Свет махунарки је нову димензију када вегетаријанац кување постао мејнстрим у нашој култури, а посебно када тофуа померила ка западу. Када говоримо о махунарки, ми се генерално односи на пасуљ, грашак и сочиво. Кикирики, такође, су технички сматрају зеленчуци. Махунарке су изузетна извор протеина, недостаје само есенцијалне аминокиселине метионина, која може да се обавља комплементарне порције млека, сира или житарица.
Оне Лоне изузетак је соја, која се сматра савршен протеин. Соја 'нуспроизвод, тофу, богата је естрогена. Махунарке су такође одличан извор витамина Б, као и гвожђе, калијум и калцијум. Поред тога, они су одлични извори влакана, мало соли и без холестерола без. Све пасуљ, грашак, сочиво и треба да се испере и приграбили пре кувања, посебно оних који долазе у расутом стању. Пасуљ потопити пре кувања. Две квашење методе фоллов. То је добра идеја да се избегне додавање соли на махунарки до кувала неко време, тако да не инхибира тендеризинг. Такође, кисели храна, као што су парадајз или сирћета, треба додати само када су пасуљ не омекша. Укус махунарки често користи формирају само кап сирћета, лимуновог сока лимете; Само не заборавите да га додате прошле.
Цоокинг пасуљ:
Соакинг пасуљ пре кувања се смањује своје квалитете гаса за производњу, смањује време кувања и чува пасуља коже од одвајања од тела. Две главне методе за квашење фоллов.
Брзо Соак: За сваку килограма пасуља, користите 2 Куартс воду. Донеси пасуљ и воду да проври а роллинг у великом лонцу и кувајте 2 минута; склоните са ватре, поклопите и оставите да стоји 1 сат. Драин пасуљ добро. Цоок пасуљ у великом лонцу са свежом хладном водом, користећи око 6 шоље воде за сваки килограма пасуља.
Овернигхт Соак: За сваку килограма пасуља, узмем 6 шоља воде. Соак пасуљ у воду у великом контејнеру преко ноћи у фрижидеру. Драин пасуљ добро. Цоок пасуљ у лонац са свежом хладном водом, користећи око 6 шоље воде за сваки килограма пасуља.
Време кувања
плит грашак и сочиво: мање од 1 сата; није потребно да се упије
нави и пасуљ: 1 до 1 1/2 сата
бела, црна, Греат Нортхерн, розе, пинто, црвени пасуљ и црни-еиед пеас: око 1 1/2 сата
Гарбанзо пасуљ: око 2 сата
соја: 3 или више сати
лима пасуљ: мање од 1 сата за бебе Лимас; око 1 1/2 сата за велике Лимас
Вегетаријанска поврћа Цхили, Порциј: 5-6
Овај рецепт може да се мења бескрајно, у зависности од тога који су поврће у сезони или допасти ваше породице. Користећи маринирани пасуљ чини рецепт брзака да се припреми.
3 кашике. кукуруз или уље репице
1 велика главица црног лука, ситно исецканог
2 велике чена белог лука, млевено
1 велика зелена или црвена паприка бабура, ситно исецканог
1 стабљика целера, ситно исецкана
1 средња шаргарепа, ситно исецканог
2 кашичице. чили у праху
1 кашичица. терен кима
1 кашичица. сушено оригано лишће, дробина
1/2 кашичице. сушено тимијан лишће
1/2 кашичице. млевеног коријандера
1 цан (1 лб) ољуштен парадајз са соком, исецканог
1 шоља поврћа Сток, (хоме-маде или купили), или више ако се жели
2 конзерве (16 оз. Еацх) пинто пасуљ, испрати и одводи
1 шоља свеже или замрзнуте Зрна кукуруза
1 1/2 шоље исецкан оштар сира
1 1/2 шоље фино резани зелени купус
1/2 шоље сецканог свежег першун
2 Јалапено Цхилес, носилац и млевеног
Црно вино сирће по укусу и соли по укусу
У великој тешке дном лонац, топлоте уља на умереној ватри динстајте лук и за 2 минута. Додајте бели лук и пропржите црни лук док је готово тендера. Додајте паприке, целер, шаргарепу, чили у праху, кумин, оригано, тимијан и коријандер и динстајте 3 минуте. Стир у парадајзу и складишту и довести до кључања. Смањите температуру на ниске и кувајте, покривена, за 10 минута. Умешајте пасуљ и кукуруз. Посолите, сирће и додатни залиха, ако желите соупиер чили. Поставите сир у посуду служи. Баци купус са цилантром и место у посебној чинији сервира. Поставите млевено Јалапенос у малом јело. Послужите чили у топлим чиније и нека Динерс Украсите појединачне порције са сиром, купуса и мешавину Јалапенос за столом.
