Bjørnebær er i sesong fra juli til første del av oktober. De er svart, lang og slank, med harde frø. De er dyrket, men også vokser i naturen. Bjørnebær har 84 kalorier per kopp, og er fulle av kalium, vitamin A og C, og har også 46 mg kalsium per kopp. Å fryse, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. De kan også bli hermetisert følgende vanlige Canner retninger.
Blåbær er en slektning av tranebær og er innfødt til USA. Blåbær var trolig den første snack mat konsumert i Nord-Amerika. Indianere brukte til sol tørr og røyke dem til å lagre dem for vintermånedene. Det er også knyttet til den europeiske blåbær og tyttebær. Når vi leter etter blåbær, bør de være fast og tørr. Huden skal være glatt og dyp lilla-blå. Friske blåbær kan lagres fra 10 og 14 dager, men må vaskes før servering. Blåbær har 80 kalorier per kopp. Blåbær gir ca 5 gram fiber per kopp, og er en kilde til vitamin C. For å fryse, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. De kan også bli hermetisert eller dehydrert per retninger.
Tyttebær peak måneder for plukking er september til januar. Friske tyttebær kan bli satt i en frysepose og kastet i fryseren akkurat slik de er. For å bruke frosne tyttebær, skyll i kaldt vann og avløp eller delvis tine i kjøleskapet. Ett pund av friske bær måler 4 kopper og gjør ca 1 liter hel-bær eller jellied saus. Tyttebær vokse på en slank, elegant nordamerikanske busk. Busken vokser i fuktig jord og bærer en terte røde bær. Bærene er den spiselige delen av anlegget. Tyttebær har 46 kalorier per kopp. Tyttebær har vitamin A og C.
Bringebær er en frukt som er nært knyttet til den bjørnebær og Loganbær. Frukten er av innfødte europeiske bush, vanligvis rød, av og til hvit eller svart. Den er kjent for sin delikate smaken. Bringebær er modne når de sklir av stammen i hånden uten motstand. I varmt vær plukke bringebær hver dag, eller vil de bli overmoden. Vente til neste morgen dugg har forsvunnet før du plukker dem. Tørr frukt er mindre forgjengelig enn våt. Når du kjøper bringebær, unngå røde-farget beholdere, de indikerer overmoden, våt frukt. Sorte bringebær eller svart caps er søt og aromatisk. De er fulle av vitamin C og kalium.
Oppbevar bær i små grunne beholdere, slik at vekten av de beste bær ikke knuse dem under. Å vaske bringebær, plassere dem i et dørslag og senk to ganger i en vask full av kaldt vann. Renne godt. Å fryse, frakk en cookie ark med et fint lag av non-stick spray, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. For friske smaker bringebær, tine en halvliter av frosne bær i en sirupsaktig løsning av to kopper vann til 1/2 kopp sukker. Hell av vannet og bruke umiddelbart. Bringebær har 64 kalorier per kopp. De er fulle av kalium, vitamin A og B6. Jordbær er en liten frukt som er grunnen vokst. De ble spist i Italia for over 2000 år siden. Kjøle friske jordbær i grunne ventilerte containere så snart du plukke dem. Bare vaske bærene i kaldt vann når du er klar til å bruke dem. Ikke la bærene til å suge.
Jordbær er lagret med stilkene holde fast lenger enn de uten stengler. De vil holde seg frisk i flere dager hvis du putter friske, uvaskede bær i en container og topp med en brettet serviett. Dekke beholderen og snu den opp-ned og oppbevar i kjøleskapet. Fjern eventuelle blåmerker eller skadede bær så snart som mulig. Å fryse hele bær, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. Du kan fryse jordbær med eller uten sukker eller en sukkersirup. Jordbær har 48 kalorier per kopp. De er fulle av vitamin C og kalium.
