Blackberries ay nasa season mula Hulyo sa unang bahagi ng Oktubre. Ang mga ito ay mga itim, mahaba at payat, na may matitigas na buto. Ang mga ito ay nilinang, ngunit lumaki din sa ligaw. Blackberries ay may 84 calories sa bawat tasa, at mga puno ng potasa, Bitamina A at C at magkaroon din ng 46 .mg ng kaltsyum bawat tasa. Upang mag-freeze, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Maaari ring naka-kahong mga sumusunod na regular na may-ari ng pagawaan ng kano mga direksyon.
Blueberries ay isang kamag-anak ng sarsang at mga katutubong sa Estados Unidos. Blueberries ay marahil ang unang snack pagkain natupok sa Hilagang Amerika. Katutubong Amerikano na ginagamit upang sun dry at manigarilyo ang mga ito upang iimbak ang mga ito para sa mga buwan ng taglamig. Ito ay may kaugnayan din sa European bilberry at wortelberi. Kapag naghahanap ng blueberries, dapat silang maging matatag at dry. Ang balat ay dapat na makinis at malalim na mga lilang-asul. Sariwang blueberries maaaring maimbak mula sa 10 at 14 na araw ngunit kailangan palabahan bago paghahatid. Blueberries ay may 80 calories sa bawat tasa. Blueberries magbigay ng tungkol sa 5 gramo ng hibla sa bawat tasa at isang pinagmulan ng Bitamina C. Upang mag-freeze, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Maaari ring naka-kahong o inalis ang tubig sa bawat direksyon.
Cranberries peak na buwan para sa pagpili ng mga Septiyembre hanggang Enero. Sariwang cranberries maaaring ilagay sa isang freezer bag at itinapon sa freezer sa paraang ang mga ito. Upang gamitin ang mga nakapirming cranberries, banlawan sa malamig na tubig at patuyuin o bahagyang matunaw sa refrigerator. Kalahating kilo ng sariwang berries sukat na 4 na tasa at gumagawa ng tungkol sa 1 ikaapat na bahagi ng isang galon ng buong-isang itlog ng isda o naging halaya sauce. Cranberries lumago sa isang munti, ang mga sumusunod North American palumpong. Ang palumpong lumalaki sa mamasa-masa lupa at bear isang mahayap pula isang itlog ng isda. Ang berries ay ang mga nakakain bahagi ng halaman. Cranberries ay may 46 calories sa bawat tasa. Mayroon Bitamina A at C. Cranberries
Raspberries ay isang prutas na malapit na nauugnay sa lumboy at Ratiles ni Logan. Ang prutas ay mga katutubong European palumpong, karaniwang pula, paminsan-minsan puti o itim. Ito ay kilala para sa kanyang pinong lasa. Raspberries ay hinog kapag mawala ang mga ito off ang stem sa iyong kamay nang walang pagtutol. Sa panahon ng mainit na panahon pumili raspberries araw-araw o sila ay magiging labis na hinog. Maghintay hanggang sa umaga hamog nawala bago pagpili sa kanila. Dry prutas ay mas mababa kaysa sirain basa. Kapag bumibili ng raspberries, iwasan ang red-stained mga lalagyan, ipahiwatig nila laos, wet prutas. Itim raspberries o itim na cap ay matamis at aromatic. Ang mga ito ay puno ng Bitamina C at potasa.
Tindahan ng berries sa maliit na mababaw na mga lalagyan upang ang bigat ng tuktok berries ay hindi crush mga ilalim. Upang hugasan raspberries, ilagay ang mga ito sa isang salaan at lumubog dalawang beses sa isang lababo na puno ng malamig na tubig. Alisan ng tubig na rin. Upang mag-freeze, magpahid ng cookie sheet na may masarap na layer ng spray non-stick, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Para sa mga sariwang raspberries tasting, pagtunaw 1 pinta ng mga nakapirming mga berries sa isang syrupy solusyon ng 2 tasa ng tubig sa 1/2 asukal sa tasa. Alisan ng tubig at gamitin kaagad. Raspberries may 64 calories sa bawat tasa. Ang mga ito ay puno ng potasa, Bitamina A at B6. Strawberry ay isang maliit na prutas na lumago lupa. Sila ay kinakain sa Italya higit sa 2000 taon na ang nakakaraan. Palamigin sariwang strawberries sa mga mababaw na maaliwalas lalagyan sa lalong madaling kinuha mo ang mga ito. Hugasan lamang ang berries sa malamig na tubig kapag handa ka na upang gamitin ang mga ito. Huwag payagan ang berries upang magbabad.
