Amazing Toffee Thins, Makes 64 cookies: ezohiko crisp, gantzatsua Cookie hauek ez arrautzak edozein eduki. Xerra eta bake dira, beraz, oso azkar eta erraza dira, eta orea gauza gorde izozkailuan une Spur on sorta bat gozogintza besterik ez da. Guztiek dakit errezeta eskatzen.
11/4 cups unbleached helburu guztiak irina
1/4 koilaratxo gatza
12 koilarakada (11/2 makilak) unsalted gurina, tenperaturan
3/4 Kopako paketatuta azukre dark
11/2 koilarakada pure bainila ateratzeko
1. Whisk elkarrekin irina eta gatza ontzi ertain batean.
2. Ontzi handi bat, gurina eta azukre abiadura ertain elektrikoa nahasgailu batekin irabiatu arte argi eta Fluffy, 3 minutu eta 2. Labordeta behera katilu alboetan. Bainila Beat. Abiadura txikia On, irina irabiatu bi irudiak ere.
3. zatian orea Banatu eta argizaria paper karratu baten gainean erdi bakoitzean jarri. Log bat zakarra sartu pieza bakoitza, biltzeko baziren waxed paper batean, eta enpresa arte Hoztu nahikoa forma, 45 minutu inguru.
4. Roll zure esku palmondoak azpian ore log bakoitzak zilindro 8 hazbeteko-luze bat sartu (orea itsaskor bihurtzen bada, Hoztu labur), orduan roll up ongi etorri argizaria paper, paper erabiliz egiteko laguntzeko leuna, trinkoa log. Hoztu enpresa arte, 11/2 2 ordu. (Ore izoztu daiteke, ondo bilduta, gehienez 1 hilabete. Hozkailuan desizoztu erabili aurretik.)
5. goiko eta beheko labean heren batean aparkalekuak jarri eta preheat 350ºF labean.
6. Lan ore log bat aldi berean batera, bigarren bat etorriz hozkailuak. Heavy labana zorrotz bat erabiliz, xerra 1/4 hazbeteko-lodi orea moztu eta horiek kokatzeko 2 hazbeteko gain ungreased heavy gozogintza orrietan (ez baduzu dute heavy gozogintza orriak, gozogintza denbora murrizteko minutu bat edo bi ).
7. Bake 10 eta 12 minutu, gozogintza orriak posizioa kommutazio erdiraino gozogintza bidez, cookie-ertzak inguruan urrezko marroia arte. Let gozogintza 3 minutu orrien cool, eta, gero, cookie transferitzeko aparkalekuak guztiz hozteko. (Cookiak daitezke gehienez 3 egun edukiontzi airtight batean gordeko.)
Brown Sugar Shortbread, Makes 36 cookies: Hauek ezin azkarrago edo errazagoa izango da. No behar orea chill edo roll, nahastu besterik ez duzu, Pat pan, eta bake sartu. Eta cookiak izugarri dira. Azukre eta delightfully crumbly testura batetik karamelu undertone arina izan dute; norbait dastatu haiek galdetu nola gurina izan cookie bat ehundura egin izan dut, piropo bat bezala hartu nuen. Inoiz ez duzun egin bada cookies aurretik, hauekin hasteko.
1/2 kiloko (2 makilak) unsalted gurina, tenperaturan
1/3 Kopako azukre arrunta
1/3 Kopako paketatuta azukre
1 koilaratxo bainila purua extract
1/8 koilaratxo gatza
2 cups unbleached helburu guztiak irina
1. rack Jarri labean erdian eta preheat 325 º F labean.
2. Ontzi handi bat, gurina eta bai abiadura ertain ondo nahastuan besterik arte, 1 minutu on elektrikoa nahasgailu batekin azukre beat. Labordeta behera katilu alboetan. Bainila Beat, eta ondoren, gatza irabiatu. Abiadura txikia On, irina gehitu eta bi irudiak ere, sartu arte besterik larri.
3. Piztu orea ungreased 9-by-13 hazbeteko gozogintza zartagin bat sartu eta, atzamar eta / edo sendoaren gomazko espatula batekin, kontuz sakatu berdinarekin pan beheko zehar. 50 eta 55 minutu Bake, edo shortbread urrezko marroia arte (ertzak pixka bat ilunagoa izango da); ez bake pean. Utzi alanbre 5 eta 10 minutu rack bat zartaginean cool.
4. heavy labana zorrotz batekin, shortbread moztu, oraindik zartaginean, 36 laukizuzenak. Utzi hozten zartaginean shortbread kendu aurretik. (Shortbread daiteke egun gehienez 5 edukiontzi airtight batean gordeko.)