Гљива, Рајс и тофу Лоаф, Порциј: 8
То чини диван компаније или породични оброк са сираст Запечени кромпир, кувана на пари поврћа и захвацено пуном саком зелену салату. Сервирати целог зрна ролне са стране. Потражите у праху биљног чорбе у теглама или расутих канти у природном продавници хране.
8 сушене схиитаке гљиве
3 шоље топле воде, плус још ако је потребно
3 кашике. соја сос
3 кашике. праху поврћа чорба
1 1/2 шоље дуго зрна и дивљи пиринач микс
2 кашике. уље репице
1 шоља ситно исецканог црног лука
1/4 лб беле печурке, исецканог
4 чена белог лука средње, млевено
10 оз. фирма тофу
1 шоља фино меки презле
1 шоља свеже ренданог пармезана или Асиаго
2 јаја, тукли
1/2 шоље сунцокрета зрна, наздравили
1 кашика. сушено тимијан лишће
1/2 кашичице. грубо млевени бибер и со по укусу
У чинији, потопите схиитаке гљиве у топлој води и соја сосом за 30 минута; драин печурке добро; резервисање течност, и уситните. Измерите течност, додајући додатну воду ако је потребно да се једнаким 3 шоље. У великом тигању, доносе гљива течност, у праху биљно чорбу и пиринач да проври. Смањите температуру на веома ниску и кувајте, наткривени, за 30 минута, или док пиринач не омекша и течност се апсорбује.
Топлотни рерну на 350 степени. У тигању, топлота уље на средње-висок топлоте и динстајте лук, бели печуркама и белим луком док не омекша. Пребаци смешу на чинију са куваним пиринчем, схиитаке печуркама, тофу, презле, сир, јаја, сунцокрета зрна, мајчине душице и бибером. Добро промешајте и посолити. Пренос смеша на путером 10-инчним Пие Пан и пеците 35-50 минута за, или док фирма и благо не порумени. Исеците на кришке да служе.
Био сам вегетаријанац за више од 20 година, ја стварно уживао, а ја верујем да сви треба да имају то искуство - Птица
Romanization: Lepo i lako Vegetarijanski Kuvanje
Svet mahunarki je novu dimenziju kada vegetarijanac kuvanje postao mejnstrim u našoj kulturi, a posebno kada tofua pomerila ka zapadu. Kada govorimo o mahunarki, mi se generalno odnosi na pasulj, grašak i sočivo. Kikiriki, takođe, su tehnički smatraju zelenčuci. Mahunarke su izuzetna izvor proteina, nedostaje samo esencijalne aminokiseline metionina, koja može da se obavlja komplementarne porcije mleka, sira ili žitarica.
One Lone izuzetak je soja, koja se smatra savršen protein. Soja 'nusproizvod, tofu, bogata je estrogena. Mahunarke su takođe odličan izvor vitamina B, kao i gvožđe, kalijum i kalcijum. Pored toga, oni su odlični izvori vlakana, malo soli i bez holesterola bez. Sve pasulj, grašak, sočivo i treba da se ispere i prigrabili pre kuvanja, posebno onih koji dolaze u rasutom stanju. Pasulj potopiti pre kuvanja. Dve kvašenje metode follov. To je dobra ideja da se izbegne dodavanje soli na mahunarki do kuvala neko vreme, tako da ne inhibira tenderizing. Takođe, kiseli hrana, kao što su paradajz ili sirćeta, treba dodati samo kada su pasulj ne omekša. Ukus mahunarki često koristi formiraju samo kap sirćeta, limunovog soka limete; Samo ne zaboravite da ga dodate prošle.
