Brombær er i sæson fra juli til den første del af oktober. De er sorte, lange og slanke med hårde frø. De dyrkes, men også vokser i naturen. Brombær har 84 kalorier pr kop, og er fulde af kalium, vitamin A og C og har også 46 mg calcium per kop. At fryse, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. De kan også dåse efter regelmæssige Canner retninger.
Blåbær er en slægtning til tranebær og er hjemmehørende i USA. Blåbær var sandsynligvis den første snack fødevarer, der forbruges i Nordamerika. Indfødte amerikanere bruges til sol tørre og ryge dem til at gemme dem i vintermånederne. Det er også relateret til den europæiske blåbær og blåbær. Når man ser for blåbær, bør de være fast og tørt. Huden skal være glat og dyb lilla-blå. Friske blåbær kan gemmes fra 10 og 14 dage, men skal vaskes før servering. Blåbær har 80 kalorier pr kop. Blåbær give omkring 5 gram fibre pr kop og er en kilde til vitamin C. For at fryse, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. De kan også være på dåse eller tørrede pr retninger.
Tranebær peak måneder til plukning er september til januar. Friske tranebær kan sættes i en fryser pose og smidt i fryseren bare den måde, de er. Hvis du vil bruge frosne tranebær, skylles i koldt vand og afløb eller delvist tø i køleskabet. Et pund af friske bær måler 4 kopper og gør omkring 1 liter hel-bær eller gelé sauce. Tranebær vokser på en slank, efterfølgende nordamerikanske busk. Den busk vokser i fugtig jord og bærer en tærte røde bær. De bær er den spiselige del af planten. Tranebær har 46 kalorier pr kop. Tranebær har vitamin A og C.
Hindbær er en frugt, der er nært beslægtet med blackberry og Loganberry. Frugten er af indfødte europæiske bush, som regel rød, til tider hvid eller sort. Det er kendt for sin delikate smag. Hindbær er modne, når de glider af stilken i hånden uden modstand. I varmt vejr pick hindbær hverdag eller de vil blive overmodne. Vent morgendug er forsvundet før du samler dem. Tør frugt er mindre letfordærvelige end våd. Når du køber hindbær, undgå røde-farvede beholdere, de indikerer overmodne, våd frugt. Sorte hindbær eller sorte hætter er sød og aromatisk. De er fulde af C-vitamin og kalium.
Store bær i små lavvandede beholdere, så vægten af de øverste bær ikke knuse de nedenunder. At vaske hindbær, placere dem i et dørslag og dykke to gange i en vask fyldt med koldt vand. Drain godt. At fryse, frakke en cookie ark med et fint lag af non-stick spray, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. For friske vinsmagning hindbær, tø 1 pint af frosne bær i en sirupsagtig opløsning af 2 kopper vand til 1/2 kop sukker. Hæld vandet fra og bruge med det samme. Hindbær har 64 kalorier pr kop. De er fulde af kalium, Vitamin A og B6. Jordbær er en lille frugt, der er jorden dyrkes. De blev spist i Italien over 2000 år siden. Opbevares i køleskab friske jordbær i lavvandede ventilerede beholdere, så snart du plukker dem. Vask kun bærrene i koldt vand, når du er klar til at bruge dem. Lad ikke bærrene i blød.
Jordbær er gemt med stilkene stå fast længere end dem uden stilke. De vil holde sig frisk i flere dage, hvis du lægger friske, uvaskede bær i en container og top med en foldet serviet. Dæk beholderen og vend det på hovedet og opbevares i køleskabet. Fjern eventuelle sårede eller beskadigede bær så hurtigt som muligt. At fryse hele bær, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. Du kan fryse jordbær med eller uden sukker eller i en sukkerlage. Jordbær har 48 kalorier pr kop. De er fulde af C-vitamin og kalium.
