Печь, кажется, наименее используемым инструмент кухни всех времен. Вот некоторые из самых любимых продуктов, которые можно приготовить с помощью этого инструмента, и ты будешь выглядеть, как шеф-повар в этом процессе. Наслаждайтесь.
Лимонный Хлеб, составляет 1 буханку, запеченная в 2-кварт блюдо
¾ стакана маргарин
1 ½ стакана сахара
3 яйца
2 ¼ стакана муки
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки соды выпечки
¾ стакана кефира
Тертая цедра от 1 лимона
¾ чашки нарезанного орехи
Глазурь:
Сок из 1 лимона и ½ стакана сахара
Крем вместе маргарин и сахар. Удар в яйца. Просеять муку, соль и соду вместе и добавить в тесто поочередно с пахты, хорошо перемешивая каждого добавления. Движение в кожуре и орехами. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой 2-литровую форму для выпечки. Выпекать при температуре 325 ° С в течение 1 часа и 20 минут. Прохладный хлеб 15 минут в блюдо, удалить в блюдо, Пирс верх и ложкой по глазури: Чтобы сделать глазурь не объединить лимонный сок и сахар до однородной массы и дождь над хлебом и в проколотых отверстий.
Soft-испеченный хлеб палочки, составляет 32 хлебные палочки или 2 буханки хлеба
6 6 ½ чашки небеленой мука
2 упаковки дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
¼ стакана растительного масла
2 ¼ чашки теплой воды
Соль грубого помола, во время выпечки
Смешать 2 стакана муки, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и воду. Взбейте 2 минут на средней скорости. Добавить 1 стакан муки; смешайте 1 минуту дольше. Добавить 3 стакана муки, помешивая деревянной ложкой. Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности от 5 до 10 минут, используя муку по мере необходимости. Отдых тесто в смазанную маслом миску, покрытый полотенцем на 20 минут. Удар вниз тесто до формирования.
Для формирования, опять срубить бабла в половине и затем в два раза. Вы должны иметь 4 примерно 3 х 8-дюймовые кусочки теста. Разрежьте каждый на 8 частей. Ролл между руками, чтобы сформировать хлеб палку фигуры. Место на печенье листов. Нефтяные вершины и накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 2-х до 24 часов, чтобы вновь повышаться до выпечки. (Это называется метод охлаждения расти.) Удалите из холодильника и посыпать булочки с крупной солью перед выпечкой. Выпекать при температуре 425 ° С в течение 15 до 20 минут.
Этот рецепт можно запекать в 2 буханки хлеба. Для этого, форма тесто в 2 буханки и место в смазанную кастрюлях хлеба, нефти топы, и охлаждения роста для 2 до 24 часов, покрытый полиэтиленовой пленкой так же, как хлебные палочки. Отрегулируйте температуру выпечки до 400 ° и выпекать в течение 30 до 40 минут ".
Банан шоколадного Кексы, делает 12 кексы
2 экстра-спелые бананы
2 яйца
¾ чашки коричневого сахара
½ стакана масла, растопленного
1 чайная ложка ванили
2 ¼ стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чашка шоколадной стружки
Mash бананы. В большой миске взбить бананы, яйца, сахар, масло и ваниль пока не смешано. Добавить муку, разрыхлитель, и корицу. Движение в шоколадной стружкой. Смешайте только пока не смешано. Ложка в бумажных картонных банки сдобы. Выпекать при температуре 350 ° С в течение 25 до 30 минут. Удалите из кастрюли и дайте остыть. Для нежных кексов, смешать жидкие и сухие ингредиенты, пока только увлажняется. За смешивания причин кексы быть жестким, грубым текстурированным и полный туннелей.
Свежие крендели, Делает 8 порций
Положите в большую миску и перемешать до полного растворения:
1 ¼ чайной ложки сухих дрожжей
¾ стакана теплой воды
Просеять в небольшой миске:
1 ½ стакана муки
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Постепенно добавить смесь муки в жидкой смеси. Используйте свои руки и работать тесто, пока оно не мягкое и твердое, но не липким. Добавить немного муки, если это необходимо, примерно 1 столовую ложку. Месить тесто до тех пор, гладкой и упругой около 5 минут. Смажьте размер чаши среды. Слегка смажьте кончики пальцев и поместите тесто в миску. Отложите.
Во время выпечки: 1 яйцо, избили и крупной солью
Смажьте противень для выпечки. Разделите тесто на 15 частей. С вашими руками, раскатать каждый кусок от центра к концам, образуя тонкую веревку около фута длиной. Loop каждый канат в форме кренделя и место на листе печенья. Кисть каждый крендель взбитым яйцом; посыпать крупной солью. Выпекать 10 до 15 минут в 450 ° духовке, до золотистого цвета.
Flourless Шоколадный торт, обслуживает 12.
Этот торт, как супер-влажной падшего шоколада суфле с тонко хрустящей корочкой. Это надмевает много в то время как он печет, а затем падает, как он охлаждается, так что не паникуйте. Будьте уверены, чтобы дать ему по крайней мере 20 минут, чтобы охладить перед подачей на стол; если это слишком тепло, это будет вкусно, но слишком трудно вырезать.
5 яиц
1 чашка сахарного песка
1/3 чашки кофейного ликера
1 чашка несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
6 унций горько-сладкого шоколада, расплавленного
1 чайная ложка экстракта чистого ваниль
Сахарной пудры, для пыли
1 1/2 чашки взбитых сливок, в качестве аккомпанемента
Органические лепестки роз, для гарнира
Разогреть духовку до 350 °. Смажьте 10-дюймовый весна-формы кастрюлю и обернуть снаружи фольгой, чтобы предотвратить утечки; отложите в сторону.
