Дзіўныя Ірыс Тинс, складае 64 печыва: Гэтыя незвычайныя выразныя, алейныя печыва не ўтрымліваюць якіх-небудзь яйкі. Яны кавалачак-і-печ, таму яны вельмі хутка і лёгка, і цеста проста рэч, каб трымаць у маразільнай камеры для выпечкі партыю пад уплывам моманту. Усе, каго я ведаю, просіць рэцэпце.
11/4 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1/4 чайнай лыжкі солі
12 сталовых лыжак (11/2 палачкі) несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
3/4 кубкі спакаваныя цёмна-карычневага цукру
11/2 чайных лыжкі чыстага экстракта ванілі
1. Змяшаць разам муку і соль у місцы сярэдняга памеру.
2. У вялікай місцы ўзбіце сметанковы алей і карычневы цукар з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці да лёгкі і пушысты, ад 2 да 3 хвілін. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у ванілі. На нізкай хуткасці, збілі ў пакуце ў двух дапаўненняў.
3. Падзяліць цеста напалову і пакласці кожную палову на плошчы ваксаванай паперы. Форма кожную частку ў грубым часопісе, абгарніце свабодна ў ваксаванай паперы, а ў халадзільніку да фірмы дастаткова, каб сфармаваць, каля 45 хвілін.
4. Пракруціць кожнае бервяно тэсту пад далоні ў 8-цалевы доўгага цыліндру (калі цеста становіцца ліпкім, астудзіце яго коратка), то згарнуць яго наглуха ў ваксаванай паперы, выкарыстоўваючы паперу, каб дапамагчы зрабіць гладкае кампактнае часопіса. Астудзіце да фірмы, 11/2 да 2 гадзін. (Цеста можа быць замарожана, а ахінуўшы, на працягу 1 месяца. Адліга ў халадзільніку да выкарыстання.)
5. Пакладзеце стойкі ў верхняй і ніжняй траціны духоўкі і разагрэйце духоўку да 350ºF.
6. Праца з адной часопісе тэсту ў той час, захоўваючы другі халадзільніку. Выкарыстоўваючы востры цяжкі нож, разрэзаць цеста на 1/4 цалі таўшчынёй лустачкамі і змясціць іх каля 2 см адзін ад аднаго на неподмазанного цяжкіх лістоў выпечкі (калі вы не маеце цяжкія бляхі, скараціць час выпечкі на хвіліну ці дзве ).
7. Выпякаць 10 да 12 хвілін, пераключэнне становішча выпечкі лістоў у сярэдзіне выпечкі, пакуль печыва не залаты карычневы колер па краях. Дайце астыць на бляхах на працягу 3 хвілін, а затым перадаць печыва на стойках для астуджэння цалкам. (Печыва могуць быць захаваны ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да 3 дзён).
Brown Sugar Пясочнае, складае 36 печыва: Гэта не можа быць хутчэй і прасцей. Няма трэба астудзіць цеста або згарнуць яго, вы проста змяшаць яго, пагладзіць яго ў рондаль і запекчы. І печыва неверагодна. Яны маюць невялікі карамельны адценне ад карычневага цукру і цудоўна рассыпістай тэкстурай; калі хто-то спрабаваў іх задавалася пытаннем, як я мог бы зрабіць алей мае тэкстуру печыва, я ўспрыняў гэта як камплімент. Калі вы ніколі не рабілі печыва раней, пачаць з імі.
1/2 фунта (2 палачкі) несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
1/3 кубкі цукровага пяску
1/3 кубкі спакаваныя карычневы цукар
1 гарбатная лыжка экстракта чыстага ваніль
1/8 чайнай лыжкі солі
2 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1. Пакладзеце шафу ў сярэдзіне печы і разагрэйце духоўку да 325 ° F.
2. У вялікай місцы ўзбіце сметанковы алей і абодва цукру з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці толькі да поўнага змешанага, каля 1 хвіліны. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у ванілі, а затым збілі ў солі. На нізкай хуткасці, дадаць муку ў двух дапаўненняў, як раз да ўключана.