Opskrifterne
Blackberry-Pecan Pie
Wienerbrød til en enkelt pie crust, forbagt
4 kopper friske eller frosne brombær
1 kop sukker
1/3 kop hurtig madlavning tapioka
1 tsk stødt kanel
Pecan topping:
1/2 kop mel
1/4 kop sukker
1/4 kop koldt smør
1/4 kop finthakket pekannødder
Forvarm ovnen til 375 °. I en mellemstor gryde, kombinere brombær, sukker, tapioka og kanel. Cook, omrøring over medium varme, indtil blandingen begynder at boble. Reducer varmen og lad det simre i bær fyldning, udækket i 10 minutter, omrøring ofte. Hæld bær påfyldning i pie crust. Top med pecan topping. Topping: I en mellemstor skål, kombinere mel, sukker og bland godt. Skær smørret i mel blandingen indtil smuldrende. Tilsæt pekannødder og rør forsigtigt.
Krydret Blueberry Jam
1-1 / 2 Potter blåbær
2 spsk citronsaft
1/4 tsk nelliker
1/4 tsk kanel
1/4 tsk allehånde
1 pakning (1-3 / 4 ounce) pulver frugt pektin
5 kopper sukker
Steriliseres 8 (6-ounce) jelly krukker; holde dem i varmt vand indtil den er klar til at udfylde. Vask og afløb blåbær. Puré af blåbær i en blender eller foodprocessor. Du har brug for 1-liter puré. I en stor gryde kombinere puré, citronsaft, nelliker, kanel, allehånde, og frugt pektin, omrør for at blande godt. Ved høj varme, bringe blandingen til en fuld rullende kog; koge 1 minut, under konstant omrøring. Tilsæt sukker på én gang. Igen bringe til en rullende kog; koge 1 minut, under konstant omrøring. Skim off skum på toppen af marmelade. Slev i varme, steriliserede jelly krukker og segl.
Cranberry Lækker chokoladeis
2 kopper friske eller frosne tranebær
1/2 kop appelsinjuice
1/2 tsk mandel ekstrakt
1 liter vanilleis, blødgjort
3/4 kop halvsød mini chokolade chips
I en mellemstor gryde over medium varme, koge tranebær og appelsinsaft, indtil tranebær pop, omkring 8-10 minutter. Put denne blanding i en blender og tilsæt mandel ekstrakt. Groft snittes i blenderen i 3 til 5 minutter. Placer denne blanding i fryseren i 10 minutter. Placer blødgøres is i en stor skål, fold i tranebær blandingen og chokolade chips. Serveres straks eller fryses. Har en Berry, Berry Good Time - Bird
Blåbær er en slægtning til tranebær og er hjemmehørende i USA. Blåbær var sandsynligvis den første snack fødevarer, der forbruges i Nordamerika. Indfødte amerikanere bruges til sol tørre og ryge dem til at gemme dem i vintermånederne. Det er også relateret til den europæiske blåbær og blåbær. Når man ser for blåbær, bør de være fast og tørt. Huden skal være glat og dyb lilla-blå. Friske blåbær kan gemmes fra 10 og 14 dage, men skal vaskes før servering. Blåbær har 80 kalorier pr kop. Blåbær give omkring 5 gram fibre pr kop og er en kilde til vitamin C. For at fryse, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. De kan også være på dåse eller tørrede pr retninger.
Tranebær peak måneder til plukning er september til januar. Friske tranebær kan sættes i en fryser pose og smidt i fryseren bare den måde, de er. Hvis du vil bruge frosne tranebær, skylles i koldt vand og afløb eller delvist tø i køleskabet. Et pund af friske bær måler 4 kopper og gør omkring 1 liter hel-bær eller gelé sauce. Tranebær vokser på en slank, efterfølgende nordamerikanske busk. Den busk vokser i fugtig jord og bærer en tærte røde bær. De bær er den spiselige del af planten. Tranebær har 46 kalorier pr kop. Tranebær har vitamin A og C.
Hindbær er en frugt, der er nært beslægtet med blackberry og Loganberry. Frugten er af indfødte europæiske bush, som regel rød, til tider hvid eller sort. Det er kendt for sin delikate smag. Hindbær er modne, når de glider af stilken i hånden uden modstand. I varmt vejr pick hindbær hverdag eller de vil blive overmodne. Vent morgendug er forsvundet før du samler dem. Tør frugt er mindre letfordærvelige end våd. Når du køber hindbær, undgå røde-farvede beholdere, de indikerer overmodne, våd frugt. Sorte hindbær eller sorte hætter er sød og aromatisk. De er fulde af C-vitamin og kalium.