Поместите яйца и сахар в миску миксера, оснащенного насадкой кнутом, и кнут на высокой скорости, иногда не очищая вниз стороны миски, пока очень толстые и пушистые, около 10 минут. (Да, это действительно имеет, что долго, если смешать его на более короткий период времени, торт будет только 1/4 дюйма в высоту.) Добавить ликер и хорошо перемешать. С миксером на средней скорости, добавить сливочное масло, несколько кусков, в то время, и не бить пока хорошо не смешано. (Тесто может выглядеть "сломанной", или разделены, на данный момент, но шоколад будет связывать с маслом и исправить это.) С миксером на низкой скорости, добавить шоколад и ванили, и перемешать до получения однородной массы. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекать до торта ходов, как единую массу, когда вы нежно покачивать кастрюлю, около 30 минут. (Это гораздо лучше под выпекать этот торт, чем передать испечь его, это будет немного липкий, но я никогда не видел, чтобы кто задирают нос в этом.) Дайте остыть в течение 10 до 20 минут, снимите наружное кольцо панорамирования и фольга, затем дать остыть около 30 минут дольше перед подачей на стол. Подавать при комнатной температуре, увенчанный чисткой сахарной пудрой и мягко взбитыми сливками. Гарнир с лепестками роз.
---
Это партия Gingersnaps являются по рецепту моей прабабушки, пряный и жевательные, они просто, как я люблю Gingersnaps быть.
Great-бабушки Gingersnaps, размер порции, около 30 печенье.
3/4 чашки несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
2 стакана сахара
1/4 чашки unsulfured мелассы
1 яйцо
1 3/4 чашки муки общего назначения
1/2 чашки Грэм муки
Щепотка соли
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 чайная ложка молотого имбиря
Разогреть духовку до 350 °. Смажьте лист кастрюлю хорошо и отложите в сторону.
Поместите масло и 1 стакан сахара в миску миксера и взбейте на высокой скорости, очищая вниз стороны миски часто, до легкий и пушистый, около 3 минут. С миксером на низкой скорости, добавить патоку и яйцо, и хорошо взбить. Добавить муку, соль, соду и специи, и перемешать на низкой скорости, пока все ингредиенты не включены. Увеличьте скорость к среде и смешайте как раз до тех пор, пока тесто не станет однородной. Удалить чашу из смесителя.
Поместите оставшиеся 1 стакан сахара на большой тарелке. Сформируйте тесто в 1-дюймовые шары, обвалять их в сахаре, чтобы покрыть, и поместите на подготовленную сковороду, убедившись, что вы даете печенье достаточно места, чтобы распространиться, как они пекут. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (они будут чуть темнее, чем другие капли печенье, потому что тесто темное, чтобы начать с), около 15 минут. Пусть печенье охладить на сковороде в течение нескольких минут, а затем перенести к стойке или бумажные полотенца и дать полностью остыть.
Цуккини Хлеб, делает 2 буханки.
Любой человек с садом сделал цуккини хлеб. Я хотел бы служить нарезать это и тосты, увенчанный кусочек масла. Если вы имеете любой уехал на следующий день, используйте его, чтобы сделать невероятное версию французского тоста.
1 стакана растительного масла
2 стакана сахара
3 яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
2 стакана тертого цуккини
1 (8 унций) может дробленый ананас, слить
3 стакана муки
1/2 чайной ложки порошка выпечки
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 1/2 чайные ложки молотой корицы
1 чашка нарезанного орехи
1 стакан тертого подслащенный кокосовый орех
Разогреть духовку до 350 °. Смазка два 9 по 5-дюймовых кастрюлях хлеба; отложите в сторону.
Смешайте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт в миске миксером, оснащенного приложением весла, и не смешивать на средней скорости пока хорошо не смешано, около 2 минут. Добавить цуккини и ананас, и хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, соду, соль и специи, и перемешать на низкой скорости только до тех пор, пока, вместе взятых. Снимите миску с миксером, и сложите в гайки и кокос. Разделите тесто между 2 подготовленными лотками и испеките до тех пор, хлеб медленно пружины назад, когда коснулся слегка в центре, около 1 часа. Дайте остыть в течение приблизительно 15 минут, затем удалите хлеб из кастрюли. Подавать теплым или комнатной температуры.
Пусть ваши глаза мерцают и ваш желудок будет контент - Птица
Romanization: Vkusnyye pech' Pitaniye:
Pech', kazhetsya, naimeneye ispol'zuyemym instrument kukhni vsekh vremen. Vot nekotoryye iz samykh lyubimykh produktov, kotoryye mozhno prigotovit' s pomoshch'yu etogo instrumenta, i ty budesh' vyglyadet', kak shef-povar v etom protsesse. Naslazhdaytes'.
Limonnyy Khleb, sostavlyayet 1 bukhanku, zapechennaya v 2-kvart blyudo
¾ stakana margarin
1 ½ stakana sakhara
3 yaytsa
2 ¼ stakana muki
¼ chaynoy lozhki soli
¼ chaynoy lozhki sody vypechki
¾ stakana kefira
Tertaya tsedra ot 1 limona
¾ chashki narezannogo orekhi
Glazur':
Sok iz 1 limona i ½ stakana sakhara
Krem vmeste margarin i sakhar. Udar v yaytsa. Proseyat' muku, sol' i sodu vmeste i dobavit' v testo poocheredno s pakhty, khorosho peremeshivaya kazhdogo dobavleniya. Dvizheniye v kozhure i orekhami. Vyleyte testo v smazannuyu maslom i posypannuyu mukoy 2-litrovuyu formu dlya vypechki. Vypekat' pri temperature 325 ° S v techeniye 1 chasa i 20 minut. Prokhladnyy khleb 15 minut v blyudo, udalit' v blyudo, Pirs verkh i lozhkoy po glazuri: Chtoby sdelat' glazur' ne ob"yedinit' limonnyy sok i sakhar do odnorodnoy massy i dozhd' nad khlebom i v prokolotykh otverstiy.