Cooking pasulj:
Soaking pasulj pre kuvanja se smanjuje svoje kvalitete gasa za proizvodnju, smanjuje vreme kuvanja i čuva pasulja kože od odvajanja od tela. Dve glavne metode za kvašenje follov.
Brzo Soak: Za svaku kilograma pasulja, koristite 2 Kuarts vodu. Donesi pasulj i vodu da provri a rolling u velikom loncu i kuvajte 2 minuta; sklonite sa vatre, poklopite i ostavite da stoji 1 sat. Drain pasulj dobro. Cook pasulj u velikom loncu sa svežom hladnom vodom, koristeći oko 6 šolje vode za svaki kilograma pasulja.
Overnight Soak: Za svaku kilograma pasulja, uzmem 6 šolja vode. Soak pasulj u vodu u velikom kontejneru preko noći u frižideru. Drain pasulj dobro. Cook pasulj u lonac sa svežom hladnom vodom, koristeći oko 6 šolje vode za svaki kilograma pasulja.
Vreme kuvanja
plit grašak i sočivo: manje od 1 sata; nije potrebno da se upije
navi i pasulj: 1 do 1 1/2 sata
bela, crna, Great Northern, roze, pinto, crveni pasulj i crni-eied peas: oko 1 1/2 sata
Garbanzo pasulj: oko 2 sata
soja: 3 ili više sati
lima pasulj: manje od 1 sata za bebe Limas; oko 1 1/2 sata za velike Limas
Vegetarijanska povrća Chili, Porcij: 5-6
Ovaj recept može da se menja beskrajno, u zavisnosti od toga koji su povrće u sezoni ili dopasti vaše porodice. Koristeći marinirani pasulj čini recept brzaka da se pripremi.
3 kašike. kukuruz ili ulje repice
1 velika glavica crnog luka, sitno iseckanog
2 velike čena belog luka, mleveno
1 velika zelena ili crvena paprika babura, sitno iseckanog
1 stabljika celera, sitno iseckana
1 srednja šargarepa, sitno iseckanog
2 kašičice. čili u prahu
1 kašičica. teren kima
1 kašičica. sušeno origano lišće, drobina
1/2 kašičice. sušeno timijan lišće
1/2 kašičice. mlevenog korijandera
1 can (1 lb) oljušten paradajz sa sokom, iseckanog
1 šolja povrća Stok, (home-made ili kupili), ili više ako se želi
2 konzerve (16 oz. Each) pinto pasulj, isprati i odvodi
1 šolja sveže ili zamrznute Zrna kukuruza
1 1/2 šolje iseckan oštar sira
1 1/2 šolje fino rezani zeleni kupus
1/2 šolje seckanog svežeg peršun
2 Jalapeno Chiles, nosilac i mlevenog
Crno vino sirće po ukusu i soli po ukusu
U velikoj teške dnom lonac, toplote ulja na umerenoj vatri dinstajte luk i za 2 minuta. Dodajte beli luk i propržite crni luk dok je gotovo tendera. Dodajte paprike, celer, šargarepu, čili u prahu, kumin, origano, timijan i korijander i dinstajte 3 minute. Stir u paradajzu i skladištu i dovesti do ključanja. Smanjite temperaturu na niske i kuvajte, pokrivena, za 10 minuta. Umešajte pasulj i kukuruz. Posolite, sirće i dodatni zaliha, ako želite soupier čili. Postavite sir u posudu služi. Baci kupus sa cilantrom i mesto u posebnoj činiji servira. Postavite mleveno Jalapenos u malom jelo. Poslužite čili u toplim činije i neka Diners Ukrasite pojedinačne porcije sa sirom, kupusa i mešavinu Jalapenos za stolom.