Den Oppskrifter
Blackberry-Pecan Pie
Bakverk for en enkelt sektor crust, pre-bakt
4 kopper friske eller frosne bjørnebær
1 kopp sukker
1/3 kopp rask matlaging tapioca
1 ts malt kanel
Pecan pålegg:
1/2 kopp mel
1/4 kopp sukker
1/4 kopp kaldt smør
1/4 kopp finhakket pekannøtter
Forvarm ovnen til 375 °. I en mellomstor kjele, kombinere bjørnebær, sukker, tapioka og kanel. Stek under omrøring over middels varme til blandingen begynner å boble. Reduser varmen og la det småkoke bær fylling, avdekket i 10 minutter under omrøring. Hell bær fylling i kaken skorpe. Topp med pecan pålegg. Topping: I en medium bolle, kombinere mel, sukker og bland godt. Skjær smøret i melet blandingen til smuldrete. Tilsett pekannøtter og rør forsiktig.
Spiced Blueberry Jam
1-1 / 2 liter blåbær
2 ss sitronsaft
1/4 ts nellik
1/4 ts kanel
1/4 ts allehånde
1 pakke (1-3 / 4 oz.) Pulver frukt pektin
5 kopper sukker
Sterilisere 8 (6-unse) gelé krukker; holde dem i varmt vann til den er klar til å fylle. Vask og avløp blåbær. Mos blåbær i en blender eller food prosessor. Du trenger 1-liter puré. I en stor panne kombinere puré, sitronsaft, nellik, kanel, allehånde, og frukt pektin, rør til bland godt. Over høy varme, bringe blandingen til en full rulle byll; koke 1 minutt under omrøring. Legg sukker på en gang. Igjen føre til en rullende koke; koke 1 minutt under omrøring. Skumme av skum på toppen av jam. Øse inn i varme, steriliserte gelé krukker og segl.
Cranberry Delicious Chocolate Ice Cream
2 kopper friske eller frosne tyttebær
1/2 kopp appelsinjuice
1/2 ts mandel ekstrakt
1 liter vaniljeis, myknet
3/4 cup semisweet mini sjokoladebiter
I en mellomstor kjele over middels varme, koke tyttebær og appelsinjuice til tyttebær pop, ca 8-10 minutter. Legg blandingen i en blender og tilsett mandel ekstrakt. Grovhakk i blender i 3 til 5 minutter. Plasser denne blandingen i fryseren i 10 minutter. Plasser myknet iskrem i en stor bolle, brett tranebær blanding og sjokoladebiter. Serveres umiddelbart eller fryses. Ha en Berry, Berry Good Time - Bird
Blåbær er en slektning av tranebær og er innfødt til USA. Blåbær var trolig den første snack mat konsumert i Nord-Amerika. Indianere brukte til sol tørr og røyke dem til å lagre dem for vintermånedene. Det er også knyttet til den europeiske blåbær og tyttebær. Når vi leter etter blåbær, bør de være fast og tørr. Huden skal være glatt og dyp lilla-blå. Friske blåbær kan lagres fra 10 og 14 dager, men må vaskes før servering. Blåbær har 80 kalorier per kopp. Blåbær gir ca 5 gram fiber per kopp, og er en kilde til vitamin C. For å fryse, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. De kan også bli hermetisert eller dehydrert per retninger.
Tyttebær peak måneder for plukking er september til januar. Friske tyttebær kan bli satt i en frysepose og kastet i fryseren akkurat slik de er. For å bruke frosne tyttebær, skyll i kaldt vann og avløp eller delvis tine i kjøleskapet. Ett pund av friske bær måler 4 kopper og gjør ca 1 liter hel-bær eller jellied saus. Tyttebær vokse på en slank, elegant nordamerikanske busk. Busken vokser i fuktig jord og bærer en terte røde bær. Bærene er den spiselige delen av anlegget. Tyttebær har 46 kalorier per kopp. Tyttebær har vitamin A og C.
Bringebær er en frukt som er nært knyttet til den bjørnebær og Loganbær. Frukten er av innfødte europeiske bush, vanligvis rød, av og til hvit eller svart. Den er kjent for sin delikate smaken. Bringebær er modne når de sklir av stammen i hånden uten motstand. I varmt vær plukke bringebær hver dag, eller vil de bli overmoden. Vente til neste morgen dugg har forsvunnet før du plukker dem. Tørr frukt er mindre forgjengelig enn våt. Når du kjøper bringebær, unngå røde-farget beholdere, de indikerer overmoden, våt frukt. Sorte bringebær eller svart caps er søt og aromatisk. De er fulle av vitamin C og kalium.