Soft-ispechennyy khleb palochki, sostavlyayet 32 khlebnyye palochki ili 2 bukhanki khleba
6 6 ½ chashki nebelenoy muka
2 upakovki drozhzhey
2 stolovyye lozhki sakhara
1 stolovaya lozhka soli
¼ stakana rastitel'nogo masla
2 ¼ chashki teploy vody
Sol' grubogo pomola, vo vremya vypechki
Smeshat' 2 stakana muki, drozhzhi, sakhar, sol', rastitel'noye maslo i vodu. Vzbeyte 2 minut na sredney skorosti. Dobavit' 1 stakan muki; smeshayte 1 minutu dol'she. Dobavit' 3 stakana muki, pomeshivaya derevyannoy lozhkoy. Zamesit' testo na posypannoy mukoy poverkhnosti ot 5 do 10 minut, ispol'zuya muku po mere neobkhodimosti. Otdykh testo v smazannuyu maslom misku, pokrytyy polotentsem na 20 minut. Udar vniz testo do formirovaniya.
Dlya formirovaniya, opyat' srubit' babla v polovine i zatem v dva raza. Vy dolzhny imet' 4 primerno 3 kh 8-dyuymovyye kusochki testa. Razrezh'te kazhdyy na 8 chastey. Roll mezhdu rukami, chtoby sformirovat' khleb palku figury. Mesto na pechen'ye listov. Neftyanyye vershiny i nakryt' polietilenovoy plenkoy. Okhladite v techeniye 2-kh do 24 chasov, chtoby vnov' povyshat'sya do vypechki. (Eto nazyvayetsya metod okhlazhdeniya rasti.) Udalite iz kholodil'nika i posypat' bulochki s krupnoy sol'yu pered vypechkoy. Vypekat' pri temperature 425 ° S v techeniye 15 do 20 minut.
Etot retsept mozhno zapekat' v 2 bukhanki khleba. Dlya etogo, forma testo v 2 bukhanki i mesto v smazannuyu kastryulyakh khleba, nefti topy, i okhlazhdeniya rosta dlya 2 do 24 chasov, pokrytyy polietilenovoy plenkoy tak zhe, kak khlebnyye palochki. Otreguliruyte temperaturu vypechki do 400 ° i vypekat' v techeniye 30 do 40 minut ".
Banan shokoladnogo Keksy, delayet 12 keksy
2 ekstra-spelyye banany
2 yaytsa
¾ chashki korichnevogo sakhara
½ stakana masla, rastoplennogo
1 chaynaya lozhka vanili
2 ¼ stakana muki
2 chaynyye lozhki razrykhlitelya
1 chaynaya lozhka koritsy
1 chashka shokoladnoy struzhki
Mash banany. V bol'shoy miske vzbit' banany, yaytsa, sakhar, maslo i vanil' poka ne smeshano. Dobavit' muku, razrykhlitel', i koritsu. Dvizheniye v shokoladnoy struzhkoy. Smeshayte tol'ko poka ne smeshano. Lozhka v bumazhnykh kartonnykh banki sdoby. Vypekat' pri temperature 350 ° S v techeniye 25 do 30 minut. Udalite iz kastryuli i dayte ostyt'. Dlya nezhnykh keksov, smeshat' zhidkiye i sukhiye ingrediyenty, poka tol'ko uvlazhnyayetsya. Za smeshivaniya prichin keksy byt' zhestkim, grubym teksturirovannym i polnyy tunneley.
Svezhiye krendeli, Delayet 8 portsiy
Polozhite v bol'shuyu misku i peremeshat' do polnogo rastvoreniya:
1 ¼ chaynoy lozhki sukhikh drozhzhey
¾ stakana teploy vody
Proseyat' v nebol'shoy miske:
1 ½ stakana muki
1 chaynaya lozhka sakhara
½ chaynoy lozhki soli
Postepenno dobavit' smes' muki v zhidkoy smesi. Ispol'zuyte svoi ruki i rabotat' testo, poka ono ne myagkoye i tverdoye, no ne lipkim. Dobavit' nemnogo muki, yesli eto neobkhodimo, primerno 1 stolovuyu lozhku. Mesit' testo do tekh por, gladkoy i uprugoy okolo 5 minut. Smazh'te razmer chashi sredy. Slegka smazh'te konchiki pal'tsev i pomestite testo v misku. Otlozhite.
Vo vremya vypechki: 1 yaytso, izbili i krupnoy sol'yu
Smazh'te protiven' dlya vypechki. Razdelite testo na 15 chastey. S vashimi rukami, raskatat' kazhdyy kusok ot tsentra k kontsam, obrazuya tonkuyu verevku okolo futa dlinoy. Loop kazhdyy kanat v forme krendelya i mesto na liste pechen'ya. Kist' kazhdyy krendel' vzbitym yaytsom; posypat' krupnoy sol'yu. Vypekat' 10 do 15 minut v 450 ° dukhovke, do zolotistogo tsveta.
Flourless Shokoladnyy tort, obsluzhivayet 12.
Etot tort, kak super-vlazhnoy padshego shokolada sufle s tonko khrustyashchey korochkoy. Eto nadmevayet mnogo v to vremya kak on pechet, a zatem padayet, kak on okhlazhdayetsya, tak chto ne panikuyte. Bud'te uvereny, chtoby dat' yemu po krayney mere 20 minut, chtoby okhladit' pered podachey na stol; yesli eto slishkom teplo, eto budet vkusno, no slishkom trudno vyrezat'.
5 yaits
1 chashka sakharnogo peska
1/3 chashki kofeynogo likera
1 chashka nesolenogo slivochnogo masla, pri komnatnoy temperature
6 untsiy gor'ko-sladkogo shokolada, rasplavlennogo
1 chaynaya lozhka ekstrakta chistogo vanil'
Sakharnoy pudry, dlya pyli
1 1/2 chashki vzbitykh slivok, v kachestve akkompanementa
Organicheskiye lepestki roz, dlya garnira
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazh'te 10-dyuymovyy vesna-formy kastryulyu i obernut' snaruzhi fol'goy, chtoby predotvratit' utechki; otlozhite v storonu.
