Danish: Hvordan laver køligt pisk med mælkepulver Del II:

Snarere end at købe en efterligning whip fløde såsom Cool Whip at bruge som en dessert topping, kan du lave din egen og få dig en lignende smag på en mindre pris. Denne enkle opskrift, kan være afsluttet i et par minutter.

Hvad du har brug for:
• 1 tsk unflavored gelatine
• 2 tsk koldt vand
• 3 spsk kogende vand
• 1/2 kop isvand
• 1/2 kop fedtfri tørmælk
• 3-4 spsk sukker
• 3 spsk vegetabilsk olie
• valgfri: 2 tsk vanilje ekstrakt (for hvidhed og smag)

Trin 1: Chill en lille skål og pisk. Under disse poster kold vil give din topping den bedste konsistens.

Trin 2: Sæt gelatine i en separat beholder, og derefter blødgøre det ved omrøring i 2 spiseskefulde koldt vand. Næste røre i kogende vand, indtil gelatinen er helt og fuldt opløst.

Trin 3: Det er bedst at tillade gelatine til afkøling i 2-3 minutter, indtil det er stuetemperatur.

Trin 4: Nu sættes både isvand og tør mælk i kølet skål.

Trin 5: Pisk det ved høj hastighed, indtil blandingen danner stive toppe. Overvej at bruge en mixer til hurtigere processen, men bemærk, at dette kunne påvirke konsistens.

Trin 6: Tilsæt sukker og ren vanille ekstrakt; fortsætte med at slå. Derefter tilsættes vegetabilsk olie og gelatine. Bemærk, at vanille ekstrakt er valgfri. Det kan tage væk fra den hvide farve af topping, og en lille smule af smagen.

Trin 7: Nu sættes den i fryseren i 15 minutter, derefter overføre til køleskabet indtil brug.

Trin 8: Det kan være nødvendigt at røre det lidt, før du bruger blot for at sikre en cremet konsistens.

Note:
• Udskiftninger såsom Splenda i stedet for sukker har arbejdet meget godt.
• Når lære at gøre efterligning Cool Whip derhjemme, følg opskriften præcis første gang eller være kreativ ved at prøve forskellige varianter af gelatine.
• Men fordobling af opskriften vil påvirke tekstur og kan ikke anbefales.

Som altid være sunde, og bo sikkert!

fugl

***