3. Павярніце цеста ў неподмазанного 9-BY-13-цалевы выпечкі патэльню і, кончыкамі пальцаў і / або дужы гумовым шпателем, акуратна націсніце на яе раўнамерна па дне каструлі. Выпякаць 50 да 55 хвілін, або да таго часу, пясочнае печыва ня залаціста-карычневага колеру (па краях будзе трохі цямней); не пад печ. Дайце астыць у рондалі на рашотцы ад 5 да 10 хвілін.
4. Пры рэзкім цяжкім нажом, выразаць коржык, па-ранейшаму ў рондаль, у 36 прастакутнікаў. Хай цалкам астыць, перш чым здымаць пясочнае з рондаля. (Пясочнае можна захоўваць у герметычным кантэйнеры на працягу 5 дзён).
Два імбір. Робіць 9 вялікіх або 16 маленькіх квадратаў: Крышталічны імбір сакрэт гэтай цудоўнай версіі старамодным фаварыта. Яго добра падаецца цёплым, але дазваляючы ёй спець пры пакаёвай тэмпературы на працягу дня, ці нават два, на самай справе ўзмацняе яго рэзкі характар. Цёмныя або "надзейныя" меласы паглыбляе водар, але вы можаце выкарыстоўваць больш лёгкую тып, калі вы хочаце крыху мякчэй густ.
2 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1 гарбатная лыжка соды выпечкі
1/4 чайнай лыжкі солі
21/4 чайных лыжкі молатага імбіра
3/4 чайнай лыжкі молатай карыцы
1/8 чайнай лыжкі молатай гваздзікі
8 сталовых лыжак (1 палка) несалёнае сметанковае масла, пры пакаёвай тэмпературы
3/4 кубкі спакаваныя карычневы цукар
1 вялікае яйка
2/3 кубкі ААН-абкурваць шэрай патака, пераважна цёмна-
2/3 кубкі вельмі гарачай вады
1/2 кубкі дробна нарэзанага крышталізаванага імбір
Цукар кандытараў для пылу (опцыя)
1. Пакладзеце шафу ў цэнтры печы і разагрэйце духоўку да 350ºF. Сметанковае масла і мука 9-цалевы квадрат для кекса.
2. Змяшаць разам муку, выпечкі соды, соль, молаты імбір, карыца, і гваздзік ў сярэдняй місцы.
3. У вялікай місцы (выкарыстоўвайце міксера, калі ў вас ёсць), не будзе біць алей і карычневы цукар з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці да лёгкі і пушысты, ад 2 да 3 хвілін. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у яйкі, пакуль добра не змяшана. Удар у патацы і гарачай вады, а затым крышталізаванага імбіра. На нізкай хуткасці, збілі ў пакуце ў двух дапаўненняў, як раз да ўключана (цеста будзе цвёрдым).
4. Скрып цеста ў падрыхтаваную форму і гладкія вяршыні. Выпякаць 40 да 45 хвілін, або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага, не выходзіць чыстая. Перадача рондаль да стойцы, каб астудзіць на працягу 20 хвілін, затым разрэзаць торт у квадраты і падаваць цёплым. Або астудзіць торт цалкам у рондаль і пакрыць шчыльна да гатоўнасці служыць, а затым прах торт з цукрам кандытараў, калі вы хочаце, і разрэзаць яго на квадраты. (Gingerbread можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы на працягу да 3 дзён).
Атрымлівайце асалоду ад гэтым, так як ёсць больш, каб прыбыць. - Птушка
Romanization: Voś jašče adzin nabor chutkich i liohkich receptaŭ dlia ŭsich vas, kab valodać.
Dziŭnyja Irys Tins, skladaje 64 piečyva: Hetyja niezvyčajnyja vyraznyja, aliejnyja piečyva nie ŭtrymlivajuć jakich-niebudź jajki. Jany kavalačak-i-pieč, tamu jany vieĺmi chutka i liohka, i ciesta prosta reč, kab trymać u maraziĺnaj kamiery dlia vypiečki partyju pad uplyvam momantu. Usie, kaho ja viedaju, prosić recepcie.