Pomestite yaytsa i sakhar v misku miksera, osnashchennogo nasadkoy knutom, i knut na vysokoy skorosti, inogda ne ochishchaya vniz storony miski, poka ochen' tolstyye i pushistyye, okolo 10 minut. (Da, eto deystvitel'no imeyet, chto dolgo, yesli smeshat' yego na boleye korotkiy period vremeni, tort budet tol'ko 1/4 dyuyma v vysotu.) Dobavit' liker i khorosho peremeshat'. S mikserom na sredney skorosti, dobavit' slivochnoye maslo, neskol'ko kuskov, v to vremya, i ne bit' poka khorosho ne smeshano. (Testo mozhet vyglyadet' "slomannoy", ili razdeleny, na dannyy moment, no shokolad budet svyazyvat' s maslom i ispravit' eto.) S mikserom na nizkoy skorosti, dobavit' shokolad i vanili, i peremeshat' do polucheniya odnorodnoy massy. Vyleyte testo v podgotovlennuyu formu i vypekat' do torta khodov, kak yedinuyu massu, kogda vy nezhno pokachivat' kastryulyu, okolo 30 minut. (Eto gorazdo luchshe pod vypekat' etot tort, chem peredat' ispech' yego, eto budet nemnogo lipkiy, no ya nikogda ne videl, chtoby kto zadirayut nos v etom.) Dayte ostyt' v techeniye 10 do 20 minut, snimite naruzhnoye kol'tso panoramirovaniya i fol'ga, zatem dat' ostyt' okolo 30 minut dol'she pered podachey na stol. Podavat' pri komnatnoy temperature, uvenchannyy chistkoy sakharnoy pudroy i myagko vzbitymi slivkami. Garnir s lepestkami roz.
---
Eto partiya Gingersnaps yavlyayutsya po retseptu moyey prababushki, pryanyy i zhevatel'nyye, oni prosto, kak ya lyublyu Gingersnaps byt'.
Great-babushki Gingersnaps, razmer portsii, okolo 30 pechen'ye.
3/4 chashki nesolenogo slivochnogo masla, pri komnatnoy temperature
2 stakana sakhara
1/4 chashki unsulfured melassy
1 yaytso
1 3/4 chashki muki obshchego naznacheniya
1/2 chashki Grem muki
Shchepotka soli
2 chaynyye lozhki pishchevoy sody
1 chaynaya lozhka molotoy koritsy
1 chaynaya lozhka molotoy gvozdiki
1 chaynaya lozhka molotogo imbirya
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazh'te list kastryulyu khorosho i otlozhite v storonu.
Pomestite maslo i 1 stakan sakhara v misku miksera i vzbeyte na vysokoy skorosti, ochishchaya vniz storony miski chasto, do legkiy i pushistyy, okolo 3 minut. S mikserom na nizkoy skorosti, dobavit' patoku i yaytso, i khorosho vzbit'. Dobavit' muku, sol', sodu i spetsii, i peremeshat' na nizkoy skorosti, poka vse ingrediyenty ne vklyucheny. Uvelich'te skorost' k srede i smeshayte kak raz do tekh por, poka testo ne stanet odnorodnoy. Udalit' chashu iz smesitelya.
Pomestite ostavshiyesya 1 stakan sakhara na bol'shoy tarelke. Sformiruyte testo v 1-dyuymovyye shary, obvalyat' ikh v sakhare, chtoby pokryt', i pomestite na podgotovlennuyu skovorodu, ubedivshis', chto vy dayete pechen'ye dostatochno mesta, chtoby rasprostranit'sya, kak oni pekut. Vypekat' do zolotisto-korichnevogo tsveta (oni budut chut' temneye, chem drugiye kapli pechen'ye, potomu chto testo temnoye, chtoby nachat' s), okolo 15 minut. Pust' pechen'ye okhladit' na skovorode v techeniye neskol'kikh minut, a zatem perenesti k stoyke ili bumazhnyye polotentsa i dat' polnost'yu ostyt'.
Tsukkini Khleb, delayet 2 bukhanki.
Lyuboy chelovek s sadom sdelal tsukkini khleb. YA khotel by sluzhit' narezat' eto i tosty, uvenchannyy kusochek masla. Yesli vy imeyete lyuboy uyekhal na sleduyushchiy den', ispol'zuyte yego, chtoby sdelat' neveroyatnoye versiyu frantsuzskogo tosta.
1 stakana rastitel'nogo masla
2 stakana sakhara
3 yaytsa
2 chaynyye lozhki chistogo ekstrakta vanili
2 stakana tertogo tsukkini
1 (8 untsiy) mozhet droblenyy ananas, slit'
3 stakana muki
1/2 chaynoy lozhki poroshka vypechki
2 chaynyye lozhki pishchevoy sody
1 chaynaya lozhka soli
3/4 chaynoy lozhki molotogo muskatnogo orekha
1 1/2 chaynyye lozhki molotoy koritsy
1 chashka narezannogo orekhi
1 stakan tertogo podslashchennyy kokosovyy orekh
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazka dva 9 po 5-dyuymovykh kastryulyakh khleba; otlozhite v storonu.
Smeshayte maslo, sakhar, yaytsa i vanil'nyy ekstrakt v miske mikserom, osnashchennogo prilozheniyem vesla, i ne smeshivat' na sredney skorosti poka khorosho ne smeshano, okolo 2 minut. Dobavit' tsukkini i ananas, i khorosho peremeshat'. Dobavit' muku, razrykhlitel', sodu, sol' i spetsii, i peremeshat' na nizkoy skorosti tol'ko do tekh por, poka, vmeste vzyatykh. Snimite misku s mikserom, i slozhite v gayki i kokos. Razdelite testo mezhdu 2 podgotovlennymi lotkami i ispekite do tekh por, khleb medlenno pruzhiny nazad, kogda kosnulsya slegka v tsentre, okolo 1 chasa. Dayte ostyt' v techeniye priblizitel'no 15 minut, zatem udalite khleb iz kastryuli. Podavat' teplym ili komnatnoy temperatury.