Oppbevar bær i små grunne beholdere, slik at vekten av de beste bær ikke knuse dem under. Å vaske bringebær, plassere dem i et dørslag og senk to ganger i en vask full av kaldt vann. Renne godt. Å fryse, frakk en cookie ark med et fint lag av non-stick spray, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. For friske smaker bringebær, tine en halvliter av frosne bær i en sirupsaktig løsning av to kopper vann til 1/2 kopp sukker. Hell av vannet og bruke umiddelbart. Bringebær har 64 kalorier per kopp. De er fulle av kalium, vitamin A og B6. Jordbær er en liten frukt som er grunnen vokst. De ble spist i Italia for over 2000 år siden. Kjøle friske jordbær i grunne ventilerte containere så snart du plukke dem. Bare vaske bærene i kaldt vann når du er klar til å bruke dem. Ikke la bærene til å suge.
Jordbær er lagret med stilkene holde fast lenger enn de uten stengler. De vil holde seg frisk i flere dager hvis du putter friske, uvaskede bær i en container og topp med en brettet serviett. Dekke beholderen og snu den opp-ned og oppbevar i kjøleskapet. Fjern eventuelle blåmerker eller skadede bær så snart som mulig. Å fryse hele bær, spre bærene i et enkelt lag på cookie ark og fryse fast. Overfør frosne bær til plastposer. Du kan fryse jordbær med eller uten sukker eller en sukkersirup. Jordbær har 48 kalorier per kopp. De er fulle av vitamin C og kalium.
Den Oppskrifter
Blackberry-Pecan Pie
Bakverk for en enkelt sektor crust, pre-bakt
4 kopper friske eller frosne bjørnebær
1 kopp sukker
1/3 kopp rask matlaging tapioca
1 ts malt kanel
Pecan pålegg:
1/2 kopp mel
1/4 kopp sukker
1/4 kopp kaldt smør
1/4 kopp finhakket pekannøtter
Forvarm ovnen til 375 °. I en mellomstor kjele, kombinere bjørnebær, sukker, tapioka og kanel. Stek under omrøring over middels varme til blandingen begynner å boble. Reduser varmen og la det småkoke bær fylling, avdekket i 10 minutter under omrøring. Hell bær fylling i kaken skorpe. Topp med pecan pålegg. Topping: I en medium bolle, kombinere mel, sukker og bland godt. Skjær smøret i melet blandingen til smuldrete. Tilsett pekannøtter og rør forsiktig.
Spiced Blueberry Jam
1-1 / 2 liter blåbær
2 ss sitronsaft
1/4 ts nellik
1/4 ts kanel
1/4 ts allehånde
1 pakke (1-3 / 4 oz.) Pulver frukt pektin
5 kopper sukker
Sterilisere 8 (6-unse) gelé krukker; holde dem i varmt vann til den er klar til å fylle. Vask og avløp blåbær. Mos blåbær i en blender eller food prosessor. Du trenger 1-liter puré. I en stor panne kombinere puré, sitronsaft, nellik, kanel, allehånde, og frukt pektin, rør til bland godt. Over høy varme, bringe blandingen til en full rulle byll; koke 1 minutt under omrøring. Legg sukker på en gang. Igjen føre til en rullende koke; koke 1 minutt under omrøring. Skumme av skum på toppen av jam. Øse inn i varme, steriliserte gelé krukker og segl.
Cranberry Delicious Chocolate Ice Cream
2 kopper friske eller frosne tyttebær
1/2 kopp appelsinjuice
1/2 ts mandel ekstrakt
1 liter vaniljeis, myknet
3/4 cup semisweet mini sjokoladebiter
I en mellomstor kjele over middels varme, koke tyttebær og appelsinjuice til tyttebær pop, ca 8-10 minutter. Legg blandingen i en blender og tilsett mandel ekstrakt. Grovhakk i blender i 3 til 5 minutter. Plasser denne blandingen i fryseren i 10 minutter. Plasser myknet iskrem i en stor bolle, brett tranebær blanding og sjokoladebiter. Serveres umiddelbart eller fryses. Ha en Berry, Berry Good Time - Bird