11/4 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1/4 čajnaj lyžki soli
12 stalovych lyžak (11/2 palački) niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
3/4 kubki spakavanyja ciomna-karyčnievaha cukru
11/2 čajnych lyžki čystaha ekstrakta vanili
1. Zmiašać razam muku i soĺ u miscy siaredniaha pamieru.
2. U vialikaj miscy ŭzbicie smietankovy aliej i karyčnievy cukar z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci da liohki i pušysty, ad 2 da 3 chvilin. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u vanili. Na nizkaj chutkasci, zbili ŭ pakucie ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ.
3. Padzialić ciesta napalovu i paklasci kožnuju palovu na ploščy vaksavanaj papiery. Forma kožnuju častku ŭ hrubym časopisie, abharnicie svabodna ŭ vaksavanaj papiery, a ŭ chaladziĺniku da firmy dastatkova, kab sfarmavać, kalia 45 chvilin.
4. Prakrucić kožnaje bierviano testu pad daloni ŭ 8-calievy doŭhaha cylindru (kali ciesta stanovicca lipkim, astudzicie jaho koratka), to zharnuć jaho nahlucha ŭ vaksavanaj papiery, vykarystoŭvajučy papieru, kab dapamahčy zrabić hladkaje kampaktnaje časopisa. Astudzicie da firmy, 11/2 da 2 hadzin. (Ciesta moža być zamarožana, a achinuŭšy, na praciahu 1 miesiaca. Adliha ŭ chaladziĺniku da vykarystannia.)
5. Pakladziecie stojki ŭ vierchniaj i nižniaj traciny duchoŭki i razahrejcie duchoŭku da 350ºF.
6. Praca z adnoj časopisie testu ŭ toj čas, zachoŭvajučy druhi chaladziĺniku. Vykarystoŭvajučy vostry ciažki nož, razrezać ciesta na 1/4 cali taŭščynioj lustačkami i zmiascić ich kalia 2 sm adzin ad adnaho na niepodmazannoho ciažkich listoŭ vypiečki (kali vy nie majecie ciažkija bliachi, skaracić čas vypiečki na chvilinu ci dzvie ).
7. Vypiakać 10 da 12 chvilin, pierakliučennie stanovišča vypiečki listoŭ u siaredzinie vypiečki, pakuĺ piečyva nie zalaty karyčnievy kolier pa krajach. Dajcie astyć na bliachach na praciahu 3 chvilin, a zatym pieradać piečyva na stojkach dlia astudžennia calkam. (Piečyva mohuć być zachavany ŭ hiermietyčnym kantejniery na termin da 3 dzion).
Brown Sugar Piasočnaje, skladaje 36 piečyva: Heta nie moža być chutčej i prasciej. Niama treba astudzić ciesta abo zharnuć jaho, vy prosta zmiašać jaho, pahladzić jaho ŭ rondaĺ i zapiekčy. I piečyva nievierahodna. Jany majuć nievialiki karamieĺny adciennie ad karyčnievaha cukru i cudoŭna rassypistaj teksturaj; kali chto-to sprabavaŭ ich zadavalasia pytanniem, jak ja moh by zrabić aliej maje teksturu piečyva, ja ŭspryniaŭ heta jak kamplimient. Kali vy nikoli nie rabili piečyva raniej, pačać z imi.
1/2 funta (2 palački) niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
1/3 kubki cukrovaha piasku
1/3 kubki spakavanyja karyčnievy cukar
1 harbatnaja lyžka ekstrakta čystaha vaniĺ
1/8 čajnaj lyžki soli
2 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1. Pakladziecie šafu ŭ siaredzinie piečy i razahrejcie duchoŭku da 325 ° F.
