To je lepší než Take Out: Účelem tohoto článku je pomoci zaneprázdnění lidé najít rychlé a snadné způsoby, jak se uspokojivé, chutné jídlo a občerstvení na stole, aniž by tráví spoustu času v kuchyni. Proto má smysl myslet na tolik způsobů, jak je to možné snížit na čas strávený v kuchyni. V následující poskytuje informace o obecných tipů pro snížení doby strávené na přípravu pokrmů.
Čas střadatelé:
Zvažte rychlé alternativy k sekání a mletí cibuli a česnek. U cibule, použijte pytel čerstvé nasekané cibule k dispozici v sekci produkují trhu nebo zmrazeného nakrájenou cibuli k dispozici v sekci mražené potraviny. Jar drceného česneku je velmi šikovný alternativou čerstvého česneku. Pro rychlý způsob, jak loupat a mleté maso čerstvého česneku, uříznout konce hřebíček, rozbít jej stranou nože nebo sekáčkem rozbít kůži, loupat kůže off a mleté maso je tím, že šachovnice škrty do hřebíčku, jehož prostřednictvím ty plátek stranou. Pokud to nebude pracovat pro vás, použijte tento šikovný jar drceného česneku.
S výjimkou sýrů, které nepocházejí pre-drcené nebo strouhaný, jako Gruyère a Gorgonzola, koupit strouhaný sýr v pytlích.
Je-li kousky zelí vyzval, použijte pytel zelným salátem.
Při zeleninové soté, skoro nikdy jsem se poprvé učil jsem se zeleninou na prkně a pak dát je do pánve. Dal jsem olej na a cibuli nakrájíme nadrobno přímo do pánve. (Totéž platí pro česnek a já jsem neztratil žádné prsty dosud, i když to není metoda pro děti k použití.) Přidám měkčí zeleninu, když jsou cibule průsvitné sekáním tyto přímo do pánve stejně. Pokud nejste spokojeni s tím váš čas vaření může být několik minut delší, než je uvedeno, ale to by se nemělo změnit o moc.
Já používám téměř žádné speciální vybavení, jako jsou kuchyňské roboty, nebo mixéry při vytváření potravin pro každou příležitost. Nechci, aby čištění zařízení, protože nemám rád dělá nádobí. Jedno zařízení někdy odkazoval se na v receptech je brambor masher, který jsem raději něco chovatele. Kde by mixéru nebo kuchyňském robotu pracovat mnohem lépe, než brambor frajera, jsem odkazoval na tuto tipy, které budou následovat mnoho receptů.
Rýže: Je zřejmé, že jedním z nejrychlejších způsobů, jak získat něco, co předává pro rýži na stole je použití minute stylu rýže, ale pro ty, kteří dávají přednost chuť a texturu méně rafinovaných druhů rýže, tam jsou některé další metody vyzkoušet , Za prvé, měli byste zvážit investice do elektrické hrnec na vaření rýže. Rice vaří rychle bez ošetření, které vyžaduje, a udržuje teplo, dokud nejste připraveni ji sloužit. Pro pomoc vaření určité druhy rýže, zvažte následující:
Basmati Rice: To je skvělá rýže, ale může být dlouhý a složité práce při vaření ji dvojplotna. Místo toho, to v mikrovlnné troubě. I když jste renovace deset minut jídlo dvojplotna, vaše basmati se vaří ve stejném čase na druhé straně Atlantiku v mikrovlnné troubě. Na 1 porci rýže basmati, přidejte 2 šálky vody. Dejte ji v mikrovlnné bezpečné nádoby a zalijte. I obvykle jen ležel talíř v horní části plastové mísy. Teplo je vysoko na přibližně 9 minut. V závislosti na velikosti a materiálu vašeho nádoby, měl by být více či méně provádí v tomto bodě. Pokud potřebuje trochu víc času, vařte minutu nebo dvě.