Bi Ginger Gingerbread. 9 handiak edo 16 txikiagoa plazetan egiten du: Ginger kristalizatu delectable gogoko zaharra bertsio honetarako sekretua. Bere ona bero zerbitzatzen, jakin dezan mellow tenperaturan egun bat, edo nahiz eta bi, benetan bere izaera minak areagotzen. Dark edo "sendoa" molasses zapore sakontzen, baina arinagoa mota erabili ahal izango duzu zapore apur milder bat nahi izanez gero.
2 cups unbleached helburu guztiak irina
1 koilaratxo gozogintza soda
1/4 koilaratxo gatza
21/4 koilarakada beheko jengibrea
3/4 koilaratxo beheko kanela
1/8 koilaratxo beheko ale
8 koilarakada (1 makila) unsalted gurina, tenperaturan
3/4 Kopako paketatuta azukre
1 arrautza handi
2/3 Kopako un-sulfuratuak molasses, ahal izanez gero, iluna
2/3 Kopako ur oso beroa
1/2 Kopako fin-fin txikituta kristalen jengibrea
Gozotegi 'azukrea dusting (aukerakoa)
1. rack Jarri labean erdigunean eta preheat 350ºF labean. Gurina eta irina 9 hazbeteko pastela zartagin karratu.
2. Whisk irina, gozogintza soda, gatza, beheko jengibrea, kanela, eta ale ertaineko ontzi batean.
3. Ontzi handi bat (stand nahastailea erabili, baldin baduzu), gurina eta azukre abiadura ertain elektrikoa nahasgailu batekin irabiatu arte argi eta Fluffy, 3 minutu eta 2. Labordeta behera katilu alboetan. Arrautza irabiatu ondo nahastuan arte. Molasses eta ur beroa eta ondoren kristalizatuek jengibrea irabiatu. Abiadura txikia On, irina irabiatu bi irudiak txertatzeko besterik arte (arrautza da gogorra izango da) larri.
4. Labordeta prestatutako pan sartu arrautza da eta goiko leuntzeko. 40 eta 45 minutu Bake, edo pastela erdian sartu Zotz bat ateratzen garbi arte. Transferitu zartaginean rack bat 20 minutu hozteko, ondoren plazetan tarta moztu eta zerbitzatu bero. Edo pastela hozten erabat zartaginean eta estaltzeko ongi zerbitzatzeko prest arte, eta, ondoren, zokoratuta gozotegi 'azukrea pastela, nahi izanez gero, eta moztu plazetan. (Gingerbread-gelaren gehienez 3 egun tenperaturan gorde daiteke.)
Gozatu horiek, ez dira gehiago etorri. - Bird
11/4 cups unbleached helburu guztiak irina
1/4 koilaratxo gatza
12 koilarakada (11/2 makilak) unsalted gurina, tenperaturan
3/4 Kopako paketatuta azukre dark
11/2 koilarakada pure bainila ateratzeko
1. Whisk elkarrekin irina eta gatza ontzi ertain batean.
2. Ontzi handi bat, gurina eta azukre abiadura ertain elektrikoa nahasgailu batekin irabiatu arte argi eta Fluffy, 3 minutu eta 2. Labordeta behera katilu alboetan. Bainila Beat. Abiadura txikia On, irina irabiatu bi irudiak ere.
3. zatian orea Banatu eta argizaria paper karratu baten gainean erdi bakoitzean jarri. Log bat zakarra sartu pieza bakoitza, biltzeko baziren waxed paper batean, eta enpresa arte Hoztu nahikoa forma, 45 minutu inguru.
4. Roll zure esku palmondoak azpian ore log bakoitzak zilindro 8 hazbeteko-luze bat sartu (orea itsaskor bihurtzen bada, Hoztu labur), orduan roll up ongi etorri argizaria paper, paper erabiliz egiteko laguntzeko leuna, trinkoa log. Hoztu enpresa arte, 11/2 2 ordu. (Ore izoztu daiteke, ondo bilduta, gehienez 1 hilabete. Hozkailuan desizoztu erabili aurretik.)
5. goiko eta beheko labean heren batean aparkalekuak jarri eta preheat 350ºF labean.
6. Lan ore log bat aldi berean batera, bigarren bat etorriz hozkailuak. Heavy labana zorrotz bat erabiliz, xerra 1/4 hazbeteko-lodi orea moztu eta horiek kokatzeko 2 hazbeteko gain ungreased heavy gozogintza orrietan (ez baduzu dute heavy gozogintza orriak, gozogintza denbora murrizteko minutu bat edo bi ).
7. Bake 10 eta 12 minutu, gozogintza orriak posizioa kommutazio erdiraino gozogintza bidez, cookie-ertzak inguruan urrezko marroia arte. Let gozogintza 3 minutu orrien cool, eta, gero, cookie transferitzeko aparkalekuak guztiz hozteko. (Cookiak daitezke gehienez 3 egun edukiontzi airtight batean gordeko.)