2. U vialikaj miscy ŭzbicie smietankovy aliej i abodva cukru z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci toĺki da poŭnaha zmiešanaha, kalia 1 chviliny. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u vanili, a zatym zbili ŭ soli. Na nizkaj chutkasci, dadać muku ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ, jak raz da ŭkliučana.
3. Paviarnicie ciesta ŭ niepodmazannoho 9-BY-13-calievy vypiečki pateĺniu i, končykami paĺcaŭ i / abo dužy humovym špatieliem, akuratna nacisnicie na jaje raŭnamierna pa dnie kastruli. Vypiakać 50 da 55 chvilin, abo da taho času, piasočnaje piečyva nia zalacista-karyčnievaha kolieru (pa krajach budzie trochi ciamniej); nie pad pieč. Dajcie astyć u rondali na rašotcy ad 5 da 10 chvilin.
4. Pry rezkim ciažkim nažom, vyrazać koržyk, pa-raniejšamu ŭ rondaĺ, u 36 prastakutnikaŭ. Chaj calkam astyć, pierš čym zdymać piasočnaje z rondalia. (Piasočnaje možna zachoŭvać u hiermietyčnym kantejniery na praciahu 5 dzion).
Dva imbir. Robić 9 vialikich abo 16 malieńkich kvadrataŭ: Kryštaličny imbir sakret hetaj cudoŭnaj viersii staramodnym favaryta. Jaho dobra padajecca cioplym, alie dazvaliajučy joj spieć pry pakajovaj tempieratury na praciahu dnia, ci navat dva, na samaj spravie ŭzmacniaje jaho rezki charaktar. Ciomnyja abo "nadziejnyja" mielasy pahlybliaje vodar, alie vy možacie vykarystoŭvać boĺš liohkuju typ, kali vy chočacie krychu miakčej hust.
2 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1 harbatnaja lyžka sody vypiečki
1/4 čajnaj lyžki soli
21/4 čajnych lyžki molataha imbira
3/4 čajnaj lyžki molataj karycy
1/8 čajnaj lyžki molataj hvazdziki
8 stalovych lyžak (1 palka) niesalionaje smietankovaje masla, pry pakajovaj tempieratury
3/4 kubki spakavanyja karyčnievy cukar
1 vialikaje jajka
2/3 kubki AAN-abkurvać šeraj pataka, pieravažna ciomna-
2/3 kubki vieĺmi haračaj vady
1/2 kubki drobna narezanaha kryštalizavanaha imbir
Cukar kandytaraŭ dlia pylu (opcyja)
1. Pakladziecie šafu ŭ centry piečy i razahrejcie duchoŭku da 350ºF. Smietankovaje masla i muka 9-calievy kvadrat dlia kieksa.
2. Zmiašać razam muku, vypiečki sody, soĺ, molaty imbir, karyca, i hvazdzik ŭ siaredniaj miscy.
3. U vialikaj miscy (vykarystoŭvajcie miksiera, kali ŭ vas josć), nie budzie bić aliej i karyčnievy cukar z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci da liohki i pušysty, ad 2 da 3 chvilin. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u jajki, pakuĺ dobra nie zmiašana. Udar u patacy i haračaj vady, a zatym kryštalizavanaha imbira. Na nizkaj chutkasci, zbili ŭ pakucie ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ, jak raz da ŭkliučana (ciesta budzie cviordym).
4. Skryp ciesta ŭ padrychtavanuju formu i hladkija viaršyni. Vypiakać 40 da 45 chvilin, abo pakuĺ zubačystka, ustaŭlienaja ŭ centr piraha, nie vychodzić čystaja. Pieradača rondaĺ da stojcy, kab astudzić na praciahu 20 chvilin, zatym razrezać tort u kvadraty i padavać cioplym. Abo astudzić tort calkam u rondaĺ i pakryć ščyĺna da hatoŭnasci služyć, a zatym prach tort z cukram kandytaraŭ, kali vy chočacie, i razrezać jaho na kvadraty. (Gingerbread moža zachoŭvacca pry pakajovaj tempieratury na praciahu da 3 dzion).
