Amazing Karamella elvékonyodik, Makes 64 cookies: Ezek a szokatlan éles, vajas cookie-k nem tartalmaznak semmilyen tojást. Ezek szelet-és sütni, így nagyon gyors és egyszerű, és a tésztát csak a dolog, hogy tartsa a mélyhűtőbe sütés kötegelt pillanat hatása alatt. Mindenki, akit ismerek kéri a receptet.
11/4 csésze fehérítetlen liszt
1/4 teáskanál só
12 evőkanál (11/2 botok) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze tele sötét barna cukor
11/2 teáskanál tiszta vanília kivonatot
1. habverővel össze a lisztet és a sót egy közepes tálba.
2. Egy nagy tálba, verte a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverő közepes sebességű, amíg könnyű és puha, 2-3 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a vanília. Az alacsony sebesség, verte a lisztet két kiegészítést.
3. Osszuk a tésztát fél és tedd mindkét felében egy négyzet viaszpapírral. Forma minden darab egy durva napló, tekerje lazán a zsírpapír, és hűtőszekrényben, amíg elég szilárd alakja, körülbelül 45 perc.
4. Roll minden log a tészta alá tenyerét egy 8 centi hosszú hengert (ha a tészta ragadóssá válik, hűtőszekrényben, hogy röviden), majd feltekerjük szorosan a zsírpapír, használja a papírt, hogy segíteni abban, hogy a sima, tömör log. Hűtőszekrényben, amíg kemény, 02/11 2 óra. (A tészta lehet fagyasztani, jól csomagolva, akár 1 hónap. Olvassza a hűtőben használata előtt.)
5. Tegye állványok a felső és az alsó kétharmada a sütőt és melegítsük fel a sütőt 350ºF.
6. A munka egy log a tésztát egy időben, miközben a másik hűteni. Egy hegyes nagy kést, vágjuk 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, és tegyük őket 2 cm távolságra egymástól a ungreased nehéz sütés lemezek (ha nincs nehéz sütés lapokat, csökkentse a sütési idő egy-két percig ).
7. Süssük 10-12 percig, kapcsolási helyzetét a sütés lapokat felénél sütés, amíg a cookie-kat aranybarna a szélek körül. Hagyjuk kihűlni a sütés lapokat 3 percig, majd át a sütiket állványok kihűlni teljesen. (A cookie-k tárolható légmentesen záródó tartályba legfeljebb 3 napig.)
Brown Sugar Shortbread, Makes 36 cookies: Ezek már nem is lehetne gyorsabb vagy könnyebb. Nem kell, hogy hideg a tésztát, vagy kinyújtjuk, csak keverni, pat a serpenyőbe, és sütni. És a cookie-k hihetetlenül. Nekik van egy kis karamell felhangot a barna cukrot és egy kellemesen porhanyós szerkezetű; ha valaki, aki kóstolta őket azon, hogyan tudnám, hogy vaj van a textúra a cookie vettem bóknak. Ha még soha nem sütött süteményeket előtt, kezdje ezekkel.
1/2 font (2 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/3 csésze kristálycukor
1/3 csésze barnacukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonatot
1/8 teáskanál só
2 csésze fehérítetlen liszt
1. Helyezze a rack közepén a sütő, és melegítse elő a sütőt 325 ° F.
2. Egy nagy tálba, verte a vajat és a cukrot mind egy elektromos keverő a közepes sebességű egészen addig, amíg alaposan összekeveredtek, kb 1 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a vanília, majd megverte a sót. Az alacsony sebesség, adjuk hozzá a lisztet két kiegészítést, legyőzve egészen addig, amíg be.
3. Kapcsolja ki a tésztát egy ungreased 9-by-13-es tepsi, és a keze ügyében és / vagy erős gumi spatula, óvatosan nyomja egyenletesen a serpenyő alján. Süssük 50-55 percig, vagy amíg a shortbread aranybarna (a szélek kissé sötétebb); akkor nem szabad sütni. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben egy rácsra 5-től 10 percig.
4. Egy éles nagy kést, vágja a omlós tészta, még a serpenyőben, a 36 téglalapok. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivenné az omlós tészta a serpenyőben. (Az omlós tészta tárolható légmentesen záródó tartályba legfeljebb 5 napig.)