Gljiva, Rajs i tofu Loaf, Porcij: 8
To čini divan kompanije ili porodični obrok sa sirast Zapečeni krompir, kuvana na pari povrća i zahvaceno punom sakom zelenu salatu. Servirati celog zrna rolne sa strane. Potražite u prahu biljnog čorbe u teglama ili rasutih kanti u prirodnom prodavnici hrane.
8 sušene shiitake gljive
3 šolje tople vode, plus još ako je potrebno
3 kašike. soja sos
3 kašike. prahu povrća čorba
1 1/2 šolje dugo zrna i divlji pirinač miks
2 kašike. ulje repice
1 šolja sitno iseckanog crnog luka
1/4 lb bele pečurke, iseckanog
4 čena belog luka srednje, mleveno
10 oz. firma tofu
1 šolja fino meki prezle
1 šolja sveže rendanog parmezana ili Asiago
2 jaja, tukli
1/2 šolje suncokreta zrna, nazdravili
1 kašika. sušeno timijan lišće
1/2 kašičice. grubo mleveni biber i so po ukusu
U činiji, potopite shiitake gljive u toploj vodi i soja sosom za 30 minuta; drain pečurke dobro; rezervisanje tečnost, i usitnite. Izmerite tečnost, dodajući dodatnu vodu ako je potrebno da se jednakim 3 šolje. U velikom tiganju, donose gljiva tečnost, u prahu biljno čorbu i pirinač da provri. Smanjite temperaturu na veoma nisku i kuvajte, natkriveni, za 30 minuta, ili dok pirinač ne omekša i tečnost se apsorbuje.
Toplotni rernu na 350 stepeni. U tiganju, toplota ulje na srednje-visok toplote i dinstajte luk, beli pečurkama i belim lukom dok ne omekša. Prebaci smešu na činiju sa kuvanim pirinčem, shiitake pečurkama, tofu, prezle, sir, jaja, suncokreta zrna, majčine dušice i biberom. Dobro promešajte i posoliti. Prenos smeša na puterom 10-inčnim Pie Pan i pecite 35-50 minuta za, ili dok firma i blago ne porumeni. Isecite na kriške da služe.
Bio sam vegetarijanac za više od 20 godina, ja stvarno uživao, a ja verujem da svi treba da imaju to iskustvo - Ptica
Оне Лоне изузетак је соја, која се сматра савршен протеин. Соја 'нуспроизвод, тофу, богата је естрогена. Махунарке су такође одличан извор витамина Б, као и гвожђе, калијум и калцијум. Поред тога, они су одлични извори влакана, мало соли и без холестерола без. Све пасуљ, грашак, сочиво и треба да се испере и приграбили пре кувања, посебно оних који долазе у расутом стању. Пасуљ потопити пре кувања. Две квашење методе фоллов. То је добра идеја да се избегне додавање соли на махунарки до кувала неко време, тако да не инхибира тендеризинг. Такође, кисели храна, као што су парадајз или сирћета, треба додати само када су пасуљ не омекша. Укус махунарки често користи формирају само кап сирћета, лимуновог сока лимете; Само не заборавите да га додате прошле.
Цоокинг пасуљ:
Соакинг пасуљ пре кувања се смањује своје квалитете гаса за производњу, смањује време кувања и чува пасуља коже од одвајања од тела. Две главне методе за квашење фоллов.
Брзо Соак: За сваку килограма пасуља, користите 2 Куартс воду. Донеси пасуљ и воду да проври а роллинг у великом лонцу и кувајте 2 минута; склоните са ватре, поклопите и оставите да стоји 1 сат. Драин пасуљ добро. Цоок пасуљ у великом лонцу са свежом хладном водом, користећи око 6 шоље воде за сваки килограма пасуља.
Овернигхт Соак: За сваку килограма пасуља, узмем 6 шоља воде. Соак пасуљ у воду у великом контејнеру преко ноћи у фрижидеру. Драин пасуљ добро. Цоок пасуљ у лонац са свежом хладном водом, користећи око 6 шоље воде за сваки килограма пасуља.