Atrymlivajcie asalodu ad hetym, tak jak josć boĺš, kab prybyć. - Ptuška
11/4 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1/4 чайнай лыжкі солі
12 сталовых лыжак (11/2 палачкі) несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
3/4 кубкі спакаваныя цёмна-карычневага цукру
11/2 чайных лыжкі чыстага экстракта ванілі
1. Змяшаць разам муку і соль у місцы сярэдняга памеру.
2. У вялікай місцы ўзбіце сметанковы алей і карычневы цукар з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці да лёгкі і пушысты, ад 2 да 3 хвілін. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у ванілі. На нізкай хуткасці, збілі ў пакуце ў двух дапаўненняў.
3. Падзяліць цеста напалову і пакласці кожную палову на плошчы ваксаванай паперы. Форма кожную частку ў грубым часопісе, абгарніце свабодна ў ваксаванай паперы, а ў халадзільніку да фірмы дастаткова, каб сфармаваць, каля 45 хвілін.
4. Пракруціць кожнае бервяно тэсту пад далоні ў 8-цалевы доўгага цыліндру (калі цеста становіцца ліпкім, астудзіце яго коратка), то згарнуць яго наглуха ў ваксаванай паперы, выкарыстоўваючы паперу, каб дапамагчы зрабіць гладкае кампактнае часопіса. Астудзіце да фірмы, 11/2 да 2 гадзін. (Цеста можа быць замарожана, а ахінуўшы, на працягу 1 месяца. Адліга ў халадзільніку да выкарыстання.)
5. Пакладзеце стойкі ў верхняй і ніжняй траціны духоўкі і разагрэйце духоўку да 350ºF.
6. Праца з адной часопісе тэсту ў той час, захоўваючы другі халадзільніку. Выкарыстоўваючы востры цяжкі нож, разрэзаць цеста на 1/4 цалі таўшчынёй лустачкамі і змясціць іх каля 2 см адзін ад аднаго на неподмазанного цяжкіх лістоў выпечкі (калі вы не маеце цяжкія бляхі, скараціць час выпечкі на хвіліну ці дзве ).
7. Выпякаць 10 да 12 хвілін, пераключэнне становішча выпечкі лістоў у сярэдзіне выпечкі, пакуль печыва не залаты карычневы колер па краях. Дайце астыць на бляхах на працягу 3 хвілін, а затым перадаць печыва на стойках для астуджэння цалкам. (Печыва могуць быць захаваны ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да 3 дзён).
Brown Sugar Пясочнае, складае 36 печыва: Гэта не можа быць хутчэй і прасцей. Няма трэба астудзіць цеста або згарнуць яго, вы проста змяшаць яго, пагладзіць яго ў рондаль і запекчы. І печыва неверагодна. Яны маюць невялікі карамельны адценне ад карычневага цукру і цудоўна рассыпістай тэкстурай; калі хто-то спрабаваў іх задавалася пытаннем, як я мог бы зрабіць алей мае тэкстуру печыва, я ўспрыняў гэта як камплімент. Калі вы ніколі не рабілі печыва раней, пачаць з імі.
1/2 фунта (2 палачкі) несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
1/3 кубкі цукровага пяску
1/3 кубкі спакаваныя карычневы цукар
1 гарбатная лыжка экстракта чыстага ваніль
1/8 чайнай лыжкі солі
2 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1. Пакладзеце шафу ў сярэдзіне печы і разагрэйце духоўку да 325 ° F.
2. У вялікай місцы ўзбіце сметанковы алей і абодва цукру з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці толькі да поўнага змешанага, каля 1 хвіліны. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у ванілі, а затым збілі ў солі. На нізкай хуткасці, дадаць муку ў двух дапаўненняў, як раз да ўключана.
3. Павярніце цеста ў неподмазанного 9-BY-13-цалевы выпечкі патэльню і, кончыкамі пальцаў і / або дужы гумовым шпателем, акуратна націсніце на яе раўнамерна па дне каструлі. Выпякаць 50 да 55 хвілін, або да таго часу, пясочнае печыва ня залаціста-карычневага колеру (па краях будзе трохі цямней); не пад печ. Дайце астыць у рондалі на рашотцы ад 5 да 10 хвілін.