Két Ginger Gingerbread. Teszi 9 nagy vagy 16 kisebb négyzet: kandírozott gyömbér a titka, hogy ezt a kellemes változata egy régi vágású kedvenc. A jó melegen tálalva, de hagyta, hogy lágy szobahőmérsékleten egy nap, vagy akár két, valóban fokozza a fűszeres jellegét. Sötét vagy "robusztus" melasz elmélyíti az ízét, de használhatjuk a könnyebb típusú, ha szeretne egy kissé enyhébb ízű.
2 csésze fehérítetlen liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
21/4 teáskanál őrölt gyömbér
3/4 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
8 evőkanál (1 stick) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze barnacukor
1 nagy tojás
2/3 csésze un-kénes melasz, lehetőleg sötét
2/3 csésze forró víz
1/2 csésze apróra vágott kandírozott gyömbér
Cukrászok "cukor a portörlés (opcionális)
1. Tegyél egy rack a kemence közepén, és melegítsük fel a sütőt 350ºF. Vaj és liszt a 9-es négyzet tortaformát.
2. habverővel össze a lisztet, szódabikarbóna, só, őrölt gyömbér, fahéj, szegfűszeg egy közepes tálba.
3. Egy nagy tálban (állványt használni mixer ha van), verte a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverő közepes sebességű, amíg könnyű és puha, 2-3 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a tojás, amíg jól keverik. Beat a melasz és a forró vízzel, majd a kandírozott gyömbér. Az alacsony sebesség, verte a lisztet két kiegészítést, legyőzve egészen addig, amíg be (a tészta lesz merev).
4. kaparja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és sima a tetején. Süssük 40-45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló ki a közepén a tortán jön ki tiszta. Tegyük a serpenyőt, hogy a rack hűlni 20 percig, majd vágjuk a tortát négyzetekre, és tálaljuk melegen. Vagy kihűlni a tortát teljesen a serpenyőben, és fedjük le szorosan, amíg készen áll a szolgálatra, majd a por a tortát cukrászok "cukor, ha akarja, és négyzetekre vágjuk. (A mézeskalács tárolható szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.)
Élvezze a, hiszen több jönni. - Bird
11/4 csésze fehérítetlen liszt
1/4 teáskanál só
12 evőkanál (11/2 botok) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze tele sötét barna cukor
11/2 teáskanál tiszta vanília kivonatot
1. habverővel össze a lisztet és a sót egy közepes tálba.
2. Egy nagy tálba, verte a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverő közepes sebességű, amíg könnyű és puha, 2-3 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a vanília. Az alacsony sebesség, verte a lisztet két kiegészítést.
3. Osszuk a tésztát fél és tedd mindkét felében egy négyzet viaszpapírral. Forma minden darab egy durva napló, tekerje lazán a zsírpapír, és hűtőszekrényben, amíg elég szilárd alakja, körülbelül 45 perc.
4. Roll minden log a tészta alá tenyerét egy 8 centi hosszú hengert (ha a tészta ragadóssá válik, hűtőszekrényben, hogy röviden), majd feltekerjük szorosan a zsírpapír, használja a papírt, hogy segíteni abban, hogy a sima, tömör log. Hűtőszekrényben, amíg kemény, 02/11 2 óra. (A tészta lehet fagyasztani, jól csomagolva, akár 1 hónap. Olvassza a hűtőben használata előtt.)
5. Tegye állványok a felső és az alsó kétharmada a sütőt és melegítsük fel a sütőt 350ºF.
6. A munka egy log a tésztát egy időben, miközben a másik hűteni. Egy hegyes nagy kést, vágjuk 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, és tegyük őket 2 cm távolságra egymástól a ungreased nehéz sütés lemezek (ha nincs nehéz sütés lapokat, csökkentse a sütési idő egy-két percig ).
7. Süssük 10-12 percig, kapcsolási helyzetét a sütés lapokat felénél sütés, amíg a cookie-kat aranybarna a szélek körül. Hagyjuk kihűlni a sütés lapokat 3 percig, majd át a sütiket állványok kihűlni teljesen. (A cookie-k tárolható légmentesen záródó tartályba legfeljebb 3 napig.)