Време кувања
плит грашак и сочиво: мање од 1 сата; није потребно да се упије
нави и пасуљ: 1 до 1 1/2 сата
бела, црна, Греат Нортхерн, розе, пинто, црвени пасуљ и црни-еиед пеас: око 1 1/2 сата
Гарбанзо пасуљ: око 2 сата
соја: 3 или више сати
лима пасуљ: мање од 1 сата за бебе Лимас; око 1 1/2 сата за велике Лимас
Вегетаријанска поврћа Цхили, Порциј: 5-6
Овај рецепт може да се мења бескрајно, у зависности од тога који су поврће у сезони или допасти ваше породице. Користећи маринирани пасуљ чини рецепт брзака да се припреми.
3 кашике. кукуруз или уље репице
1 велика главица црног лука, ситно исецканог
2 велике чена белог лука, млевено
1 велика зелена или црвена паприка бабура, ситно исецканог
1 стабљика целера, ситно исецкана
1 средња шаргарепа, ситно исецканог
2 кашичице. чили у праху
1 кашичица. терен кима
1 кашичица. сушено оригано лишће, дробина
1/2 кашичице. сушено тимијан лишће
1/2 кашичице. млевеног коријандера
1 цан (1 лб) ољуштен парадајз са соком, исецканог
1 шоља поврћа Сток, (хоме-маде или купили), или више ако се жели
2 конзерве (16 оз. Еацх) пинто пасуљ, испрати и одводи
1 шоља свеже или замрзнуте Зрна кукуруза
1 1/2 шоље исецкан оштар сира
1 1/2 шоље фино резани зелени купус
1/2 шоље сецканог свежег першун
2 Јалапено Цхилес, носилац и млевеног
Црно вино сирће по укусу и соли по укусу
У великој тешке дном лонац, топлоте уља на умереној ватри динстајте лук и за 2 минута. Додајте бели лук и пропржите црни лук док је готово тендера. Додајте паприке, целер, шаргарепу, чили у праху, кумин, оригано, тимијан и коријандер и динстајте 3 минуте. Стир у парадајзу и складишту и довести до кључања. Смањите температуру на ниске и кувајте, покривена, за 10 минута. Умешајте пасуљ и кукуруз. Посолите, сирће и додатни залиха, ако желите соупиер чили. Поставите сир у посуду служи. Баци купус са цилантром и место у посебној чинији сервира. Поставите млевено Јалапенос у малом јело. Послужите чили у топлим чиније и нека Динерс Украсите појединачне порције са сиром, купуса и мешавину Јалапенос за столом.
Гљива, Рајс и тофу Лоаф, Порциј: 8
То чини диван компаније или породични оброк са сираст Запечени кромпир, кувана на пари поврћа и захвацено пуном саком зелену салату. Сервирати целог зрна ролне са стране. Потражите у праху биљног чорбе у теглама или расутих канти у природном продавници хране.
8 сушене схиитаке гљиве
3 шоље топле воде, плус још ако је потребно
3 кашике. соја сос
3 кашике. праху поврћа чорба
1 1/2 шоље дуго зрна и дивљи пиринач микс
2 кашике. уље репице
1 шоља ситно исецканог црног лука
1/4 лб беле печурке, исецканог
4 чена белог лука средње, млевено
10 оз. фирма тофу
1 шоља фино меки презле
1 шоља свеже ренданог пармезана или Асиаго
2 јаја, тукли
1/2 шоље сунцокрета зрна, наздравили
1 кашика. сушено тимијан лишће
1/2 кашичице. грубо млевени бибер и со по укусу
У чинији, потопите схиитаке гљиве у топлој води и соја сосом за 30 минута; драин печурке добро; резервисање течност, и уситните. Измерите течност, додајући додатну воду ако је потребно да се једнаким 3 шоље. У великом тигању, доносе гљива течност, у праху биљно чорбу и пиринач да проври. Смањите температуру на веома ниску и кувајте, наткривени, за 30 минута, или док пиринач не омекша и течност се апсорбује.