Pust' vashi glaza mertsayut i vash zheludok budet kontent - Ptitsa
Лимонный Хлеб, составляет 1 буханку, запеченная в 2-кварт блюдо
¾ стакана маргарин
1 ½ стакана сахара
3 яйца
2 ¼ стакана муки
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки соды выпечки
¾ стакана кефира
Тертая цедра от 1 лимона
¾ чашки нарезанного орехи
Глазурь:
Сок из 1 лимона и ½ стакана сахара
Крем вместе маргарин и сахар. Удар в яйца. Просеять муку, соль и соду вместе и добавить в тесто поочередно с пахты, хорошо перемешивая каждого добавления. Движение в кожуре и орехами. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой 2-литровую форму для выпечки. Выпекать при температуре 325 ° С в течение 1 часа и 20 минут. Прохладный хлеб 15 минут в блюдо, удалить в блюдо, Пирс верх и ложкой по глазури: Чтобы сделать глазурь не объединить лимонный сок и сахар до однородной массы и дождь над хлебом и в проколотых отверстий.
Soft-испеченный хлеб палочки, составляет 32 хлебные палочки или 2 буханки хлеба
6 6 ½ чашки небеленой мука
2 упаковки дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
¼ стакана растительного масла
2 ¼ чашки теплой воды
Соль грубого помола, во время выпечки
Смешать 2 стакана муки, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и воду. Взбейте 2 минут на средней скорости. Добавить 1 стакан муки; смешайте 1 минуту дольше. Добавить 3 стакана муки, помешивая деревянной ложкой. Замесить тесто на посыпанной мукой поверхности от 5 до 10 минут, используя муку по мере необходимости. Отдых тесто в смазанную маслом миску, покрытый полотенцем на 20 минут. Удар вниз тесто до формирования.
Для формирования, опять срубить бабла в половине и затем в два раза. Вы должны иметь 4 примерно 3 х 8-дюймовые кусочки теста. Разрежьте каждый на 8 частей. Ролл между руками, чтобы сформировать хлеб палку фигуры. Место на печенье листов. Нефтяные вершины и накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение 2-х до 24 часов, чтобы вновь повышаться до выпечки. (Это называется метод охлаждения расти.) Удалите из холодильника и посыпать булочки с крупной солью перед выпечкой. Выпекать при температуре 425 ° С в течение 15 до 20 минут.
Этот рецепт можно запекать в 2 буханки хлеба. Для этого, форма тесто в 2 буханки и место в смазанную кастрюлях хлеба, нефти топы, и охлаждения роста для 2 до 24 часов, покрытый полиэтиленовой пленкой так же, как хлебные палочки. Отрегулируйте температуру выпечки до 400 ° и выпекать в течение 30 до 40 минут ".
Банан шоколадного Кексы, делает 12 кексы
2 экстра-спелые бананы
2 яйца
¾ чашки коричневого сахара
½ стакана масла, растопленного
1 чайная ложка ванили
2 ¼ стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чашка шоколадной стружки
Mash бананы. В большой миске взбить бананы, яйца, сахар, масло и ваниль пока не смешано. Добавить муку, разрыхлитель, и корицу. Движение в шоколадной стружкой. Смешайте только пока не смешано. Ложка в бумажных картонных банки сдобы. Выпекать при температуре 350 ° С в течение 25 до 30 минут. Удалите из кастрюли и дайте остыть. Для нежных кексов, смешать жидкие и сухие ингредиенты, пока только увлажняется. За смешивания причин кексы быть жестким, грубым текстурированным и полный туннелей.
Свежие крендели, Делает 8 порций
Положите в большую миску и перемешать до полного растворения:
1 ¼ чайной ложки сухих дрожжей
¾ стакана теплой воды
Просеять в небольшой миске:
1 ½ стакана муки
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Постепенно добавить смесь муки в жидкой смеси. Используйте свои руки и работать тесто, пока оно не мягкое и твердое, но не липким. Добавить немного муки, если это необходимо, примерно 1 столовую ложку. Месить тесто до тех пор, гладкой и упругой около 5 минут. Смажьте размер чаши среды. Слегка смажьте кончики пальцев и поместите тесто в миску. Отложите.
Во время выпечки: 1 яйцо, избили и крупной солью
Смажьте противень для выпечки. Разделите тесто на 15 частей. С вашими руками, раскатать каждый кусок от центра к концам, образуя тонкую веревку около фута длиной. Loop каждый канат в форме кренделя и место на листе печенья. Кисть каждый крендель взбитым яйцом; посыпать крупной солью. Выпекать 10 до 15 минут в 450 ° духовке, до золотистого цвета.
Flourless Шоколадный торт, обслуживает 12.
Этот торт, как супер-влажной падшего шоколада суфле с тонко хрустящей корочкой. Это надмевает много в то время как он печет, а затем падает, как он охлаждается, так что не паникуйте. Будьте уверены, чтобы дать ему по крайней мере 20 минут, чтобы охладить перед подачей на стол; если это слишком тепло, это будет вкусно, но слишком трудно вырезать.
5 яиц
1 чашка сахарного песка
1/3 чашки кофейного ликера
1 чашка несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
6 унций горько-сладкого шоколада, расплавленного
1 чайная ложка экстракта чистого ваниль
Сахарной пудры, для пыли
1 1/2 чашки взбитых сливок, в качестве аккомпанемента
Органические лепестки роз, для гарнира
Разогреть духовку до 350 °. Смажьте 10-дюймовый весна-формы кастрюлю и обернуть снаружи фольгой, чтобы предотвратить утечки; отложите в сторону.