Wild Rice: Ještě jsem se najít skutečnou rychlý způsob, jak uvařit divokou rýži. Ať už v mikrovlnné troubě nebo varnou deskou, zdá se, aby se strašně dlouhou dobu. Můžete použít 3 šálky vody na 1 šálek divokou rýží a vařit to stejným způsobem, jak je popsáno pro rýži Basmati nad tím rozdílem, že doba vaření je mezi 20 a 25 minut. Poté, co jste investovali tolik času na vaření, maximalizovat úsilí zmrazením výsledků v 1/2 až 1 krocích Cupu v sáčky. Pak můžete použít divokou rýži, kdykoli budete chtít od rozmrazování v mikrovlnné troubě. Přidejte 1/2 až 1 šálek divokou rýži na 2 nebo 3 šálky vařené bílé rýže na chutné, výživné přílohu. Vyschlé s česnekovým práškem, zelené cibulky, a trochu másla, je to vítěz.
Těstoviny: Těstoviny doba přípravy závisí na typu těstovin se rozhodnete použít. Zde jsou některé nápady pro úsporu času těstoviny.
Anděl Hair Pasta: Pokud se chcete připravit rychlé těstoviny na hlavní jídlo nebo přílohu, tento tenký řetězec pasta je skvělá volba. Vaří se v asi 3 minuty, jakmile voda se vaří. To není dobré pro zmrazení a opakované použití později.
Fusilli, vývrtka, Elbow, motýlek, Penne: Tyto těstoviny trvat déle vařit, mezi 7 a 10 minut, v závislosti na té, kterou si vyberete. Oni jsou, nicméně, někdy je nejlepší volbou pro misky chcete provést. Pokud máte v úmyslu je použít pro rychlé těstoviny, ujistěte se, že jakmile začnete připravovat na další složky spustit na vodu. Poté bude těstoviny připravena zhruba ve stejnou dobu, po kterou jste skončil s sekání a vaření zeleniny nebo vaše omáčky asi 15 minut, max.
Dalším způsobem, jak se tyto těstoviny uživatelsky přívětivé, je vařit v předstihu a zmrazit je v igelitových pytlích velikosti galon pro ohřev později. Chcete-li to provést, vypusťte těstoviny dobře a opláchněte studenou vodou, takže je pokojová teplota. Zmrazit v plastovém pytlíku-asi 2 šálky do vaku. Pro vytápění pro použití, dal vak do mikrovlnné trouby popraskané otevřené pro únik vzduchu a tepla na vysokou 2 1/2 minuty. Přesunout asi trochu a tepla na vysoké opět 2 1/2 minuty. Mělo by být připraven sloužit. Opláchněte teplou vodou a použít v misce. Tato metoda umožňuje mít silný těstoviny připraven k použití během pěti minut. Někteří kuchaři chtít tuto metodu. Jiní dávají přednost vaření těstovin čerstvé, když plánujeme jeho sloužit.
Brambory: Pokud chcete, aby se brambory na bramborový salát nebo jiné pokrmy z brambor nakrájených, ne vařit celé brambory a poté se opláchne, chladný a nasekáme. Tato metoda je časově velmi náročné. Chcete-li být tak efektivní, jak je to možné, nakrájíme si brambory (s kůží na to nikdy nikomu neublížil) a vložte je do vroucí vody již na velikosti, který chcete používat. Když jsou hotové, opláchněte studenou vodou. Oba vařit a chladnou rychleji tímto způsobem. Dávejte pozor, vařit na kaši, pokud nechcete používat je, aby se bramborová kaše, v takovém případě budete chtít, aby je nejprve oloupat.
Další užitečné tipy:
Když se podíváte do receptů, můžete mít nějaké otázky ohledně nízkým obsahem tuku nebo jiné zdravé náhražky, které můžete použít pro uvedené přísady. Vezměme si tyto myšlenky:
Neváhejte použít nízkotučné zakysanou smetanou a imitace majonézou, kdy zakysanou smetanou a majonézou se nazývají v receptu.
Pokud mléko je složka, můžete použít nízkotučné mléko, pokud není uvedeno jinak. Neměl jsem s nízkým obsahem tuku nebo dokonce 1 procento mléka v domě několik let a spoléhat se na odtučněného mléka, jako můj vaření složku s několika málo výjimkami.
I když recept, může volat na lžíci oleje v pánvi, kdy opečení cibule a podobně, já vlastně obejít se bez oleje, když vařím. Dal jsem zeleninu do rozpálené pánvi a udržet je v pohybu, dokud nejsou hotové. Pak jsem přidat své zbývající ingredience. Můžete použít tuto metodu suchou pánev, pokud se vám líbí, nebo použijte trochu oleje nebo másla na pánvi, když se hnědé zelenina. Také jsem nikdy přidat libovolný olej na pánvi, když jsem hnědé maso jakéhokoliv druhu. Je-li pan příliš suché, přidám trochu vody, aby jej z popálení.