Brown Sugar Shortbread, Makes 36 cookies: Hauek ezin azkarrago edo errazagoa izango da. No behar orea chill edo roll, nahastu besterik ez duzu, Pat pan, eta bake sartu. Eta cookiak izugarri dira. Azukre eta delightfully crumbly testura batetik karamelu undertone arina izan dute; norbait dastatu haiek galdetu nola gurina izan cookie bat ehundura egin izan dut, piropo bat bezala hartu nuen. Inoiz ez duzun egin bada cookies aurretik, hauekin hasteko.
1/2 kiloko (2 makilak) unsalted gurina, tenperaturan
1/3 Kopako azukre arrunta
1/3 Kopako paketatuta azukre
1 koilaratxo bainila purua extract
1/8 koilaratxo gatza
2 cups unbleached helburu guztiak irina
1. rack Jarri labean erdian eta preheat 325 º F labean.
2. Ontzi handi bat, gurina eta bai abiadura ertain ondo nahastuan besterik arte, 1 minutu on elektrikoa nahasgailu batekin azukre beat. Labordeta behera katilu alboetan. Bainila Beat, eta ondoren, gatza irabiatu. Abiadura txikia On, irina gehitu eta bi irudiak ere, sartu arte besterik larri.
3. Piztu orea ungreased 9-by-13 hazbeteko gozogintza zartagin bat sartu eta, atzamar eta / edo sendoaren gomazko espatula batekin, kontuz sakatu berdinarekin pan beheko zehar. 50 eta 55 minutu Bake, edo shortbread urrezko marroia arte (ertzak pixka bat ilunagoa izango da); ez bake pean. Utzi alanbre 5 eta 10 minutu rack bat zartaginean cool.
4. heavy labana zorrotz batekin, shortbread moztu, oraindik zartaginean, 36 laukizuzenak. Utzi hozten zartaginean shortbread kendu aurretik. (Shortbread daiteke egun gehienez 5 edukiontzi airtight batean gordeko.)
Bi Ginger Gingerbread. 9 handiak edo 16 txikiagoa plazetan egiten du: Ginger kristalizatu delectable gogoko zaharra bertsio honetarako sekretua. Bere ona bero zerbitzatzen, jakin dezan mellow tenperaturan egun bat, edo nahiz eta bi, benetan bere izaera minak areagotzen. Dark edo "sendoa" molasses zapore sakontzen, baina arinagoa mota erabili ahal izango duzu zapore apur milder bat nahi izanez gero.
2 cups unbleached helburu guztiak irina
1 koilaratxo gozogintza soda
1/4 koilaratxo gatza
21/4 koilarakada beheko jengibrea
3/4 koilaratxo beheko kanela
1/8 koilaratxo beheko ale
8 koilarakada (1 makila) unsalted gurina, tenperaturan
3/4 Kopako paketatuta azukre
1 arrautza handi
2/3 Kopako un-sulfuratuak molasses, ahal izanez gero, iluna
2/3 Kopako ur oso beroa
1/2 Kopako fin-fin txikituta kristalen jengibrea
Gozotegi 'azukrea dusting (aukerakoa)
1. rack Jarri labean erdigunean eta preheat 350ºF labean. Gurina eta irina 9 hazbeteko pastela zartagin karratu.
2. Whisk irina, gozogintza soda, gatza, beheko jengibrea, kanela, eta ale ertaineko ontzi batean.
3. Ontzi handi bat (stand nahastailea erabili, baldin baduzu), gurina eta azukre abiadura ertain elektrikoa nahasgailu batekin irabiatu arte argi eta Fluffy, 3 minutu eta 2. Labordeta behera katilu alboetan. Arrautza irabiatu ondo nahastuan arte. Molasses eta ur beroa eta ondoren kristalizatuek jengibrea irabiatu. Abiadura txikia On, irina irabiatu bi irudiak txertatzeko besterik arte (arrautza da gogorra izango da) larri.
4. Labordeta prestatutako pan sartu arrautza da eta goiko leuntzeko. 40 eta 45 minutu Bake, edo pastela erdian sartu Zotz bat ateratzen garbi arte. Transferitu zartaginean rack bat 20 minutu hozteko, ondoren plazetan tarta moztu eta zerbitzatu bero. Edo pastela hozten erabat zartaginean eta estaltzeko ongi zerbitzatzeko prest arte, eta, ondoren, zokoratuta gozotegi 'azukrea pastela, nahi izanez gero, eta moztu plazetan. (Gingerbread-gelaren gehienez 3 egun tenperaturan gorde daiteke.)
Gozatu horiek, ez dira gehiago etorri. - Bird
