturi
6 unci gorka čokolada, rastopljeni
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
Šećer u prahu, za zaprašivanje
1 1/2 šalice tučeno vrhnje, kao pratnju
Ekološka ružinih latica, za ukrašavanje
Zagrijte pećnicu na 350 °. Nauljite 10-inčni proljeće-obrazac posudu i omotajte izvana s folijom kako bi se spriječilo curenje; odvojeno.
Stavite jaja i šećer u zdjelu za mikser opremljen bičem privrženosti, i bič na velikom brzinom, povremeno struganje dolje strane u zdjelu, dok se vrlo gust i pahuljasto, oko 10 minuta. (Da, to je stvarno potrebno toliko dugo, ako to mix za kraće vremensko razdoblje, kolač će biti samo 1/4 inča visok.) Dodajte liker i dobro promiješajte. S mikser na srednjoj brzini, dodajte maslac, nekoliko komada odjednom, i tuku dok dobro uklopljena. (Tijesto može izgledati "slomljena" ili odvojene, u ovom trenutku, ali čokolada će se vezati s maslacem i popraviti.) S mikser na niske brzine, dodajte čokoladu i ekstrakt vanilije, i miješati dok ne dobijete glatku. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite dok se torta poteze kao jedne mise kada lagano tresti posudu, oko 30 minuta. (To je puno bolje da se u ovu tortu ispeći nego preko ispeći ga, to će biti malo gnjecav, ali nikad nisam vidio da netko okrenuti svoj nos u to.) Neka kul za 10 do 20 minuta, izvadite vanjski prsten pan i folije, onda neka kul oko 30 minuta duže prije posluživanja. Poslužite na sobnoj temperaturi, na vrhu s raspoznavanje i šećer u prahu i tiho šlagom. Ukrasite ružinih latica.
---
Ova serija gingersnaps su iz moje pra-bake receptu, duhovit i chewy, oni su koliko volim gingersnaps biti.
Velika bakina Gingersnaps, Posluživanje Veličina, oko 30 kolačića.
3/4 šalice neslan maslac, na sobnoj temperaturi
2 šalice šećera
1/4 šalice melase unsulfured
1 jaje
1 3/4 šalice sve namjene brašno
1/2 šalice graham brašna
Prstohvat soli
2 žličice sode bikarbone
1 žličica cimeta zemlju
1 žličica češnjaka tlo
1 žličica zemlju đumbir
Zagrijte pećnicu na 350 °. Nauljite lim tavi dobro i staviti na stranu.
Stavite maslac i 1 šalicu šećera u zdjelu od miksera i pobijediti na velikom brzinom, struganje dolje strane u zdjelu često, dok svjetlost i paperjast, oko 3 minute. S mikser na niske brzine, dodajte melase i jaje, i tuku dobro. Dodajte brašna, sol, sodu i začine, i miješati na laganoj brzini dok se svi sastojci uključene. Povećajte brzinu na mediju i miješajte samo dok tijesto je glatka. Izvadite posudu iz miješalice.
Stavite preostali 1 šalica šećera na velikom tanjuru. Oblikujte tijesto u 1-inčni kuglice, uvaljati ih u šećer za kaput, i staviti na pripremljenu posudu, pazeći da daju kolačiće dovoljno prostora za širenje, kao što ispeći. Pecite do zlatno smeđe (oni će biti malo tamniji od ostalih pad kolačiće, jer tijesto je taman za početak), oko 15 minuta. Neka kolačići ohlade na tavi za nekoliko minuta, a zatim prenijeti na stalak ili papirnate ručnike i neka se ohladi u potpunosti.
Tikvice Kruh, čini 2 kruhova.
Svatko s vrtom je napravio tikvice kruh. Volim služiti se reže i nazdravili, na vrhu s maženju maslaca. Ako imate bilo kakvih napustili sljedećeg dana, upotrijebite ga da bi nevjerojatan verziju francuski tost.
1 šalica biljnog ulja
2 šalice šećera
3 jaja
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
2 šalice isjeckan tikvice
1 (8-unca) može slomiti ananas, isprazniti
3 šalice brašna
1/2 žličice praška za pecivo
2 žličice sode bikarbone
1 žličica soli
3/4 žličice muškatnog oraščića
1 1/2 žličice cimeta masu
1 šalica nasjeckanog matice
1 šalica isjeckan slatka kokos
Zagrijte pećnicu na 350 °. Mast dva 9 od 5-inčni nakupina tave; odvojeno.
Kombinirajte ulje, šećer, jaja i vaniliju u zdjelu za mikser opremljen s lopaticama privitak, i miješati na srednjoj brzini dok dobro uklopljena, oko 2 minute. Dodajte tikvice i ananas, i dobro promiješajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i začine i pomiješajte na laganoj brzini samo dok kombinaciji. Izvadite posudu iz miksera, te preklopite u orasima i kokos. Podijeliti tijesto između 2 pripremljenih tave, i pecite dok se kruh polako vraća na dodir lagano u centru, oko 1 sat. Neka kul za oko 15 minuta, a zatim izvadite kruh iz tave. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Neka tvoje oči žmirkati i vaš želudac biti zadovoljni - Bird