Jednoduché recepty
Následující recepty jsou nastavena tak, aby poskytnout základy: seznam složek, nasměrování, a času na přípravu. Každý recept bude sloužit rodinu 4. Množství recept složkou jsou určeny takto:
C Cup
Polévková lžíce T
Lžička t
Pound lb.
Unce oz
Pkg Package
Losos s omáčkou Paprika, Prep: méně než 15 minut
4 filety z lososa
4 T máslo nebo margarín, tál
2 t Worcestershire omáčka
2 T pažitka, nasekané
1/4 t paprika
Dejte 1 lžíce másla na pánvi a hnědé lososa na středním mírném ohni. Zakryjte a vařte 4-5 minut na každé straně. Rozpustíme zbývající máslo v mikrovlnné troubě a smícháme s Worcestershire omáčkou, pažitkou a paprikou. Pour omáčkou lososa při zapnutí.
Side by Side: Toto jídlo je skvělé s libovolným počtem zeleniny z dušenou brokolici, chřest nebo zelené fazolky na restované sladkou papriku a cibuli. Podáváme s bílou rýží.
Druh Sheer, Prep: 5 minut
3/4 c kuskus
3/4 c voda
1 c kondenzované mléko
1/8 c hnědý cukr, balené (2 T)
1/4 c slivered mandle, opékané
1 t mandlové aroma
Proveďte kuskus podle návodu na obalu. Nebo, mix stejné díly vařící vody a kuskus, kryt, a nechte stát dobu 3 až 5 minut. Zatímco kuskus je vaření, toast mandle v suchém pánvi po dobu 1 až 2 minuty. Smíchejte mléko, cukr, mandlové aroma a mandle. Fluff kuskus s vidličkou a zalijeme mlékem směs nad ním.
Tento dezert je variace na indické rýžový nákyp s názvem Kheer. Můžete přidat rozinky na to, pokud se vám líbí, co ovocná. Můžete si také udělat to se zbytkem rýží. Zbytky ohřátí v mikrovlnné troubě dobře sloužit k snídani. To je dobrý dezert pro vnoučata, pokud nechcete dělat dezert, protože to vyhovuje, že chuť na sladké, ale je zdravý a má jen trochu cukru. A oni milují ji - Bird
Čas střadatelé:
Zvažte rychlé alternativy k sekání a mletí cibuli a česnek. U cibule, použijte pytel čerstvé nasekané cibule k dispozici v sekci produkují trhu nebo zmrazeného nakrájenou cibuli k dispozici v sekci mražené potraviny. Jar drceného česneku je velmi šikovný alternativou čerstvého česneku. Pro rychlý způsob, jak loupat a mleté maso čerstvého česneku, uříznout konce hřebíček, rozbít jej stranou nože nebo sekáčkem rozbít kůži, loupat kůže off a mleté maso je tím, že šachovnice škrty do hřebíčku, jehož prostřednictvím ty plátek stranou. Pokud to nebude pracovat pro vás, použijte tento šikovný jar drceného česneku.
S výjimkou sýrů, které nepocházejí pre-drcené nebo strouhaný, jako Gruyère a Gorgonzola, koupit strouhaný sýr v pytlích.
Je-li kousky zelí vyzval, použijte pytel zelným salátem.
Při zeleninové soté, skoro nikdy jsem se poprvé učil jsem se zeleninou na prkně a pak dát je do pánve. Dal jsem olej na a cibuli nakrájíme nadrobno přímo do pánve. (Totéž platí pro česnek a já jsem neztratil žádné prsty dosud, i když to není metoda pro děti k použití.) Přidám měkčí zeleninu, když jsou cibule průsvitné sekáním tyto přímo do pánve stejně. Pokud nejste spokojeni s tím váš čas vaření může být několik minut delší, než je uvedeno, ale to by se nemělo změnit o moc.
Já používám téměř žádné speciální vybavení, jako jsou kuchyňské roboty, nebo mixéry při vytváření potravin pro každou příležitost. Nechci, aby čištění zařízení, protože nemám rád dělá nádobí. Jedno zařízení někdy odkazoval se na v receptech je brambor masher, který jsem raději něco chovatele. Kde by mixéru nebo kuchyňském robotu pracovat mnohem lépe, než brambor frajera, jsem odkazoval na tuto tipy, které budou následovat mnoho receptů.