Поместите яйца и сахар в миску миксера, оснащенного насадкой кнутом, и кнут на высокой скорости, иногда не очищая вниз стороны миски, пока очень толстые и пушистые, около 10 минут. (Да, это действительно имеет, что долго, если смешать его на более короткий период времени, торт будет только 1/4 дюйма в высоту.) Добавить ликер и хорошо перемешать. С миксером на средней скорости, добавить сливочное масло, несколько кусков, в то время, и не бить пока хорошо не смешано. (Тесто может выглядеть "сломанной", или разделены, на данный момент, но шоколад будет связывать с маслом и исправить это.) С миксером на низкой скорости, добавить шоколад и ванили, и перемешать до получения однородной массы. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекать до торта ходов, как единую массу, когда вы нежно покачивать кастрюлю, около 30 минут. (Это гораздо лучше под выпекать этот торт, чем передать испечь его, это будет немного липкий, но я никогда не видел, чтобы кто задирают нос в этом.) Дайте остыть в течение 10 до 20 минут, снимите наружное кольцо панорамирования и фольга, затем дать остыть около 30 минут дольше перед подачей на стол. Подавать при комнатной температуре, увенчанный чисткой сахарной пудрой и мягко взбитыми сливками. Гарнир с лепестками роз.
---
Это партия Gingersnaps являются по рецепту моей прабабушки, пряный и жевательные, они просто, как я люблю Gingersnaps быть.
Great-бабушки Gingersnaps, размер порции, около 30 печенье.
3/4 чашки несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
2 стакана сахара
1/4 чашки unsulfured мелассы
1 яйцо
1 3/4 чашки муки общего назначения
1/2 чашки Грэм муки
Щепотка соли
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 чайная ложка молотого имбиря
Разогреть духовку до 350 °. Смажьте лист кастрюлю хорошо и отложите в сторону.
Поместите масло и 1 стакан сахара в миску миксера и взбейте на высокой скорости, очищая вниз стороны миски часто, до легкий и пушистый, около 3 минут. С миксером на низкой скорости, добавить патоку и яйцо, и хорошо взбить. Добавить муку, соль, соду и специи, и перемешать на низкой скорости, пока все ингредиенты не включены. Увеличьте скорость к среде и смешайте как раз до тех пор, пока тесто не станет однородной. Удалить чашу из смесителя.
Поместите оставшиеся 1 стакан сахара на большой тарелке. Сформируйте тесто в 1-дюймовые шары, обвалять их в сахаре, чтобы покрыть, и поместите на подготовленную сковороду, убедившись, что вы даете печенье достаточно места, чтобы распространиться, как они пекут. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (они будут чуть темнее, чем другие капли печенье, потому что тесто темное, чтобы начать с), около 15 минут. Пусть печенье охладить на сковороде в течение нескольких минут, а затем перенести к стойке или бумажные полотенца и дать полностью остыть.
Цуккини Хлеб, делает 2 буханки.
Любой человек с садом сделал цуккини хлеб. Я хотел бы служить нарезать это и тосты, увенчанный кусочек масла. Если вы имеете любой уехал на следующий день, используйте его, чтобы сделать невероятное версию французского тоста.
1 стакана растительного масла
2 стакана сахара
3 яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
2 стакана тертого цуккини
1 (8 унций) может дробленый ананас, слить
3 стакана муки
1/2 чайной ложки порошка выпечки
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 1/2 чайные ложки молотой корицы
1 чашка нарезанного орехи
1 стакан тертого подслащенный кокосовый орех
Разогреть духовку до 350 °. Смазка два 9 по 5-дюймовых кастрюлях хлеба; отложите в сторону.
Смешайте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт в миске миксером, оснащенного приложением весла, и не смешивать на средней скорости пока хорошо не смешано, около 2 минут. Добавить цуккини и ананас, и хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, соду, соль и специи, и перемешать на низкой скорости только до тех пор, пока, вместе взятых. Снимите миску с миксером, и сложите в гайки и кокос. Разделите тесто между 2 подготовленными лотками и испеките до тех пор, хлеб медленно пружины назад, когда коснулся слегка в центре, около 1 часа. Дайте остыть в течение приблизительно 15 минут, затем удалите хлеб из кастрюли. Подавать теплым или комнатной температуры.
Пусть ваши глаза мерцают и ваш желудок будет контент - Птица
Romanization: Vkusnyye pech' Pitaniye:
Pech', kazhetsya, naimeneye ispol'zuyemym instrument kukhni vsekh vremen. Vot nekotoryye iz samykh lyubimykh produktov, kotoryye mozhno prigotovit' s pomoshch'yu etogo instrumenta, i ty budesh' vyglyadet', kak shef-povar v etom protsesse. Naslazhdaytes'.
Limonnyy Khleb, sostavlyayet 1 bukhanku, zapechennaya v 2-kvart blyudo
¾ stakana margarin
1 ½ stakana sakhara
3 yaytsa
2 ¼ stakana muki
¼ chaynoy lozhki soli
¼ chaynoy lozhki sody vypechki
¾ stakana kefira
Tertaya tsedra ot 1 limona
¾ chashki narezannogo orekhi
Glazur':
Sok iz 1 limona i ½ stakana sakhara
Krem vmeste margarin i sakhar. Udar v yaytsa. Proseyat' muku, sol' i sodu vmeste i dobavit' v testo poocheredno s pakhty, khorosho peremeshivaya kazhdogo dobavleniya. Dvizheniye v kozhure i orekhami. Vyleyte testo v smazannuyu maslom i posypannuyu mukoy 2-litrovuyu formu dlya vypechki. Vypekat' pri temperature 325 ° S v techeniye 1 chasa i 20 minut. Prokhladnyy khleb 15 minut v blyudo, udalit' v blyudo, Pirs verkh i lozhkoy po glazuri: Chtoby sdelat' glazur' ne ob"yedinit' limonnyy sok i sakhar do odnorodnoy massy i dozhd' nad khlebom i v prokolotykh otverstiy.