Strawberries na naka-imbak sa Nagmumula manatili mas mahaba kaysa sa mga walang Nagmumula firm. Sila ay manatili sariwang para sa ilang mga araw kung inilagay mo sariwang, hindi naglinis berries sa isang lalagyan at tuktok na may nakatuping napkin. Takpan ang container at i-on ito nakabaligtad at iimbak sa refrigerator. Alisin ang anumang bugbog o nasira berries sa lalong madaling panahon. Upang i-freeze ang buong berries, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Maaari mong i-freeze ang strawberry na may o walang asukal o sa isang asukal syrup. Strawberry may 48 calories sa bawat tasa. Ang mga ito ay puno ng Bitamina C at potasa.
Ang Mga Recipe
Blackberry-pekan Pie
Pastry para sa isang solong pie crust, pre-bake
4 tasa ng sariwang o frozen na blackberries
Asukal 1 tasa
1/3 tasa mabilis na pagluluto balinghoy
1 kutsarita lupa kanela
Pekan sahog sa ibabaw:
1/2 tasa harina
Asukal 4/1 tasa
4/1 tasa malamig na mantikilya
4/1 tasa pino ang tinadtad pecans
Painitin muna oven sa 375 °. Sa isang daluyan kasirola, pagsamahin ang blackberries, asukal, balinghoy at kanela. Cook, pagpapakilos sa paglipas ng medium init hanggang sa timpla ay nagsisimula sa bubble. Bawasan ang init at kumulo ang isang itlog ng isda pasta, natuklasan sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos madalas. Ibuhos ang isang itlog ng isda ng pagpuno sa pie crust. Nangungunang may pekan sahog sa ibabaw. Sahog sa ibabaw: Sa isang daluyan mangkok, pagsamahin ang harina, asukal at mag-mix ng maayos. Kunin ang mantikilya sa harina timpla hanggang guhuin. Idagdag ang pecans at paghalo dahan-dahan.
Spiced Blueberry Jam
1-1 / 2 quarts blueberries
2 tablespoons lemon juice
4/1 kutsarita cloves
4/1 kutsarita kanela
4/1 kutsarita olspays
1 pakete (1-3 / 4 oz.) Powder prutas pektin
5 tasa ng asukal
Pakuluan 8 (6-onsa) halaya garapon; itago sa mainit na tubig hanggang sa handa na upang punan. Hugasan at alisan ng tubig blueberries. Katas ang blueberries sa isang blender o pagkain processor. Kailangan mong 1-ikaapat na bahagi ng isang galon ng katas. Sa isang malaking kawali pagsamahin ang katas, lemon juice, cloves, kanela, olspays, at prutas pektin, pukawin mag-mix ng maayos. Sa paglipas ng mataas na init, magdala ng pinaghalong sa isang ganap na rodilyong pigsa; pakuluan 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Magdagdag ng asukal ang lahat nang sabay-sabay. Muli dalhin sa isang rodilyong pigsa; pakuluan 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Sumagap off ang foam sa tuktok ng jam. Kutsarunin sa mainit, isterilisado halaya garapon at seal.