Rýže: Je zřejmé, že jedním z nejrychlejších způsobů, jak získat něco, co předává pro rýži na stole je použití minute stylu rýže, ale pro ty, kteří dávají přednost chuť a texturu méně rafinovaných druhů rýže, tam jsou některé další metody vyzkoušet , Za prvé, měli byste zvážit investice do elektrické hrnec na vaření rýže. Rice vaří rychle bez ošetření, které vyžaduje, a udržuje teplo, dokud nejste připraveni ji sloužit. Pro pomoc vaření určité druhy rýže, zvažte následující:
Basmati Rice: To je skvělá rýže, ale může být dlouhý a složité práce při vaření ji dvojplotna. Místo toho, to v mikrovlnné troubě. I když jste renovace deset minut jídlo dvojplotna, vaše basmati se vaří ve stejném čase na druhé straně Atlantiku v mikrovlnné troubě. Na 1 porci rýže basmati, přidejte 2 šálky vody. Dejte ji v mikrovlnné bezpečné nádoby a zalijte. I obvykle jen ležel talíř v horní části plastové mísy. Teplo je vysoko na přibližně 9 minut. V závislosti na velikosti a materiálu vašeho nádoby, měl by být více či méně provádí v tomto bodě. Pokud potřebuje trochu víc času, vařte minutu nebo dvě.
Wild Rice: Ještě jsem se najít skutečnou rychlý způsob, jak uvařit divokou rýži. Ať už v mikrovlnné troubě nebo varnou deskou, zdá se, aby se strašně dlouhou dobu. Můžete použít 3 šálky vody na 1 šálek divokou rýží a vařit to stejným způsobem, jak je popsáno pro rýži Basmati nad tím rozdílem, že doba vaření je mezi 20 a 25 minut. Poté, co jste investovali tolik času na vaření, maximalizovat úsilí zmrazením výsledků v 1/2 až 1 krocích Cupu v sáčky. Pak můžete použít divokou rýži, kdykoli budete chtít od rozmrazování v mikrovlnné troubě. Přidejte 1/2 až 1 šálek divokou rýži na 2 nebo 3 šálky vařené bílé rýže na chutné, výživné přílohu. Vyschlé s česnekovým práškem, zelené cibulky, a trochu másla, je to vítěz.
Těstoviny: Těstoviny doba přípravy závisí na typu těstovin se rozhodnete použít. Zde jsou některé nápady pro úsporu času těstoviny.
Anděl Hair Pasta: Pokud se chcete připravit rychlé těstoviny na hlavní jídlo nebo přílohu, tento tenký řetězec pasta je skvělá volba. Vaří se v asi 3 minuty, jakmile voda se vaří. To není dobré pro zmrazení a opakované použití později.
Fusilli, vývrtka, Elbow, motýlek, Penne: Tyto těstoviny trvat déle vařit, mezi 7 a 10 minut, v závislosti na té, kterou si vyberete. Oni jsou, nicméně, někdy je nejlepší volbou pro misky chcete provést. Pokud máte v úmyslu je použít pro rychlé těstoviny, ujistěte se, že jakmile začnete připravovat na další složky spustit na vodu. Poté bude těstoviny připravena zhruba ve stejnou dobu, po kterou jste skončil s sekání a vaření zeleniny nebo vaše omáčky asi 15 minut, max.
Dalším způsobem, jak se tyto těstoviny uživatelsky přívětivé, je vařit v předstihu a zmrazit je v igelitových pytlích velikosti galon pro ohřev později. Chcete-li to provést, vypusťte těstoviny dobře a opláchněte studenou vodou, takže je pokojová teplota. Zmrazit v plastovém pytlíku-asi 2 šálky do vaku. Pro vytápění pro použití, dal vak do mikrovlnné trouby popraskané otevřené pro únik vzduchu a tepla na vysokou 2 1/2 minuty. Přesunout asi trochu a tepla na vysoké opět 2 1/2 minuty. Mělo by být připraven sloužit. Opláchněte teplou vodou a použít v misce. Tato metoda umožňuje mít silný těstoviny připraven k použití během pěti minut. Někteří kuchaři chtít tuto metodu. Jiní dávají přednost vaření těstovin čerstvé, když plánujeme jeho sloužit.