Топлотни рерну на 350 степени. У тигању, топлота уље на средње-висок топлоте и динстајте лук, бели печуркама и белим луком док не омекша. Пребаци смешу на чинију са куваним пиринчем, схиитаке печуркама, тофу, презле, сир, јаја, сунцокрета зрна, мајчине душице и бибером. Добро промешајте и посолити. Пренос смеша на путером 10-инчним Пие Пан и пеците 35-50 минута за, или док фирма и благо не порумени. Исеците на кришке да служе.
Био сам вегетаријанац за више од 20 година, ја стварно уживао, а ја верујем да сви треба да имају то искуство - Птица
Romanization: Lepo i lako Vegetarijanski Kuvanje
Svet mahunarki je novu dimenziju kada vegetarijanac kuvanje postao mejnstrim u našoj kulturi, a posebno kada tofua pomerila ka zapadu. Kada govorimo o mahunarki, mi se generalno odnosi na pasulj, grašak i sočivo. Kikiriki, takođe, su tehnički smatraju zelenčuci. Mahunarke su izuzetna izvor proteina, nedostaje samo esencijalne aminokiseline metionina, koja može da se obavlja komplementarne porcije mleka, sira ili žitarica.
One Lone izuzetak je soja, koja se smatra savršen protein. Soja 'nusproizvod, tofu, bogata je estrogena. Mahunarke su takođe odličan izvor vitamina B, kao i gvožđe, kalijum i kalcijum. Pored toga, oni su odlični izvori vlakana, malo soli i bez holesterola bez. Sve pasulj, grašak, sočivo i treba da se ispere i prigrabili pre kuvanja, posebno onih koji dolaze u rasutom stanju. Pasulj potopiti pre kuvanja. Dve kvašenje metode follov. To je dobra ideja da se izbegne dodavanje soli na mahunarki do kuvala neko vreme, tako da ne inhibira tenderizing. Takođe, kiseli hrana, kao što su paradajz ili sirćeta, treba dodati samo kada su pasulj ne omekša. Ukus mahunarki često koristi formiraju samo kap sirćeta, limunovog soka limete; Samo ne zaboravite da ga dodate prošle.
Cooking pasulj:
Soaking pasulj pre kuvanja se smanjuje svoje kvalitete gasa za proizvodnju, smanjuje vreme kuvanja i čuva pasulja kože od odvajanja od tela. Dve glavne metode za kvašenje follov.
Brzo Soak: Za svaku kilograma pasulja, koristite 2 Kuarts vodu. Donesi pasulj i vodu da provri a rolling u velikom loncu i kuvajte 2 minuta; sklonite sa vatre, poklopite i ostavite da stoji 1 sat. Drain pasulj dobro. Cook pasulj u velikom loncu sa svežom hladnom vodom, koristeći oko 6 šolje vode za svaki kilograma pasulja.
Overnight Soak: Za svaku kilograma pasulja, uzmem 6 šolja vode. Soak pasulj u vodu u velikom kontejneru preko noći u frižideru. Drain pasulj dobro. Cook pasulj u lonac sa svežom hladnom vodom, koristeći oko 6 šolje vode za svaki kilograma pasulja.
Vreme kuvanja
plit grašak i sočivo: manje od 1 sata; nije potrebno da se upije
navi i pasulj: 1 do 1 1/2 sata
bela, crna, Great Northern, roze, pinto, crveni pasulj i crni-eied peas: oko 1 1/2 sata
Garbanzo pasulj: oko 2 sata
soja: 3 ili više sati
lima pasulj: manje od 1 sata za bebe Limas; oko 1 1/2 sata za velike Limas
Vegetarijanska povrća Chili, Porcij: 5-6
Ovaj recept može da se menja beskrajno, u zavisnosti od toga koji su povrće u sezoni ili dopasti vaše porodice. Koristeći marinirani pasulj čini recept brzaka da se pripremi.