4. Пры рэзкім цяжкім нажом, выразаць коржык, па-ранейшаму ў рондаль, у 36 прастакутнікаў. Хай цалкам астыць, перш чым здымаць пясочнае з рондаля. (Пясочнае можна захоўваць у герметычным кантэйнеры на працягу 5 дзён).
Два імбір. Робіць 9 вялікіх або 16 маленькіх квадратаў: Крышталічны імбір сакрэт гэтай цудоўнай версіі старамодным фаварыта. Яго добра падаецца цёплым, але дазваляючы ёй спець пры пакаёвай тэмпературы на працягу дня, ці нават два, на самай справе ўзмацняе яго рэзкі характар. Цёмныя або "надзейныя" меласы паглыбляе водар, але вы можаце выкарыстоўваць больш лёгкую тып, калі вы хочаце крыху мякчэй густ.
2 кубкі нябеленага мукі агульнага прызначэння
1 гарбатная лыжка соды выпечкі
1/4 чайнай лыжкі солі
21/4 чайных лыжкі молатага імбіра
3/4 чайнай лыжкі молатай карыцы
1/8 чайнай лыжкі молатай гваздзікі
8 сталовых лыжак (1 палка) несалёнае сметанковае масла, пры пакаёвай тэмпературы
3/4 кубкі спакаваныя карычневы цукар
1 вялікае яйка
2/3 кубкі ААН-абкурваць шэрай патака, пераважна цёмна-
2/3 кубкі вельмі гарачай вады
1/2 кубкі дробна нарэзанага крышталізаванага імбір
Цукар кандытараў для пылу (опцыя)
1. Пакладзеце шафу ў цэнтры печы і разагрэйце духоўку да 350ºF. Сметанковае масла і мука 9-цалевы квадрат для кекса.
2. Змяшаць разам муку, выпечкі соды, соль, молаты імбір, карыца, і гваздзік ў сярэдняй місцы.
3. У вялікай місцы (выкарыстоўвайце міксера, калі ў вас ёсць), не будзе біць алей і карычневы цукар з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці да лёгкі і пушысты, ад 2 да 3 хвілін. Ачысціце ўніз боку міскі. Удар у яйкі, пакуль добра не змяшана. Удар у патацы і гарачай вады, а затым крышталізаванага імбіра. На нізкай хуткасці, збілі ў пакуце ў двух дапаўненняў, як раз да ўключана (цеста будзе цвёрдым).
4. Скрып цеста ў падрыхтаваную форму і гладкія вяршыні. Выпякаць 40 да 45 хвілін, або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр пірага, не выходзіць чыстая. Перадача рондаль да стойцы, каб астудзіць на працягу 20 хвілін, затым разрэзаць торт у квадраты і падаваць цёплым. Або астудзіць торт цалкам у рондаль і пакрыць шчыльна да гатоўнасці служыць, а затым прах торт з цукрам кандытараў, калі вы хочаце, і разрэзаць яго на квадраты. (Gingerbread можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы на працягу да 3 дзён).
Атрымлівайце асалоду ад гэтым, так як ёсць больш, каб прыбыць. - Птушка
Romanization: Voś jašče adzin nabor chutkich i liohkich receptaŭ dlia ŭsich vas, kab valodać.
Dziŭnyja Irys Tins, skladaje 64 piečyva: Hetyja niezvyčajnyja vyraznyja, aliejnyja piečyva nie ŭtrymlivajuć jakich-niebudź jajki. Jany kavalačak-i-pieč, tamu jany vieĺmi chutka i liohka, i ciesta prosta reč, kab trymać u maraziĺnaj kamiery dlia vypiečki partyju pad uplyvam momantu. Usie, kaho ja viedaju, prosić recepcie.