Brambory: Pokud chcete, aby se brambory na bramborový salát nebo jiné pokrmy z brambor nakrájených, ne vařit celé brambory a poté se opláchne, chladný a nasekáme. Tato metoda je časově velmi náročné. Chcete-li být tak efektivní, jak je to možné, nakrájíme si brambory (s kůží na to nikdy nikomu neublížil) a vložte je do vroucí vody již na velikosti, který chcete používat. Když jsou hotové, opláchněte studenou vodou. Oba vařit a chladnou rychleji tímto způsobem. Dávejte pozor, vařit na kaši, pokud nechcete používat je, aby se bramborová kaše, v takovém případě budete chtít, aby je nejprve oloupat.
Další užitečné tipy:
Když se podíváte do receptů, můžete mít nějaké otázky ohledně nízkým obsahem tuku nebo jiné zdravé náhražky, které můžete použít pro uvedené přísady. Vezměme si tyto myšlenky:
Neváhejte použít nízkotučné zakysanou smetanou a imitace majonézou, kdy zakysanou smetanou a majonézou se nazývají v receptu.
Pokud mléko je složka, můžete použít nízkotučné mléko, pokud není uvedeno jinak. Neměl jsem s nízkým obsahem tuku nebo dokonce 1 procento mléka v domě několik let a spoléhat se na odtučněného mléka, jako můj vaření složku s několika málo výjimkami.
I když recept, může volat na lžíci oleje v pánvi, kdy opečení cibule a podobně, já vlastně obejít se bez oleje, když vařím. Dal jsem zeleninu do rozpálené pánvi a udržet je v pohybu, dokud nejsou hotové. Pak jsem přidat své zbývající ingredience. Můžete použít tuto metodu suchou pánev, pokud se vám líbí, nebo použijte trochu oleje nebo másla na pánvi, když se hnědé zelenina. Také jsem nikdy přidat libovolný olej na pánvi, když jsem hnědé maso jakéhokoliv druhu. Je-li pan příliš suché, přidám trochu vody, aby jej z popálení.
Jednoduché recepty
Následující recepty jsou nastavena tak, aby poskytnout základy: seznam složek, nasměrování, a času na přípravu. Každý recept bude sloužit rodinu 4. Množství recept složkou jsou určeny takto:
C Cup
Polévková lžíce T
Lžička t
Pound lb.
Unce oz
Pkg Package
Losos s omáčkou Paprika, Prep: méně než 15 minut
4 filety z lososa
4 T máslo nebo margarín, tál
2 t Worcestershire omáčka
2 T pažitka, nasekané
1/4 t paprika
Dejte 1 lžíce másla na pánvi a hnědé lososa na středním mírném ohni. Zakryjte a vařte 4-5 minut na každé straně. Rozpustíme zbývající máslo v mikrovlnné troubě a smícháme s Worcestershire omáčkou, pažitkou a paprikou. Pour omáčkou lososa při zapnutí.
Side by Side: Toto jídlo je skvělé s libovolným počtem zeleniny z dušenou brokolici, chřest nebo zelené fazolky na restované sladkou papriku a cibuli. Podáváme s bílou rýží.
Druh Sheer, Prep: 5 minut
3/4 c kuskus
3/4 c voda
1 c kondenzované mléko
1/8 c hnědý cukr, balené (2 T)
1/4 c slivered mandle, opékané
1 t mandlové aroma
Proveďte kuskus podle návodu na obalu. Nebo, mix stejné díly vařící vody a kuskus, kryt, a nechte stát dobu 3 až 5 minut. Zatímco kuskus je vaření, toast mandle v suchém pánvi po dobu 1 až 2 minuty. Smíchejte mléko, cukr, mandlové aroma a mandle. Fluff kuskus s vidličkou a zalijeme mlékem směs nad ním.
Tento dezert je variace na indické rýžový nákyp s názvem Kheer. Můžete přidat rozinky na to, pokud se vám líbí, co ovocná. Můžete si také udělat to se zbytkem rýží. Zbytky ohřátí v mikrovlnné troubě dobře sloužit k snídani. To je dobrý dezert pro vnoučata, pokud nechcete dělat dezert, protože to vyhovuje, že chuť na sladké, ale je zdravý a má jen trochu cukru. A oni milují ji - Bird