Brown Sugar Shortbread, Makes 36 cookies: Ezek már nem is lehetne gyorsabb vagy könnyebb. Nem kell, hogy hideg a tésztát, vagy kinyújtjuk, csak keverni, pat a serpenyőbe, és sütni. És a cookie-k hihetetlenül. Nekik van egy kis karamell felhangot a barna cukrot és egy kellemesen porhanyós szerkezetű; ha valaki, aki kóstolta őket azon, hogyan tudnám, hogy vaj van a textúra a cookie vettem bóknak. Ha még soha nem sütött süteményeket előtt, kezdje ezekkel.
1/2 font (2 rúd) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/3 csésze kristálycukor
1/3 csésze barnacukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonatot
1/8 teáskanál só
2 csésze fehérítetlen liszt
1. Helyezze a rack közepén a sütő, és melegítse elő a sütőt 325 ° F.
2. Egy nagy tálba, verte a vajat és a cukrot mind egy elektromos keverő a közepes sebességű egészen addig, amíg alaposan összekeveredtek, kb 1 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a vanília, majd megverte a sót. Az alacsony sebesség, adjuk hozzá a lisztet két kiegészítést, legyőzve egészen addig, amíg be.
3. Kapcsolja ki a tésztát egy ungreased 9-by-13-es tepsi, és a keze ügyében és / vagy erős gumi spatula, óvatosan nyomja egyenletesen a serpenyő alján. Süssük 50-55 percig, vagy amíg a shortbread aranybarna (a szélek kissé sötétebb); akkor nem szabad sütni. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben egy rácsra 5-től 10 percig.
4. Egy éles nagy kést, vágja a omlós tészta, még a serpenyőben, a 36 téglalapok. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivenné az omlós tészta a serpenyőben. (Az omlós tészta tárolható légmentesen záródó tartályba legfeljebb 5 napig.)
Két Ginger Gingerbread. Teszi 9 nagy vagy 16 kisebb négyzet: kandírozott gyömbér a titka, hogy ezt a kellemes változata egy régi vágású kedvenc. A jó melegen tálalva, de hagyta, hogy lágy szobahőmérsékleten egy nap, vagy akár két, valóban fokozza a fűszeres jellegét. Sötét vagy "robusztus" melasz elmélyíti az ízét, de használhatjuk a könnyebb típusú, ha szeretne egy kissé enyhébb ízű.
2 csésze fehérítetlen liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
21/4 teáskanál őrölt gyömbér
3/4 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
8 evőkanál (1 stick) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
3/4 csésze barnacukor
1 nagy tojás
2/3 csésze un-kénes melasz, lehetőleg sötét
2/3 csésze forró víz
1/2 csésze apróra vágott kandírozott gyömbér
Cukrászok "cukor a portörlés (opcionális)
1. Tegyél egy rack a kemence közepén, és melegítsük fel a sütőt 350ºF. Vaj és liszt a 9-es négyzet tortaformát.
2. habverővel össze a lisztet, szódabikarbóna, só, őrölt gyömbér, fahéj, szegfűszeg egy közepes tálba.
3. Egy nagy tálban (állványt használni mixer ha van), verte a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverő közepes sebességű, amíg könnyű és puha, 2-3 perc. Kaparjuk le a tál oldalát. Beat a tojás, amíg jól keverik. Beat a melasz és a forró vízzel, majd a kandírozott gyömbér. Az alacsony sebesség, verte a lisztet két kiegészítést, legyőzve egészen addig, amíg be (a tészta lesz merev).
4. kaparja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és sima a tetején. Süssük 40-45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló ki a közepén a tortán jön ki tiszta. Tegyük a serpenyőt, hogy a rack hűlni 20 percig, majd vágjuk a tortát négyzetekre, és tálaljuk melegen. Vagy kihűlni a tortát teljesen a serpenyőben, és fedjük le szorosan, amíg készen áll a szolgálatra, majd a por a tortát cukrászok "cukor, ha akarja, és négyzetekre vágjuk. (A mézeskalács tárolható szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.)
Élvezze a, hiszen több jönni. - Bird