Sarsang Masarap na Chocolate Ice Cream
2 tasa ng sariwang o frozen cranberries
1/2 tasa orange juice
1/2 kutsarita pili katas
1 ikaapat na bahagi ng isang galon banilya sorbetes, lamog
4/3 tasa semisweet mini chocolate chip
Sa isang daluyan kasirola sa paglipas ng daluyan init, magluto cranberries at orange juice hanggang sa cranberries pop, tungkol sa 8-10 minuto. Ilagay ang halo sa isang blender at magdagdag ng mga pili katas. Coarsely tumaga sa blender para sa 3-5 minuto. Ilagay ang timpla sa freezer para sa 10 minuto. Ilagay ang lamog ice cream sa isang malaking mangkok, kulungan ng mga tupa sa sarsang pinaghalong at chocolate chip. Serve agad o frozen. Magkaroon ng isang Berry, Berry Magandang Oras - Bird
Blueberries ay isang kamag-anak ng sarsang at mga katutubong sa Estados Unidos. Blueberries ay marahil ang unang snack pagkain natupok sa Hilagang Amerika. Katutubong Amerikano na ginagamit upang sun dry at manigarilyo ang mga ito upang iimbak ang mga ito para sa mga buwan ng taglamig. Ito ay may kaugnayan din sa European bilberry at wortelberi. Kapag naghahanap ng blueberries, dapat silang maging matatag at dry. Ang balat ay dapat na makinis at malalim na mga lilang-asul. Sariwang blueberries maaaring maimbak mula sa 10 at 14 na araw ngunit kailangan palabahan bago paghahatid. Blueberries ay may 80 calories sa bawat tasa. Blueberries magbigay ng tungkol sa 5 gramo ng hibla sa bawat tasa at isang pinagmulan ng Bitamina C. Upang mag-freeze, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Maaari ring naka-kahong o inalis ang tubig sa bawat direksyon.
Cranberries peak na buwan para sa pagpili ng mga Septiyembre hanggang Enero. Sariwang cranberries maaaring ilagay sa isang freezer bag at itinapon sa freezer sa paraang ang mga ito. Upang gamitin ang mga nakapirming cranberries, banlawan sa malamig na tubig at patuyuin o bahagyang matunaw sa refrigerator. Kalahating kilo ng sariwang berries sukat na 4 na tasa at gumagawa ng tungkol sa 1 ikaapat na bahagi ng isang galon ng buong-isang itlog ng isda o naging halaya sauce. Cranberries lumago sa isang munti, ang mga sumusunod North American palumpong. Ang palumpong lumalaki sa mamasa-masa lupa at bear isang mahayap pula isang itlog ng isda. Ang berries ay ang mga nakakain bahagi ng halaman. Cranberries ay may 46 calories sa bawat tasa. Mayroon Bitamina A at C. Cranberries
Raspberries ay isang prutas na malapit na nauugnay sa lumboy at Ratiles ni Logan. Ang prutas ay mga katutubong European palumpong, karaniwang pula, paminsan-minsan puti o itim. Ito ay kilala para sa kanyang pinong lasa. Raspberries ay hinog kapag mawala ang mga ito off ang stem sa iyong kamay nang walang pagtutol. Sa panahon ng mainit na panahon pumili raspberries araw-araw o sila ay magiging labis na hinog. Maghintay hanggang sa umaga hamog nawala bago pagpili sa kanila. Dry prutas ay mas mababa kaysa sirain basa. Kapag bumibili ng raspberries, iwasan ang red-stained mga lalagyan, ipahiwatig nila laos, wet prutas. Itim raspberries o itim na cap ay matamis at aromatic. Ang mga ito ay puno ng Bitamina C at potasa.
Tindahan ng berries sa maliit na mababaw na mga lalagyan upang ang bigat ng tuktok berries ay hindi crush mga ilalim. Upang hugasan raspberries, ilagay ang mga ito sa isang salaan at lumubog dalawang beses sa isang lababo na puno ng malamig na tubig. Alisan ng tubig na rin. Upang mag-freeze, magpahid ng cookie sheet na may masarap na layer ng spray non-stick, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Para sa mga sariwang raspberries tasting, pagtunaw 1 pinta ng mga nakapirming mga berries sa isang syrupy solusyon ng 2 tasa ng tubig sa 1/2 asukal sa tasa. Alisan ng tubig at gamitin kaagad. Raspberries may 64 calories sa bawat tasa. Ang mga ito ay puno ng potasa, Bitamina A at B6. Strawberry ay isang maliit na prutas na lumago lupa. Sila ay kinakain sa Italya higit sa 2000 taon na ang nakakaraan. Palamigin sariwang strawberries sa mga mababaw na maaliwalas lalagyan sa lalong madaling kinuha mo ang mga ito. Hugasan lamang ang berries sa malamig na tubig kapag handa ka na upang gamitin ang mga ito. Huwag payagan ang berries upang magbabad.