Soft-ispechennyy khleb palochki, sostavlyayet 32 khlebnyye palochki ili 2 bukhanki khleba
6 6 ½ chashki nebelenoy muka
2 upakovki drozhzhey
2 stolovyye lozhki sakhara
1 stolovaya lozhka soli
¼ stakana rastitel'nogo masla
2 ¼ chashki teploy vody
Sol' grubogo pomola, vo vremya vypechki
Smeshat' 2 stakana muki, drozhzhi, sakhar, sol', rastitel'noye maslo i vodu. Vzbeyte 2 minut na sredney skorosti. Dobavit' 1 stakan muki; smeshayte 1 minutu dol'she. Dobavit' 3 stakana muki, pomeshivaya derevyannoy lozhkoy. Zamesit' testo na posypannoy mukoy poverkhnosti ot 5 do 10 minut, ispol'zuya muku po mere neobkhodimosti. Otdykh testo v smazannuyu maslom misku, pokrytyy polotentsem na 20 minut. Udar vniz testo do formirovaniya.
Dlya formirovaniya, opyat' srubit' babla v polovine i zatem v dva raza. Vy dolzhny imet' 4 primerno 3 kh 8-dyuymovyye kusochki testa. Razrezh'te kazhdyy na 8 chastey. Roll mezhdu rukami, chtoby sformirovat' khleb palku figury. Mesto na pechen'ye listov. Neftyanyye vershiny i nakryt' polietilenovoy plenkoy. Okhladite v techeniye 2-kh do 24 chasov, chtoby vnov' povyshat'sya do vypechki. (Eto nazyvayetsya metod okhlazhdeniya rasti.) Udalite iz kholodil'nika i posypat' bulochki s krupnoy sol'yu pered vypechkoy. Vypekat' pri temperature 425 ° S v techeniye 15 do 20 minut.
Etot retsept mozhno zapekat' v 2 bukhanki khleba. Dlya etogo, forma testo v 2 bukhanki i mesto v smazannuyu kastryulyakh khleba, nefti topy, i okhlazhdeniya rosta dlya 2 do 24 chasov, pokrytyy polietilenovoy plenkoy tak zhe, kak khlebnyye palochki. Otreguliruyte temperaturu vypechki do 400 ° i vypekat' v techeniye 30 do 40 minut ".
Banan shokoladnogo Keksy, delayet 12 keksy
2 ekstra-spelyye banany
2 yaytsa
¾ chashki korichnevogo sakhara
½ stakana masla, rastoplennogo
1 chaynaya lozhka vanili
2 ¼ stakana muki
2 chaynyye lozhki razrykhlitelya
1 chaynaya lozhka koritsy
1 chashka shokoladnoy struzhki
Mash banany. V bol'shoy miske vzbit' banany, yaytsa, sakhar, maslo i vanil' poka ne smeshano. Dobavit' muku, razrykhlitel', i koritsu. Dvizheniye v shokoladnoy struzhkoy. Smeshayte tol'ko poka ne smeshano. Lozhka v bumazhnykh kartonnykh banki sdoby. Vypekat' pri temperature 350 ° S v techeniye 25 do 30 minut. Udalite iz kastryuli i dayte ostyt'. Dlya nezhnykh keksov, smeshat' zhidkiye i sukhiye ingrediyenty, poka tol'ko uvlazhnyayetsya. Za smeshivaniya prichin keksy byt' zhestkim, grubym teksturirovannym i polnyy tunneley.
Svezhiye krendeli, Delayet 8 portsiy
Polozhite v bol'shuyu misku i peremeshat' do polnogo rastvoreniya:
1 ¼ chaynoy lozhki sukhikh drozhzhey
¾ stakana teploy vody
Proseyat' v nebol'shoy miske:
1 ½ stakana muki
1 chaynaya lozhka sakhara
½ chaynoy lozhki soli
Postepenno dobavit' smes' muki v zhidkoy smesi. Ispol'zuyte svoi ruki i rabotat' testo, poka ono ne myagkoye i tverdoye, no ne lipkim. Dobavit' nemnogo muki, yesli eto neobkhodimo, primerno 1 stolovuyu lozhku. Mesit' testo do tekh por, gladkoy i uprugoy okolo 5 minut. Smazh'te razmer chashi sredy. Slegka smazh'te konchiki pal'tsev i pomestite testo v misku. Otlozhite.
Vo vremya vypechki: 1 yaytso, izbili i krupnoy sol'yu
Smazh'te protiven' dlya vypechki. Razdelite testo na 15 chastey. S vashimi rukami, raskatat' kazhdyy kusok ot tsentra k kontsam, obrazuya tonkuyu verevku okolo futa dlinoy. Loop kazhdyy kanat v forme krendelya i mesto na liste pechen'ya. Kist' kazhdyy krendel' vzbitym yaytsom; posypat' krupnoy sol'yu. Vypekat' 10 do 15 minut v 450 ° dukhovke, do zolotistogo tsveta.
Flourless Shokoladnyy tort, obsluzhivayet 12.
Etot tort, kak super-vlazhnoy padshego shokolada sufle s tonko khrustyashchey korochkoy. Eto nadmevayet mnogo v to vremya kak on pechet, a zatem padayet, kak on okhlazhdayetsya, tak chto ne panikuyte. Bud'te uvereny, chtoby dat' yemu po krayney mere 20 minut, chtoby okhladit' pered podachey na stol; yesli eto slishkom teplo, eto budet vkusno, no slishkom trudno vyrezat'.
5 yaits
1 chashka sakharnogo peska
1/3 chashki kofeynogo likera
1 chashka nesolenogo slivochnogo masla, pri komnatnoy temperature
6 untsiy gor'ko-sladkogo shokolada, rasplavlennogo
1 chaynaya lozhka ekstrakta chistogo vanil'
Sakharnoy pudry, dlya pyli
1 1/2 chashki vzbitykh slivok, v kachestve akkompanementa
Organicheskiye lepestki roz, dlya garnira
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazh'te 10-dyuymovyy vesna-formy kastryulyu i obernut' snaruzhi fol'goy, chtoby predotvratit' utechki; otlozhite v storonu.