11/4 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1/4 čajnaj lyžki soli
12 stalovych lyžak (11/2 palački) niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
3/4 kubki spakavanyja ciomna-karyčnievaha cukru
11/2 čajnych lyžki čystaha ekstrakta vanili
1. Zmiašać razam muku i soĺ u miscy siaredniaha pamieru.
2. U vialikaj miscy ŭzbicie smietankovy aliej i karyčnievy cukar z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci da liohki i pušysty, ad 2 da 3 chvilin. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u vanili. Na nizkaj chutkasci, zbili ŭ pakucie ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ.
3. Padzialić ciesta napalovu i paklasci kožnuju palovu na ploščy vaksavanaj papiery. Forma kožnuju častku ŭ hrubym časopisie, abharnicie svabodna ŭ vaksavanaj papiery, a ŭ chaladziĺniku da firmy dastatkova, kab sfarmavać, kalia 45 chvilin.
4. Prakrucić kožnaje bierviano testu pad daloni ŭ 8-calievy doŭhaha cylindru (kali ciesta stanovicca lipkim, astudzicie jaho koratka), to zharnuć jaho nahlucha ŭ vaksavanaj papiery, vykarystoŭvajučy papieru, kab dapamahčy zrabić hladkaje kampaktnaje časopisa. Astudzicie da firmy, 11/2 da 2 hadzin. (Ciesta moža być zamarožana, a achinuŭšy, na praciahu 1 miesiaca. Adliha ŭ chaladziĺniku da vykarystannia.)
5. Pakladziecie stojki ŭ vierchniaj i nižniaj traciny duchoŭki i razahrejcie duchoŭku da 350ºF.
6. Praca z adnoj časopisie testu ŭ toj čas, zachoŭvajučy druhi chaladziĺniku. Vykarystoŭvajučy vostry ciažki nož, razrezać ciesta na 1/4 cali taŭščynioj lustačkami i zmiascić ich kalia 2 sm adzin ad adnaho na niepodmazannoho ciažkich listoŭ vypiečki (kali vy nie majecie ciažkija bliachi, skaracić čas vypiečki na chvilinu ci dzvie ).
7. Vypiakać 10 da 12 chvilin, pierakliučennie stanovišča vypiečki listoŭ u siaredzinie vypiečki, pakuĺ piečyva nie zalaty karyčnievy kolier pa krajach. Dajcie astyć na bliachach na praciahu 3 chvilin, a zatym pieradać piečyva na stojkach dlia astudžennia calkam. (Piečyva mohuć być zachavany ŭ hiermietyčnym kantejniery na termin da 3 dzion).
Brown Sugar Piasočnaje, skladaje 36 piečyva: Heta nie moža być chutčej i prasciej. Niama treba astudzić ciesta abo zharnuć jaho, vy prosta zmiašać jaho, pahladzić jaho ŭ rondaĺ i zapiekčy. I piečyva nievierahodna. Jany majuć nievialiki karamieĺny adciennie ad karyčnievaha cukru i cudoŭna rassypistaj teksturaj; kali chto-to sprabavaŭ ich zadavalasia pytanniem, jak ja moh by zrabić aliej maje teksturu piečyva, ja ŭspryniaŭ heta jak kamplimient. Kali vy nikoli nie rabili piečyva raniej, pačać z imi.
1/2 funta (2 palački) niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
1/3 kubki cukrovaha piasku
1/3 kubki spakavanyja karyčnievy cukar
1 harbatnaja lyžka ekstrakta čystaha vaniĺ
1/8 čajnaj lyžki soli
2 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1. Pakladziecie šafu ŭ siaredzinie piečy i razahrejcie duchoŭku da 325 ° F.
2. U vialikaj miscy ŭzbicie smietankovy aliej i abodva cukru z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci toĺki da poŭnaha zmiešanaha, kalia 1 chviliny. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u vanili, a zatym zbili ŭ soli. Na nizkaj chutkasci, dadać muku ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ, jak raz da ŭkliučana.