Strawberries na naka-imbak sa Nagmumula manatili mas mahaba kaysa sa mga walang Nagmumula firm. Sila ay manatili sariwang para sa ilang mga araw kung inilagay mo sariwang, hindi naglinis berries sa isang lalagyan at tuktok na may nakatuping napkin. Takpan ang container at i-on ito nakabaligtad at iimbak sa refrigerator. Alisin ang anumang bugbog o nasira berries sa lalong madaling panahon. Upang i-freeze ang buong berries, ikakalat ang berries sa isang solong layer sa cookie sheet at i-freeze solid. Maglipat ng mga nakapirming mga berries sa plastic bag. Maaari mong i-freeze ang strawberry na may o walang asukal o sa isang asukal syrup. Strawberry may 48 calories sa bawat tasa. Ang mga ito ay puno ng Bitamina C at potasa.
Ang Mga Recipe
Blackberry-pekan Pie
Pastry para sa isang solong pie crust, pre-bake
4 tasa ng sariwang o frozen na blackberries
Asukal 1 tasa
1/3 tasa mabilis na pagluluto balinghoy
1 kutsarita lupa kanela
Pekan sahog sa ibabaw:
1/2 tasa harina
Asukal 4/1 tasa
4/1 tasa malamig na mantikilya
4/1 tasa pino ang tinadtad pecans
Painitin muna oven sa 375 °. Sa isang daluyan kasirola, pagsamahin ang blackberries, asukal, balinghoy at kanela. Cook, pagpapakilos sa paglipas ng medium init hanggang sa timpla ay nagsisimula sa bubble. Bawasan ang init at kumulo ang isang itlog ng isda pasta, natuklasan sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos madalas. Ibuhos ang isang itlog ng isda ng pagpuno sa pie crust. Nangungunang may pekan sahog sa ibabaw. Sahog sa ibabaw: Sa isang daluyan mangkok, pagsamahin ang harina, asukal at mag-mix ng maayos. Kunin ang mantikilya sa harina timpla hanggang guhuin. Idagdag ang pecans at paghalo dahan-dahan.
Spiced Blueberry Jam
1-1 / 2 quarts blueberries
2 tablespoons lemon juice
4/1 kutsarita cloves
4/1 kutsarita kanela
4/1 kutsarita olspays
1 pakete (1-3 / 4 oz.) Powder prutas pektin
5 tasa ng asukal
Pakuluan 8 (6-onsa) halaya garapon; itago sa mainit na tubig hanggang sa handa na upang punan. Hugasan at alisan ng tubig blueberries. Katas ang blueberries sa isang blender o pagkain processor. Kailangan mong 1-ikaapat na bahagi ng isang galon ng katas. Sa isang malaking kawali pagsamahin ang katas, lemon juice, cloves, kanela, olspays, at prutas pektin, pukawin mag-mix ng maayos. Sa paglipas ng mataas na init, magdala ng pinaghalong sa isang ganap na rodilyong pigsa; pakuluan 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Magdagdag ng asukal ang lahat nang sabay-sabay. Muli dalhin sa isang rodilyong pigsa; pakuluan 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Sumagap off ang foam sa tuktok ng jam. Kutsarunin sa mainit, isterilisado halaya garapon at seal.
Sarsang Masarap na Chocolate Ice Cream
2 tasa ng sariwang o frozen cranberries
1/2 tasa orange juice
1/2 kutsarita pili katas
1 ikaapat na bahagi ng isang galon banilya sorbetes, lamog
4/3 tasa semisweet mini chocolate chip
Sa isang daluyan kasirola sa paglipas ng daluyan init, magluto cranberries at orange juice hanggang sa cranberries pop, tungkol sa 8-10 minuto. Ilagay ang halo sa isang blender at magdagdag ng mga pili katas. Coarsely tumaga sa blender para sa 3-5 minuto. Ilagay ang timpla sa freezer para sa 10 minuto. Ilagay ang lamog ice cream sa isang malaking mangkok, kulungan ng mga tupa sa sarsang pinaghalong at chocolate chip. Serve agad o frozen. Magkaroon ng isang Berry, Berry Magandang Oras - Bird