3 kašike. kukuruz ili ulje repice
1 velika glavica crnog luka, sitno iseckanog
2 velike čena belog luka, mleveno
1 velika zelena ili crvena paprika babura, sitno iseckanog
1 stabljika celera, sitno iseckana
1 srednja šargarepa, sitno iseckanog
2 kašičice. čili u prahu
1 kašičica. teren kima
1 kašičica. sušeno origano lišće, drobina
1/2 kašičice. sušeno timijan lišće
1/2 kašičice. mlevenog korijandera
1 can (1 lb) oljušten paradajz sa sokom, iseckanog
1 šolja povrća Stok, (home-made ili kupili), ili više ako se želi
2 konzerve (16 oz. Each) pinto pasulj, isprati i odvodi
1 šolja sveže ili zamrznute Zrna kukuruza
1 1/2 šolje iseckan oštar sira
1 1/2 šolje fino rezani zeleni kupus
1/2 šolje seckanog svežeg peršun
2 Jalapeno Chiles, nosilac i mlevenog
Crno vino sirće po ukusu i soli po ukusu
U velikoj teške dnom lonac, toplote ulja na umerenoj vatri dinstajte luk i za 2 minuta. Dodajte beli luk i propržite crni luk dok je gotovo tendera. Dodajte paprike, celer, šargarepu, čili u prahu, kumin, origano, timijan i korijander i dinstajte 3 minute. Stir u paradajzu i skladištu i dovesti do ključanja. Smanjite temperaturu na niske i kuvajte, pokrivena, za 10 minuta. Umešajte pasulj i kukuruz. Posolite, sirće i dodatni zaliha, ako želite soupier čili. Postavite sir u posudu služi. Baci kupus sa cilantrom i mesto u posebnoj činiji servira. Postavite mleveno Jalapenos u malom jelo. Poslužite čili u toplim činije i neka Diners Ukrasite pojedinačne porcije sa sirom, kupusa i mešavinu Jalapenos za stolom.
Gljiva, Rajs i tofu Loaf, Porcij: 8
To čini divan kompanije ili porodični obrok sa sirast Zapečeni krompir, kuvana na pari povrća i zahvaceno punom sakom zelenu salatu. Servirati celog zrna rolne sa strane. Potražite u prahu biljnog čorbe u teglama ili rasutih kanti u prirodnom prodavnici hrane.
8 sušene shiitake gljive
3 šolje tople vode, plus još ako je potrebno
3 kašike. soja sos
3 kašike. prahu povrća čorba
1 1/2 šolje dugo zrna i divlji pirinač miks
2 kašike. ulje repice
1 šolja sitno iseckanog crnog luka
1/4 lb bele pečurke, iseckanog
4 čena belog luka srednje, mleveno
10 oz. firma tofu
1 šolja fino meki prezle
1 šolja sveže rendanog parmezana ili Asiago
2 jaja, tukli
1/2 šolje suncokreta zrna, nazdravili
1 kašika. sušeno timijan lišće
1/2 kašičice. grubo mleveni biber i so po ukusu
U činiji, potopite shiitake gljive u toploj vodi i soja sosom za 30 minuta; drain pečurke dobro; rezervisanje tečnost, i usitnite. Izmerite tečnost, dodajući dodatnu vodu ako je potrebno da se jednakim 3 šolje. U velikom tiganju, donose gljiva tečnost, u prahu biljno čorbu i pirinač da provri. Smanjite temperaturu na veoma nisku i kuvajte, natkriveni, za 30 minuta, ili dok pirinač ne omekša i tečnost se apsorbuje.
Toplotni rernu na 350 stepeni. U tiganju, toplota ulje na srednje-visok toplote i dinstajte luk, beli pečurkama i belim lukom dok ne omekša. Prebaci smešu na činiju sa kuvanim pirinčem, shiitake pečurkama, tofu, prezle, sir, jaja, suncokreta zrna, majčine dušice i biberom. Dobro promešajte i posoliti. Prenos smeša na puterom 10-inčnim Pie Pan i pecite 35-50 minuta za, ili dok firma i blago ne porumeni. Isecite na kriške da služe.
Bio sam vegetarijanac za više od 20 godina, ja stvarno uživao, a ja verujem da svi treba da imaju to iskustvo - Ptica