Store bær i små lavvandede beholdere, så vægten af de øverste bær ikke knuse de nedenunder. At vaske hindbær, placere dem i et dørslag og dykke to gange i en vask fyldt med koldt vand. Drain godt. At fryse, frakke en cookie ark med et fint lag af non-stick spray, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. For friske vinsmagning hindbær, tø 1 pint af frosne bær i en sirupsagtig opløsning af 2 kopper vand til 1/2 kop sukker. Hæld vandet fra og bruge med det samme. Hindbær har 64 kalorier pr kop. De er fulde af kalium, Vitamin A og B6. Jordbær er en lille frugt, der er jorden dyrkes. De blev spist i Italien over 2000 år siden. Opbevares i køleskab friske jordbær i lavvandede ventilerede beholdere, så snart du plukker dem. Vask kun bærrene i koldt vand, når du er klar til at bruge dem. Lad ikke bærrene i blød.
Jordbær er gemt med stilkene stå fast længere end dem uden stilke. De vil holde sig frisk i flere dage, hvis du lægger friske, uvaskede bær i en container og top med en foldet serviet. Dæk beholderen og vend det på hovedet og opbevares i køleskabet. Fjern eventuelle sårede eller beskadigede bær så hurtigt som muligt. At fryse hele bær, sprede bær i et enkelt lag på bagepapir og fryse fast. Overførsel frosne bær til plastikposer. Du kan fryse jordbær med eller uden sukker eller i en sukkerlage. Jordbær har 48 kalorier pr kop. De er fulde af C-vitamin og kalium.
Opskrifterne
Blackberry-Pecan Pie
Wienerbrød til en enkelt pie crust, forbagt
4 kopper friske eller frosne brombær
1 kop sukker
1/3 kop hurtig madlavning tapioka
1 tsk stødt kanel
Pecan topping:
1/2 kop mel
1/4 kop sukker
1/4 kop koldt smør
1/4 kop finthakket pekannødder
Forvarm ovnen til 375 °. I en mellemstor gryde, kombinere brombær, sukker, tapioka og kanel. Cook, omrøring over medium varme, indtil blandingen begynder at boble. Reducer varmen og lad det simre i bær fyldning, udækket i 10 minutter, omrøring ofte. Hæld bær påfyldning i pie crust. Top med pecan topping. Topping: I en mellemstor skål, kombinere mel, sukker og bland godt. Skær smørret i mel blandingen indtil smuldrende. Tilsæt pekannødder og rør forsigtigt.
Krydret Blueberry Jam
1-1 / 2 Potter blåbær
2 spsk citronsaft
1/4 tsk nelliker
1/4 tsk kanel
1/4 tsk allehånde
1 pakning (1-3 / 4 ounce) pulver frugt pektin
5 kopper sukker
Steriliseres 8 (6-ounce) jelly krukker; holde dem i varmt vand indtil den er klar til at udfylde. Vask og afløb blåbær. Puré af blåbær i en blender eller foodprocessor. Du har brug for 1-liter puré. I en stor gryde kombinere puré, citronsaft, nelliker, kanel, allehånde, og frugt pektin, omrør for at blande godt. Ved høj varme, bringe blandingen til en fuld rullende kog; koge 1 minut, under konstant omrøring. Tilsæt sukker på én gang. Igen bringe til en rullende kog; koge 1 minut, under konstant omrøring. Skim off skum på toppen af marmelade. Slev i varme, steriliserede jelly krukker og segl.
Cranberry Lækker chokoladeis
2 kopper friske eller frosne tranebær
1/2 kop appelsinjuice
1/2 tsk mandel ekstrakt
1 liter vanilleis, blødgjort
3/4 kop halvsød mini chokolade chips
I en mellemstor gryde over medium varme, koge tranebær og appelsinsaft, indtil tranebær pop, omkring 8-10 minutter. Put denne blanding i en blender og tilsæt mandel ekstrakt. Groft snittes i blenderen i 3 til 5 minutter. Placer denne blanding i fryseren i 10 minutter. Placer blødgøres is i en stor skål, fold i tranebær blandingen og chokolade chips. Serveres straks eller fryses. Har en Berry, Berry Good Time - Bird