Pomestite yaytsa i sakhar v misku miksera, osnashchennogo nasadkoy knutom, i knut na vysokoy skorosti, inogda ne ochishchaya vniz storony miski, poka ochen' tolstyye i pushistyye, okolo 10 minut. (Da, eto deystvitel'no imeyet, chto dolgo, yesli smeshat' yego na boleye korotkiy period vremeni, tort budet tol'ko 1/4 dyuyma v vysotu.) Dobavit' liker i khorosho peremeshat'. S mikserom na sredney skorosti, dobavit' slivochnoye maslo, neskol'ko kuskov, v to vremya, i ne bit' poka khorosho ne smeshano. (Testo mozhet vyglyadet' "slomannoy", ili razdeleny, na dannyy moment, no shokolad budet svyazyvat' s maslom i ispravit' eto.) S mikserom na nizkoy skorosti, dobavit' shokolad i vanili, i peremeshat' do polucheniya odnorodnoy massy. Vyleyte testo v podgotovlennuyu formu i vypekat' do torta khodov, kak yedinuyu massu, kogda vy nezhno pokachivat' kastryulyu, okolo 30 minut. (Eto gorazdo luchshe pod vypekat' etot tort, chem peredat' ispech' yego, eto budet nemnogo lipkiy, no ya nikogda ne videl, chtoby kto zadirayut nos v etom.) Dayte ostyt' v techeniye 10 do 20 minut, snimite naruzhnoye kol'tso panoramirovaniya i fol'ga, zatem dat' ostyt' okolo 30 minut dol'she pered podachey na stol. Podavat' pri komnatnoy temperature, uvenchannyy chistkoy sakharnoy pudroy i myagko vzbitymi slivkami. Garnir s lepestkami roz.
---
Eto partiya Gingersnaps yavlyayutsya po retseptu moyey prababushki, pryanyy i zhevatel'nyye, oni prosto, kak ya lyublyu Gingersnaps byt'.
Great-babushki Gingersnaps, razmer portsii, okolo 30 pechen'ye.
3/4 chashki nesolenogo slivochnogo masla, pri komnatnoy temperature
2 stakana sakhara
1/4 chashki unsulfured melassy
1 yaytso
1 3/4 chashki muki obshchego naznacheniya
1/2 chashki Grem muki
Shchepotka soli
2 chaynyye lozhki pishchevoy sody
1 chaynaya lozhka molotoy koritsy
1 chaynaya lozhka molotoy gvozdiki
1 chaynaya lozhka molotogo imbirya
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazh'te list kastryulyu khorosho i otlozhite v storonu.
Pomestite maslo i 1 stakan sakhara v misku miksera i vzbeyte na vysokoy skorosti, ochishchaya vniz storony miski chasto, do legkiy i pushistyy, okolo 3 minut. S mikserom na nizkoy skorosti, dobavit' patoku i yaytso, i khorosho vzbit'. Dobavit' muku, sol', sodu i spetsii, i peremeshat' na nizkoy skorosti, poka vse ingrediyenty ne vklyucheny. Uvelich'te skorost' k srede i smeshayte kak raz do tekh por, poka testo ne stanet odnorodnoy. Udalit' chashu iz smesitelya.
Pomestite ostavshiyesya 1 stakan sakhara na bol'shoy tarelke. Sformiruyte testo v 1-dyuymovyye shary, obvalyat' ikh v sakhare, chtoby pokryt', i pomestite na podgotovlennuyu skovorodu, ubedivshis', chto vy dayete pechen'ye dostatochno mesta, chtoby rasprostranit'sya, kak oni pekut. Vypekat' do zolotisto-korichnevogo tsveta (oni budut chut' temneye, chem drugiye kapli pechen'ye, potomu chto testo temnoye, chtoby nachat' s), okolo 15 minut. Pust' pechen'ye okhladit' na skovorode v techeniye neskol'kikh minut, a zatem perenesti k stoyke ili bumazhnyye polotentsa i dat' polnost'yu ostyt'.
Tsukkini Khleb, delayet 2 bukhanki.
Lyuboy chelovek s sadom sdelal tsukkini khleb. YA khotel by sluzhit' narezat' eto i tosty, uvenchannyy kusochek masla. Yesli vy imeyete lyuboy uyekhal na sleduyushchiy den', ispol'zuyte yego, chtoby sdelat' neveroyatnoye versiyu frantsuzskogo tosta.
1 stakana rastitel'nogo masla
2 stakana sakhara
3 yaytsa
2 chaynyye lozhki chistogo ekstrakta vanili
2 stakana tertogo tsukkini
1 (8 untsiy) mozhet droblenyy ananas, slit'
3 stakana muki
1/2 chaynoy lozhki poroshka vypechki
2 chaynyye lozhki pishchevoy sody
1 chaynaya lozhka soli
3/4 chaynoy lozhki molotogo muskatnogo orekha
1 1/2 chaynyye lozhki molotoy koritsy
1 chashka narezannogo orekhi
1 stakan tertogo podslashchennyy kokosovyy orekh
Razogret' dukhovku do 350 °. Smazka dva 9 po 5-dyuymovykh kastryulyakh khleba; otlozhite v storonu.
Smeshayte maslo, sakhar, yaytsa i vanil'nyy ekstrakt v miske mikserom, osnashchennogo prilozheniyem vesla, i ne smeshivat' na sredney skorosti poka khorosho ne smeshano, okolo 2 minut. Dobavit' tsukkini i ananas, i khorosho peremeshat'. Dobavit' muku, razrykhlitel', sodu, sol' i spetsii, i peremeshat' na nizkoy skorosti tol'ko do tekh por, poka, vmeste vzyatykh. Snimite misku s mikserom, i slozhite v gayki i kokos. Razdelite testo mezhdu 2 podgotovlennymi lotkami i ispekite do tekh por, khleb medlenno pruzhiny nazad, kogda kosnulsya slegka v tsentre, okolo 1 chasa. Dayte ostyt' v techeniye priblizitel'no 15 minut, zatem udalite khleb iz kastryuli. Podavat' teplym ili komnatnoy temperatury.
Pust' vashi glaza mertsayut i vash zheludok budet kontent - Ptitsa