3. Paviarnicie ciesta ŭ niepodmazannoho 9-BY-13-calievy vypiečki pateĺniu i, končykami paĺcaŭ i / abo dužy humovym špatieliem, akuratna nacisnicie na jaje raŭnamierna pa dnie kastruli. Vypiakać 50 da 55 chvilin, abo da taho času, piasočnaje piečyva nia zalacista-karyčnievaha kolieru (pa krajach budzie trochi ciamniej); nie pad pieč. Dajcie astyć u rondali na rašotcy ad 5 da 10 chvilin.
4. Pry rezkim ciažkim nažom, vyrazać koržyk, pa-raniejšamu ŭ rondaĺ, u 36 prastakutnikaŭ. Chaj calkam astyć, pierš čym zdymać piasočnaje z rondalia. (Piasočnaje možna zachoŭvać u hiermietyčnym kantejniery na praciahu 5 dzion).
Dva imbir. Robić 9 vialikich abo 16 malieńkich kvadrataŭ: Kryštaličny imbir sakret hetaj cudoŭnaj viersii staramodnym favaryta. Jaho dobra padajecca cioplym, alie dazvaliajučy joj spieć pry pakajovaj tempieratury na praciahu dnia, ci navat dva, na samaj spravie ŭzmacniaje jaho rezki charaktar. Ciomnyja abo "nadziejnyja" mielasy pahlybliaje vodar, alie vy možacie vykarystoŭvać boĺš liohkuju typ, kali vy chočacie krychu miakčej hust.
2 kubki niabielienaha muki ahuĺnaha pryznačennia
1 harbatnaja lyžka sody vypiečki
1/4 čajnaj lyžki soli
21/4 čajnych lyžki molataha imbira
3/4 čajnaj lyžki molataj karycy
1/8 čajnaj lyžki molataj hvazdziki
8 stalovych lyžak (1 palka) niesalionaje smietankovaje masla, pry pakajovaj tempieratury
3/4 kubki spakavanyja karyčnievy cukar
1 vialikaje jajka
2/3 kubki AAN-abkurvać šeraj pataka, pieravažna ciomna-
2/3 kubki vieĺmi haračaj vady
1/2 kubki drobna narezanaha kryštalizavanaha imbir
Cukar kandytaraŭ dlia pylu (opcyja)
1. Pakladziecie šafu ŭ centry piečy i razahrejcie duchoŭku da 350ºF. Smietankovaje masla i muka 9-calievy kvadrat dlia kieksa.
2. Zmiašać razam muku, vypiečki sody, soĺ, molaty imbir, karyca, i hvazdzik ŭ siaredniaj miscy.
3. U vialikaj miscy (vykarystoŭvajcie miksiera, kali ŭ vas josć), nie budzie bić aliej i karyčnievy cukar z eliektryčnym miksieram na siaredniaj chutkasci da liohki i pušysty, ad 2 da 3 chvilin. Ačyscicie ŭniz boku miski. Udar u jajki, pakuĺ dobra nie zmiašana. Udar u patacy i haračaj vady, a zatym kryštalizavanaha imbira. Na nizkaj chutkasci, zbili ŭ pakucie ŭ dvuch dapaŭnienniaŭ, jak raz da ŭkliučana (ciesta budzie cviordym).
4. Skryp ciesta ŭ padrychtavanuju formu i hladkija viaršyni. Vypiakać 40 da 45 chvilin, abo pakuĺ zubačystka, ustaŭlienaja ŭ centr piraha, nie vychodzić čystaja. Pieradača rondaĺ da stojcy, kab astudzić na praciahu 20 chvilin, zatym razrezać tort u kvadraty i padavać cioplym. Abo astudzić tort calkam u rondaĺ i pakryć ščyĺna da hatoŭnasci služyć, a zatym prach tort z cukram kandytaraŭ, kali vy chočacie, i razrezać jaho na kvadraty. (Gingerbread moža zachoŭvacca pry pakajovaj tempieratury na praciahu da 3 dzion).
Atrymlivajcie asalodu ad hetym, tak jak josć boĺš, kab prybyć. - Ptuška
